ग्रामप्रिया मुर्गी: अंडे, वज़न और पालने का तरीका

ग्रामप्रिया अंडे देने वाली मुर्गी की एक उन्नत किस्म है, नस्ल नहीं। हैदराबाद के भाकृअनुप-कुक्कुट अनुसंधान निदेशालय (ICAR-DPR) ने इसे गाँवों और आदिवासी इलाकों में खुले में पालने के लिए तैयार किया है: मुर्गियाँ भूरे अंडों के लिए रखी जाती हैं, और युवा मुर्गे मांस के लिए बेचे जाते हैं (ICAR-DPR)।

कैसे पहचानें

• रंग: ज़्यादातर भूरे पंख (ICAR-DPR)। यह काफ़ी हद तक देसी मुर्गी जैसी दिखती है (TANUVAS समीक्षा), इसलिए सिर्फ़ रंग से यह साबित नहीं होता कि पक्षी ग्रामप्रिया है।
• अंडे: भूरे छिलके वाले और काफ़ी बड़े, औसतन करीब 55–60 ग्राम (ICAR-DPR)।
• आकार: हल्का पक्षी। युवा मुर्गे 15 हफ़्ते में, जब उन्हें आम तौर पर बेचा जाता है, 1.5–1.8 किलो के हो जाते हैं (ICAR-DPR)। ICAR-DPR ने बड़े मुर्गों और मुर्गियों का वज़न नहीं दिया है।

यह किस काम की है

• अंडे। ICAR-DPR के अनुसार ग्रामप्रिया लेयर (अंडा देने वाली) किस्म है (ICAR-DPR)।
• कितने अंडे। ICAR-DPR के दो प्रकाशनों में घर-आँगन के आँकड़े अलग हैं: उसके किस्मों वाले पेज पर किसानों के घर-आँगन में साल में करीब 150–160 अंडे (ICAR-DPR), और 2024 के उसके पर्चे में 160–180 (ICAR-DPR पर्चा)। यानी घर-आँगन की मुर्गी दाने और देखभाल के हिसाब से साल में मोटे तौर पर 150–180 अंडे देती है।
• युवा मुर्गों से मांस। उनका मांस मुलायम होता है और तंदूरी जैसे पकवानों के लिए ठीक है (ICAR-DPR)।
• कम नुकसान। ICAR-DPR के अनुसार इसके पक्षियों में जीवित रहने की दर ऊँची है (ICAR-DPR)।
• गाँव में ब्रूडिंग। घर-आँगन में छोड़ने से पहले चूजों को आम तौर पर 6 हफ़्ते तक ब्रूडिंग (गर्मी देकर पालना) में रखा जाता है; कई गाँवों में कुछ महिलाएँ चूजों की ब्रूडिंग करती हैं और 6 हफ़्ते बाद उन्हें बाँट देती हैं (TANUVAS समीक्षा)।

यह किस्म ज़्यादातर कहाँ मिलती है

ग्रामप्रिया का कोई मूल जिला नहीं है: इसे हैदराबाद के राजेंद्रनगर में ICAR-DPR में तैयार किया गया था, और यह पूरे भारत में पाली जाती है। ICAR-DPR के अनुसार करीब 30 लाख ग्रामप्रिया पक्षी किसानों तक पहुँचे हैं, और उसने सरकारी एजेंसियों को करीब 2.05 लाख ग्रामप्रिया पेरेंट पक्षी दिए हैं (ICAR-DPR)। दक्षिण भारत में, मार्च 2022 तक होसूर के TANUVAS पोल्ट्री कॉलेज ने तमिलनाडु, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश के किसानों को 7,12,354 वनराजा और ग्रामप्रिया चूजे दिए थे (TANUVAS), और तिरुनेलवेली का TANUVAS पशु चिकित्सा कॉलेज तिरुनेलवेली के आसपास के किसानों के लिए वनराजा और ग्रामप्रिया के अंडों से चूजे निकालता है (TANUVAS समीक्षा)।

