ഖില്ലാരി കാളയും പശുവും: ഇനം, തൂക്കം, എവിടെ കാണാം

വടക്കൻ കർണാടകയിലെയും തെക്കൻ മഹാരാഷ്ട്രയിലെയും, ചാരം കലർന്ന വെള്ളനിറമുള്ള ഉഴവിനമാണ് ഖില്ലാരി; പിന്നോട്ടും പിന്നെ മുകളിലേക്കും ഒരു വില്ലുപോലെ വളയുന്ന നീണ്ട കൊമ്പുകളാണ് ഇതിന്. തളരാതെ ദീർഘദൂരം പോകാൻ കഴിയുന്ന, വേഗവും കരുത്തുമുള്ള പണിക്കാരായാണ് ഇതിന്റെ ഉഴവുകാളകളെ വിലമതിക്കുന്നത് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). മഹാരാഷ്ട്രയുടെയും കർണാടകയുടെയും ഇനമായി ഖില്ലാർ (Khillar) എന്ന പേരിലാണ് NBAGR ഇതിനെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് (ICAR-NBAGR).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• നിറം: കൂടുതലും വെള്ളയോ ചാരം കലർന്ന വെള്ളയോ; ചിലതിന് ഇഷ്ടികപ്പൊടിയുടെ നിറം (NBAGR പഠനം). കാളകൾക്ക് മുൻഭാഗത്തും പിൻഭാഗത്തും കൂടുതൽ ഇരുണ്ട നിറം; മുഖത്ത് ചാരവും വെള്ളയും ഇടകലർന്ന പുള്ളികൾ. താപ്തി ഖില്ലാരി എന്ന ഒരു തരം വെള്ളയാണ്; മൂക്കും കുളമ്പും കാരറ്റ് നിറം (പിങ്കു കലർന്ന ഓറഞ്ച്) (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). നവജാത കിടാക്കൾ മങ്ങിയ ചുവപ്പുനിറമാണ്; ഒന്നുരണ്ടു മാസത്തിനുള്ളിൽ അത് മാഞ്ഞുപോകും (TNAU).
• കൊമ്പുകൾ: നീളമുള്ളതും കൂർത്തതും, ചുവട്ടിൽ അടുത്തടുത്ത്. നീളത്തിന്റെ ഏകദേശം പകുതി വരെ പിന്നോട്ടു വളർന്ന്, പിന്നെ മിനുസമുള്ള ഒരു വില്ലുപോലെ മുകളിലേക്കു തിരിയും — ഇനത്തിന്റെ തനതായ ആകൃതി (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). കറുപ്പോ കാരറ്റ് നിറമോ പുള്ളികളുള്ളതോ ആകാം (NBAGR പഠനം).
• തല: നീണ്ട, ഇടുങ്ങിയ നെറ്റി; മൂക്കിന്റെ മേൽഭാഗം മുതൽ തലയുടെ മുകൾ വരെ നടുവിലൂടെ വ്യക്തമായ ഒരു ചാല്; കൂർത്ത്, തള്ളിനിൽക്കുന്ന മൂക്കിന്റെ മേൽഭാഗം (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).
• ശരീരം: മുറുകിയ തൊലിയോടു കൂടിയ, നീണ്ടുരുണ്ട ഉടൽ; ഉറച്ച, ഇടത്തരം പൂഞ്ഞ; വശങ്ങളിലേക്കു നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന, കൂർത്ത ചെറിയ ചെവികൾ; മടക്കുകളില്ലാത്ത, കനം കുറഞ്ഞ ചെറിയ താട. മോന്തയും കുളമ്പും കറുപ്പോ കാരറ്റ് നിറമോ (NBAGR പഠനം).
• വലുപ്പവും തൂക്കവും: കാളകൾക്ക് തോൾഭാഗം വരെ ഏകദേശം 137 സെന്റിമീറ്ററും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 127 സെന്റിമീറ്ററും ഉയരം. NBAGR രേഖ പ്രകാരം ശരാശരി തൂക്കം കാളകൾക്ക് ഏകദേശം 270 കിലോയും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 220 കിലോയും (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്); ഡിയോണി കന്നുകാലികളെക്കാൾ ഭാരം കുറവാണ് ഖില്ലാരിക്കെന്ന് ഒരു BAIF–NBAGR പഠനം കണ്ടെത്തി (BAIF പഠനം).

