ടർക്കിക്കോഴി വളർത്തൽ: വകഭേദങ്ങൾ, പരിചരണം, വാങ്ങൽ, ആരോഗ്യം

പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായി വളർത്തുന്ന വലിയ വളർത്തുപക്ഷികളാണ് ടർക്കിക്കോഴികൾ — രാത്രിക്കൂടുള്ള, വേലികെട്ടിയ പറമ്പിൽ അഴിച്ചുവിട്ടോ ഷെഡിനുള്ളിലോ വളർത്താം. ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ 12–14 ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 4 കിലോ തൂക്കമെത്തും (TNAU). ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ വിൽക്കുന്ന ടർക്കിക്കോഴികൾ, അവയെ വളർത്തുന്ന രീതി, വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് പരിശോധിക്കേണ്ടവ, അവയുടെ ആരോഗ്യം കാക്കുന്ന വിധം എന്നിവ ഈ പേജിൽ.

ടർക്കിക്കോഴികളെ എന്തിനു വളർത്തുന്നു

• ഇറച്ചി. പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് ടർക്കിക്കോഴികളെ വളർത്തുന്നത് (TNAU). ക്രിസ്മസ്, പുതുവർഷം പോലുള്ള ആഘോഷങ്ങളിലാണ് ആവശ്യം ഏറ്റവും കൂടുതൽ (ICAR-CARI); എന്നാൽ ഇപ്പോൾ സീസണല്ലാത്തപ്പോഴും ടർക്കി ഇറച്ചി വിൽക്കുന്നുണ്ട് (TANUVAS അവലോകനം).
• വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ച. ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ ടർക്കിക്കോഴികൾക്ക് 12–14 ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 4 കിലോയും 20–24 ആഴ്ചയിൽ 8–9 കിലോയും തൂക്കമുണ്ടാകും; അതിനു ശേഷവും അവ വളരും, പക്ഷേ തീറ്റ തൂക്കമാക്കി മാറ്റുന്നത് കുറഞ്ഞുകുറഞ്ഞു വരും (TNAU). പൂവന്മാർക്ക് പിടകളെക്കാൾ തൂക്കം കൂടും.
• മുട്ടയും കുഞ്ഞുങ്ങളും. പിടകൾ ഏകദേശം 30 ആഴ്ചയിൽ ആദ്യ മുട്ടയിടും; വർഷം ഏകദേശം 100 മുട്ട (TNAU); ശരിയായ തീറ്റയും വെളിച്ചവും നൽകിയാൽ വർഷം 60–100 മുട്ടയെന്നാണ് സെൻട്രൽ പൗൾട്രി ഡെവലപ്മെന്റ് ഓർഗനൈസേഷൻ (CPDO) പറയുന്നത് (CPDO). ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ഏകദേശം 70 ഗ്രാം തൂക്കം; ഒരറ്റം കൂർത്തതും തോട് ബലമുള്ളതുമാണ്; 28 ദിവസം കൊണ്ട് വിരിയും (TNAU). ടർക്കി പിടകൾ നല്ല തള്ളപ്പക്ഷികളാണ്: അടയിരിക്കുന്ന ഒരു പിടയ്ക്ക് 10–15 മുട്ട വിരിയിക്കാനാകും (CPDO).
• അടുക്കളമുറ്റക്കൂട്ടങ്ങൾ. കേരളത്തിലും തമിഴ്നാട്ടിലും നാടൻ, ഇടകലർന്ന ടർക്കിക്കോഴികളെ ധാരാളമായി വളർത്തുന്നുണ്ട് (CPDO). ചെറുകിട, നാമമാത്ര കർഷകർക്ക് ടർക്കിക്കോഴികൾ യോജിക്കുമെന്നും കൂടിനും ഉപകരണങ്ങൾക്കും കുറച്ചു മാത്രം ചെലവാക്കി അഴിച്ചുവിട്ടോ സെമി-ഇന്റൻസീവ് രീതിയിലോ വളർത്താമെന്നും CARI പറയുന്നു (ICAR-CARI).

