கறவை மாடு வளர்ப்பு: பசு, எருமைப் பண்ணை தொடங்குவது எப்படி?

சில கறவைப் பசுக்கள் அல்லது எருமைகள் இருந்தால், ஒரு சிறிய கொட்டகையும் தீவனப் பயிர் நிலமும் வைத்து, கிராமப் பால் சங்கத்தில் இருந்து குடும்பத்துக்குத் தொடர்ந்து பால் பணம் பெறலாம். ஆனால் இந்த வேலைக்கு ஓய்வு நாளே இல்லை: தினமும் இரண்டு வேளை பால் கறக்க வேண்டும்; தீவனம், தண்ணீர், சுத்தமான கொட்டகை எல்லாம் தினமும் தேவை. கறவை மாடு வளர்ப்பு உங்களுக்கு ஏற்றதா என்று முடிவு செய்வது முதல் பால் கறத்தல், இனப்பெருக்கம், விற்பனை வரை, ஒவ்வொரு பகுதியாக இந்த வழிகாட்டி விளக்குகிறது.

இந்த வழிகாட்டியில் என்ன இருக்கிறது

• புதியவர்களுக்கு கறவை மாடு வளர்ப்பு: உங்களுக்கு ஏற்றதா? — தினசரி வேலை, தீவன நிலம், தண்ணீர், இரண்டு மாடுகளுடன் தொடங்குவது, பால் சங்கம், பயிற்சி.
• பசுவா எருமையா? கறவை இனத்தைத் தேர்வு செய்வது எப்படி — பசுவா எருமையா, நாட்டு இனமா கலப்பினமா, கறவை இனங்களின் ஒப்பீடு.
• கறவை மாடு, எருமை வாங்குவது எப்படி? சோதனைகள், ஆவணங்கள் — பணம் கொடுக்கும் முன் நீங்களே பால் கறந்து பார்ப்பது, உடல்நலம், பற்கள், ஆவணங்கள், பாதுகாப்பாகப் பணம் கொடுப்பது, போக்குவரத்து.
• மாட்டுக் கொட்டகை: இடம், தரை, கூரை, குளிர்ச்சி — ஒவ்வொரு மாட்டுக்கும் இடம், தரை, கூரை, தீவனத் தொட்டி, கன்றுகளுக்குத் தனி இடம், மாடுகளைக் குளிர்ச்சியாக வைப்பது.
• கறவை மாட்டுத் தீவனம்: பசுந்தீவனம், அடர் தீவனம், தண்ணீர் — பசுந்தீவனம், உலர் தீவனம், அடர் தீவனம், தாது உப்புக் கலவை, தண்ணீர், தீவனப் பயிர்கள்.
• பால் கறத்தல்: சுத்தமான பால், முழுக்கை முறை, மடி நோய் — சுத்தமாக, முழுக்கை முறையில் பால் கறத்தல், மடி நோய் சோதனை, பாலை விரைவாகச் சங்கத்துக்குக் கொண்டு செல்வது.
• பசு, எருமை நோய்த் தடுப்பு: தடுப்பூசி அட்டவணை, அறிகுறிகள் — தினசரி சோதனை, எச்சரிக்கை அறிகுறிகள், தடுப்பூசி அட்டவணை, கால்நடை மருத்துவரை எப்போது அழைப்பது.
• பசு, எருமை இனப்பெருக்கம்: சினைப் பருவம், கருவூட்டல் — சினைப் பருவ அறிகுறிகள், செயற்கை முறைக் கருவூட்டல், சினைப் பரிசோதனை, பால் வற்றிய காலம், கன்று ஈனுதல்.
• கன்று பராமரிப்பு: சீம்பால், பால், பால் மறக்க வைத்தல் — சீம்பால், கன்றுகளுக்குத் தீவனம், பால் மறக்க வைத்தல், கன்றுக் கொட்டில்.
• பால் விற்பனை: கூட்டுறவுச் சங்கம், விலை, FSSAI விதிகள் — பால் சங்கம், கொழுப்புச்சத்தும் இதரச்சத்துக்களும் (SNF) உங்கள் விலையை எப்படி முடிவு செய்கின்றன, பால் கொள்முதல் விலை, கன்றுகளையும் கிடேரிகளையும் விற்பது.
• கறவை மாடு வளர்ப்பு செலவு, வருமானம்: ஒரு கணக்கு உதாரணம் — இரண்டு மாடுகளுக்கான செலவு, வருமானம் பற்றிய ஒரு உதாரணக் கணக்கு, ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு உங்கள் செலவு.
• கறவை மாடு கடன், காப்பீடு, அரசுத் திட்டங்கள் (2026) — தமிழ்நாடு அரசுத் திட்டங்கள், கால்நடை காப்பீடு, கிசான் கிரெடிட் கார்டு, வங்கிக் கடன்.

