ఊరి పాల సంఘం మీరు ప్రతిసారి పోసే పాలను పరీక్షించి, డబ్బును మీ బ్యాంకు ఖాతాలో వేస్తుంది. ప్రైవేట్ డెయిరీకి గానీ, నేరుగా ఇళ్లకు, దుకాణాలకు గానీ కూడా అమ్మవచ్చు — దానికి FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ కావాలి. పాల ధర ఎలా నిర్ణయమవుతుందో, తమిళనాడు అధికారిక ధర ఎంతో, పెయ్యలు, దూడలు, ఎద్దులు, పేడను ఎలా అమ్మాలో ఈ పేజీ వివరిస్తుంది.
మీ ఊరి పాల సంఘానికి అమ్మండి
30 జూన్ 2026 నాటికి తమిళనాడులో 8,851 గ్రామ పాల ఉత్పత్తిదారుల సహకార సంఘాలు పనిచేస్తున్నాయి — జిల్లా యూనియన్ల, రాష్ట్ర సమాఖ్య Aavin కింద (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27).
- ఎవరు చేరవచ్చు: సంఘం పరిధిలో నివసించే, పాడి పశువులు ఉన్న, సంఘం ద్వారా పాలు పోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న, 18 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయసున్న ఏ పాడి రైతైనా. మహిళా సంఘాల్లో ఆ ప్రాంతంలోని మహిళలను మాత్రమే చేర్చుకుంటారు.
- చేరడం: సంఘం నియమాల ప్రకారం సభ్యులు ఒక షేరు కొని, ప్రవేశ రుసుము చెల్లిస్తారు (NDDB). ఈ మొత్తాలను ఎక్కడా ప్రచురించరు; కాబట్టి కార్యదర్శిని అడగండి.
- ప్రతిసారి పోసే పాలను పరీక్షిస్తారు: ఉదయం, సాయంత్రం శుభ్రమైన స్టీల్ క్యాన్‌లో పాలు తీసుకెళ్లండి. వాటిని కొలిచి, వెన్న శాతం (ఫ్యాట్), SNF (వెన్న కాని ఘన పదార్థాలు) కోసం పరీక్షిస్తారు. ప్రతిసారి తెచ్చిన పాలను అక్కడికక్కడే పరీక్షించి డిజిటల్ రసీదు ఇవ్వడానికి తమిళనాడు తన సంఘాల్లో 6,980 పాల విశ్లేషణ యంత్రాలు (మిల్క్ అనలైజర్లు) పెట్టింది (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27).
- పాల డబ్బు కంటే ఎక్కువ: సంఘాలు పశువుల దాణా, ఖనిజ లవణ మిశ్రమం, మేత విత్తనాలు కూడా అందిస్తాయి; కృత్రిమ గర్భధారణ, పశువైద్య సేవలు, బీమా, కిసాన్ క్రెడిట్ కార్డు రుణాలు ఏర్పాటు చేస్తాయి. లాభం వచ్చిన సంఘాలు అందులో కొంత భాగాన్ని సభ్యులకు బోనస్‌గా పంచుతాయి; కొన్ని దీపావళికి గానీ, సంక్రాంతి (పొంగల్)కి గానీ ఇస్తాయి.
- దగ్గర్లో సంఘం లేదా? ఒక ఊరిలోని కనీసం 25 మంది పాల ఉత్పత్తిదారులు కలిసి కొత్త సంఘం కోసం జిల్లా డిప్యూటీ రిజిస్ట్రార్ (పాడి పరిశ్రమ)కు దరఖాస్తు చేయవచ్చు (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27).
