மாடுகள், காளைகள்: நாட்டு இனங்கள், கலப்பினம், வாங்குவது

தென்னிந்தியா முழுவதும் பாலுக்காகவும், உழவு வேலைக்காகவும், கன்றுகளுக்காகவும் மாடுகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்தப் பக்கம் நாட்டு மாடுகளையும் கலப்பின மாடுகளையும் ஒப்பிடுகிறது; ஒவ்வொரு மாநிலத்தின் மாட்டு இனங்களையும் பட்டியலிடுகிறது; வாங்கும் முன் எதைச் சரிபார்க்க வேண்டும், மாடுகளை எப்படி நலமாக வைத்திருப்பது என்றும் சொல்கிறது. பால் பண்ணை தொடங்க அல்லது நடத்த, கறவை மாடு வளர்ப்பு வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்.

மாடுகளை எதற்காக வளர்க்கிறார்கள்

• பால். ஒவ்வொரு முறை கன்று ஈன்ற பிறகும் சில மாதங்கள் பசு பால் தரும். கலப்பினப் பசுக்கள் அதிகப் பால் தரும்; பெரும்பாலான நாட்டு உழவு மாடுகள் கன்றுக்கும் குடும்பத்துக்கும் போதுமான அளவுதான் தரும்.
• உழவு வேலை. எருதுகள் உழுகின்றன, வண்டி இழுக்கின்றன, சுமை ஏற்றிச் செல்கின்றன; தென்னிந்தியாவின் பெரும்பாலான நாட்டு இனங்கள் இந்த வேலைக்காகவே உருவானவை (NBAGR தகவல் தளம்).
• கன்றுகளும் எருவும். பசுக்கள் கிடேரிக் கன்றுகளையும் காளைக் கன்றுகளையும் தருகின்றன; சாணம் எருவாக மீண்டும் வயலுக்கே செல்கிறது.

நாட்டு மாடா, கலப்பினமா?

பாலின் அளவை மட்டும் பார்க்காமல், நீங்கள் தரக்கூடிய தீவனம், தண்ணீர், பராமரிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்துத் தேர்வு செய்யுங்கள் (NBAGR தகவல் தளம், TNAU).

	நாட்டு மாடுகள்	கலப்பினப் பசுக்கள்
ஒரு கறவைக் காலப் பால்	தமிழ்நாட்டு உழவு இனங்கள் சுமார் 350–540 கிலோ; கிர், சாஹிவால் போன்ற நாட்டுப் பால் இனங்கள் சுமார் 2,100–2,300 கிலோ	ஜெர்சியுடன் கலந்த முதல் தலைமுறைக் கலப்பினம், தன் உள்ளூர்த் தாயைவிட 2–3 மடங்கு பால் தரலாம்
தீவனம்	மேய்ச்சல், வைக்கோல், பயிர்க் கழிவுகள்	தினமும் பசுந்தீவனம், அடர் தீவனம், தாது உப்புக் கலவை
வெப்பம்	உள்ளூர்த் தட்பவெப்பத்துக்குப் பழகியவை	வெப்பத்தால் அதிகம் பாதிக்கப்படும்; ஹோல்ஸ்டீன் கலப்பினங்கள் குளிர்ந்த மலைப் பகுதிகளுக்கும், ஜெர்சி கலப்பினங்கள் சமவெளிக்கும் ஏற்றவை
எதற்கு ஏற்றது	உழவு வேலை, குறைந்த செலவில் வளர்ப்பு, எருதுகளை வளர்த்தெடுத்தல்	தீவனமும் கால்நடை மருத்துவரும் அருகில் இருக்கும் இடத்தில் பால் விற்பனை

பாதி அளவு வெளிநாட்டு இன ரத்தம் உள்ள கலப்பினங்களை TNAU பரிந்துரைக்கிறது; அவை நாட்டு மாட்டின் வெப்பம் தாங்கும் தன்மையை அதிகம் தக்கவைக்கும் (TNAU). நாட்டு மாடுகளுக்குத் தேவைப்படாத ஒரு தடுப்பூசி கலப்பின மாடுகளுக்குத் தேவை: பாருங்கள் மாடுகளின் உடல்நலம்.