சுருக்கமாக

1. உங்களுக்கு ஏற்றதா என்று பாருங்கள். தீவனம், தண்ணீர், தினமும் பால் கறக்க ஒருவர் — இவை தேவை. ஒவ்வொரு 2 மாடுகளுக்கும் சுமார் 1 ஏக்கர் தீவன நிலம் வேண்டும் என்று TNAU கணக்கிடுகிறது (TNAU). பாருங்கள்: கறவை மாடு வளர்ப்பு உங்களுக்கு ஏற்றதா?
2. முதலில் பால் சங்கத்துக்குப் போங்கள், பிறகு கற்றுக்கொள்ளுங்கள். 30 ஜூன் 2026 அன்று தமிழ்நாட்டில் 8,851 கிராமப் பால் உற்பத்தியாளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் (பால் சொசைட்டி) செயல்பட்டன (பால்வளக் கொள்கைக் குறிப்பு 2026-27); மாடு வாங்கும் முன், அருகிலுள்ள சங்கத்தில் பாலை எப்படிச் சோதிக்கிறார்கள், எப்படிப் பணம் தருகிறார்கள் என்று கேளுங்கள். புதியவர்களுக்காக "Two cows, One Business" என்ற பயிற்சியை TANUVAS நடத்துகிறது (TANUVAS). பாருங்கள்: முதலில் பால் சங்கத்துக்குப் போங்கள்.
3. உங்கள் பகுதிக்கு ஏற்ற மாடுகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள். ஜெர்சி கலப்பினம் சமவெளிக்கும், HF (ஹோல்ஸ்டீன் ஃப்ரீசியன்) கலப்பினம் குளிரான மலைப் பகுதிகளுக்கும் ஏற்றவை (TNAU). சுமார் 50% வெளிநாட்டு இன ரத்தம் உள்ள கலப்பின மாடுகளையே TNAU பரிந்துரைக்கிறது; அவை நாட்டு மாட்டின் வெப்பம் தாங்கும் தன்மையை அதிகம் தக்கவைக்கும் (TNAU). பாருங்கள்: பசுவா எருமையா? கறவை இனத்தைத் தேர்வு செய்வது எப்படி.
4. மாடுகள் வரும் முன்பே கொட்டகையைக் கட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பெரிய பசுவுக்கும் சுமார் 65–70 சதுர அடி தரை இடம் திட்டமிடுங்கள் (TNAU); கொட்டகையின் நீளமான பக்கம் கிழக்கு–மேற்காக இருக்க வேண்டும் (TNAU). பாருங்கள்: மாட்டுக் கொட்டகை: இடம், தரை, கூரை, குளிர்ச்சி.
5. பணம் கொடுக்கும் முன் நீங்களே பால் கறந்து பாருங்கள். தொடர்ந்து மூன்று வேளை முழுமையாகக் கறந்த பாலின் சராசரியை வைத்தே பசு எவ்வளவு பால் தரும் என்று கணக்கிடுங்கள் (TNAU); புதிதாக வாங்கிய ஒவ்வொரு மாட்டையும் 30 நாட்கள் உங்கள் மாடுகளுடன் சேர்க்காமல் தனியாக வையுங்கள் (NDDB). பாருங்கள்: வாங்கும் முன் பால் கறந்து பாருங்கள், பாதுகாப்பாகப் பணம் கொடுப்பது.
6. கறக்கும் பாலுக்கு ஏற்பத் தீவனம் கொடுங்கள். பசுந்தீவனம், உலர் தீவனம், உடல் பராமரிப்புக்கான அடிப்படை அளவு — இவற்றுக்கு மேல், பசு கறக்கும் ஒவ்வொரு லிட்டர் பாலுக்கும் சுமார் 400 கிராம் கால்நடைத் தீவனம் (எருமைக்கு 500 கிராம்) கொடுக்கும்படி NDDB சொல்கிறது; குடிக்கத் தினமும் 70–80 லிட்டர் தண்ணீரும், ஒவ்வொரு லிட்டர் பாலுக்கும் கூடுதலாக 2.5–3 லிட்டரும் வேண்டும் (NDDB). பாருங்கள்: கறவை மாட்டுத் தீவனம்: பசுந்தீவனம், அடர் தீவனம், தண்ணீர்.
7. சுத்தமாகப் பால் கறந்து, நோய் வராமல் தடுங்கள். பால் கறந்த பிறகு குறைந்தது 30–45 நிமிடம் மாட்டைப் படுக்க விடாமல் நிற்க வையுங்கள் (NDDB); தேசியத் திட்டத்தின் கீழ் 6 மாதத்துக்கு ஒருமுறை கோமாரி நோய் (FMD) தடுப்பூசி போடுங்கள் (PIB). பாருங்கள்: பால் கறத்தல்: சுத்தமான பால், முழுக்கை முறை, மடி நோய், பசு, எருமை நோய்த் தடுப்பு: தடுப்பூசி அட்டவணை, அறிகுறிகள்.
8. சரியான நேரத்தில் சினைப்படுத்துங்கள், ஒவ்வொரு கன்றையும் கவனமாக வளர்த்தெடுங்கள். பசுவுக்கு 12–14 மாதத்துக்கு ஒரு கன்று, எருமைக்கு 13–15 மாதத்துக்கு ஒரு கன்று என்பதே இலக்கு (NDDB). பாருங்கள்: பசு, எருமை இனப்பெருக்கம்: சினைப் பருவம், கருவூட்டல், கன்று பராமரிப்பு: சீம்பால், பால், பால் மறக்க வைத்தல்.