ടർക്കിക്കോഴികളെ വളർത്തുന്ന രീതി

• അഴിച്ചുവിട്ടു വളർത്തൽ. വേലികെട്ടിയ ഒരു ഏക്കർ സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം 200–250 മുതിർന്ന ടർക്കിക്കോഴികളെ വളർത്താം; രാത്രിക്കൂട്ടിൽ ഓരോന്നിനും 3–4 ചതുരശ്ര അടി സ്ഥലം വേണം. തീറ്റ തേടുമ്പോൾ ഇരപിടിയന്മാരിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കൂ, തണലിനായി മരങ്ങൾ നടൂ, വിരകൾ പെരുകുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ മേയുന്ന സ്ഥലം ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റൂ (TNAU).
• മേച്ചിൽസ്ഥലത്തു നിന്നുള്ള തീറ്റ. മണ്ണിര, പ്രാണികൾ, ഒച്ചുകൾ, ചിതൽ, അടുക്കള അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ടർക്കിക്കോഴികൾ നന്നായി തേടിത്തിന്നും. ലൂസേൺ, ഡെസ്മാന്തസ്, സ്റ്റൈലോ പോലുള്ള പയർവർഗ തീറ്റപ്പുല്ലുകളും, കാലുകൾക്ക് ബലക്കുറവ് വരാതിരിക്കാൻ കാത്സ്യത്തിനായി കക്കപ്പൊടിയും (oyster shell) ചേർക്കാം (TNAU).
• ഷെഡിൽ. കോഴികളെപ്പോലെ തന്നെ ഡീപ് ലിറ്ററിൽ ഷെഡിനുള്ളിലും ടർക്കിക്കോഴികളെ വളർത്താം; പക്ഷേ വലിയ പക്ഷിയായതിനാൽ തറസ്ഥലവും തീറ്റപ്പാത്രത്തിലും വെള്ളപ്പാത്രത്തിലുമുള്ള സ്ഥലവും കൂടുതൽ വേണം (TNAU). ഒരു പക്ഷിക്കു വേണ്ട തറസ്ഥലം:

പ്രായം	ഒരു പക്ഷിക്കുള്ള തറസ്ഥലം
0–4 ആഴ്ച	1.25 ച.അടി
5–16 ആഴ്ച	2.5 ച.അടി
16–29 ആഴ്ച	4 ച.അടി
പ്രജനനത്തിനുള്ളവ	5 ച.അടി

• ഷെഡിന്റെ സ്ഥാനം. ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഷെഡിന്റെ നീളമുള്ള വശം കിഴക്കു-പടിഞ്ഞാറ് ദിശയിൽ വരണം. ഷെഡുകൾ തമ്മിൽ കുറഞ്ഞത് 20 മീറ്റർ അകലം വേണം; ഇളം പക്ഷികളുടെ ഷെഡ് മുതിർന്നവയുടേതിൽ നിന്ന് 50–100 മീറ്റർ അകലെയും (TNAU).
• ടർക്കിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ബ്രൂഡിങ്. ആദ്യ 4 ആഴ്ചയാണ് ബ്രൂഡിങ് കാലം; തണുപ്പുകാലത്ത് ഇത് 5–6 ആഴ്ച വരെ നീളും. കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കു വേണ്ടതിന്റെ ഏകദേശം ഇരട്ടി സ്ഥലം ബ്രൂഡറിനു കീഴിൽ ടർക്കിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കു വേണം (CPDO).
• ഇണചേർക്കൽ. സ്വാഭാവിക ഇണചേർക്കലിന് ഏകദേശം 5 പിടകൾക്ക് 1 പൂവൻ എന്ന കണക്കിൽ വളർത്തൂ. ഇന്നത്തെ ടർക്കിക്കോഴികളെ വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്കും വീതിയുള്ള നെഞ്ചിനുമായി വികസിപ്പിച്ചതിനാൽ, സ്വാഭാവിക ഇണചേർക്കലിൽ അവയുടെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത സാധാരണ കുറവായിരിക്കും (TNAU).
• പൂവനും പിടയും. മുതിർന്ന പൂവന്മാർക്ക് നെഞ്ചിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ള രോമങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള കറുത്ത താടിയും, വലിയ, മാംസളമായ സ്നൂഡും (കൊക്കിന്റെ ചുവട്ടിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഭാഗം) ഉണ്ടാകും; പിടകളിൽ സ്നൂഡ് ചെറുതും നേർത്തതുമാണ് (TNAU).

