തമിഴ്നാടിന്റെ വരണ്ട പടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള, ചാരനിറമുള്ള ഉഴവിനമാണ് കാങ്കേയം; ഇപ്പോൾ തിരുപ്പൂർ ജില്ലയിലുള്ള കാങ്കേയം താലൂക്കിന്റെ പേരാണ് ഇതിന്. ഇതിന്റെ ഉഴവുകാളകൾ കരുത്തിനും ഏറെക്കാലം പണിയെടുക്കാനുള്ള കഴിവിനും പേരുകേട്ടവയാണ്; പ്രധാനമായും അവയെ വളർത്തിയെടുക്കാനാണ് കർഷകർ പശുക്കളെ വളർത്തുന്നത്. തമിഴ്നാട്ടിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത നാല് കന്നുകാലി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത് (ICAR-NBAGR); കൊങ്ങു കന്നുകാലികൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).
എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം
- നിറം: കിടാക്കൾ ചുവപ്പുനിറത്തിൽ ജനിക്കും; ഏകദേശം 6 മാസമാകുമ്പോഴേക്കും ചാരനിറമാകും. കാളകൾ ചാരനിറമാണ്; തല, കഴുത്ത്, പൂഞ്ഞ, പിൻഭാഗം എന്നിവിടങ്ങളിൽ കടുംചാരനിറം മുതൽ കറുപ്പു വരെ. വരിയുടച്ച ശേഷം ഉഴവുകാളകൾ മുഴുവൻ ചാരനിറമാകും. പശുക്കൾ ചാരനിറമോ വെള്ളയും ചാരവും കലർന്നതോ ആണ്; പലതിനും കടുംചാരനിറമുള്ള മുഖമുണ്ട് (ICAR-NBAGR, TANUVAS സർവേ).
- കൊമ്പുകൾ: നീളമുള്ളതും ബലമുള്ളതും. പിന്നോട്ടും പുറത്തേക്കും മുകളിലേക്കും വളർന്ന്, പിന്നെ അറ്റങ്ങൾ ഏതാണ്ട് കൂട്ടിമുട്ടുംവരെ ഉള്ളിലേക്കു വളയും — ഏതാണ്ട് ഒരു വൃത്തം പോലെ (ICAR-NBAGR). കൊമ്പും മോന്തയും കുളമ്പും കറുപ്പാണ് (TANUVAS സർവേ).
- ശരീരം: ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള, ഒതുങ്ങിയ ശരീരം; നീളം കുറഞ്ഞ, തടിച്ച കഴുത്ത്, നന്നായി വളർന്ന പൂഞ്ഞ, ആഴമുള്ള നെഞ്ച്, കനം കുറഞ്ഞ ചെറിയ താട, വശങ്ങളിലേക്കു നേരെ നിൽക്കുന്ന ചെറിയ ചെവികൾ. പശുക്കൾക്ക് ചെറിയ അകിടാണ് (TANUVAS സർവേ).
- വലുപ്പവും തൂക്കവും: കാളകൾക്ക് തോൾഭാഗം വരെ ഏകദേശം 140 സെന്റിമീറ്ററും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 125 സെന്റിമീറ്ററും ഉയരമുണ്ട്. മുതിർന്ന കാളകൾക്ക് ശരാശരി ഏകദേശം 540 കിലോയും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 380 കിലോയും തൂക്കമുണ്ടാകും (ICAR-NBAGR).
എന്തിനു വളർത്താം
- കൃഷിപ്പണിയും വണ്ടിവലിയും. വയലിലെ എല്ലാ പണികളും ഉഴവുകാളകൾ ചെയ്യും; കരിമ്പ് മില്ലുകളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ നാട്ടിലെ മറ്റ് ഇനങ്ങളെക്കാൾ ഇവയ്ക്കാണ് മുൻഗണന (ICAR-NBAGR). 100 ജോടികളിൽ നടത്തിയ ഒരു TANUVAS സർവേയിൽ, ഒരു ജോടി വണ്ടിയടക്കം ഏകദേശം 3,800 കിലോ — സ്വന്തം തൂക്കത്തിന്റെ ഏകദേശം നാലിരട്ടി — വിശ്രമമില്ലാതെ 10–20 കിലോമീറ്റർ വലിച്ചു. ഏകദേശം 5 വയസ്സിൽ ഉഴവുകാളകൾ ഏറ്റവും മികച്ച നിലയിലെത്തും; ഏകദേശം 11 വയസ്സു വരെ അത് നിലനിർത്തും (TANUVAS സർവേ).