தென்னிந்தியாவில் மாடுகளை எப்படி வளர்க்கிறார்கள்

• கொட்டகை. பெரும்பாலான மாடுகள் வீட்டுக்கு அருகில் மண் தரையில் கட்டப்படுகின்றன. நல்ல கொட்டகையில் ஒரு பெரிய பசுவுக்குச் சுமார் 65–70 சதுர அடி இடத்துடன் உலர்வான, வழுக்காத தரை இருக்க வேண்டும்; ஓட்டுக் கூரை, அல்லது மேற்புறம் வெள்ளி நிறம் பூசிய இரும்புத் தகடுகள், வெறும் இரும்புத் தகட்டைவிடக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் (TNAU).
• மேய்ச்சல். நாட்டு மாடுகள் பொது நிலங்களிலும் அறுவடை முடிந்த வயல்களிலும் மேய்கின்றன; புலிக்குளம் போன்ற சில இனங்கள் பெரிய மேய்ச்சல் மந்தைகளாக வாழ்கின்றன.
• கொட்டகையில் தீவனம் தரப்படும் கறவைப் பசுக்கள். ஒரு வழிகாட்டியாக, தினமும் 6–7 லிட்டர் பால் தரும் கலப்பினப் பசுவுக்கு ஒரு நாளைக்குச் சுமார் 20–25 கிலோ பசுந்தீவனம், 5–6 கிலோ உலர் தீவனம், 3–3.5 கிலோ அடர் தீவனம் தேவை: அதாவது ஒவ்வொரு 2.5–3 கிலோ பாலுக்கும் சுமார் 1 கிலோ அடர் தீவனம்; அடர் தீவனத்தில் 2% தாது உப்புக் கலவை (TNAU). சுத்தமான தண்ணீர் எப்போதும் அவற்றின் முன் இருக்கட்டும்.
• தீவனம் வளருங்கள். TANUVAS-இன் புலிக்குளம் ஆராய்ச்சி நிலையம் தன் மாடுகளுக்காகக் கம்பு நேப்பியர் ஒட்டுப் புல் (CO-5), தீவனச் சோளம் (CoFS 29), டெஸ்மாந்தஸ், அகத்தி, சூபாபுல் ஆகியவற்றை வளர்க்கிறது (TANUVAS).

தமிழ்நாட்டின் நாட்டு மாட்டு இனங்கள்

தமிழ்நாட்டில் நான்கு பதிவு செய்யப்பட்ட மாட்டு இனங்கள் உள்ளன; நான்குமே முக்கியமாக உழவு வேலைக்காக உருவானவை (ICAR-NBAGR):

ஆலம்பாடி மாடுகளையும் விவசாயிகள் அறிவார்கள்; இது தர்மபுரி மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த அடர் சாம்பல் நிற உழவு வகை. இன்னும் முழுமையாக விவரிக்கப்படாத இனம் என்று TANUVAS ஆய்வாளர்கள் இதைக் குறிப்பிடுகிறார்கள்; NBAGR பதிவேட்டில் இது இல்லை (TANUVAS ஆய்வு, ICAR-NBAGR).

கர்நாடகாவின் நாட்டு மாட்டு இனங்கள்

கர்நாடகாவின் பதிவு செய்யப்பட்ட இனங்கள் பெரும்பாலும் உழவு மாடுகள்; கிலாரி, டியோனி இனங்கள் மகாராஷ்டிராவுக்கும் சொந்தமானவை (ICAR-NBAGR):

கர்நாடகாவின் கொப்பள் மாடுகளையும் NBAGR பதிவு செய்துள்ளது (ICAR-NBAGR).