എന്തിനു വളർത്താം

• വേഗമേറിയ കൃഷിപ്പണിയും വണ്ടിവലിയും. വേഗത്തിലുള്ള പണിക്ക് പേരുകേട്ട ഉഴവിനമായാണ് NBAGR ഖില്ലാരിയെ തരംതിരിക്കുന്നത് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിലെ കൂട്ടങ്ങളിൽ ഉഴവുകാളകൾ ദിവസം ഏകദേശം 7 മണിക്കൂർ പണിയെടുത്തു, ഏകദേശം 10 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് ഒരു ഏക്കർ ഉഴുതു, വണ്ടിയിൽ ഏകദേശം 1,300 കിലോ ദിവസം 18 കിലോമീറ്റർ വരെ വലിച്ചു (BAIF പഠനം).
• പാൽ. കുറവ്: ദിവസം ഏകദേശം 2.5 ലിറ്റർ. മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിലെ കൂട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനം ഏകദേശം 6 മാസം ദിവസം 2.4 ലിറ്റർ രേഖപ്പെടുത്തി (BAIF പഠനം); 2017–18-ലെ ഒരു ICAR സർവേയിൽ ബെളഗാവി ജില്ലയിലെ കർഷകർ ദിവസം ഏകദേശം 2.7 ലിറ്റർ എന്നു പറഞ്ഞു (ICAR സർവേ). ഒരു കറവക്കാലത്ത് ഏകദേശം 450 കിലോ എന്നാണ് NBAGR രേഖ (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).
• കിടാക്കൾ. ഒരു പ്രസവത്തിൽ ഒന്ന്. ICAR സർവേയിൽ, കർണാടകയിലെ ആറ് നാടൻ ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും നേരത്തേ മദിയിലെത്തിയത് ഖില്ലാരി കിടാരികളാണ്; രണ്ടു പ്രസവങ്ങൾക്കിടയിലെ ഇടവേള ഏറ്റവും കുറവും ഖില്ലാരി പശുക്കൾക്കായിരുന്നു (ICAR സർവേ). NBAGR രേഖ പ്രകാരം ആദ്യ പ്രസവം ഏകദേശം 3.5 വയസ്സിൽ; പിന്നീട് ഏകദേശം 17 മാസം കൂടുമ്പോൾ ഒന്ന് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

NBAGR-ന്റെ ഇന രേഖ കർണാടകയിലെ ബെളഗാവി, വിജയപുര, ബാഗൽകോട്ട്, ധാർവാഡ്, കലബുറഗി ജില്ലകളെയും, സോലാപ്പൂർ, സാംഗ്ലി, സത്താറ, കോലാപ്പൂർ ഉൾപ്പെടെ തെക്കൻ മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ആറ് ജില്ലകളെയും പറയുന്നു (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). കർണാടകയിലെ ഖില്ലാരികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ബെളഗാവി, വിജയപുര, ധാർവാഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണെന്ന് NBAGR ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു (NBAGR പഠനം). കന്നുകാലിക്കൂട്ടം എന്നർഥമുള്ള വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്; ഇവയെ വളർത്തുന്നവരെ ഖില്ലാരി അല്ലെങ്കിൽ തില്ലാരി എന്നു വിളിക്കുന്നു. നാല് പ്രാദേശിക തരങ്ങളെയും NBAGR പറയുന്നു: ആട്പാടി മഹൽ, മ്ഹസ്വഡ്, തില്ലാരി, നകലി (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).