ടർക്കിക്കോഴി വകഭേദങ്ങൾ

കോഴികളെപ്പോലെ ടർക്കിക്കോഴികളെ ഇനങ്ങളായി തിരിക്കാറില്ല. ഏഴ് അംഗീകൃത ടർക്കി വകഭേദങ്ങൾ TNAU പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു; അവയിൽ ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് ബ്രോൺസ്, ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് വൈറ്റ്, ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ് എന്നീ മൂന്നെണ്ണമാണ് ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണമെന്നും പറയുന്നു (TNAU). ഇന്ത്യൻ സ്ഥാപനങ്ങൾ സ്വന്തം ലൈനുകളും വികസിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്:

വകഭേദം	വികസിപ്പിച്ചത്	പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ	ഉറവിടം
ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് ബ്രോൺസ്	ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണമായ, തൂക്കം കൂടിയ അംഗീകൃത വകഭേദം	തൂവലുകൾ വെങ്കലനിറമല്ല, കറുപ്പാണ്; പിടകളുടെ നെഞ്ചിലെ കറുത്ത തൂവലുകൾക്ക് വെള്ള അറ്റമുള്ളതിനാൽ 12 ആഴ്ചയിൽ പിടകളെ തിരിച്ചറിയാം	TNAU
ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് വൈറ്റ്	കോർണൽ സർവകലാശാല, അമേരിക്ക (ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് ബ്രോൺസ് × വൈറ്റ് ഹോളണ്ട്)	വെള്ള തൂവലുകൾ; ചൂട് കൂടുതൽ താങ്ങും, ഇന്ത്യൻ സാഹചര്യങ്ങൾക്കു യോജിക്കും; തൂവൽ നീക്കി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം (ഡ്രസ്സിങ്) കാഴ്ചയിൽ വൃത്തിയുള്ളത്	TNAU
ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ്	കാർഷിക ഗവേഷണ കേന്ദ്രം, ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ, അമേരിക്ക	ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് വൈറ്റിനെപ്പോലെ, പക്ഷേ ചെറുത്; തൂക്കം കൂടിയ വകഭേദങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ മുട്ടയിടും, ഫലഭൂയിഷ്ഠതയും വിരിയൽ നിരക്കും മെച്ചം, അടയിരിക്കുന്നത് കുറവ്	TNAU
CARI-വിരാട്	ICAR-CARI, ഇസ്സത്ത്നഗർ	12 ആഴ്ചയിൽ 2.78 കിലോ, 24 ആഴ്ചയിൽ 5.27 കിലോ, 32 ആഴ്ചയിൽ 7.1 കിലോ; ഫലഭൂയിഷ്ഠത 94%; അടുക്കളമുറ്റത്തിനു യോജിക്കും	ICAR-CARI
നന്ദനം ടർക്കി-II	TANUVAS, മാധവരം	മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ്; 24 മുതൽ 44 വരെ ആഴ്ചകളിൽ 70 മുട്ട; 95% പക്ഷികളും അതിജീവിക്കും; തമിഴ്നാട്ടിലെ അടുക്കളമുറ്റങ്ങൾക്കു യോജിക്കും	TANUVAS

കറുത്ത നാടൻ ടർക്കിക്കോഴികളെ ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റുമായി സങ്കരണം ചെയ്ത്, അടുക്കളമുറ്റത്തിനായി കറുപ്പും വെള്ളയുമുള്ള നന്ദനം ടർക്കി-I എന്ന പക്ഷിയെയും TANUVAS വികസിപ്പിച്ചു (TANUVAS). വെള്ള തൂവലുള്ള ടർക്കിക്കോഴികൾ ചൂട് കൂടുതൽ താങ്ങും; അതുകൊണ്ടാണ് ഇന്ത്യൻ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് അവ കൂടുതൽ യോജിച്ചവയായി കാണുന്നത് (TNAU, CPDO).