தொடங்கும் முன்

இந்த ஐந்து கேள்விகளுக்கு நேர்மையாகப் பதில் சொல்லுங்கள். ஏதாவது ஒன்றுக்குப் பதில் "இல்லை" என்றால், முதலில் அதைச் சரிசெய்யுங்கள்.

• தீவன நிலம். ஆண்டு முழுவதும் பசுந்தீவனம் வளர்க்க முடியுமா? 2 மாடுகளுக்குச் சுமார் 1 ஏக்கர் தீவன நிலம் என்று TNAU திட்டமிடுகிறது (TNAU); தீவனப் பயிருக்கு ஆண்டு முழுவதும் தண்ணீர் இல்லையென்றால், இன்னும் அதிக நிலம் தேவை. எல்லாத் தீவனத்தையும் விலைக்கு வாங்க வேண்டியிருந்தால், அந்தச் செலவை முதலில் கணக்கிடுங்கள்: கறவை மாடு வளர்ப்பு செலவு, வருமானம்: ஒரு கணக்கு உதாரணம்.
• தண்ணீர். கோடையிலும் சேர்த்து, ஆண்டு முழுவதும் சுத்தமான தண்ணீர் இருக்கிறதா? ஒரு பெரிய மாடு தினமும் 70–80 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கும்; ஒவ்வொரு லிட்டர் பாலுக்கும் கூடுதலாக 2.5–3 லிட்டர் வேண்டும்; கோடையில் கலப்பினப் பசுக்களுக்கும் எருமைகளுக்கும் தினமும் குறைந்தது 100 லிட்டர் வேண்டும் (NDDB). மாடுகளைக் கழுவவும் கொட்டகையைச் சுத்தம் செய்யவும் இன்னும் தண்ணீர் தேவை.
• தினமும் இரண்டு வேளை பால் கறத்தல். பண்டிகை நாட்களிலும் மழை நாட்களிலும் கூட, ஒவ்வொரு காலையும் மாலையும் குறித்த நேரத்தில் பால் கறக்க யார் இருப்பார்கள்? நீங்கள் வெளியூர் போனால் யார் பார்த்துக்கொள்வார்கள்? ஒரு பசுவுக்கு ஆண்டுக்கு 125–150 மணி நேர வேலை ஆகும் என்று TNAU கணக்கிடுகிறது — அதாவது தினமும் சுமார் 20–25 நிமிடம் (TNAU).
• பால் பணம் வரும் வரை கையில் பணம். முதல் நாளில் இருந்தே தீவனம் வாங்க வேண்டும்; சங்கம் 7, 10 அல்லது 15 நாட்களுக்கு ஒருமுறைதான் பணம் தரும் (பால்வளக் கொள்கைக் குறிப்பு 2025-26). NABARD அலகுச் செலவில் முதல் மாதத்துக்கான தினசரிச் செலவுகள் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன; அதன் பிறகு அவை பால் பணத்தில் இருந்தோ கிசான் கிரெடிட் கார்டில் இருந்தோ வர வேண்டும் (NABARD). கிடேரியோ பால் வற்றிய மாடோ கன்று ஈனும் வரை பால் பணம் தராது.