ഹാവേരി ജില്ലയിലെ ഷിഗ്ഗാവ് താലൂക്കിലുള്ള ബങ്കാപുരയിൽ, വിത്തുകാളകളുടെ തള്ളപ്പശുക്കളെ വളർത്തുന്ന ഫാമായി (bull-mother farm) കർണാടക മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ് ഒരു ഖില്ലാരി കൂട്ടത്തെ സൂക്ഷിക്കുന്നു (കർണാടക മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ്). 2013-ലെ ഇന സർവേയിൽ കർണാടകയിൽ ഏകദേശം 2.25 ലക്ഷം ശുദ്ധ ഖില്ലാരിയും ഭാഗികമായി ഖില്ലാരി രക്തമുള്ള (ഗ്രേഡഡ്) ഏകദേശം 4.95 ലക്ഷം കന്നുകാലികളും ഉണ്ടായിരുന്നു; 2007-നും 2012-നും ഇടയിൽ ശുദ്ധ ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം പകുതിയായി കുറഞ്ഞിരുന്നു (NBAGR പഠനം).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• മേയലും വിളകളുടെ തണ്ടും. മേയലിലും തീറ്റപ്പുല്ലിലുമാണ് ഖില്ലാരിയെ വളർത്തുന്നതെന്ന് NBAGR വിവരിക്കുന്നു. ജോവറും (മണിച്ചോളം) ബജ്റയുമാണ് ജന്മദേശത്തെ പ്രധാന വിളകൾ: ധാന്യം കുടുംബത്തിന്, തണ്ട് കന്നുകാലികൾക്ക്; ചോളവും തീറ്റയ്ക്കുള്ള ജോവറും കർഷകർ വളർത്തുന്നു (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). തീറ്റയുടെ അളവിന് കാണൂ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്ന രീതി.
• അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ മറക്കരുത്. കർണാടകയിലെ ആറ് നാടൻ ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ICAR സർവേയിൽ പകുതിയോളം കർഷകരേ കന്നുകാലികൾക്ക് പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ് എടുത്തുള്ളൂ; മൂന്നിലൊന്നു പേരേ വിരയിളക്കിയുള്ളൂ (ICAR സർവേ). ഔദ്യോഗിക കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് കുത്തിവയ്പ്പ് എടുക്കൂ; വിരയെയും പട്ടുണ്ണിയെയും കുറിച്ച് മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ: കാണൂ കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കാം.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• ലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കൂ: വെള്ളയോ ചാരം കലർന്ന വെള്ളയോ ആയ ശരീരം; പിന്നോട്ടു വളർന്ന് പിന്നെ വില്ലുപോലെ മുകളിലേക്കു വളയുന്ന നീണ്ട കൊമ്പുകൾ; നടുവിൽ ചാലുള്ള, നീണ്ട, ഇടുങ്ങിയ നെറ്റി; വശങ്ങളിലേക്കു നിൽക്കുന്ന കൂർത്ത ചെറിയ ചെവികൾ; കനം കുറഞ്ഞ ചെറിയ താട. അയഞ്ഞ്, മടക്കുകളുള്ള താട, താഴേക്കു തൂങ്ങിയ നീണ്ട ചെവികൾ, നീളം കുറഞ്ഞ കൊമ്പുകൾ എന്നിവ ഇനത്തിന്റെ വിവരണവുമായി ചേരില്ല; അവ സങ്കരയിനത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
• സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. കർണാടകയിൽ ശുദ്ധ ഇനങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഭാഗികമായി ഖില്ലാരി രക്തമുള്ളവയാണ് (NBAGR പഠനം). പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. തള്ളപ്പശുവിനെയും കന്നുകാലിക്കൂട്ടത്തെയും കാണൂ, ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തന്നെ പരിശോധിക്കൂ.
• പശുവിനെ കറക്കുന്നത് കാണൂ. പല ഖില്ലാരി പശുക്കളുടെയും പാൽ കിടാക്കൾക്കു മാത്രമായി വിടാറുണ്ട്: ഒരു പഠനത്തിൽ ഏകദേശം 6-ൽ 1 പശുവിനെ ഉടമ കറന്നിരുന്നില്ല (BAIF പഠനം). പാലാണ് വേണ്ടതെങ്കിൽ, പണം നൽകുന്നതിനു മുമ്പ് കൈകൊണ്ട് കറക്കുന്നത് കാണൂ.
• പ്രായം, ആരോഗ്യം, രേഖകൾ: പല്ലുകൾ എണ്ണി നോക്കൂ, ചെനയുണ്ടോ എന്ന് മൃഗഡോക്ടറെക്കൊണ്ട് പരിശോധിപ്പിക്കൂ, ചെവിടാഗിലെ നമ്പർ രസീതിൽ എഴുതിവാങ്ങൂ: കാണൂ പശുവിനെയോ കാളയെയോ വാങ്ങുമ്പോൾ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

ഖില്ലാരിയും ഖില്ലാറും ഒന്നാണോ?

അതെ. ഖില്ലാർ എന്ന പേരിലാണ് NBAGR ഈ ഇനത്തെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്; മാണ്ഡേശി, ശിക്കാരി, തില്ലാർ എന്നിവയും ഇതിന്റെ മറ്റു പേരുകളാണ് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).

ഖില്ലാരി ഒരു പാൽ ഇനമാണോ?

അല്ല, ഇതൊരു ഉഴവിനമാണ്. പശുക്കൾ ദിവസം ഏകദേശം 2.5 ലിറ്റർ പാൽ തരും; NBAGR രേഖ പ്രകാരം ഒരു കറവക്കാലത്ത് ഏകദേശം 450 കിലോ. വിൽക്കാൻ പാൽ വേണമെങ്കിൽ കാണൂ നാടൻ കന്നുകാലികളോ സങ്കരയിനമോ.

എന്റെ ഖില്ലാരി കിടാവിന് ചുവപ്പുനിറം എന്തുകൊണ്ടാണ്?

നവജാത ഖില്ലാരി കിടാക്കൾക്ക് മങ്ങിയ ചുവപ്പുനിറമാണ്; ഒന്നുരണ്ടു മാസത്തിനുള്ളിൽ അത് മാഞ്ഞുപോകും (TNAU).

അടുത്തത്

ഇതേ കറുത്ത മണ്ണുള്ള നാട്ടിൽ നിന്നുള്ള കൃഷ്ണ വാലി, വടക്കുകിഴക്കൻ കർണാടകയിലെ ഡിയോണി, അല്ലെങ്കിൽ ഖില്ലാരിയുടെ ഉത്ഭവം NBAGR ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന ഹള്ളിക്കർ, അമൃത്മഹൽ എന്നിവയുമായി ഖില്ലാരിയെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. വാങ്ങലിനെയും പരിചരണത്തെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ പശുക്കളും കാളകളും: നാടൻ ഇനങ്ങൾ, സങ്കരയിനം, വാങ്ങൽ, പരിചരണം എന്ന പേജ് വായിക്കൂ; വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള പശുക്കളെയും വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള കാളകളെയും നോക്കൂ.