జెర్సీ అన్నిటికంటే చిన్న పాడి జాతి; ఎరుపు కలిసిన లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది; జెర్సీ దీవిలో దీన్ని అభివృద్ధి చేశారు; భారతదేశంలో ఇది బాగా అలవాటు పడింది, స్థానిక ఆవులతో సంకరం చేయడానికి విస్తృతంగా వాడుతున్నారు (TNAU). దక్షిణాదిలో ఫారాల్లో ఉండే జెర్సీ ఆవులు ఎక్కువగా సంకర ఆవులే; మైదాన ప్రాంతాల్లో వీటిని విస్తృతంగా పెంచుతారు (తమిళనాడు పాలసీ నోట్). ఇతర విదేశీ సంకర జాతుల కంటే జెర్సీ సంకర ఆవులు వేడిని బాగా తట్టుకుంటాయి (TNAU); అందుకే తమిళనాడు తన మైదాన ప్రాంతాల కోసం జెర్సీని ఎంచుకుంది (తమిళనాడు విధానం).
ఎలా గుర్తించాలి
- రంగు: సాధారణంగా ఎరుపు కలిసిన లేత గోధుమ రంగు (TNAU).
- తల, శరీరం: లోపలికి వంపు తిరిగిన నుదురు, బిగువైన, కోణాలు కనిపించే శరీరం; స్వచ్ఛమైన జెర్సీలు పాడి జాతులన్నిటిలో అతి చిన్నవి (TNAU).
- సంకర ఆవులు: జెర్సీ సంకర ఆవులు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి (TNAU).
జెర్సీ సంకర ఆవులను దేని కోసం పెంచుతారు
- ఎక్కువ వెన్నతో పాలు. స్వచ్ఛమైన జెర్సీలు ఒక ఈతలో సుమారు 4,500 కిలోల పాలు, సుమారు 4.5% వెన్న శాతంతో ఇస్తాయి (TNAU).
- స్థానిక తల్లి కంటే ఎక్కువ పాలు. స్థానిక ఆవును బట్టి, జెర్సీతో చేసిన మొదటి తరం సంకర ఆవు తన తల్లి కంటే 2–3 రెట్లు పాలు ఇవ్వగలదు (TNAU).
- రైతుల మందల్లో. తమిళనాడు సహకార పాల సమాఖ్య నమోదు చేసిన 75,627 జెర్సీ సంకర ఆవులపై TANUVAS చేసిన అధ్యయనంలో ఒక ఈతలో సగటున సుమారు 2,480 కిలోల పాలు — సుమారు 2,410 లీటర్లు — వచ్చాయి (TANUVAS అధ్యయనం).
- మంచి ఆవు. మొదటి 305 రోజుల పాడి కాలంలో 2,500 కిలోలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఇచ్చే జెర్సీ సంకర ఆవును తమిళనాడు బ్రీడింగ్ విధానం ఉత్తమ (ఎలైట్) ఆవుగా, నమోదు చేయదగినదిగా పరిగణిస్తుంది (తమిళనాడు విధానం).
- దూడలు. ఒక ఈతకు ఒక దూడ. స్వచ్ఛమైన జెర్సీ పెయ్యలు 25–30 నెలల వయసులో మొదటిసారి ఈని, ఆ తర్వాత ప్రతి 13–14 నెలలకు ఒకసారి ఈనుతాయి (TNAU).
ఇది ఎక్కడి జాతి
జెర్సీని జెర్సీ దీవిలో అభివృద్ధి చేశారు (TNAU). ఇది భారతదేశ జాతుల రిజిస్టర్‌లో లేదు; ఆ రిజిస్టర్‌లో దేశపు సొంత జాతులు మాత్రమే ఉంటాయి (ICAR-NBAGR).