తమిళనాడు పాల ధర
ఆగస్టు 2026 లో, 4.3% వెన్న శాతం (ఫ్యాట్), 8.2% SNF ఉన్న పాలకు పాల సంఘాలు చెల్లించే ధరను తమిళనాడు ప్రభుత్వం — రాష్ట్ర ప్రోత్సాహకంతో కలిపి — 19 ఆగస్టు 2026 నుండి లీటరుకు ₹41 కి పెంచింది (తమిళనాడు ప్రభుత్వం, 19 ఆగస్టు 2026, పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27). 31 ఆగస్టు 2026 న లీటరుకు ₹44 కి మరో పెంపును ప్రకటించింది; అదనపు ఖర్చును Aavin కు ప్రభుత్వమే చెల్లిస్తుందని చెప్పింది (తమిళనాడు ప్రభుత్వం, 31 ఆగస్టు 2026).
| తేదీ | 4.3% వెన్న శాతం, 8.2% SNF ఉన్న పాలకు, రాష్ట్ర ప్రోత్సాహకంతో కలిపి లీటరు ధర |
|---|---|
| 19 ఆగస్టు 2026 నుండి | ₹41 (గతంలో ₹38): సంఘం ద్వారా ₹1 ఎక్కువ, రాష్ట్ర ప్రోత్సాహకం ₹3 నుండి ₹5 కి పెంపు |
| 31 ఆగస్టు 2026 న ప్రకటించింది | ₹44 — మరో ₹3 పెంపు; ఇది ఏ తేదీ నుండి అమల్లోకి వస్తుందో ప్రకటనలో లేదు |
- మీ సొంత ధర: మీ సంఘం మీ సొంత పాలలోని వెన్న శాతం, SNF ని బట్టి చెల్లిస్తుంది; కాబట్టి కార్యదర్శిని రేట్ చార్ట్ అడగండి, మీ స్లిప్‌లను సరిచూసుకోండి. గేదె పాల వంటి ఎక్కువ వెన్న, SNF ఉన్న పాలకు లీటరుకు ఎక్కువ వస్తుంది; పలుచని పాలకు తక్కువ వస్తుంది.
- డబ్బు ఎప్పుడు వస్తుంది: ప్రతి 7, 10 లేదా 15 రోజులకు ఒకసారి డబ్బు మీ బ్యాంకు ఖాతాలో పడుతుంది; మీ సంఘంలో ఏది అని అడగండి (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2025-26).
- ఇతర రాష్ట్రాలు: కర్ణాటక, కేరళ, ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణలో రాష్ట్ర పాల సమాఖ్యలు, వాటి సంఘాలు తమ సొంత ధరలను నిర్ణయిస్తాయి; పాల ధరలను సహకార, ప్రైవేట్ డెయిరీలు తమ ఖర్చులు, మార్కెట్ పరిస్థితులను బట్టి నిర్ణయిస్తాయని కేంద్ర ప్రభుత్వం చెబుతుంది (PIB). 25 అక్టోబర్ 2026 నాటికి వాటి పేజీల్లో లీటరుకు అధికారిక ధర ఏదీ మాకు దొరకలేదు; కాబట్టి మీ సంఘాన్ని దాని రేట్ చార్ట్ అడగండి. రాష్ట్ర ప్రోత్సాహకాల కోసం చూడండి: ఇతర రాష్ట్రాలు.
ప్రైవేట్ డెయిరీలు, పాల సేకరణదారులు
- ప్రైవేట్ డెయిరీలు, పాల సేకరణదారులు కూడా పాలు కొంటారు; ఒక్కొక్కరు తమ సొంత ధర నిర్ణయిస్తారు (PIB).
- వారికి అమ్మే ముందు ఇవి అడగండి: వెన్న శాతం, SNF ని ఎలా పరీక్షిస్తారు, ఎంత తరచుగా డబ్బు చెల్లిస్తారు, మీ బ్యాంకు ఖాతాలోకేనా, ప్రతిసారి పాలు పోసినప్పుడు స్లిప్ ఇస్తారా. మీ పాలకు వారు ఇచ్చే ధరను మీ సంఘం రేట్ చార్ట్‌తో పోల్చి చూడండి.
- ధరతో పాటు సంఘం ఇంకా ఏమేమి ఇస్తుందో కూడా లెక్కలో వేసుకోండి: సభ్యులకు దాణా, కృత్రిమ గర్భధారణ, పశువైద్య సేవలు, బీమా, రుణాలు.
- కింద చెప్పిన FSSAI మినహాయింపు తమ పాలన్నీ సంఘానికే అమ్మే సభ్యులకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది. సంఘం బయట అమ్మితే మీకు రిజిస్ట్రేషన్ కావాలి.
