கிராமப் பால் உற்பத்தியாளர் கூட்டுறவுச் சங்கம், நீங்கள் ஒவ்வொரு முறை ஊற்றும் பாலையும் சோதித்து, உங்கள் வங்கிக் கணக்கில் பணம் செலுத்துகிறது. தனியார் பால் நிறுவனத்துக்கோ, நேரடியாக வீடுகள், கடைகளுக்கோ விற்கலாம்; நேரடி விற்பனைக்கு FSSAI பதிவு தேவை. பாலின் விலை எப்படிக் கணக்கிடப்படுகிறது, தமிழ்நாட்டின் அதிகாரப்பூர்வ விலை, கிடேரிகள், கன்றுகள், காளைகள், சாணம் விற்பது எப்படி என்று இந்தப் பக்கம் விளக்குகிறது.
உங்கள் ஊர் பால் சங்கத்துக்கு விற்பது
30 ஜூன் 2026 அன்று, தமிழ்நாட்டில் 8,851 கிராமப் பால் உற்பத்தியாளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் செயல்பட்டன; இவை மாவட்ட ஒன்றியங்கள், மாநில இணையமான ஆவின் ஆகியவற்றின் கீழ் செயல்படுகின்றன (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27).
- யார் சேரலாம்: 18 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட, சங்கத்தின் எல்லைக்குள் வசிக்கும், கறவை மாடுகள் வைத்திருக்கும், சங்கம் மூலம் பால் வழங்கத் தயாராக இருக்கும் எந்தப் பால் உற்பத்தியாளரும். மகளிர் சங்கங்களில் அந்தப் பகுதிப் பெண்கள் மட்டுமே சேரலாம்.
- சேருவது: சங்க விதிகளின்படி உறுப்பினர்கள் ஒரு பங்கு வாங்கி, நுழைவுக் கட்டணம் செலுத்துவார்கள் (NDDB). இந்தத் தொகைகள் வெளியிடப்படவில்லை; செயலாளரிடம் கேளுங்கள்.
- ஒவ்வொரு முறையும் சோதனை: காலையும் மாலையும் சுத்தமான எவர்சில்வர் கேனில் பாலைக் கொண்டு வாருங்கள். பால் அளக்கப்பட்டு, கொழுப்புச்சத்து, இதரச்சத்துக்கள் (SNF) ஆகியவற்றுக்குச் சோதிக்கப்படும். ஒவ்வொரு முறை பாலையும் அந்த இடத்திலேயே சோதித்து டிஜிட்டல் ரசீது தர, தமிழ்நாடு தன் சங்கங்களில் 6,980 பால் பகுப்பாய்வுக் கருவிகளை (milk analyser) அமைத்துள்ளது (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27).
- பால் பணத்தைத் தாண்டி: கால்நடைத் தீவனம், தாது உப்புக் கலவை, தீவன விதைகளையும் சங்கங்கள் வழங்குகின்றன; செயற்கை முறைக் கருவூட்டல், கால்நடை மருத்துவம், காப்பீடு, கிசான் கிரெடிட் கார்டு கடன் ஆகியவற்றுக்கும் ஏற்பாடு செய்கின்றன. லாபத்தில் இயங்கும் சங்கங்கள் லாபத்தின் ஒரு பகுதியை உறுப்பினர்களுக்கு போனஸாகப் பகிர்கின்றன; சில சங்கங்கள் அதைத் தீபாவளி அல்லது பொங்கலுக்குத் தருகின்றன.
- அருகில் சங்கம் இல்லையா? ஒரு கிராமத்தின் குறைந்தது 25 பால் உற்பத்தியாளர்கள் சேர்ந்து, புதிய சங்கம் தொடங்க மாவட்டத் துணைப் பதிவாளரிடம் (பால்வளம்) விண்ணப்பிக்கலாம் (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27).
