टोडा भैंस तमिलनाडु के नीलगिरि की एक दुर्लभ पहाड़ी नस्ल है, जिसका नाम इसे चराने वाले टोडा लोगों के नाम पर पड़ा है (NBAGR डेटाबेस)। इसका रंग हल्के बादामी से राख जैसा स्लेटी होता है, सींग चौड़े और अर्धचंद्राकार होते हैं, और यह पहाड़ी चराई पर पलती है। NBAGR ने इसे तमिलनाडु की दो भैंस नस्लों में से एक के रूप में पंजीकृत किया है (नस्ल रजिस्टर)।
इसे कैसे पहचानें
- रंग: बछड़े जन्म के समय हल्के बादामी होते हैं और करीब 2 महीने में राख जैसे स्लेटी हो जाते हैं; वयस्क पशु ज़्यादातर हल्के बादामी या राख जैसे स्लेटी होते हैं (NBAGR डेटाबेस)।
- सींग: लंबे (करीब 62 सेमी), जड़ पर मोटे और एक-दूसरे से काफ़ी दूर। ये बाहर की ओर, थोड़ा नीचे और फिर ऊपर बढ़ते हैं, और सिरे अंदर की ओर मुड़कर अर्धचंद्र यानी आधे चाँद का आकार बनाते हैं (NBAGR डेटाबेस)।
- निशान: पीठ पर गर्दन से पूँछ की जड़ तक घने बालों की एक पट्टी, और गर्दन पर V आकार के दो निशान, एक जबड़े के नीचे और एक छाती के अगले हिस्से के सामने (NBAGR डेटाबेस)।
- शरीर: लंबा शरीर, गहरी और चौड़ी छाती, छोटे मज़बूत पैर, भारी सिर और शरीर पर घने बाल (TNAU); अयन छोटा होता है (ICAR-CIRB)।
- आकार: कंधे तक भैंस की ऊँचाई करीब 122 सेमी होती है, और NBAGR के अनुसार वयस्क पशु का औसत वज़न करीब 380 किलो है (NBAGR डेटाबेस)।
यह किस काम आती है
- गाढ़ा दूध, पर थोड़ा। NBAGR के रिकॉर्ड में एक ब्यांत में करीब 500 किलो दूध (लगभग 500 लीटर) दर्ज है, जिसमें करीब 8.2% फ़ैट होता है (NBAGR डेटाबेस)। सिर्फ़ चराई पर, अध्ययनों में औसतन रोज़ करीब 2.5 किलो दूध मिला, और सबसे ज़्यादा दूध के दिनों में लगभग 7 किलो तक (ICAR-CIRB)।
- काम। NBAGR के रिकॉर्ड में इसके उपयोगों में जुताई-ढुलाई का काम भी है (NBAGR डेटाबेस)।
- पहाड़ों के लिए बनी। यह नीलगिरि की भारी बारिश और नमी में अच्छी तरह रहती है (NBAGR डेटाबेस), और खरीदे हुए दाने के बिना, सिर्फ़ चराई पर पलती है (ICAR-CIRB)।
- ब्याना। पहला बछड़ा करीब 4 साल की उम्र में होता है, फिर करीब हर 16 महीने में एक (NBAGR डेटाबेस); ज़्यादातर बछड़े जुलाई से अक्टूबर के बीच पैदा होते हैं (ICAR-CIRB)।
यह मुख्य रूप से कहाँ मिलती है
टोडा भैंस सिर्फ़ नीलगिरि जिले में मिलती है, टोडा बस्तियों के आसपास के ऊँचे घास के मैदानों में; इन बस्तियों को मंड कहते हैं (NBAGR डेटाबेस, TANUVAS अध्ययन)। ज़्यादातर झुंड टोडा लोगों के हैं, और कुछ बडगा और कोटा परिवार भी इन्हें पालते हैं (ICAR-CIRB)। यह नस्ल दुर्लभ है: 2013 के नस्ल सर्वेक्षण में करीब 3,000 पशु गिने गए (NBAGR डेटाबेस), और TANUVAS के शोधकर्ताओं के अनुसार चराई की ज़मीन घटने और रहन-सहन बदलने से इसकी संख्या कम हो रही है (TANUVAS अध्ययन)। TANUVAS नीलगिरि के सैंडीनल्ला में अपने भेड़ प्रजनन अनुसंधान केंद्र में इस नस्ल को बचाने के लिए एक झुंड रखता है (TANUVAS)।
टोडा भैंस चाहिए?