- ഉഴവുകാളകളെ വളർത്തിയെടുക്കാൻ. മിക്ക പശുക്കളെയും ഉഴവുകാളകളെ ഉണ്ടാക്കാനായാണ് വളർത്തുന്നത്; അവയുടെ പാൽ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നം മാത്രം — വീട്ടാവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു (TANUVAS സർവേ).
- പാൽ. കുറവ്: കിടാവ് അതിന്റെ പങ്ക് കുടിച്ച ശേഷം ദിവസം ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ കറന്നെടുക്കാം, ഏകദേശം 9 മാസം. ഒരു കറവക്കാലത്ത് ഏകദേശം 540 കിലോ എന്നാണ് NBAGR രേഖ (ICAR-NBAGR, TANUVAS സർവേ).
- കിടാക്കൾ. ഒരു പ്രസവത്തിൽ ഒന്ന്. ആദ്യ പ്രസവം ഏകദേശം 40 മാസത്തിൽ; പിന്നീട് ഏകദേശം 15–16 മാസം കൂടുമ്പോൾ; ജീവിതകാലത്ത് ഏകദേശം 9 കിടാക്കൾ; ഇരട്ടകൾ അപൂർവം (TANUVAS സർവേ).
പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം
NBAGR-ന്റെ ഇന രേഖ ഈറോഡ്, കോയമ്പത്തൂർ, കരൂർ, ദിണ്ടിഗൽ, നാമക്കൽ ജില്ലകളെയാണ് പറയുന്നത്; ഇനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ തികഞ്ഞ മൃഗങ്ങൾ കാങ്കേയം, ധാരാപുരം താലൂക്കുകളിലും കരൂർ താലൂക്കിലുമാണ് (ICAR-NBAGR). രേഖയിൽ ഈറോഡ് ജില്ലയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കാങ്കേയവും ധാരാപുരവും ഇപ്പോൾ തിരുപ്പൂർ ജില്ലയിലാണ് (TANUVAS സർവേ). കനാൽ ജലസേചനം വന്ന് തീറ്റ കൂടിയതോടെ, പഴയ ജന്മദേശത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ — പൊള്ളാച്ചി, പല്ലടം, ഉദുമൽപേട്ട പോലുള്ളിടങ്ങളിൽ — കാങ്കേയം കന്നുകാലികളുടെ സ്ഥാനം സങ്കരയിനം പശുക്കൾ കയ്യടക്കിയെന്നും ഇതേ TANUVAS സർവേ കണ്ടെത്തി.
2012–13-ലെ ഇന സർവേയിൽ ഏകദേശം 80,620 മൃഗങ്ങൾ ശുദ്ധ കാങ്കേയവും ഏകദേശം 1,12,825 എണ്ണം കൂടി ഭാഗികമായി കാങ്കേയം രക്തമുള്ളവയും (ഗ്രേഡഡ്) ആയിരുന്നു (TANUVAS).
കാങ്കേയം പശുവിനെ വേണോ?
കാങ്കേയം പശുക്കൾ കൂടുതലുള്ള ജില്ലകളിലെ പശു പരസ്യങ്ങൾ കാണൂ, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടുതരൈ ആപ്പിൽ “കാങ്കേയം” എന്ന് തിരയൂ. ഇനം വിൽക്കുന്നയാളാണ് പറയുന്നത്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. പണം നൽകും മുമ്പ് മൃഗത്തെ നിങ്ങൾ തന്നെ കാണൂ.