ടർക്കിക്കോഴികളെ വാങ്ങുമ്പോൾ

• അറിയപ്പെടുന്ന ഫാമിൽ നിന്ന്. ഹൊസൂരിലെ TANUVAS പൗൾട്രി കോളേജ് കർഷകർക്ക് ടർക്കിക്കോഴികളെ നൽകുന്നു (TANUVAS); മണ്ണുത്തിയിലെ KVASU പൗൾട്രി ഫാം ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് ബ്രോൺസ്, ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ് ടർക്കിക്കോഴികളെ നൽകുന്നു (KVASU). പക്ഷികൾ ഏതു വകഭേദമാണെന്ന് വിൽക്കുന്നയാളോട് ചോദിക്കൂ; പരസ്യത്തിലെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്.
• പ്രായം. ആദ്യ 4 ആഴ്ച ടർക്കിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ബ്രൂഡർ വേണം (CPDO); ചൂടും പരിചരണവും നൽകാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ പ്രായം കൂടിയ പക്ഷികളെ വാങ്ങൂ. വളർന്ന പക്ഷികളിൽ താടിയും സ്നൂഡും നോക്കി ആണും പെണ്ണും തിരിച്ചറിയൂ (TNAU).
• ആരോഗ്യമുള്ള പക്ഷികളെ മാത്രം. തളർന്നവയെയോ, ചിറകുകൾ തൂക്കി അനങ്ങാതെ ഇരിക്കുന്നവയെയോ, കണ്ണിനോ കഴുത്തിനോ തലയ്ക്കോ ചുറ്റും നീരുള്ളവയെയോ, മൂക്കൊലിപ്പുള്ളവയെയോ, തലയ്ക്കോ താടയ്ക്കോ കാലുകൾക്കോ നിറം മാറിയവയെയോ വാങ്ങരുത്; ഇവ രോഗത്തിന്റെ അപായലക്ഷണങ്ങളാണ് (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). വിരിഞ്ഞ തീയതിയും ഏതൊക്കെ വാക്സിനുകൾ നൽകിയെന്നും ചോദിക്കൂ.
• പക്ഷിപ്പനി മേഖലയിൽ നിന്ന് വേണ്ട. പക്ഷിപ്പനി സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ 1 കി.മീ. ചുറ്റളവിലുള്ള എല്ലാ വളർത്തുപക്ഷികളെയും കൊന്നൊടുക്കും; ചുറ്റുമുള്ള 10 കി.മീ. മേഖലയിൽ വളർത്തുപക്ഷികളെ കൊണ്ടുപോകുന്നത് നിർത്തും (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). വിജ്ഞാപനം ചെയ്ത പ്രദേശത്തു നിന്ന് പക്ഷികളെ വാങ്ങുകയോ കൊണ്ടുപോകുകയോ ചെയ്യരുത്: ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ജില്ലയിലെ അറിയിപ്പുകൾ നോക്കൂ.
• ടർക്കിക്കോഴികളെ കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ. കൊണ്ടുപോകുന്നതിനുള്ള ചട്ടങ്ങളിൽ ടർക്കിക്കോഴികളും വളർത്തുപക്ഷികളാണ്. ചൂട് 25°C-ൽ കൂടുതലോ 15°C-ൽ കുറവോ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അവയെ കൊണ്ടുപോകരുത്. പെട്ടികൾ ആദ്യം വൃത്തിയാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കൂ. ഒരു ദിവസം പ്രായമായ കുഞ്ഞുങ്ങളെക്കാൾ പ്രായമുള്ള പക്ഷികൾക്ക്, പകർച്ചവ്യാധികളില്ലെന്നും യാത്രയ്ക്കു പ്രാപ്തിയുണ്ടെന്നുമുള്ള മൃഗഡോക്ടറുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് വേണം. ഓരോ പെട്ടിയിലും ഒരു ജീവിവർഗവും ഒരു പ്രായക്കാരും മാത്രം, ആണിനെയും പെണ്ണിനെയും വേറെ; ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഓരോ 6 മണിക്കൂറിലും വെള്ളം നൽകൂ. പെട്ടികൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ ഒന്നായി അടുക്കരുത്; വെയിലും മഴയും കൊള്ളാതെ മൂടൂ; അയയ്ക്കുന്നയാളുടെയും സ്വീകരിക്കുന്നയാളുടെയും പേരും വിലാസവും ഫോൺ നമ്പറും പെട്ടികളിൽ എഴുതൂ (AWBI).
• യാത്രയിലെ സ്ഥലം. ടർക്കിക്കോഴികൾക്ക് കോഴികളെക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ സ്ഥലം വേണം: ഇളം പക്ഷിക്ക് കുറഞ്ഞത് 900 ചതുരശ്ര സെന്റിമീറ്റർ (120 × 75 സെ.മീ. പെട്ടിയിൽ പരമാവധി 10 എണ്ണം), വളരുന്ന പക്ഷിക്ക് 1,300 ചതുരശ്ര സെന്റിമീറ്റർ, മുതിർന്ന ടർക്കിക്കോഴിക്ക് 1,900 ചതുരശ്ര സെന്റിമീറ്റർ — അത് ഒറ്റയ്ക്കാണ് യാത്ര ചെയ്യേണ്ടത് (AWBI).
• ഒരു ദിവസം പ്രായമായ ടർക്കിക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ. വിരിഞ്ഞ ഉടൻ, തീറ്റയും വെള്ളവുമില്ലാതെ, നിരപ്പായി വച്ച പെട്ടികളിൽ കുഞ്ഞുങ്ങളെ അയയ്ക്കൂ. ഒറ്റയടിക്ക് 6 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ യാത്ര ചെയ്യരുത്; ഇടയ്ക്കുള്ള നിർത്തലുകൾ 30 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്, അതും തണലിൽ (AWBI).
• സുരക്ഷിതമായി പണം നൽകൂ. കാണാത്ത പക്ഷികൾക്ക് ഒരിക്കലും മുൻകൂർ പണം (അഡ്വാൻസ്) നൽകരുത്: കാണൂ സുരക്ഷിതമായി പണം നൽകാം.