தமிழ்நாட்டின் பால் கொள்முதல் விலை
ஆகஸ்ட் 2026-இல், 4.3% கொழுப்புச்சத்து, 8.2% இதரச்சத்துக்கள் (SNF) கொண்ட பாலுக்குப் பால் சங்கங்கள் தரும் கொள்முதல் விலையைத் தமிழ்நாடு அரசு உயர்த்தியது: மாநில ஊக்கத்தொகையும் சேர்த்து, 19 ஆகஸ்ட் 2026 முதல் லிட்டருக்கு ₹41 (தமிழ்நாடு அரசு, 19 ஆகஸ்ட் 2026, பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27). 31 ஆகஸ்ட் 2026 அன்று, இதை மேலும் லிட்டருக்கு ₹44 ஆக உயர்த்துவதாக அறிவித்தது; கூடுதல் செலவை ஆவினுக்கு அரசே ஈடு செய்யும் என்றும் சொன்னது (தமிழ்நாடு அரசு, 31 ஆகஸ்ட் 2026).
| தேதி | 4.3% கொழுப்புச்சத்து, 8.2% இதரச்சத்துக்கள் கொண்ட பாலுக்கு, மாநில ஊக்கத்தொகையுடன், லிட்டருக்கு விலை |
|---|---|
| 19 ஆகஸ்ட் 2026 முதல் | ₹41; முன்பு ₹38: சங்கம் மூலம் ₹1 கூடுதல், மாநில ஊக்கத்தொகை ₹3-இலிருந்து ₹5 ஆக உயர்வு |
| 31 ஆகஸ்ட் 2026 அன்று அறிவிப்பு | ₹44, மேலும் ₹3; எந்தத் தேதி முதல் என்று அறிவிப்பில் இல்லை |
- உங்கள் விலை: உங்கள் பாலின் கொழுப்புச்சத்து, இதரச்சத்துக்களைப் பொறுத்தே சங்கம் விலை தரும்; எனவே செயலாளரிடம் ரேட் சார்ட் (விலை அட்டவணை) கேட்டு வாங்கி, உங்கள் பால் சீட்டுகளைச் சரிபாருங்கள். எருமைப் பால் போல கொழுப்புச்சத்தும் இதரச்சத்துக்களும் அதிகம் உள்ள பாலுக்கு லிட்டருக்கு அதிக விலை கிடைக்கும்; கொழுப்பு அளவு குறைந்தால் விலையும் குறையும்.
- எப்போது பணம்: 7, 10 அல்லது 15 நாட்களுக்கு ஒரு முறை உங்கள் வங்கிக் கணக்கில் பணம் வரும்; உங்கள் சங்கத்தில் எத்தனை நாட்களுக்கு ஒரு முறை என்று கேளுங்கள் (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2025-26).
- மற்ற மாநிலங்கள்: கர்நாடகா, கேரளா, ஆந்திரப் பிரதேசம், தெலங்கானாவில் மாநிலப் பால் இணையங்களும் அவற்றின் சங்கங்களும் தங்கள் விலையைத் தாங்களே நிர்ணயிக்கின்றன; கூட்டுறவு, தனியார் பால் நிறுவனங்கள் தங்கள் செலவையும் சந்தை நிலவரத்தையும் பொறுத்துப் பால் விலையை முடிவு செய்கின்றன என்று மத்திய அரசு சொல்கிறது (PIB). 25 அக்டோபர் 2026 அன்று அவற்றின் இணையதளங்களில் லிட்டருக்கான அதிகாரப்பூர்வ விலை எதுவும் எங்களுக்குக் கிடைக்கவில்லை; உங்கள் சங்கத்திடம் ரேட் சார்ட் கேளுங்கள். மாநில ஊக்கத்தொகைகளுக்கு மற்ற மாநிலங்கள் பாருங்கள்.
தனியார் பால் நிறுவனங்கள், பால் சேகரிப்பவர்கள்
- தனியார் பால் நிறுவனங்களும் பால் சேகரிப்பவர்களும் பால் வாங்குகிறார்கள்; ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விலையைத் தாங்களே நிர்ணயிக்கிறார்கள் (PIB).
- அவர்களுக்கு விற்கும் முன், கொழுப்புச்சத்தையும் இதரச்சத்துக்களையும் எப்படிச் சோதிக்கிறார்கள், எத்தனை நாளுக்கு ஒரு முறை பணம் தருகிறார்கள், வங்கிக் கணக்கில் தருவார்களா, ஒவ்வொரு முறையும் சீட்டு தருவார்களா என்று கேளுங்கள். உங்கள் பாலுக்கு அவர்கள் தரும் விலையை, உங்கள் சங்கத்தின் ரேட் சார்ட்டுடன் ஒப்பிடுங்கள்.
- விலையைத் தவிர சங்கம் தருவதையும் கணக்கில் கொள்ளுங்கள்: உறுப்பினர்களுக்குத் தீவனம், செயற்கை முறைக் கருவூட்டல், கால்நடை மருத்துவம், காப்பீடு, கடன்.
