ಸಾಹಿವಾಲ್ ಹಸು: ಹಾಲು, ತೂಕ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಹಿವಾಲ್ ಸಡಿಲ ಚರ್ಮದ, ಕೆಂಗಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೈನು ತಳಿ; ಈಗ ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿರುವ ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಮಾಂಟ್ಗೊಮರಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು ಇದಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ NBAGR ಇದನ್ನು ಪಂಜಾಬ್ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನದ ತಳಿಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ (ICAR-NBAGR), NDDB ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗವನ್ನು ಹಾಲು ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (NDDB), ಮತ್ತು ICAR-NDRI ಕರ್ನಾಲ್‌ನ ತನ್ನ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಹಿಂಡನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಿದೆ (ICAR-NDRI). ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದರಿಂದ ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಏನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಪುಟ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಬಣ್ಣ: ಕೆಂಗಂದು; ಗಾಢ ಮಹಾಗನಿ (ಕಡು ಕೆಂಗಂದು) ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೂದು ಛಾಯೆಯ ಕೆಂಪುವರೆಗೆ. ಹೋರಿಗಳು ತಲೆ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ತೇಪೆಗಳಿರುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).
• ಸಡಿಲ ಚರ್ಮ: ಈ ತಳಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರಾದ ಲೋಲಾ ಎಂದರೆ ಸಡಿಲ ಚರ್ಮ (TNAU).
• ಕೊಂಬುಗಳು: ಗಿಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮೊಂಡು; ಹೊರಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಳಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).
• ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕ: ಸಮತೋಲನದ, ಸುಂದರ ಆಕಾರದ ದೇಹವಿರುವ ಭಾರವಾದ ತಳಿ (TNAU). ಬೆಳೆದ ಹೋರಿಗಳು ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 540 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಹಸುಗಳು ಸುಮಾರು 327 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುವಾಗ ಕರುಗಳು ಸುಮಾರು 21–22 ಕೆಜಿ ಇರುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).

ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ

• ಹಾಲು. NBAGR ತಳಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕರಾವಿನಲ್ಲಿ (ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ) ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 2,325 ಕೆಜಿ ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 2,260 ಲೀಟರ್); ಇದು 1,600ರಿಂದ 2,750 ಕೆಜಿವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4.9% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್). TNAU ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ 1,400–2,500 ಕೆಜಿ ಎನ್ನುತ್ತದೆ (TNAU).
• ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ. ICAR-NDRI ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಹಸುಗಳು ಸುಮಾರು 297 ದಿನಗಳ ಒಂದು ಕರಾವಿನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 2,266 ಕೆಜಿ ಹಾಲು, 5.1% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತವೆ; ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸುಗಳು 305 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 4,560 ಕೆಜಿ ಕೊಟ್ಟಿವೆ (ICAR-NDRI).
• ಇತರ ದನಗಳ ಸುಧಾರಣೆ. ಬಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ದನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂದು NBAGR ಹೇಳುತ್ತದೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್). ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದು ಎರಡು ಮಿಶ್ರ ಹೈನು ತಳಿಗಳ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಹೋಲ್‌ಸ್ಟೀನ್ ಫ್ರೀಸಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಾಹಿವಾಲ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಫ್ರೀಸ್‌ವಾಲ್ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್), ಮತ್ತು NDRI ಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಹಿವಾಲ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಕರಣ್ ಸ್ವಿಸ್ (TNAU).
• ಕರುಗಳು. ಒಮ್ಮೆಗೆ ಒಂದು ಕರು. NBAGR ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಕರು ಸುಮಾರು 42 ತಿಂಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 16 ತಿಂಗಳಿಗೊಂದು. ಒಳ್ಳೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: NDRI ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಸುಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸುಮಾರು 35 ತಿಂಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 13 ತಿಂಗಳಿಗೊಂದು ಕರು ಹಾಕುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್, ICAR-NDRI).

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ಈ ತಳಿ ಈಗ ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಂದದ್ದು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, NBAGR ತಳಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಇದರ ಮೂಲ ಪ್ರದೇಶ ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಅಮೃತಸರ ಮತ್ತು ಫಿರೋಜ್‌ಪುರ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು ಹಾಗೂ ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಗಂಗಾನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ; ಫಾಜಿಲ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅಬೋಹರ್ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಸುತ್ತ ಮಾತ್ರ ಶುದ್ಧ ಸಾಹಿವಾಲ್‌ನ ಕೆಲವೇ ಹಿಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 2013ರ ತಳಿ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10.9 ಲಕ್ಷ ಸಾಹಿವಾಲ್ ದನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿತು (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).

ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಪಶುಪಾಲನಾ ಇಲಾಖೆ ಶಿವಗಂಗಾ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡು ಮತ್ತು ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಭಿಷೇಕಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಜಿಲ್ಲಾ ಜಾನುವಾರು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ (ತಮಿಳುನಾಡಿನ ನೀತಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ). ಬಯಲು ಸೀಮೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಸುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ತಳಿ ಸಂವರ್ಧನಾ ನೀತಿ ಕೆಂಪು ಸಿಂಧಿ ಮತ್ತು ಥಾರ್‌ಪಾರ್ಕರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ತಮಿಳುನಾಡಿನ ನೀತಿ), ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದ ನೀತಿಯೂ ಇದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಕರ್ನಾಟಕದ ನೀತಿ). ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಿಂತಲದೇವಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಮಧೇನು ತಳಿ ಸಂವರ್ಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಭ್ರೂಣ ವರ್ಗಾವಣೆ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ (ನೆಲ್ಲೂರು ಜಿಲ್ಲೆ).

ಸಾಕಣೆಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬಯಲು ಅಂಗಳ ಮತ್ತು ಮೇಯುವಿಕೆ. ಮೂಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ದನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯ ಬದಲು ಬಯಲು ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟದೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೇಯಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಮೇವನ್ನೂ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ; ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಹಸುಗಳು ಬೇಗ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).
• ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಹಸುವಿಗೆ ಆಹಾರ. ಅಲ್ಲಿನ ರೈತರು ಹಾಲು ಕರೆಯುವಾಗ ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಹಸುಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿಬೀಜ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಿಂಡಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್). ದಿನದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ದನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಕುತ್ತಾರೆ.
• ಕರುಗಳು. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ಕರುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಹಾಲು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಮೇವು ಕೂಡ; ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).
• ಆರೋಗ್ಯ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜಂತುಹುಳು ಹಾಗೂ ಉಣ್ಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ: ನೋಡಿ ದನಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದವು

• ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಕೆಂಗಂದು ಮೈ, ಸಡಿಲ ಚರ್ಮ, ಗಿಡ್ಡ ಮೊಂಡು ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ, ಸಮತೋಲನದ ದೇಹ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಬಿಳಿ ಮೈ, ಉದ್ದ ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಹಗುರ ಮೈಕಟ್ಟು ತಳಿಯ ವಿವರಣೆಗೆ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ; ಅವು ಮಿಶ್ರ ತಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಶುದ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಮೂಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಕೆಲವೇ ಶುದ್ಧ ಹಿಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು NBAGR ಹೇಳುತ್ತದೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್), ಹಾಗಾಗಿ ಸಾಹಿವಾಲ್ ಎಂದು ಮಾರುವ ಹಸು ಮಿಶ್ರ ತಳಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿರುವ ತಳಿಯ ಹೆಸರು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾತು; ಕಟ್ಟುತರೈ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಂದೆ-ತಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಹಾಲು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಕೈಯಿಂದ ಪೂರ್ತಿ ಹಾಲು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಅಳೆಯಿರಿ. ಅದು ಕರು ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮಾಡಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ವಯಸ್ಸು, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಗಳು: ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ, ಕಂದು ರೋಗದ (ಬ್ರುಸೆಲ್ಲೋಸಿಸ್) ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವರದಿ ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಓಲೆಯ (ಇಯರ್ ಟ್ಯಾಗ್) ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರಸೀದಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ: ನೋಡಿ ಹಸು ಅಥವಾ ಹೋರಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಸಾಹಿವಾಲ್ ಹಸು ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಕೊಡುತ್ತದೆ?

NBAGR ತಳಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕರಾವಿನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 2,325 ಕೆಜಿ (ಸುಮಾರು 2,260 ಲೀಟರ್); ಇದು 1,600ರಿಂದ 2,750 ಕೆಜಿವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್). NDRI ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಡೆಯುವ ಹಸುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 2,266 ಕೆಜಿ ಕೊಡುತ್ತವೆ (ICAR-NDRI). ಹಣ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಾಹಿವಾಲ್ ಹೋರಿ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ?

ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 540 ಕೆಜಿ; ಹಸುಗಳು ಸುಮಾರು 327 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).

ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಲಾ ಎಂದೂ ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಲೋಲಾ ಎಂದರೆ ಸಡಿಲ ಚರ್ಮ — ಇದು ತಳಿಯ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. NBAGR ಲಂಬಿ ಬಾರ್, ಮಾಂಟ್ಗೊಮರಿ, ಮುಲ್ತಾನಿ ಮತ್ತು ತೇಲಿ ಎಂಬ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್).

ಮುಂದೆ

ಸಾಹಿವಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಿರ್, ಕೆಂಪು ಸಿಂಧಿ ಮತ್ತು ಥಾರ್‌ಪಾರ್ಕರ್ ಜೊತೆ ಹೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ತಳಿ ಹಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ: HF ಹಸು: ಹೋಲ್‌ಸ್ಟೀನ್ ಫ್ರೀಸಿಯನ್ ಮಿಶ್ರ ತಳಿ, ಹಾಲು, ಬೇಸಿಗೆ ಆರೈಕೆ. ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ: ಹಸು ಮತ್ತು ಹೋರಿ: ದೇಸಿ ತಳಿಗಳು, ಮಿಶ್ರ ತಳಿ, ಖರೀದಿ, ಆರೈಕೆ; ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕಿರುವ ಹಸುಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿರುವ ಹೋರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.