கேரளாவின் நாட்டு மாட்டு இனங்கள்

கேரளாவில் வெச்சூர், பெரியார் என இரண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட இனங்கள் உள்ளன (ICAR-NBAGR):

NBAGR-இன் வெச்சூர் பதிவு, காசர்கோடு மாவட்டத்தையும் அந்த இனத்தின் சொந்தப் பகுதியாகக் கணக்கிடுகிறது; சிறிய காசர்கோடு மாடுகள் தனி இனமாகப் பதிவு செய்யப்படவில்லை (NBAGR தகவல் தளம், ICAR-NBAGR).

ஆந்திரப் பிரதேசம், தெலங்கானாவின் நாட்டு மாட்டு இனங்கள்

ஆந்திரப் பிரதேசத்துக்குச் சொந்தமாக இரண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட இனங்களும், தெலங்கானாவுக்கு ஒன்றும் உள்ளன (ICAR-NBAGR):

ஒடிசாவின் சிறிய பழுப்பு நிற இனமான மோட்டு, அதை ஒட்டிய ஆந்திரப் பிரதேசப் பகுதிகளுக்கும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது (NBAGR தகவல் தளம்).

பிற பகுதிகளின் பால் இனங்கள்

இந்த நாட்டுப் பால் இனங்கள் வடமேற்கு இந்தியாவிலிருந்தும் பாகிஸ்தானிலிருந்தும் வந்தவை (NBAGR தகவல் தளம்):

வெளிநாட்டு இனங்களும் கலப்பினங்களும்

உள்ளூர்ப் பசுக்களை ஜெர்சி அல்லது ஹோல்ஸ்டீன் ஃப்ரீசியன் காளைகளுடன் இனச்சேர்க்கை செய்து கலப்பினப் பசுக்கள் பெறப்படுகின்றன (TNAU).

மாடு அல்லது காளை வாங்குவது

பணம் கொடுக்கும் முன், பகல் வெளிச்சத்தில் மாட்டை நீங்களே நேரில் பாருங்கள். வயதை அறிய, கீழ்த்தாடையில் உள்ள பெரிய நிரந்தர முன்பற்களை எண்ணுங்கள்; இளம் மாடுகளுக்கு அங்கே சிறிய பால் பற்கள் இருக்கும் (TNAU):

பெரிய முன்பற்கள்	வயது, சுமார்
2	2 ஆண்டுகள்
4	2.5–3 ஆண்டுகள்
6	3–3.5 ஆண்டுகள்
8	4 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல்