మీరే పాలు అమ్మడం: FSSAI రిజిస్ట్రేషన్
- మినహాయింపు: పాడి సహకార సంఘంలో నమోదైన సభ్యులు తమ పాలన్నీ సంఘానికే అమ్మితే వారికి FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ అవసరం లేదు (FSSAI నియమాలు).
- పాలు అమ్మే మిగతా అందరూ — ఇళ్లకు, టీ కొట్లకు, హోటళ్లకు లేదా ప్రైవేట్ డెయిరీకి అమ్మేవారు — ఆహార వ్యాపారం చేస్తున్నట్టే; వారికి కనీసం బేసిక్ FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ కావాలి.
- 1 ఏప్రిల్ 2026 నుండి, సంవత్సరానికి ₹1.5 కోట్ల వరకు టర్నోవర్ ఉన్న ఆహార వ్యాపారాలకు బేసిక్ రిజిస్ట్రేషన్ సరిపోతుంది (FSSAI ఉత్తర్వు, 13 మార్చి 2026). ఫీజు సంవత్సరానికి ₹100 (FoSCoS); 1 ఏప్రిల్ 2026 నుండి ఇచ్చిన రిజిస్ట్రేషన్‌ను రెన్యూ చేయాల్సిన అవసరం లేదు (FSSAI FAQ).
- ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి: FSSAI FoSCoS పోర్టల్లో ఆన్‌లైన్‌లో, లేదా మీ జిల్లా ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్‌ను అడగండి.
- క్యాన్ మీద లేబుల్ పెట్టండి: కాచకుండా, వేరే విధంగా వేడి చేయకుండా అమ్మే పాల పేరును డబ్బా మీద ఇంగ్లీష్‌లో "Raw" (కాచని) అనే పదంతో రాయాలి — ఉదాహరణకు "Raw cow milk" (FSSAI ప్రమాణాలు).
పెరుగు, నెయ్యి, పనీర్
- అమ్మడానికి పెరుగు, నెయ్యి, పనీర్ లేదా మిఠాయిలు తయారుచేయాలంటే ఎప్పుడూ FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ — పెద్ద యూనిట్ అయితే లైసెన్స్ — కావాలి. మినహాయింపు సహకార సంఘానికి అమ్మే పాలకు మాత్రమే (FSSAI నియమాలు).
- పాల ఉత్పత్తులు అధిక ప్రమాదం ఉన్న ఆహారం; కాబట్టి రిజిస్టర్ అయిన పాల వ్యాపారం శుభ్రత, భద్రత, పరీక్షల నియమాలను పాటించాలి (FSSAI FAQ).
- వెన్న ఎక్కువ ఉండే గేదె పాలనే వెన్న, నెయ్యి కోసం ఇష్టపడతారు (TNAU).
పాలలో ఎప్పుడూ నీళ్లు కలపకండి
భారతదేశంలో ఎక్కడ అమ్మే పాలకైనా చట్టం ఒకే కనీస ప్రమాణాన్ని నిర్ణయిస్తుంది — అన్ని రాష్ట్రాల్లోనూ అదే (FSSAI ప్రమాణాలు):
| పాలు | వెన్న శాతం, కనీసం | SNF, కనీసం |
|---|---|---|
| ఆవు పాలు | 3.2% | 8.3% |
| గేదె పాలు | 5.0% | 9.0% |
- నీళ్లు కలిపితే వెన్న శాతం, SNF రెండూ తగ్గుతాయి; సంఘం పరీక్షలో అది బయటపడుతుంది, మీ ధర తగ్గుతుంది. కల్తీని పట్టుకోవడానికి Aavin తన బల్క్ మిల్క్ కూలర్ల దగ్గర యంత్రాలు కూడా పెట్టింది (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27).
- Aavin చెప్పే 4.3% వెన్న శాతం, 8.2% SNF అనేవి దాని ధరకు ఆధారమైన పాల ప్రమాణం మాత్రమే; చట్టపరమైన కనీస ప్రమాణం కాదు.
