खाकी कैम्पबेल बत्तख: साल के अंडे, वज़न और भारत में देखभाल

खाकी कैम्पबेल ब्रिटेन की अंडे देने वाली बत्तख नस्ल है, जिसे सरकारी बत्तख फ़ार्म भारत लाए। इसे अक्सर साल में 300 अंडों का वादा करके बेचा जाता है, पर भारत के फ़ील्ड अध्ययनों में करीब 120–193 अंडे दर्ज हुए हैं (ICAR-DPR समीक्षा)। यह विदेशी नस्ल है और भारत के नस्ल रजिस्टर में नहीं है (ICAR-NBAGR)।

कैसे पहचानें

• रंग। मादा बत्तख पूरी खाकी (हल्का मटमैला भूरा) होती है, उसकी चोंच हरापन लिए काली और पैर भूरे होते हैं। नर बत्तख खाकी होता है, पर उसका सिर ज़्यादा गहरा, आम तौर पर जैतूनी हरा, चोंच हरी और पैर गहरे नारंगी होते हैं (ICAR-DPR समीक्षा)।
• दूसरी किस्में। आम खाकी के अलावा गहरी (डार्क) और सफ़ेद किस्में भी होती हैं (ICAR-DPR समीक्षा)।
• आकार। हल्की बत्तख: मादा का वज़न करीब 2–2.2 किलो और नर का करीब 2.2–2.4 किलो होता है (TNAU, ICAR-DPR समीक्षा)।
• अंडे। छिलके हल्के मटमैले सफ़ेद होते हैं (ICAR-DPR समीक्षा)।

यह किस काम की है

• भारत में साल के अंडे। इसे अंडों के लिए पाला जाता है। फ़ील्ड अध्ययनों में खाकी कैम्पबेल बत्तखों ने असम में साल में करीब 120–140 अंडे दिए, झारखंड में करीब 127 और पश्चिम बंगाल में 193 (ICAR-DPR समीक्षा)।
• “300 अंडों” का दावा। किताबों में इस नस्ल के साल में 250–340 अंडे बताए जाते हैं (ICAR-DPR समीक्षा), और TNAU अंडे देने के एक दौर में “300 तक अंडे” लिखता है (TNAU)। पर ICAR-DPR के वैज्ञानिक बताते हैं कि भारत के शोध में साल में 300 अंडे साबित नहीं हुए हैं। अंडों की संख्या बहुत अलग-अलग होती है, और लंबे समय तक कोई प्रजनन कार्यक्रम न होने से भारत की खाकी कैम्पबेल बत्तखें अब उससे काफ़ी कम अंडे देती हैं, जितने यह नस्ल भारत लाए जाने के समय दे सकती थी (ICAR-DPR)।
• अंडे का वज़न और पहले अंडे। अंडे करीब 65–75 ग्राम के होते हैं (TNAU); झारखंड के गाँवों के एक अध्ययन में इनका वज़न 61–64 ग्राम था। युवा बत्तखें करीब 5–7 महीने की उम्र में अंडे देना शुरू करती हैं (ICAR-DPR समीक्षा)।
• संकर। खाकी कैम्पबेल और स्थानीय बत्तखों के संकर आम तौर पर स्थानीय बत्तखों से बेहतर रहते हैं, और कुछ परीक्षणों में अपने दोनों माता-पिता से भी बेहतर (ICAR-DPR)।

यह नस्ल ज़्यादातर कहाँ मिलती है

यह नस्ल ब्रिटेन से आई है (ICAR-DPR समीक्षा)। भारत ने सरकारी बत्तख फ़ार्मों के लिए 1971 और 1981 में ब्रिटेन से खाकी कैम्पबेल के चूजे मँगाए। हेसरघट्टा, बेंगलुरु का केंद्रीय बत्तख प्रजनन फ़ार्म 1982 में शुरू हुआ, और अब यह केंद्रीय कुक्कुट विकास संगठन एवं प्रशिक्षण संस्थान है; ICAR-DPR के वैज्ञानिकों का मानना है कि आज भारत की ज़्यादातर खाकी कैम्पबेल बत्तखें उसी फ़ार्म से आई हैं (ICAR-DPR)।

तमिलनाडु में अनुसंधान केंद्र खाकी कैम्पबेल रखते हैं, पर बत्तख पालने वाले किसान स्थानीय बत्तखें ही पालते रहे हैं, जो बड़े अंडे देती हैं, मज़बूत होती हैं और कम में गुज़ारा कर लेती हैं। TANUVAS के शोधकर्ताओं के अनुसार खाकी कैम्पबेल शायद राज्य के उस तरीके में ठीक न बैठे, जिसमें बत्तखों के झुंड को खुले में चराया जाता है (TANUVAS अध्ययन)।

