इरोड की पहाड़ियों की बारगुर भैंस: पहचान, दूध और पालन

बारगुर भैंस तमिलनाडु के इरोड जिले की बारगुर पहाड़ियों की एक छोटी पहाड़ी भैंस है। वहाँ इसे मलै एरुमै यानी “पहाड़ी भैंस” कहते हैं (NBAGR डेटाबेस)। यह जंगल में चरकर पलती है, और इसे खाद के लिए और घर में काम आने वाले दूध के लिए पाला जाता है। NBAGR ने इसे टोडा भैंस के साथ तमिलनाडु की दो भैंस नस्लों में से एक के रूप में पंजीकृत किया है (नस्ल रजिस्टर)।

इसे कैसे पहचानें

• रंग: भूरा से भूरापन लिए काला; ICAR-CIRB के अनुसार रंग काले से हल्के भूरे तक होता है (NBAGR डेटाबेस, ICAR-CIRB)। थूथन और पलकें काली होती हैं, पूँछ के सिरे का गुच्छा भूरापन लिए काला और खुर स्लेटी रंग के होते हैं (NBAGR डेटाबेस)।
• पैरों पर “मोज़े”: कई भैंसों के पैरों पर स्लेटी-सफ़ेद “मोज़े” जैसे निशान होते हैं, ज़्यादातर मादाओं में (ICAR-CIRB)।
• सींग: पीछे और अंदर की ओर मुड़े हुए; नर में मध्यम आकार के, मादा में मध्यम से लंबे (NBAGR डेटाबेस)।
• आकार: छोटी और नाटी; ICAR-CIRB इसे भारत की सबसे छोटी भैंस नस्ल बताता है (ICAR-CIRB)। कंधे तक नर की ऊँचाई करीब 108 सेमी और मादा की करीब 103 सेमी होती है (NBAGR डेटाबेस)।

यह किस काम आती है

• घर के लिए दूध। यह कम दूध देती है, रोज़ करीब 1.5–2 लीटर (NBAGR डेटाबेस), या 200–240 दिन के एक ब्यांत में करीब 400–700 किलो (ICAR-CIRB)। दूध गाढ़ा होता है, उसमें करीब 8.6% फ़ैट होता है, और परिवार इसे ज़्यादातर दही और छाछ के रूप में इस्तेमाल करते हैं (NBAGR डेटाबेस)।
• खाद। NBAGR इसके दो मुख्य उपयोग बताता है: खाद और दूध (NBAGR डेटाबेस)।
• मज़बूत पहाड़ी पशु। यह पहाड़ी जंगलों वाले इलाके के हिसाब से ढली हुई है और सिर्फ़ चराई पर पलती है (NBAGR डेटाबेस, ICAR-CIRB)।
• ब्याना। एक बार में एक बछड़ा; पहला करीब 46–52 महीने की उम्र में, फिर करीब हर 16–18 महीने में एक (NBAGR डेटाबेस)।

यह मुख्य रूप से कहाँ मिलती है

इस नस्ल का नाम इरोड जिले के अंतियूर तालुका की बारगुर पहाड़ियों के नाम पर पड़ा है (NBAGR डेटाबेस)। NBAGR के रिकॉर्ड के अनुसार यह अंतियूर तालुका के बारगुर गाँव की बस्तियों में और सत्यमंगलम तालुका के गुंद्री और कदंबूर गाँवों में मिलती है — ये दोनों तालुका इरोड जिले में हैं (NBAGR डेटाबेस)। इसकी संख्या कम है: 2009 में करीब 2,000 पशु गिने गए थे (NBAGR डेटाबेस)। इसे वहाँ के पहाड़ी समुदाय पालते हैं (ICAR-CIRB)।

पालने के सुझाव

• जंगल में चराई। बारगुर भैंसों को सिर्फ़ जंगल में चराकर पाला जाता है (NBAGR डेटाबेस)। रात में वे किसान के घर से लगे बाड़े में, या कटी फ़सल वाले खेतों में बाड़ से घिरे बाड़ों में रहती हैं (NBAGR डेटाबेस)।
• पहाड़ों की नस्ल। ICAR-CIRB के अनुसार यह पहाड़ी इलाकों में आधे-जंगली ढंग से पालने के लिए ठीक है (ICAR-CIRB)।
• सेहत। जंगल में चरने वाले झुंडों को भी टीके लगवाने ज़रूरी हैं: अपने पशु चिकित्सक के साथ भैंस की सेहत में दी गई टीकाकरण तालिका का पालन करें।

खरीदने के सुझाव

• कम ही बिकती हैं। इस नस्ल के पशु गिनती में कम हैं और कुछ ही पहाड़ी गाँवों में पाले जाते हैं। असली नस्ल के पशुओं के बारे में इरोड जिले के अपने पशु चिकित्सालय से पूछें।
• पहचान के निशान देखें। असली बारगुर भैंस छोटी होती है, भूरे से भूरापन लिए काले रंग की, अक्सर पैरों पर स्लेटी-सफ़ेद मोज़ों के साथ, और उसके सींग पीछे और अंदर की ओर मुड़े होते हैं (NBAGR डेटाबेस, ICAR-CIRB)। बड़ी, एकदम काली भैंस, जिसके सींग कसकर मुड़े हों, मुर्रा या मुर्रा संकर होती है।
• विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। संकर पशु आम हैं, इसलिए पशु और उसके झुंड को खुद देखें, और भैंस कैसे खरीदें में बताई गई बातें अपनाएं।
• इसे बारगुर गाय-बैल से न मिलाएं, जो इन्हीं पहाड़ियों के पहाड़ी गाय-बैलों की नस्ल है (TANUVAS)।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या बारगुर भैंस और बारगुर गाय-बैल एक ही हैं?

नहीं। दोनों इरोड की बारगुर पहाड़ियों से हैं, लेकिन बारगुर गाय-बैलों की एक नस्ल है (TANUVAS), जबकि बारगुर भैंस NBAGR में पंजीकृत एक अलग भैंस नस्ल है (नस्ल रजिस्टर)। देखें: बारगुर गाय-बैल: नस्ल, वज़न और कहाँ मिलते हैं।

बारगुर भैंस कितना दूध देती है?

रोज़ करीब 1.5–2 लीटर, जिसमें करीब 8.6% फ़ैट होता है (NBAGR डेटाबेस); इसे ज़्यादातर घर में काम आने वाले दूध के लिए पाला जाता है।

मलै एरुमै का क्या मतलब है?

“पहाड़ी भैंस”: मलै का मतलब है पहाड़ और एरुमै का मतलब है भैंस। यह इस नस्ल का स्थानीय नाम है (NBAGR डेटाबेस)।

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तमिलनाडु की दूसरी पंजीकृत भैंस नस्ल नीलगिरि की टोडा है। सभी नस्लें यहाँ देखें: भैंस पालन: दक्षिण भारत में नस्लें, खरीद और देखभाल। अपने पास भैंसें ढूँढने के लिए बिकाऊ भैंसें देखें।