ടർക്കിക്കോഴികളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കാം

• വിരകളും ചെള്ളും. അഴിച്ചുവിട്ടു വളർത്തുന്ന ടർക്കിക്കോഴികൾക്ക് ഉരുളൻവിരകളും കോഴിച്ചെള്ളും എളുപ്പം പിടിപെടും (TNAU). മേയുന്ന സ്ഥലം ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റൂ; വിരയിളക്കലിനും ചെള്ള് നിയന്ത്രണത്തിനുമുള്ള ഒരു പദ്ധതി മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ.
• പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ്. CPDO ഗൈഡിലെ ടർക്കിക്കോഴികൾക്കുള്ള കലണ്ടറിൽ റാണിക്കെറ്റ് രോഗം (ന്യൂകാസിൽ, കോഴിവസന്ത), കോഴിവസൂരി, കോഴി കോളറ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു; നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിനുള്ള കലണ്ടർ മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ (CPDO). കേരളത്തിൽ മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ് റാണിക്കെറ്റ്, കോഴിവസൂരി വാക്സിനുകൾ അതിന്റെ മൃഗചികിത്സാ സ്ഥാപനങ്ങൾ വഴി സൗജന്യമായി നൽകുന്നു (കേരള മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ്). ഉദാഹരണത്തിന്, തമിഴ്നാട്ടിലെ സേലം ജില്ലയിൽ സർക്കാർ മൃഗചികിത്സാ സ്ഥാപനങ്ങൾ എല്ലാ ശനിയാഴ്ചയും വളർത്തുപക്ഷികൾക്ക് റാണിക്കെറ്റ് പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ് നൽകുന്നു (സേലം ജില്ല); നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ദിവസങ്ങളെക്കുറിച്ച് അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ.
• ഫാമിലേക്ക് പുറത്തുള്ളവരെ കടത്തരുത്. പക്ഷികളെ പരിചരിക്കുന്നവർ മാത്രമേ അവയുടെ അടുത്തേക്കു പോകാവൂ. സന്ദർശകരെ അകറ്റിനിർത്തൂ; പക്ഷികളെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പും ശേഷവും ചെരിപ്പുകളും വസ്ത്രങ്ങളും കൈകളും കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കൂ; കടം വാങ്ങിയ ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കൂ (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി).
• എല്ലാ ദിവസവും വൃത്തിയാക്കൂ. ഷെഡ് വൃത്തിയാക്കി തീറ്റയും വെള്ളവും ദിവസവും മാറ്റൂ. പുതുതായി വാങ്ങിയ പക്ഷികളെ കുറഞ്ഞത് 30 ദിവസമെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി പാർപ്പിക്കൂ; കഴിയുമെങ്കിൽ ഒരു സമയം ഒരു പ്രായക്കാരെ മാത്രം വളർത്തൂ (“ഓൾ ഇൻ, ഓൾ ഔട്ട്”) (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി).
• കാട്ടുപക്ഷികളെ അകറ്റൂ. കാട്ടുപക്ഷികളോ അയൽക്കാരുടെ പക്ഷികളോ നിങ്ങളുടെ പക്ഷികളുമായി ഇടകലരാൻ അനുവദിക്കരുത്; ചത്ത പക്ഷികളെ ശരിയായി കുഴിച്ചിടൂ, ഒരിക്കലും ഓടകളിലോ തുറസ്സായ സ്ഥലത്തോ വലിച്ചെറിയരുത് (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി).