1 നവം. 2026 പ്രകാരം ആ ജില്ലകളിലെ പശു പരസ്യങ്ങൾ:
വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
- വേലികെട്ടിയ വരണ്ട മേച്ചിൽസ്ഥലം. ജന്മദേശത്ത്, മേച്ചിൽസ്ഥലമായി മാറ്റിവച്ചിരിക്കുന്ന വരണ്ട ഭൂമിയിലാണ് കാങ്കേയം കന്നുകാലികൾ മേയുന്നത്; നാട്ടിൽ ഇതിനെ korangadu എന്നു വിളിക്കുന്നു. മുള്ളുള്ള kiluvai ചെടികൾ കൊണ്ടുള്ള ജീവവേലികൾ ഈ സ്ഥലത്തെ പല വളപ്പുകളായി തിരിക്കുന്നു; അവിടെ കൊഴുക്കട്ടപ്പുല്ല് (kolukkattai) വളർത്തുന്നു, തണലിന് വെള്ളവേലം (velvel) മരങ്ങളുമുണ്ട്; കർഷകർ കന്നുകാലിക്കൂട്ടത്തെ ഒരു വളപ്പിൽ നിന്ന് അടുത്തതിലേക്ക് മാറ്റിക്കൊണ്ടിരിക്കും (ICAR-NBAGR, TANUVAS).
- വൈക്കോലും അധിക തീറ്റയും. മേയലിനു പുറമേ മണിച്ചോളത്തിന്റെയും ബജ്റയുടെയും തണ്ട്, നിലക്കടലച്ചെടിയുടെ വള്ളി, നെല്ലിന്റെ വൈക്കോൽ എന്നിവയും നൽകുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് പണിയെടുക്കുന്ന ഉഴവുകാളകൾക്കും കറവപ്പശുക്കൾക്കും അരിത്തവിട്, കടലപ്പിണ്ണാക്ക്, കുതിർത്ത പരുത്തിക്കുരു പോലുള്ള കാലിത്തീറ്റ ദിവസം 0.5–1 കിലോ വീതം അധികമായി കൊടുക്കും (TANUVAS സർവേ). തീറ്റയുടെ അളവിന് കാണൂ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്ന രീതി.
- തണലും സംരക്ഷണവും. മിക്ക കർഷകർക്കും അടച്ചുകെട്ടിയ തൊഴുത്തില്ല. തണൽ നൽകൂ; ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെയുള്ള ശക്തമായ കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണവും (TANUVAS സർവേ).
- ആരോഗ്യം. കൃത്യസമയത്ത് പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ് എടുക്കൂ; വിരയെയും പട്ടുണ്ണിയെയും കുറിച്ച് മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ: കാണൂ കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കാം.
വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
- ലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കൂ: ചാരനിറമുള്ള ശരീരം, കാളയിൽ കൂടുതൽ ഇരുണ്ടത്; കറുത്ത മോന്തയും കൊമ്പും കുളമ്പും; പരസ്പരം അടുത്തേക്ക് ഉള്ളിലേക്കു വളയുന്ന നീണ്ട കൊമ്പുകൾ; കനം കുറഞ്ഞ ചെറിയ താട. ചുവപ്പോ തവിട്ടോ നിറമുള്ള മുതിർന്ന മൃഗം, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വലിയ താട, താഴേക്കു തൂങ്ങിയ നീണ്ട ചെവികൾ എന്നിവ ഇനത്തിന്റെ വിവരണവുമായി ചേരില്ല; അവ സങ്കരയിനത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
- ചുവന്ന കിടാവ് ശുദ്ധ ഇനമാകാം. കാങ്കേയം കിടാക്കൾ ചുവപ്പുനിറത്തിൽ ജനിച്ച് ഏകദേശം 6 മാസമാകുമ്പോഴേക്കും ചാരനിറമാകും.
- സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഇന സർവേയിൽ ശുദ്ധ ഇനങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഭാഗികമായി കാങ്കേയം രക്തമുള്ളവയായിരുന്നു (TANUVAS). പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. തള്ളപ്പശുവിനെയും കന്നുകാലിക്കൂട്ടത്തെയും കാണൂ, ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തന്നെ പരിശോധിക്കൂ.