• பால் கறப்பதைப் பாருங்கள். முடிந்தால் தொடர்ந்து மூன்று முறை முழுமையாகக் கையால் கறப்பதைப் பார்த்து, பாலை நீங்களே அளந்து பாருங்கள்; நல்ல பசு புதியவர் கறந்தாலும் அமைதியாக நின்று பால் தரும். முதல் அல்லது இரண்டாவது கறவையில், கன்று ஈன்று சுமார் ஒரு மாதம் ஆன பசுவை வாங்குங்கள் (TNAU).
• சினையா? கால்நடை மருத்துவரிடம் பரிசோதியுங்கள். இனச்சேர்க்கை அல்லது செயற்கைக் கருவூட்டல் செய்த 60–90 நாட்களுக்குப் பிறகு கால்நடை மருத்துவர் சினையை உறுதி செய்யலாம் (TNAU). கருவூட்டல் செய்த தேதியைக் கேளுங்கள்; விற்பவர் சொல்வது மட்டும் ஆதாரம் ஆகாது.
• கருச்சிதைவு நோய்ப் பரிசோதனை. கன்று வீச்சை ஏற்படுத்தும் கருச்சிதைவு நோய்க்கு (புருசெல்லோசிஸ்) இரத்தப் பரிசோதனை செய்த பிறகே பசுவை வாங்குமாறு TNAU அறிவுறுத்துகிறது (TNAU).
• காது வில்லையும் ரசீதும். அரசின் பாரத் பசுதன் (Bharat Pashudhan) தளத்தில் மாடுகள் 12 இலக்கக் காது வில்லையுடன் பதிவு செய்யப்படுகின்றன; கோமாரி நோய், கருச்சிதைவு நோய்த் தடுப்பூசி விவரங்களும் அதில் பதிவாகும் (PIB). வில்லை எண்ணை, தேதி, விற்பவரின் பெயர், ஊர், விலை ஆகியவற்றுடன் ரசீதில் எழுதுங்கள்; காப்பீட்டுக் கோரிக்கைகள் இந்த வில்லையைச் சார்ந்தவை (கால்நடைக் காப்பீடு).
• மாடுகளைக் கொண்டு செல்லுதல். ஒவ்வொரு லோடுக்கும், பயணத்துக்கு முன் 12 மணி நேரத்துக்குள் தகுதியுள்ள கால்நடை மருத்துவர் எழுதிய சான்றிதழ் தேவை: மாடுகள் பயணம் செய்யத் தகுதியானவை, தொற்று நோய் இல்லாதவை, தடுப்பூசி போடப்பட்டவை என்று அதில் இருக்க வேண்டும்; அது இல்லாவிட்டால் வாகனக்காரர் மாடுகளை ஏற்றக் கூடாது. ஒரு சரக்கு வாகனத்தில் அதிகபட்சம் 6 மாடுகள்; ஒவ்வொன்றுக்கும் சுமார் 2 சதுர மீட்டர் இடம், வழுக்காத தரை, ஒரு உதவியாளர், தீவனம், தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்; வேறு சரக்கு ஏற்றக் கூடாது (AWBI). சில மாநிலங்களுக்குத் தனி விதிகள் உண்டு; மாநில எல்லையைக் கடக்கும் முன் உங்கள் கால்நடை மருத்துவமனையில் கேளுங்கள்.
• பாதுகாப்பாகப் பணம் கொடுங்கள். நேரில் பார்க்காத மாட்டுக்கு முன்பணம் கொடுக்காதீர்கள்: பாருங்கள் பாதுகாப்பாகப் பணம் கொடுப்பது.

மாடுகளின் உடல்நலம்

அரசின் அட்டவணைப்படி தடுப்பூசி போடுங்கள்; உங்கள் பகுதிக்கான தேதிகளை உங்கள் கால்நடை மருத்துவர் அல்லது கால்நடை மருத்துவமனை சொல்லும் (NDDB). கோமாரி நோய், கருச்சிதைவு நோய்த் தடுப்பூசிகள் அரசின் தேசிய கால்நடை நோய்க் கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தின் (NADCP) கீழ் போடப்படுகின்றன (PIB).

நோய்	முதல் தவணை	அதன் பிறகு
கோமாரி நோய் (FMD)	4 மாத வயது முதல்; 1 மாதம் கழித்து ஒரு பூஸ்டர் தவணை	6 மாதத்துக்கு ஒரு முறை
கருச்சிதைவு நோய் (புருசெல்லோசிஸ்)	4–8 மாதக் கிடேரிக் கன்றுகளுக்கு	இல்லை: வாழ்நாளில் ஒரு முறை மட்டும்
தொண்டை அடைப்பான் (HS)	6 மாத வயது முதல்	நோய் உள்ள பகுதிகளில் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை
சப்பை நோய் (BQ)	6 மாத வயது முதல்	நோய் உள்ள பகுதிகளில் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை

• கலப்பினங்களும் உள்ளூர் ஆபத்துகளும். கலப்பின, வெளிநாட்டு இன மாடுகளுக்கு, உண்ணிகள் மூலம் பரவும் தைலேரியா நோய்க்கான தடுப்பூசியும் 3 மாத வயதுக்கு மேல் தேவை; நாட்டு மாடுகளுக்குத் தேவையில்லை (NDDB). தைலேரியா தடுப்பூசியை ஒவ்வொரு ஆண்டும் மீண்டும் போட வேண்டுமா என்றும், உங்கள் பகுதியில் தோல் கழலை நோய் (lumpy skin disease) பற்றியும் உங்கள் கால்நடை மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.
• சுத்தமாகப் பால் கறங்கள். மடியைக் கழுவித் துடையுங்கள்; சுத்தமான, உலர்ந்த கைகளால், இரண்டு விரல்களால் அல்லாமல் முழுக் கையால் கறங்கள்; மடியில் பால் மிஞ்சாமல் முழுவதும் கறங்கள். இது மடிநோயைத் தடுக்க உதவும் (TNAU).
• பால் சுரக்க ஊசி வேண்டாம். கால்நடை மருத்துவர் இல்லாமல், பால் சுரக்க வைக்க எந்த ஊசியும் போடாதீர்கள்.
• எச்சரிக்கை அறிகுறிகள். கடும் காய்ச்சல், தீவனம் எடுக்காமை, தொண்டை வீக்கம், நொண்டலுடன் சூடான கால் வீக்கம், வாயில் கொப்புளங்களுடன் உமிழ்நீர் வடிதல், குளம்புகளுக்கு இடையில் புண், கன்று வீச்சு — இவற்றில் எது தெரிந்தாலும் உடனே கால்நடை மருத்துவரை அழையுங்கள் (TNAU).
• குடற்புழு, உண்ணி, உதவி. குடற்புழு நீக்கம், உண்ணிக் கட்டுப்பாட்டுக்கு உங்கள் கால்நடை மருத்துவரிடம் திட்டம் கேளுங்கள். உங்கள் பகுதியின் நடமாடும் கால்நடை மருத்துவ வாகனத்தை அழைக்க 1962-ஐ அழையுங்கள் (PIB).

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

நாட்டு மாடா, கலப்பினமா — எது அதிகப் பால் தரும்?

பொதுவாக, நன்றாகத் தீவனம் தரப்படும் கலப்பினம்: ஜெர்சியுடன் கலந்த முதல் தலைமுறைக் கலப்பினம் தன் உள்ளூர்த் தாயைவிட 2–3 மடங்கு பால் தரலாம் (TNAU). கிர், சாஹிவால் போன்ற நாட்டுப் பால் இனங்கள் தமிழ்நாட்டு உழவு இனங்களைவிட மிக அதிகப் பால் தரும். கலப்பினங்களுக்கு அதிகத் தீவனமும் பராமரிப்பும் தேவை: பாருங்கள் நாட்டு மாடா, கலப்பினமா.

ஆவணங்கள் இல்லாமல் மாட்டின் வயதை எப்படி அறிவது?

கீழ்த்தாடையின் பெரிய முன்பற்களை வைத்து: சுமார் 2 வயதில் 2 பற்கள், சுமார் 4 வயதில் முழு 8 பற்கள் (TNAU). அதன் பிறகு, பற்களின் தேய்மானம் மட்டுமே தோராயமான வயதைக் காட்டும்.

காளையும் எருதும் ஒன்றா?

இல்லை. காளை இனவிருத்திக்காக வளர்க்கப்படுகிறது; எருது காயடிக்கப்பட்டு வேலைக்காக வளர்க்கப்படும் ஆண் மாடு. கட்டுத்தரையில் இரண்டுமே காளை பிரிவில் பட்டியலிடப்படுகின்றன.

அடுத்து

உங்கள் மாநிலத்தின் ஒரு இனத்தின் பக்கத்தைத் திறந்து பாருங்கள், அல்லது எருமைகள் பற்றிப் படியுங்கள். உங்கள் அருகில் விவசாயிகள் என்ன விற்கிறார்கள் என்று பார்க்க, விற்பனைக்கு உள்ள மாடுகள், விற்பனைக்கு உள்ள காளைகள் பாருங்கள்.