• പെട്ടെന്നുള്ള മരണം: 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അറിയിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ പക്ഷികളിലോ കാട്ടുപക്ഷികളിലോ അസാധാരണമായ രോഗമോ മരണങ്ങളോ കണ്ടാൽ ഉടൻ, എന്തായാലും 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിൽ അറിയിക്കൂ (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). മൊബൈൽ വെറ്ററിനറി യൂണിറ്റിനായി ടോൾ ഫ്രീ നമ്പറായ 1962-ലും വിളിക്കാം (PIB).
• പക്ഷിപ്പനി സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ. രോഗബാധിത മേഖലയിലെ വളർത്തുപക്ഷികളെ ഉദ്യോഗസ്ഥർ കൊന്നൊടുക്കും; കൊന്നൊടുക്കുമ്പോൾ ഒളിപ്പിച്ചുവച്ച് പിന്നീട് കണ്ടെത്തുന്ന പക്ഷികളെ നഷ്ടപരിഹാരമില്ലാതെ കൊന്നൊടുക്കും (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). കൊന്നൊടുക്കിയ പക്ഷികൾക്കും നശിപ്പിച്ച മുട്ടകൾക്കും തീറ്റയ്ക്കും സർക്കാർ കർഷകർക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകും; ചെലവ് കേന്ദ്രവും സംസ്ഥാനവും തുല്യമായി പങ്കിടും (PIB). നിലവിലുള്ള നിരക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ.

ടർക്കിക്കോഴി ഫാമുകൾക്കുള്ള നിയമങ്ങൾ

• ഫാം രജിസ്റ്റർ ചെയ്യൂ. എല്ലാ പൗൾട്രി ഫാമുകളും അതതു സംസ്ഥാനത്തെ മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണമെന്ന് 2025 ഏപ്രിലിൽ കേന്ദ്രസർക്കാർ നിർദേശിച്ചു (PIB). എങ്ങനെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാമെന്ന് അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ.
• മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ ബോർഡ്. മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ ബോർഡുകളുടെ “ഗ്രീൻ” (Green) വിഭാഗത്തിലാണ് പൗൾട്രി ഫാമുകൾ; വലിയ ഫാമുകൾക്ക് സ്ഥാപിക്കാനും പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനും സംസ്ഥാന മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ ബോർഡിന്റെ അനുമതി (consent) വേണം. വളം, ചത്ത പക്ഷികൾ, മലിനജലം, ഈച്ച എന്നിവ സംബന്ധിച്ച CPCB മാർഗനിർദേശങ്ങൾ വലിപ്പം നോക്കാതെ എല്ലാ ഫാമുകൾക്കും ബാധകമാണ് (CPCB). നിങ്ങളുടെ ഫാമിന് അനുമതി വേണോ എന്ന് ബോർഡിന്റെ ജില്ലാ ഓഫീസിൽ ചോദിക്കൂ.
• വളർത്തുപക്ഷികൾ മാത്രം. കാട്ടുപക്ഷികളെ ഒരിക്കലും പിടിക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിനൊപ്പം വളർത്തുകയോ ചെയ്യരുത്. കാട്ടുകാടകൾ, തിത്തിരിപ്പക്ഷികൾ തുടങ്ങി പലതിനും വന്യജീവി (സംരക്ഷണ) നിയമപ്രകാരം സംരക്ഷണമുണ്ട് (India Code); കാട്ടുപക്ഷികൾ നിങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിലേക്ക് രോഗം കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യാം (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി).