దక్షిణాదిలో మైదాన ప్రాంతాల ప్రధాన పాడి ఆవులు జెర్సీ సంకర ఆవులే. పశుగ్రాసం కొరత, దాణా ఖరీదు ఎక్కువ కావడం వల్ల తమిళనాడు బ్రీడింగ్ విధానం మైదాన ప్రాంతాలకు జెర్సీని ఎంచుకుంది; సంకర పశువుల్లో జెర్సీ రక్తం సుమారు సగం ఉండేలా చూస్తుంది (తమిళనాడు విధానం). 2021–22లో రాష్ట్రంలో ఉత్పత్తైన 101 లక్షల టన్నుల పాలలో సుమారు 91 లక్షల టన్నులు విదేశీ, సంకర జాతి ఆవులవే; తంజావూరు జిల్లా ఈచెంకోట్టైలోని విదేశీ పశువుల బ్రీడింగ్ ఫారం వంటి ప్రభుత్వ ఫారాలు జెర్సీ, జెర్సీ సంకర ఆవులను పెంచుతున్నాయి (తమిళనాడు పాలసీ నోట్). భారతదేశంలో అత్యధిక సంకర జాతి పశువులు తమిళనాడులోనే ఉన్నాయి; వాటిలో దాదాపు సగం విల్లుపురం, తిరువణ్ణామలై, సేలం, వేలూరు, ధర్మపురి, కృష్ణగిరి, కడలూరు, ఈరోడ్ జిల్లాల్లో ఉన్నాయి (NBAGR అధ్యయనం). బెంగళూరు ప్రాంతం బయట జెర్సీ సంకర ఆవులను కర్ణాటక విధానం సూచిస్తుంది (కర్ణాటక విధానం); కేరళ విదేశీ జాతులుగా జెర్సీ, HFలను మాత్రమే అనుమతిస్తుంది (కేరళ విధానం).
జెర్సీ పశువు కావాలా?
కట్టుతరై భారతదేశమంతటా అందుబాటులో ఉంది. జెర్సీ పశువుల కోసం యాప్‌లో “జెర్సీ” అని వెతకండి, లేదా మీ దగ్గర్లో అమ్మకానికి ఉన్న ఆవులను చూడండి. జాతిని అమ్మేవారే చెబుతారు; కట్టుతరై దాన్ని సరిచూడదు. డబ్బు ఇచ్చే ముందు మీరే చూడండి.
జెర్సీ సంకర ఆవుల పెంపకం
- వేడిని బాగా తట్టుకుంటాయి, కానీ పూర్తిగా కాదు. జెర్సీ సంకర ఆవులు మైదాన ప్రాంతాలకు సరిపోతాయి, ఇతర విదేశీ సంకర జాతుల కంటే వేడిని బాగా తట్టుకుంటాయి (TNAU). అయినా ఎండాకాలంలో నీడ, చల్లని నీళ్లు, గాలి ఆడే షెడ్ ఇవ్వండి. ఆయాసపడుతూ, చొంగ కారుస్తూ, తక్కువ తినే ఆవు వేడితో బాధపడుతోంది; దాన్ని చల్లబరచాలి (వేడి ఒత్తిడి గైడ్).
- వేడి వల్ల పాలు తగ్గుతాయి. తంజావూరు మైదానాల్లోని ఈచెంకోట్టైలో స్వచ్ఛమైన జెర్సీ ఆవులు చాలా సంవత్సరాల పాటు ఒక ఈతలో సుమారు 1,561 కిలోలు ఇచ్చాయి — కొండల్లో పెంచిన జెర్సీల కంటే చాలా తక్కువ (TANUVAS అధ్యయనం).
- పాలకు తగ్గ మేత. అది ఇచ్చే పాలకు తగ్గట్టు ప్రతిరోజూ పచ్చి మేత, ఎండు మేత, దాణా ఇవ్వండి: చూడండి పశువులను ఎలా పెంచుతారు.
- ఆరోగ్యం. దేశీ పశువుల కంటే సంకర జాతి ఆవులకు ఒక టీకా ఎక్కువ కావాలి: చూడండి పశువులను ఆరోగ్యంగా ఉంచండి.