पालने के सुझाव

• पहले चूजों की ब्रूडिंग करें। फ़र्श पर 2–3 इंच धान की भूसी, लकड़ी का बुरादा या साफ़ रेत बिछाएं, उस पर पुराना अखबार बिछा दें, और ब्रूडर गार्ड के अंदर गर्मी दें (ICAR-DPR पर्चा)। चूजों को करीब 6 हफ़्ते तक ब्रूडर के नीचे रखें (TANUVAS समीक्षा)।
• फिर खुले में छोड़ें। अपनी जगह और आसपास मिलने वाले कुदरती दाने-चारे के हिसाब से हर घर में 10–20 पक्षी रखें (ICAR-DPR पर्चा)।
• रात के लिए मुर्गी घर। शिकारी जानवरों से बचाने के लिए रात में पक्षियों को बंद रखें। शाम को हर पक्षी को 20–30 ग्राम अनाज दें, और हर सुबह बाहर छोड़ने से पहले साफ़ पानी दें (ICAR-DPR पर्चा)।
• स्थानीय अनाज से चूजों का दाना। ICAR-DPR के पर्चे में करीब 50 हिस्से अनाज (मक्का, बाजरा, ज्वार, रागी या टूटा चावल), 20 हिस्से चोकर, 28 हिस्से खली और 2 हिस्से विटामिन-खनिज मिश्रण सुझाया गया है (ICAR-DPR पर्चा)।
• बीमारी से बचाव। मुर्गी घर नियमित रूप से साफ़ करें। ICAR-DPR हर 2–3 महीने में कृमिनाशन (पेट के कीड़ों की दवा देना) और मारेक रोग, रानीखेत रोग, संक्रामक बरसल रोग (गमबोरो) और फाउल पॉक्स (चेचक) के टीके की सलाह देता है; टीकों का समय पशु चिकित्सक से पूछें (ICAR-DPR पर्चा)। मुर्गियों को स्वस्थ रखने के बारे में और जानने के लिए देसी मुर्गी पालन: दक्षिण भारत में नस्लें, खरीद और देखभाल देखें।

खरीदने के सुझाव

• जानी-मानी हैचरी से खरीदें। ऐसा कोई पक्का रूप नहीं है जिससे साबित हो कि पक्षी ग्रामप्रिया है, और देसी मुर्गियों के साथ इसके संकर आम हैं। विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। पूछें कि चूजे कहाँ निकाले गए थे; TANUVAS के केंद्र और खुद ICAR-DPR चूजे देते हैं (TANUVAS, ICAR-DPR पर्चा)।
• खुद ब्रूडिंग न कर सकें, तो ब्रूडिंग हो चुके पक्षी लें। ऐसे चूजे माँगें जिनकी करीब 6 हफ़्ते तक ब्रूडिंग हो चुकी हो (TANUVAS समीक्षा), और पूछें कि वे किस तारीख को निकले और उन्हें कौन-कौन से टीके लगे हैं।
• सिर्फ़ स्वस्थ पक्षी। ऐसे पक्षी न खरीदें जो कमज़ोर हों, पंख लटकाकर सुस्त बैठे रहें, या जिनका सिर सूजा हो, नाक बहती हो, या कलगी और गलकंबल का रंग बदल गया हो (बर्ड फ्लू कार्य योजना)।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या ग्रामप्रिया एक नस्ल है?

नहीं। यह ICAR-DPR की तैयार की हुई एक उन्नत किस्म है (ICAR-DPR), और यह NBAGR की सूची की पंजीकृत मुर्गी नस्लों में नहीं है (ICAR-NBAGR)।

ग्रामप्रिया मुर्गी कितने अंडे देती है?

ICAR-DPR के किस्मों वाले पेज पर किसानों के घर-आँगन में साल में 150–160 अंडे दिए गए हैं, और उसके पर्चे में 160–180: यानी मोटे तौर पर 150–180, हर अंडा करीब 55–60 ग्राम का (ICAR-DPR, ICAR-DPR पर्चा)।

ग्रामप्रिया या वनराजा: दोनों में क्या फ़र्क है?

ग्रामप्रिया ICAR-DPR की अंडे वाली किस्म है। वनराजा ज़्यादा भारी, दोहरे उपयोग वाली मुर्गी है, जिसे मांस और अंडों के लिए पालते हैं; यह साल में करीब 100–110 अंडे देती है (ICAR-DPR)।

क्या ग्रामप्रिया के मुर्गे मांस के लिए अच्छे हैं?

ये हल्के पक्षी हैं, 15 हफ़्ते में करीब 1.5–1.8 किलो के, पर ICAR-DPR के अनुसार इनका मांस मुलायम होता है और तंदूरी जैसे पकवानों के लिए ठीक है (ICAR-DPR)।

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इसकी तुलना ICAR-DPR की दोहरे उपयोग वाली किस्मों वनराजा और श्रीनिधि से, और कर्नाटक की गिरिराजा से करें। खरीदने और देखभाल के बारे में देसी मुर्गी पालन: दक्षिण भारत में नस्लें, खरीद और देखभाल पढ़ें, और बिकाऊ देसी मुर्गियाँ देखें।