- கீழே உள்ள FSSAI விலக்கு, எல்லாப் பாலையும் சங்கத்துக்கே விற்கும் சங்க உறுப்பினர்களுக்கு மட்டுமே. சங்கத்துக்கு வெளியே விற்றால், பதிவு தேவை.
நீங்களே பால் விற்பது: FSSAI பதிவு
- விலக்கு: பால் கூட்டுறவுச் சங்கத்தில் பதிவு செய்த உறுப்பினராக இருந்து, எல்லாப் பாலையும் சங்கத்துக்கே விற்பவருக்கு FSSAI பதிவு தேவையில்லை (FSSAI விதிகள்).
- மற்ற எல்லோரும், அதாவது வீடுகள், டீக்கடைகள், ஹோட்டல்கள் அல்லது தனியார் பால் நிறுவனத்துக்குப் பால் விற்பவர்கள், உணவு வணிகம் செய்பவர்களாகக் கருதப்படுவார்கள்; அவர்களுக்குக் குறைந்தபட்சம் அடிப்படை FSSAI பதிவு தேவை.
- 1 ஏப்ரல் 2026 முதல், ஆண்டு விற்றுமுதல் (turnover) ₹1.5 கோடி வரை உள்ள உணவு வணிகங்களுக்கு அடிப்படைப் பதிவே போதும் (FSSAI உத்தரவு, 13 மார்ச் 2026). கட்டணம் ஆண்டுக்கு ₹100 (FoSCoS); 1 ஏப்ரல் 2026 முதல் வழங்கப்படும் பதிவைப் புதுப்பிக்க வேண்டியதில்லை (FSSAI கேள்வி–பதில்).
- எப்படி விண்ணப்பிப்பது: FSSAI-இன் FoSCoS போர்ட்டலில் ஆன்லைனில், அல்லது உங்கள் மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலரிடம் கேளுங்கள்.
- கேனில் பெயர்: காய்ச்சாமல், வேறு எந்த வெப்பப் பதப்படுத்தலும் இல்லாமல் விற்கும் பாலுக்கு, கேனில் அதன் பெயருக்கு முன் "Raw" (காய்ச்சாத) என்ற சொல் இருக்க வேண்டும்; உதாரணம்: "Raw cow milk" (காய்ச்சாத பசும்பால்) (FSSAI தரநிலைகள்).
தயிர், நெய், பனீர்
- தயிர், நெய், பனீர் அல்லது இனிப்புகள் செய்து விற்க எப்போதும் FSSAI பதிவு தேவை; பெரிய அலகு என்றால் உரிமம் (licence) தேவை. விலக்கு, கூட்டுறவுச் சங்கத்துக்கு விற்கும் பாலுக்கு மட்டுமே (FSSAI விதிகள்).
- பால் பொருட்கள் அதிக அபாயமுள்ள உணவு வகை; எனவே பதிவு செய்த பால் வணிகம் சுகாதாரம், பாதுகாப்பு, சோதனை விதிகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும் (FSSAI கேள்வி–பதில்).
- கொழுப்புச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், வெண்ணெய், நெய் செய்ய எருமைப் பால் அதிகம் விரும்பப்படுகிறது (TNAU).
பாலில் ஒருபோதும் தண்ணீர் கலக்காதீர்கள்
இந்தியாவில் எங்கு விற்கும் பாலுக்கும் சட்டம் ஒரே குறைந்தபட்ச அளவை நிர்ணயிக்கிறது; எல்லா மாநிலங்களிலும் இது ஒன்றுதான் (FSSAI தரநிலைகள்):
| பால் | கொழுப்புச்சத்து, குறைந்தது | இதரச்சத்துக்கள் (SNF), குறைந்தது |
|---|---|---|
| பசும்பால் | 3.2% | 8.3% |
| எருமைப் பால் | 5.0% | 9.0% |
- தண்ணீர் கலந்தால் கொழுப்புச்சத்தும் இதரச்சத்துக்களும் குறையும்; சங்கத்தின் சோதனையில் அது தெரிந்துவிடும், உங்களுக்குக் கிடைக்கும் விலையும் குறையும். கலப்படத்தைக் கண்டறியும் இயந்திரங்களும் ஆவினின் பால் குளிரூட்டும் நிலையங்களில் உள்ளன (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27).
- ஆவினின் 4.3% கொழுப்புச்சத்து, 8.2% இதரச்சத்துக்கள் என்பது விலைக்கான அடிப்படைப் பால் அளவு; சட்டப்படியான குறைந்தபட்ச அளவு அல்ல.