జెర్సీ సంకర ఆవును కొనడం
- దాని రక్తం గురించి అడగండి. "జెర్సీ" పేరుతో అమ్మే ఆవు దాదాపు ఎప్పుడూ సంకర ఆవే. తమిళనాడులో సంకర ఆవులను స్వచ్ఛమైన జెర్సీతో కాకుండా జెర్సీ సంకర ఆంబోతులతోనే దాటిస్తూ వస్తారు (TNLDA). దాని తల్లి ఏ జాతి, ఏ ఆంబోతులను వాడారో అడగండి.
- జాతి రూపం చూడండి: లేత గోధుమ రంగు శరీరం, లోపలికి వంపు తిరిగిన నుదురు, బిగువైన శరీరం. పెద్దగా ఉండే నలుపు-తెలుపు ఆవు HF సంకర ఆవు అయ్యే అవకాశం ఎక్కువ: చూడండి HF ఆవు (హోల్‌స్టీన్ ఫ్రీసియన్): సంకరాలు, పాలు, వేడి జాగ్రత్త.
- ఆవును పితకడం చూడండి. ఉదయం, సాయంత్రం పూర్తిగా చేతితో పితకడం చూసి, పాలను మీరే కొలవండి. అది ఈనిన తేదీ, కృత్రిమ గర్భధారణ తేదీ అడగండి.
- ప్రకటనలోని జాతి పేరు అమ్మేవారు చెప్పే మాట మాత్రమే. కట్టుతరై దాన్ని సరిచూడదు. వయసు, బ్రూసెల్లోసిస్ పరీక్ష, చెవి ట్యాగ్ కోసం చూడండి ఆవు లేదా ఎద్దును కొనడం.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
జెర్సీ సంకర ఆవు ఎన్ని పాలు ఇస్తుంది?
తమిళనాడు రైతుల మందల్లోని 75,627 జెర్సీ సంకర ఆవులపై TANUVAS చేసిన అధ్యయనంలో ఒక ఈతలో సగటున సుమారు 2,480 కిలోలు (సుమారు 2,410 లీటర్లు) (TANUVAS అధ్యయనం). మేత, సంరక్షణను బట్టి తేడా వస్తుంది; కాబట్టి డబ్బు చెల్లించే ముందు ఆవును పితకడం చూడండి.
జెర్సీ సంకర ఆవును కొనాలా, HF సంకర ఆవునా?
వేడిగా ఉండే మైదాన ప్రాంతాలకు సాధారణంగా జెర్సీ సంకర ఆవు: అది వేడిని, ఉష్ణమండల వ్యాధులను బాగా తట్టుకుంటుంది. HF సంకర ఆవు ఎక్కువ పాలు, తక్కువ వెన్నతో ఇస్తుంది; చల్లని కొండ ప్రాంతాలకు తగినది (TNAU). తమిళనాడు మైదానాల్లో జెర్సీ, కొండల్లో HF వాడుతుంది (తమిళనాడు విధానం).
జెర్సీ పాలలో వెన్న ఎందుకు ఎక్కువ?
ఇది ఈ జాతి లక్షణం: స్వచ్ఛమైన జెర్సీ పాలలో సుమారు 4.5% వెన్న ఉంటుంది, స్వచ్ఛమైన HF పాలలో సుమారు 3.45% (TNAU); జెర్సీ సంకర ఆవుల పాలలో HF సంకర ఆవుల పాల కంటే వెన్న ఎక్కువ (TNAU).
తరువాత
జెర్సీని HFతో గానీ, రెడ్ సింధీ, సాహివాల్ వంటి భారతీయ పాడి జాతులతో గానీ పోల్చి చూడండి. ఇది చదవండి: దేశీ పశువులా, సంకర జాతి పశువులా; అమ్మకానికి ఉన్న ఆవులను, అమ్మకానికి ఉన్న ఎద్దులను చూడండి.