• அருகில் பால் சங்கம். காலையும் மாலையும் பால் ஊற்ற ஒரு கிராமப் பால் சங்கம் அருகில் இருக்கிறதா? தமிழ்நாட்டில், 18 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட, சங்கத்தின் பகுதியில் வசிக்கும், கறவை மாடுகள் வைத்திருக்கும் எந்தப் பால் உற்பத்தியாளரும் உறுப்பினராகலாம்; சங்கம் இல்லாத கிராமத்தில், குறைந்தது 25 பால் உற்பத்தியாளர்கள் சேர்ந்து புதிய சங்கம் தொடங்க விண்ணப்பிக்கலாம் (பால்வளக் கொள்கைக் குறிப்பு 2026-27). மற்ற மாநிலங்களில், அந்த மாநிலப் பால் கூட்டமைப்பின் அருகிலுள்ள சங்கத்தைப் பற்றிக் கேளுங்கள்.

பொதுவாகச் செய்யும் தவறுகள்

• தீவனப் பயிர், தண்ணீர், கொட்டகை தயாராகும் முன்பே மாடுகளை வாங்குவது.
• தேவையான பசுந்தீவனம், கால்நடைத் தீவனம், தண்ணீர் இல்லாமல் அதிகம் கறக்கும் கலப்பினப் பசுவை வாங்குவது.
• பசுவின் வழக்கமான நேரத்தில் நீங்களே பால் கறந்து பார்க்காமல் பணம் கொடுப்பது.
• தினமும் வெவ்வேறு நேரத்தில் பால் கறப்பது, அல்லது ஒரு வேளை கறக்காமல் விடுவது.
• புதிதாக வாங்கிய மாட்டை முதல் நாளே உங்கள் மாடுகளுடன் சேர்ப்பது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

புதிதாகத் தொடங்குபவர் எத்தனை மாடுகளுடன் தொடங்கலாம்?

இரண்டு மாடுகளுடன் தொடங்குங்கள். தமிழ்நாட்டுக்கான NABARD-இன் 2026-27 கறவை மாட்டு அலகுச் செலவுகள் 2 மாடுகளில் இருந்து தொடங்குகின்றன; முதல் மாட்டை வாங்கி 6 மாதம் கழித்து இரண்டாவது மாட்டை வாங்குவதால், ஒன்று பால் வற்றியிருக்கும்போது மற்றொன்று கறவையில் இருக்கும் (NABARD). TANUVAS-உம் புதியவர்களுக்கு இப்படியே கற்றுத் தருகிறது; அதன் மேம்பட்ட பயிற்சியின் பெயரே "From two cows to ten" (TANUVAS). பாருங்கள்: இரண்டு மாடுகளுடன் தொடங்குங்கள்.

பசு வளர்க்கலாமா, எருமை வளர்க்கலாமா?