- మీ పశువైద్యుడు చికిత్స చేస్తున్న ఆవు పాలను, పశువైద్యుడు చెప్పినంత కాలం క్యాన్‌లో కలపకండి.
- పాలను శుభ్రంగా, చల్లగా ఉంచి, త్వరగా సంఘానికి తీసుకెళ్లండి: చూడండి ఆవులు, గేదెల పాలు పితకడం: శుభ్రమైన పాలు, పొదుగువాపు పరీక్ష.
పాల స్లిప్‌లను దాచుకోండి
- ప్రతి స్లిప్‌ను, SMS ను దాచుకోండి. ప్రతిసారి పోసిన పాల లీటర్లు, వెన్న శాతం, SNF అందులో ఉంటాయి; చెల్లింపు తక్కువ వస్తే అదే మీకు రుజువు.
- ప్రతిసారి డబ్బు వచ్చినప్పుడు, మొత్తాన్ని మీ బ్యాంకు ఖాతాలో పడిన డబ్బుతో సరిపోల్చండి.
- తమిళనాడు సంఘాలు తమ పాల విశ్లేషణ యంత్రాల నుండి ప్రతిసారి పోసిన పాలకు డిజిటల్ రసీదు ఇస్తాయి; SMS, యాప్ ద్వారా రసీదులు ఇవ్వాలని ప్రణాళిక ఉంది (పాడి పరిశ్రమ పాలసీ నోట్ 2026-27).
- స్లిప్‌లో లీటర్లు, వెన్న శాతం లేదా SNF తప్పుగా కనిపిస్తే, అదే రోజు స్లిప్ చేతిలో పట్టుకుని కార్యదర్శిని అడగండి.
పెయ్యలు, దూడలు, ఎద్దుల అమ్మకం
మీకు అవసరం లేని పెయ్యలు, దూడలు, కోడెలను ఇతర రైతులకు అమ్మవచ్చు.
- ఉచిత ప్రకటనలు: కట్టుతరైలో ఫొటోలు, వీడియోతో ఉచితంగా ప్రకటన పెట్టవచ్చు. కొనేవారు మీకు నేరుగా కాల్ చేస్తారు లేదా చాట్ చేస్తారు; ఎలాంటి కమిషన్ ఉండదు.
- ప్రకటనలో ఏమేమి రాయాలి: జాతి, వయసు; పెయ్య లేదా ఆవు అయితే చూడితో ఉందా, కృత్రిమ గర్భధారణ తేదీ; మీ రికార్డుల ప్రకారం దాని పాలు — లేదా దాని తల్లి పాలు — రోజుకు ఎన్ని లీటర్లు; టీకాల తేదీలు; చెవి ట్యాగ్ నంబర్; మీ ఊరు, జిల్లా.
- పత్రాలు: పశువు ఆరోగ్య కార్డును కొనేవారికి ఇవ్వండి; 12 అంకెల చెవి ట్యాగ్ నంబర్‌పై కొత్త యజమాని పేరు నమోదు చేయమని పశువైద్యుడిని లేదా టీకాలు వేసే సిబ్బందిని అడగండి (PIB). పశువుకు బీమా ఉంటే, పాలసీ కొనేవారి పేరు మీదకు మారుతుంది (NLM మార్గదర్శకాలు).
- చెల్లింపు, రవాణా: ఒక "కొనేవారికి" ఎప్పుడూ ఏ ఫీజూ చెల్లించకండి; డబ్బు మీ ఖాతాలో పడిన తర్వాతే పశువును పంపండి. చూడండి: సురక్షితంగా చెల్లించడం, పశువులను తరలించడం.
కట్టుతరైలో రైతుల ఆవుల ప్రకటనల్లో అడుగుతున్న ధరలను కింది పెట్టె చూపిస్తుంది.
కట్టుతరైలో, 1 నవం. 2026
- ఆవు · 674 ప్రకటనలుచూడండి →
- Coimbatore · 61 ప్రకటనలుచూడండి →
- Salem · 56 ప్రకటనలుచూడండి →
- Erode · 37 ప్రకటనలుచూడండి →
రైతుల ప్రకటనల్లో అడుగుతున్న ధర — మార్కెట్ ధర కాదు.