- ജന്മദേശത്തു നിന്ന് വാങ്ങൂ. ഇനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ തികഞ്ഞ മൃഗങ്ങൾ കാങ്കേയം, ധാരാപുരം, കരൂർ താലൂക്കുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് (ICAR-NBAGR). സത്യമംഗലത്തിനടുത്തുള്ള TANUVAS-ന്റെ കാങ്കേയം കന്നുകാലി ഗവേഷണ കേന്ദ്രം ശുദ്ധ ഇനം കന്നുകാലിക്കൂട്ടത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു; ഇനത്തിന്റെ പ്രജനന മേഖലയിലെ കർഷകർക്ക് കിടാക്കളെ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു (TANUVAS).
- പ്രായം, ആരോഗ്യം, രേഖകൾ: പണം നൽകുന്നതിനു മുമ്പ് പല്ലുകൾ എണ്ണി നോക്കൂ, ആരോഗ്യം പരിശോധിക്കൂ: കാണൂ പശുവിനെയോ കാളയെയോ വാങ്ങുമ്പോൾ.
പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
കാങ്കേയം ഒരു പാൽ ഇനമാണോ?
അല്ല, ഇതൊരു ഉഴവിനമാണ്. കിടാവ് കുടിച്ച ശേഷം പശുക്കൾ ദിവസം ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ പാൽ തരും; പ്രധാനമായും ഉഴവുകാളകളെ വളർത്തിയെടുക്കാനാണ് കർഷകർ ഇവയെ വളർത്തുന്നത്. വിൽക്കാൻ പാൽ വേണമെങ്കിൽ കാണൂ നാടൻ പശുവോ സങ്കരയിനമോ.
എന്റെ കാങ്കേയം കിടാവ് എന്തുകൊണ്ടാണ് ചുവന്നിരിക്കുന്നത്?
കിടാക്കൾ ചുവപ്പുനിറത്തിൽ ജനിച്ച് ഏകദേശം 6 മാസമാകുമ്പോഴേക്കും ചാരനിറമാകും; 18–24 മാസത്തിൽ ഇളം കാളകളുടെ പൂഞ്ഞയും പിൻഭാഗവും ഇരുണ്ടുവരും (TANUVAS സർവേ).
കാങ്കേയം കാളയ്ക്ക് എത്ര തൂക്കം വരും?
NBAGR-ന്റെ രേഖ പ്രകാരം മുതിർന്ന കാളയ്ക്ക് ശരാശരി ഏകദേശം 540 കിലോ, പശുവിന് ഏകദേശം 380 കിലോ (ICAR-NBAGR).
തുടക്കക്കാർക്ക് കാങ്കേയം നല്ലതാണോ?
അതെ — കരുത്തുള്ള ഉഴവുകാളകളെയോ, വരണ്ട മേച്ചിൽസ്ഥലത്തും വൈക്കോലിലും കഴിയുന്ന, നല്ല സഹനശേഷിയുള്ള പശുവിനെയോ ആണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടതെങ്കിൽ. വിൽക്കാൻ പാൽ വേണമെങ്കിൽ ഒരു പാൽ ഇനമോ സങ്കരയിനമോ ആണ് കൂടുതൽ യോജിച്ചത്.
അടുത്തത്
തമിഴ്നാട്ടിലെ മറ്റ് നാടൻ ഇനങ്ങളായ ഉംബ്ലാച്ചേരി, പുലിക്കുളം, ബർഗൂർ എന്നിവയുമായോ കർണാടകയിൽ നിന്നുള്ള ഹള്ളിക്കർ ഇനവുമായോ കാങ്കേയത്തെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. വാങ്ങലിനെയും പരിചരണത്തെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ പശുക്കളും കാളകളും: നാടൻ ഇനങ്ങൾ, സങ്കരയിനം, വാങ്ങൽ, പരിചരണം എന്ന പേജ് വായിക്കൂ; വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള പശുക്കളെയും വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള കാളകളെയും നോക്കൂ.