अपने पास बिकाऊ टोडा भैंसें ढूँढने के लिए कट्टुतरै ऐप में “टोडा” खोजें, या सभी बिकाऊ भैंसें देखें। नस्ल विक्रेता बताता है और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता, इसलिए पैसे देने से पहले भैंस को खुद देखें।
पालने के सुझाव
- चरने वाले झुंड। टोडा भैंसें प्राकृतिक चरागाहों में खुलकर चरती हैं और इन्हें दाना बहुत कम या बिल्कुल नहीं मिलता (TANUVAS अध्ययन)। रात में इन्हें लकड़ी के खूँटों, मिट्टी और पत्थर से बने गोल, बिना छत वाले बाड़ों में रखा जाता है (ICAR-CIRB)।
- बछड़े। छोटे बछड़े करीब 3 हफ़्ते की उम्र से बड़े झुंड से अलग, बस्ती के पास चरना शुरू कर देते हैं (NBAGR डेटाबेस)। टोडा बस्तियों में TANUVAS के एक अध्ययन में बछड़ों का वज़न जन्म के समय करीब 25 किलो और 3 महीने पर करीब 65 किलो था (TANUVAS अध्ययन)।
- आधे-जंगली पशु। TANUVAS के अनुसार टोडा भैंसें स्वभाव में जंगली भैंसों के करीब हैं। वयस्क भैंसे जंगल में आज़ाद रहते हैं, इसलिए कई झुंडों के पास अपना प्रजनन वाला भैंसा नहीं होता (TANUVAS)। इन्हें शांति से संभालें, और अजनबियों को झुंड से दूर रखें।
- ठंडी पहाड़ियों की नस्ल। यह ठंडे, नम, ऊँचे इलाकों के लिए ठीक है (ICAR-CIRB)।
- सेहत। TANUVAS ने युवा टोडा पशुपालकों को इन भैंसों के कृमिनाशन, टीकाकरण और प्राथमिक चिकित्सा की ट्रेनिंग दी है (TANUVAS)। अपने पशु चिकित्सक के साथ भैंस की सेहत में दी गई तालिका के हिसाब से टीके लगवाएं।
खरीदने के सुझाव
- कम ही बिकती हैं। ज़्यादातर टोडा भैंसें टोडा परिवारों के पास ही रहती हैं, और यह नस्ल दुर्लभ है। असली नस्ल के पशुओं के बारे में नीलगिरि के अपने पशु चिकित्सालय से पूछें।
- पहचान के निशान देखें। असली टोडा भैंस हल्के बादामी या राख जैसे स्लेटी रंग की होती है, चौड़े अर्धचंद्राकार सींगों, पीठ पर बालों की पट्टी और गर्दन पर V आकार के दो निशानों के साथ (NBAGR डेटाबेस)। छोटे, मुड़े सींगों वाली काली भैंस मुर्रा या मुर्रा संकर है, टोडा नहीं।
- विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। संकर पशु आम हैं, इसलिए पशु और उसके झुंड को खुद देखें, और भैंस कैसे खरीदें में बताई गई बातें अपनाएं।
- ले जाना। आधी-जंगली पहाड़ी भैंस के लिए जगह बदलना मुश्किल होता है, और किसी भी सफ़र के लिए पशु चिकित्सक का यह प्रमाणपत्र चाहिए कि वह सफ़र के लायक है (AWBI)।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इसका नाम टोडा क्यों है?
इसका नाम इसे चराने वाले नीलगिरि के टोडा लोगों के नाम पर पड़ा है (NBAGR डेटाबेस), जो सदियों से इन भैंसों के साथ रहते आए हैं (ICAR-CIRB)।
टोडा भैंस कितना दूध देती है?
थोड़ा, पर गाढ़ा: सिर्फ़ चराई पर रोज़ करीब 2.5 किलो, और एक ब्यांत में करीब 500 किलो, जिसमें करीब 8.2% फ़ैट होता है (ICAR-CIRB, NBAGR डेटाबेस)।
क्या टोडा भैंस खतरे में है?
ICAR-CIRB कम संख्या के कारण इसे खतरे वाली नस्लों में गिनता है (ICAR-CIRB)। 2013 में करीब 3,000 पशु गिने गए थे (NBAGR डेटाबेस), और TANUVAS इस नस्ल को बचाने का कार्यक्रम चलाता है (TANUVAS)।
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तमिलनाडु की दूसरी पंजीकृत भैंस नस्ल इरोड की बारगुर पहाड़ियों की बारगुर भैंस है। सभी नस्लें, और भैंसें कैसे पाली जाती हैं, यह यहाँ देखें: भैंस पालन: दक्षिण भारत में नस्लें, खरीद और देखभाल, या मुर्रा से तुलना करें। अपने पास भैंसें ढूँढने के लिए बिकाऊ भैंसें देखें।