- கால்நடை மருத்துவர் சிகிச்சை அளிக்கும் மாட்டின் பாலை, மருத்துவர் சொல்லும் காலம் வரை கேனில் ஊற்றாதீர்கள்.
- பாலைச் சுத்தமாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் வைத்து, சீக்கிரமே சங்கத்துக்குக் கொண்டுசெல்லுங்கள்: பால் கறத்தல்: சுத்தமான பால், முழுக்கை முறை, மடி நோய் பாருங்கள்.
பால் சீட்டுகளைப் பத்திரமாக வையுங்கள்
- ஒவ்வொரு சீட்டையும் SMS-ஐயும் வைத்திருங்கள். ஒவ்வொரு முறை ஊற்றிய பாலின் லிட்டர், கொழுப்புச்சத்து, இதரச்சத்துக்கள் அதில் இருக்கும்; பணம் குறைந்தால் அதுவே உங்கள் ஆதாரம்.
- ஒவ்வொரு முறை பணம் வரும்போதும், சீட்டுகளின் மொத்தத்தை உங்கள் வங்கிக் கணக்கில் வந்த பணத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.
- தமிழ்நாட்டுச் சங்கங்கள், பால் பகுப்பாய்வுக் கருவியிலிருந்து ஒவ்வொரு முறைக்கும் டிஜிட்டல் ரசீது தருகின்றன; SMS, செயலி மூலம் ரசீது தரவும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது (பால்வளக் கொள்கை விளக்கக் குறிப்பு 2026-27).
- சீட்டில் உள்ள லிட்டர், கொழுப்புச்சத்து அல்லது இதரச்சத்துக்கள் தவறாகத் தெரிந்தால், அன்றே சீட்டுடன் செயலாளரிடம் கேளுங்கள்.
கிடேரிகள், கன்றுகள், காளைகளை விற்பது
உங்களுக்குத் தேவையில்லாத கிடேரிகள், கன்றுகள், இளம் காளைகளை மற்ற விவசாயிகளுக்கு விற்கலாம்.
- இலவச விளம்பரம்: கட்டுத்தரையில் போட்டோக்கள், வீடியோவுடன் இலவசமாக விளம்பரம் பதிவிடலாம். வாங்குவோர் உங்களை நேரடியாக அழைப்பார்கள் அல்லது சாட் செய்வார்கள்; கமிஷன் இல்லை.
- விளம்பரத்தில் என்ன எழுதுவது: இனம், வயது; கிடேரி அல்லது பசு என்றால் சினையாக உள்ளதா, கருவூட்டல் செய்த தேதி; உங்கள் பதிவேட்டின்படி அதன் பால் அல்லது அதன் தாயின் பால், ஒரு நாளைக்கு எத்தனை லிட்டர்; தடுப்பூசி போட்ட தேதிகள்; காது வில்லை எண்; உங்கள் ஊரும் மாவட்டமும்.
- ஆவணங்கள்: மாட்டின் சுகாதார அட்டையை (health card) வாங்குபவரிடம் கொடுங்கள்; 12 இலக்கக் காது வில்லை எண்ணின் கீழ் புதிய உரிமையாளரைப் பதிவு செய்யுமாறு கால்நடை மருத்துவர் அல்லது தடுப்பூசி போடுபவரிடம் கேளுங்கள் (PIB). மாட்டுக்குக் காப்பீடு இருந்தால், அந்தக் காப்பீடு வாங்குபவருக்கு மாற்றப்படும் (NLM வழிகாட்டுதல்).
- பணமும் போக்குவரத்தும்: "வாங்குபவர்" என்று சொல்பவருக்கு எந்தக் கட்டணமும் செலுத்தாதீர்கள்; பணம் உங்கள் வங்கிக் கணக்குக்கு வந்த பிறகே மாட்டை அனுப்புங்கள். பாதுகாப்பாகப் பணம் பெறுவது, கால்நடைகளைக் கொண்டு செல்வது பாருங்கள்.
கட்டுத்தரையில் விவசாயிகள் பதிவிட்ட மாடு விளம்பரங்களில் கேட்கும் விலைகளைக் கீழே உள்ள பெட்டியில் பார்க்கலாம்.
1 நவ. 2026 நிலவரப்படி கட்டுத்தரையில்
- மாடு · 674 விளம்பரங்கள்பாருங்கள் →
- கோயம்புத்தூர் · 61 விளம்பரங்கள்பாருங்கள் →
- சேலம் · 56 விளம்பரங்கள்பாருங்கள் →
- ஈரோடு · 37 விளம்பரங்கள்பாருங்கள் →
விவசாயிகள் விளம்பரங்களில் கேட்கும் விலை — சந்தை விலை அல்ல.