पालने के सुझाव

• बंद शेड वाले फ़ार्म इसके लिए सबसे ठीक हैं। ICAR-DPR के वैज्ञानिक सघन अंडा फ़ार्मिंग के लिए खाकी कैम्पबेल सुझाते हैं (ICAR-DPR)। बंद शेड में बत्तखें धान की भूसी या कटे पुआल की मोटी बिछावन (डीप लिटर) पर रहती हैं, दाना और पानी अंदर ही मिलता है, और पानी की नालियाँ हो भी सकती हैं और नहीं भी (ICAR-DPR समीक्षा)।
• दाना। भारत के ज़्यादातर हिस्सों में बत्तखों का तैयार दाना नहीं बिकता, इसलिए किसान बढ़वार और अंडे देने के हर दौर के लिए अपना दाना खुद मिलाते हैं। फफूंद लगा दाना कभी न दें: बत्तखों पर एफ़्लाटॉक्सिन का बहुत असर होता है, जो ठीक से न रखे गए मक्के और मूँगफली में फफूंद से बनने वाला ज़हर है (ICAR-DPR समीक्षा)।
• अज़ोला। ICAR-DPR के परीक्षणों में अंडे देने वाली खाकी कैम्पबेल बत्तखों के दाने का 10% सूखा अज़ोला (पानी में उगने वाला एक फ़र्न) था; इससे अंडों की गुणवत्ता सुधरी और दाने का खर्च घटा (ICAR-DPR समीक्षा)।
• सेहत। डक प्लेग और बत्तख हैजा के टीकों के बारे में पशु चिकित्सक से पूछें, और अचानक मौतों की खबर तुरंत दें: देखें बत्तखों को स्वस्थ रखें।

खरीदने के सुझाव

• रंग देखें। मादा बत्तखें पूरी खाकी होती हैं और नर का सिर ज़्यादा गहरा, हरापन लिए होता है। धब्बेदार या मिले-जुले रंग संकर होने का इशारा हैं।
• किसी संख्या के भरोसे न खरीदें। जो विक्रेता साल में 300 अंडों का वादा करे, उससे सावधान रहें। पक्षियों की उम्र पूछें, और यह भी कि उनके माता-पिता का झुंड कितने अंडे देता है।
• बत्तख के चूजे। जहाँ हो सके, सरकारी बत्तख फ़ार्मों या जानी-मानी हैचरियों से खरीदें; अपने नज़दीकी पशु चिकित्सालय से पूछें कि आपके पास कौन-से फ़ार्म या हैचरी चूजे देते हैं।
• विक्रेता की बात। विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। पक्षियों को खुद देखें।
• सेहत और कागज़। हर पक्षी को जाँचें और टीकाकरण का रिकॉर्ड माँगें: देखें बत्तखें खरीदना।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या खाकी कैम्पबेल सच में साल में 300 अंडे देती है?

भारत के अध्ययनों में नहीं। भारत के फ़ील्ड अध्ययनों में साल में करीब 120–193 अंडे मिले, और ICAR-DPR के वैज्ञानिकों के अनुसार भारत के शोध में 300 अंडे साबित नहीं हुए हैं (ICAR-DPR समीक्षा, ICAR-DPR)।

खाकी कैम्पबेल या स्थानीय बत्तखें?

बंद शेड और मिलाकर बनाए दाने वाले फ़ार्म के लिए ICAR-DPR के वैज्ञानिक अंडों के लिए खाकी कैम्पबेल सुझाते हैं (ICAR-DPR)। धान के खेतों में चराए जाने वाले झुंडों के लिए तमिलनाडु के बत्तख पालक स्थानीय बत्तखें पसंद करते हैं, जो बड़े अंडे देती हैं और ज़्यादा मज़बूत होती हैं (TANUVAS अध्ययन)।

खाकी कैम्पबेल का वज़न कितना होता है?

मादा का वज़न करीब 2–2.2 किलो और नर का करीब 2.2–2.4 किलो होता है (TNAU)।

खाकी कैम्पबेल अंडे देना कब शुरू करती है?

भारत के फ़ील्ड अध्ययनों में करीब 5–7 महीने की उम्र में (ICAR-DPR समीक्षा)।

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