உங்களிடம் உள்ள தண்ணீர், நிழல், தீவனத்தைப் பொறுத்தது. எருமைப் பாலில் கொழுப்புச்சத்து அதிகம் — எங்கள் பக்கங்களில் உள்ள இனங்களில் சராசரியாகச் சுமார் 7–8% (ICAR-NBAGR); கொழுப்பு அதிகமுள்ள பாலுக்குச் சங்கம் லிட்டருக்கு அதிக விலை தரும். ஆனால் எருமைகள் வெப்பத்தால் அதிகம் பாதிக்கப்படும்; முதல் கன்றைத் தாமதமாக ஈனும், கன்றுகளுக்கு இடையே இடைவெளியும் அதிகம்; நன்றாகத் தீவனம் பெறும் கலப்பினப் பசுக்கள் அதிகப் பால் தரும் (NDDB). இங்கே ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்: பசுவா எருமையா?

என் பாலுக்கு எவ்வளவு பணம் கிடைக்கும்?

உங்கள் சங்கம் லிட்டர் கணக்கில் பணம் தரும்; ஒரு லிட்டருக்கான விலை உங்கள் பாலின் கொழுப்புச்சத்து, இதரச்சத்துக்களை (SNF) வைத்து முடிவாகும். தமிழ்நாட்டின் பால் கொள்முதல் விலையும் அது எப்படிக் கணக்கிடப்படுகிறது என்பதும் பால் விலை பகுதியில் உள்ளன; அதை மூன்று மாதத்துக்கு ஒருமுறை சரிபார்க்கிறோம். மாடுகளை வாங்கும் முன், சங்கச் செயலாளரிடம் ரேட் சார்ட்டை (விலை அட்டவணை) கேளுங்கள்.

கறவை மாடுகளுக்குக் கடன் அல்லது காப்பீடு உண்டா?

கறவை மாடுகள் வாங்கவும் கொட்டகை கட்டவும் வங்கிகள் கடன் தருகின்றன; தீவனம் போன்ற தினசரிச் செலவுகளுக்குக் கிசான் கிரெடிட் கார்டு உதவும். தமிழ்நாட்டில், பால் சங்கங்களும் உறுப்பினர்கள் கடன் பெறவும் மாடுகளுக்குக் காப்பீடு செய்யவும் உதவுகின்றன (பால்வளக் கொள்கைக் குறிப்பு 2026-27). முழு விவரம் இங்கே, இதை ஒவ்வொரு மாதமும் சரிபார்க்கிறோம்: கறவை மாடு கடன், காப்பீடு, அரசுத் திட்டங்கள் (2026). விதிமுறைகள் மாறலாம் — அருகிலுள்ள கால்நடை மருத்துவமனை அல்லது கால்நடை பராமரிப்புத் துறை அலுவலகத்தில் உறுதி செய்துகொள்ளுங்கள்.

பால் பணம் வர எவ்வளவு காலம் ஆகும்?

கறவையில் உள்ள மாட்டை வாங்கினால், சங்கத்தின் அடுத்த பணம் தரும் நாளிலேயே பால் பணம் வரத் தொடங்கும். அதற்குப் பதில் கிடேரியை வளர்த்தால், அதன் முதல் கன்றுக்கு NDDB வைத்துள்ள இலக்கு வயது: கலப்பினத்துக்கு 24–30 மாதம், நாட்டு மாடுகளுக்கும் எருமைகளுக்கும் 30–36 மாதம் (NDDB).

அடுத்து

இங்கிருந்து தொடங்குங்கள்: புதியவர்களுக்கு கறவை மாடு வளர்ப்பு: உங்களுக்கு ஏற்றதா?. வாங்கத் தயாரானதும், உங்கள் அருகில் விற்பனைக்கு உள்ள பசுக்களையும் எருமைகளையும் பாருங்கள்; பணம் கொடுக்கும் முன் ஒவ்வொரு மாட்டையும் நீங்களே பாருங்கள். விற்கக் கன்றுகள் அல்லது கிடேரிகள் இருக்கின்றனவா? இலவசமாக விளம்பரம் போடுங்கள்.