നിയമങ്ങൾ മാറാം — അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിലോ മൃഗസംരക്ഷണ ഓഫീസിലോ ചോദിച്ച് ഉറപ്പാക്കൂ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

ടർക്കിക്കോഴി എത്ര വലുതാകും, എത്ര വേഗം?

ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ 12–14 ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 4 കിലോയും 20–24 ആഴ്ചയിൽ 8–9 കിലോയും (TNAU). CARI-യുടെ വിരാട് ലൈൻ 12 ആഴ്ചയിൽ 2.78 കിലോയും 24 ആഴ്ചയിൽ 5.27 കിലോയുമെത്തും (ICAR-CARI). ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ് പോലുള്ള ചെറിയ വകഭേദങ്ങൾക്ക് തൂക്കം കുറവായിരിക്കും (TNAU).

ഒരു ടർക്കിക്കോഴി എത്ര മുട്ടയിടും?

TNAU-വിന്റെ കണക്കിൽ ഏകദേശം 30 ആഴ്ചയിൽ തുടങ്ങി വർഷം ഏകദേശം 100 (TNAU); ശരിയായ തീറ്റയും വെളിച്ചവും നൽകിയാൽ 60–100 എന്ന് CPDO (CPDO). ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും ഏകദേശം 70 ഗ്രാം.

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏതു ടർക്കിക്കോഴികളാണ് യോജിച്ചത്?

ബ്രോഡ്ബ്രസ്റ്റഡ് വൈറ്റ്, ബെൽറ്റ്സ്‌വിൽ സ്മോൾ വൈറ്റ് പോലുള്ള വെള്ള തൂവലുള്ള ടർക്കിക്കോഴികൾ ചൂട് കൂടുതൽ താങ്ങും (TNAU, CPDO).

ടർക്കിക്കോഴികളെ അഴിച്ചുവിട്ടു വളർത്താമോ?

ഉവ്വ്. രാത്രിക്കൂടുള്ള, വേലികെട്ടിയ ഒരു ഏക്കറിൽ ഏകദേശം 200–250 മുതിർന്ന ടർക്കിക്കോഴികളെ വളർത്താം — ഇരപിടിയന്മാരിൽ നിന്നു സംരക്ഷിച്ച്, മേയുന്ന സ്ഥലം ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റി (TNAU).

ടർക്കിക്കോഴിയുടെ മുട്ട വിരിയാൻ എത്ര ദിവസമെടുക്കും?

28 ദിവസം (TNAU).

അടുത്തത്

ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ നാടൻ കോഴി: ഇനങ്ങൾ, വാങ്ങൽ, പരിചരണം, ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ താറാവ് വളർത്തൽ: ഇനങ്ങൾ, വാങ്ങൽ, ആരോഗ്യം, കാട വളർത്തൽ: ജാപ്പനീസ് കാട, മുട്ട, നിയമം എന്നീ പേജുകളും വായിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള കർഷകർ എന്തൊക്കെയാണ് വിൽക്കുന്നതെന്ന് കാണാൻ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ടർക്കിക്കോഴികളെ നോക്കൂ; നിങ്ങളുടെ പക്ഷികളെ വിൽക്കാൻ സൗജന്യമായി പരസ്യം ഇടൂ.