మీ ఆవులు, ఎద్దులను కట్టుతరైలో అమ్మండి
ఫోటోలు, చిన్న వీడియోతో ఉచితంగా ప్రకటన పెట్టండి. దగ్గర్లోని కొనేవారు మీకు నేరుగా కాల్ చేస్తారు లేదా చాట్ చేస్తారు. కమిషన్ లేదు.
పేడ అమ్మకం
- మీ సొంత పొలాలకు ఎరువుగా గానీ, అమ్మకానికి గానీ, కంపోస్ట్‌గా గానీ, బయోగ్యాస్‌గా గానీ పేడకు విలువ ఉంది.
- కట్టుతరైలో ఉచిత ప్రకటనతో పేడను గానీ, పిడకలను గానీ అమ్మండి; లేదా మీ దగ్గర్లో పేడ ప్రకటనలు చూడండి.
- ఈ సంవత్సరం ఏ కంపోస్ట్ గుంత, బయోగ్యాస్ పథకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయో మీ వ్యవసాయ లేదా గ్రామీణాభివృద్ధి కార్యాలయంలో అడగండి.
చాలామంది చేసే తప్పులు
- పాలలో నీళ్లు కలపడం, లేదా చికిత్స జరుగుతున్న ఆవు పాలను కలపడం.
- పాల స్లిప్‌లను పారేయడం, లేదా బ్యాంకులో పడిన డబ్బును ఎప్పుడూ సరిచూసుకోకపోవడం.
- రేట్ చార్ట్ అడగకపోవడం — దాంతో మీ ధర ఎందుకు మారుతుందో ఎప్పటికీ తెలియదు.
- FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ లేకుండా పెరుగు గానీ నెయ్యి గానీ అమ్మడం.
- డబ్బు మీ ఖాతాలో పడక ముందే పశువును పంపేయడం.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
ప్రభుత్వం ప్రకటించిన ధర కంటే నా ధర ఎందుకు తక్కువగా ఉంది?
ప్రకటించిన ధర 4.3% వెన్న శాతం, 8.2% SNF ఉన్న పాలకు. మీ పాలలో వెన్న శాతం గానీ SNF గానీ తక్కువ ఉంటే మీ ధర తక్కువ; ఎక్కువ ఉంటే — సాధారణంగా గేదె పాలలో లాగా — మీ ధర ఎక్కువ. కార్యదర్శిని రేట్ చార్ట్ అడగండి.
సంఘం ఎంత తరచుగా డబ్బు చెల్లిస్తుంది?
ప్రతి 7, 10 లేదా 15 రోజులకు ఒకసారి, నేరుగా మీ బ్యాంకు ఖాతాలోకి. మీ సంఘంలో ఏది అని అడగండి.
పాలు అమ్మడానికి FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ కావాలా?
మీరు సంఘంలో నమోదైన సభ్యులై, మీ పాలన్నీ సంఘానికే అమ్మితే అవసరం లేదు. లేకపోతే కావాలి: సంవత్సరానికి ₹100 ఫీజుతో బేసిక్ రిజిస్ట్రేషన్ ₹1.5 కోట్ల వరకు టర్నోవర్‌కు సరిపోతుంది.
ఇంటి నుండి పెరుగు గానీ నెయ్యి గానీ అమ్మవచ్చా?
అమ్మవచ్చు — FSSAI రిజిస్ట్రేషన్ తీసుకున్న తర్వాత. అమ్మడానికి పాల ఉత్పత్తులు తయారుచేయాలంటే అది ఎప్పుడూ అవసరం.
తరువాత
మీకు లీటరుకు ఎంత ఖర్చవుతుందో లెక్క వేయడానికి ఇది చదవండి: పాడి పశువుల పెంపకం ఖర్చులు, ఆదాయం: ఒక ఉదాహరణ లెక్క; శుభ్రమైన పాల కోసం: ఆవులు, గేదెల పాలు పితకడం: శుభ్రమైన పాలు, పొదుగువాపు పరీక్ష. పెయ్యను, దూడను లేదా ఎద్దును అమ్మడానికి ఉచితంగా ప్రకటన పెట్టండి.