உங்கள் மாடுகளையும் காளைகளையும் கட்டுத்தரையில் விற்பனை செய்யுங்கள்
போட்டோ, சிறிய வீடியோவுடன் இலவசமாக விளம்பரம் போடுங்கள். அருகில் உள்ள வாங்குபவர்கள் உங்களை நேரடியாக அழைப்பார்கள் அல்லது சாட் செய்வார்கள். கமிஷன் இல்லை.
சாணம் விற்பது
- சாணத்துக்கும் மதிப்பு உண்டு: உங்கள் வயலுக்கு எருவாகவோ விற்பனைக்கோ, மட்கிய உரமாகவோ, பயோகேஸ் (சாண எரிவாயு) தயாரிக்கவோ பயன்படும்.
- சாணம், வறட்டி விற்க கட்டுத்தரையில் இலவசமாக விளம்பரம் பதிவிடுங்கள்; அருகிலுள்ள சாண விளம்பரங்களையும் பாருங்கள்.
- இந்த ஆண்டு எந்த மட்கு உரக் குழி, பயோகேஸ் திட்டங்கள் உள்ளன என்று வேளாண்மை அல்லது ஊரக வளர்ச்சி அலுவலகத்தில் கேளுங்கள்.
பொதுவான தவறுகள்
- பாலில் தண்ணீர் கலப்பது, அல்லது சிகிச்சையில் உள்ள மாட்டின் பாலைக் கேனில் ஊற்றுவது.
- பால் சீட்டுகளைத் தூக்கி எறிவது, அல்லது வங்கியில் வந்த பணத்தைச் சரிபார்க்காமல் இருப்பது.
- ரேட் சார்ட் கேட்காமல் இருப்பது; அதனால் விலை ஏன் மாறுகிறது என்றே தெரியாமல் போவது.
- FSSAI பதிவு இல்லாமல் தயிர், நெய் விற்பது.
- பணம் கணக்குக்கு வரும் முன்பே மாட்டை அனுப்புவது.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
அரசு அறிவித்த விலையை விட எனக்கு ஏன் குறைவான விலை கிடைக்கிறது?
அறிவிக்கப்பட்ட விலை, 4.3% கொழுப்புச்சத்து, 8.2% இதரச்சத்துக்கள் கொண்ட பாலுக்கானது. உங்கள் பாலில் கொழுப்பு அளவு அல்லது இதரச்சத்துக்கள் குறைந்தால் விலை குறையும்; பொதுவாக எருமைப் பாலில் இருப்பது போல அதிகமாக இருந்தால் விலை கூடும். ரேட் சார்ட்டைச் செயலாளரிடம் கேளுங்கள்.
சங்கம் எத்தனை நாட்களுக்கு ஒரு முறை பணம் தரும்?
7, 10 அல்லது 15 நாட்களுக்கு ஒரு முறை, நேரடியாக உங்கள் வங்கிக் கணக்கில். உங்கள் சங்கத்தில் எப்போது என்று கேளுங்கள்.
பால் விற்க FSSAI பதிவு தேவையா?
நீங்கள் பதிவு செய்த சங்க உறுப்பினராக இருந்து, எல்லாப் பாலையும் சங்கத்துக்கே விற்றால் தேவையில்லை. இல்லையென்றால் தேவை: ஆண்டு விற்றுமுதல் ₹1.5 கோடி வரை, ஆண்டுக்கு ₹100 கட்டணத்தில் அடிப்படைப் பதிவு போதும்.
வீட்டிலிருந்து தயிர், நெய் விற்கலாமா?
விற்கலாம், FSSAI பதிவு பெற்ற பிறகு. பால் பொருட்கள் செய்து விற்க எப்போதும் பதிவு தேவை.
அடுத்து
ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு உங்களுக்கு ஆகும் செலவைக் கணக்கிட கறவை மாடு வளர்ப்பு செலவு, வருமானம்: ஒரு கணக்கு உதாரணம் படியுங்கள்; சுத்தமான பாலுக்கு பால் கறத்தல்: சுத்தமான பால், முழுக்கை முறை, மடி நோய் படியுங்கள். கிடேரி, கன்று அல்லது காளையை விற்க இலவசமாக விளம்பரம் பதிவிடுங்கள்.