ഉംബ്ലാച്ചേരി കാളയും പശുവും: ഇനം, തൂക്കം, എവിടെ കാണാം

തീരദേശ ഡെൽറ്റാ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള, ചാരനിറമുള്ള ചെറിയ ഉഴവിനമാണ് ഉംബ്ലാച്ചേരി; തിരുവാരൂർ, നാഗപട്ടണം ജില്ലകളിലെ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന, ചതുപ്പുള്ള നെൽവയലുകൾ ഉഴാനായി വളർത്തിയെടുത്തത്. നാഗപട്ടണം ജില്ലയിലെ ഉംബ്ലാച്ചേരി ഗ്രാമത്തിന്റെ പേരാണ് ഇതിന്; തമിഴ്നാട്ടിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത നാല് കന്നുകാലി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത് (ICAR-NBAGR). മുഖത്തും കാലുകളിലും വാലിലുമുള്ള വെള്ള അടയാളങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇതിനെ എളുപ്പം തിരിച്ചറിയാം (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• നിറം: കിടാക്കൾ ചുവപ്പോ തവിട്ടോ നിറത്തിൽ ജനിക്കും; 3–4 മാസത്തിൽ ചാരനിറമായിത്തുടങ്ങി 6–8 മാസമാകുമ്പോഴേക്കും മുഴുവൻ ചാരനിറമാകും. പശുക്കൾ ചാരനിറമാണ്, മുഖത്തും കഴുത്തിലും ഇടുപ്പിലും കൂടുതൽ ഇരുണ്ടത്; കാളകൾ കടുംചാരനിറം, പൂഞ്ഞയിലും കാലുകളിലും പിൻഭാഗത്തും കറുപ്പ്; ഉഴവുകാളകൾ ചാരനിറം (ICAR-NBAGR, TANUVAS പഠനം).
• വെള്ള അടയാളങ്ങൾ — ഇനത്തിന്റെ മുദ്ര: നെറ്റിയിൽ ഒരു വെള്ള നക്ഷത്രം; നാലു കാലിലും കാൽമുട്ടിനു താഴെ, ചെറുതോ നീണ്ടതോ ആയ സോക്സ് ഇട്ടതുപോലെ വെള്ളനിറം; വാലറ്റത്തെ രോമക്കുഞ്ചം വെള്ളയോ ഭാഗികമായി വെള്ളയോ; പലപ്പോഴും ഭാഗികമായി വെള്ളയായ കുളമ്പുകളും (ICAR-NBAGR, TANUVAS പഠനം).
• കൊമ്പും ചെവിയും: കൊമ്പുകൾ വളരെ ചെറുതാണ് — കാളകളിൽ തടിച്ചതും പശുക്കളിൽ നേർത്തതും — ആദ്യം പുറത്തേക്കും പിന്നെ ഉള്ളിലേക്കും വളയും; ചെവികൾ ചെറുതും വശങ്ങളിലേക്കു നേരെ നിൽക്കുന്നതുമാണ് (ICAR-NBAGR, TANUVAS പഠനം). പല ഉഴവുകാളകളുടെയും കൊമ്പുകൾ ചെറുപ്പത്തിലേ നീക്കം ചെയ്യാറുണ്ട് — ഒരു പ്രാദേശിക രീതി (TNAU).
• വലുപ്പവും തൂക്കവും: ഭാരം കുറഞ്ഞ ശരീരഘടന. കാളകൾക്ക് തോൾഭാഗം വരെ ഏകദേശം 117 സെന്റിമീറ്ററും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 105 സെന്റിമീറ്ററും ഉയരം; മുതിർന്ന കാളകൾക്ക് ശരാശരി ഏകദേശം 297 കിലോയും പശുക്കൾക്ക് ഏകദേശം 219 കിലോയും തൂക്കം (ICAR-NBAGR).

എന്തിനു വളർത്താം

• നനഞ്ഞ വയലുകളിലെ പണി. ഭാരം കുറഞ്ഞ ശരീരം ഡെൽറ്റയിലെ മൃദുവായ മണ്ണിന് യോജിച്ചതാണ്. ഉഴവുകാളകൾ ചതുപ്പുള്ള നെൽവയലുകൾ ഉഴുകയും നിരപ്പാക്കുകയും, വണ്ടി വലിക്കുകയും, മെതിക്കുകയും ചെയ്യും; കനത്ത വെയിലിലും 6–7 മണിക്കൂർ പണിയെടുക്കാൻ കഴിയും. ഒരു TANUVAS പഠനത്തിൽ, ഒരു ജോടി വണ്ടിയടക്കം ഏകദേശം 2,000 കിലോ 7 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് 20 കിലോമീറ്റർ വലിച്ചു (ICAR-NBAGR, TANUVAS പഠനം).
• വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള പാൽ. കിടാവ് കുടിച്ച ശേഷം ദിവസം ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ; ഏകദേശം 8 മാസത്തെ കറവക്കാലത്ത് ആകെ ഏകദേശം 494 കിലോ — കൂടുതലും വീട്ടിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു (TANUVAS പാൽ പഠനം, ICAR-NBAGR).
• വളം. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം കാലിമേയ്ക്കുന്നവർ ഗ്രാമത്തിലെ കന്നുകാലികളെ 250–400 എണ്ണമുള്ള കൂട്ടങ്ങളാക്കി ജൂണോ ജൂലൈയോ വരെ മേയ്ക്കും; വളത്തിനായി രാത്രി അവയെ വയലുകളിൽ തന്നെ അടച്ചിടും (TANUVAS പഠനം).
• കിടാക്കൾ. ഒരു പ്രസവത്തിൽ ഒന്ന്. ആദ്യ പ്രസവം ഏകദേശം 52 മാസത്തിലാണെന്നും പിന്നീട് ഏകദേശം 15 മാസം കൂടുമ്പോൾ ഓരോ കിടാവ് എന്നും NBAGR രേഖപ്പെടുത്തുന്നു (ICAR-NBAGR).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

NBAGR രേഖയിൽ തിരുവാരൂർ ജില്ല മുഴുവനും നാഗപട്ടണം ജില്ലയിലെ ആറ് ബ്ലോക്കുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു: കീഴൈയൂർ, കീഴ്‌വേളൂർ, നാഗപട്ടണം, തലൈഞായർ, തിരുമരുകൽ, വേദാരണ്യം (ICAR-NBAGR). ഇനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും തികഞ്ഞ മൃഗങ്ങളെ TANUVAS ഗവേഷകർ കണ്ടത് തിരുത്തുറൈപ്പൂണ്ടി, തലൈഞായർ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് (TANUVAS പഠനം). തഞ്ചാവൂർ ജില്ലയെയും TNAU ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു; ഇനത്തിന്റെ മറ്റു പേരുകളും നൽകുന്നു: ജാതി മാട്, മൊട്ടൈ മാട്, മോളൈ മാട്, തെർക്കത്തി മാട് (TNAU).

2000-ഓടെ ജന്മദേശത്ത് ഏകദേശം 2.8 ലക്ഷം ഉംബ്ലാച്ചേരി കന്നുകാലികളുണ്ടായിരുന്നു; 2013-ലെ ഇന സർവേയിൽ ഏകദേശം 39,050 എണ്ണമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ (ICAR-NBAGR). കാർഷിക യന്ത്രങ്ങളും പാലിനു വേണ്ടിയുള്ള സങ്കരപ്രജനനവുമാണ് ഈ കുറവിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ (TANUVAS പഠനം).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• വൈക്കോലും അടുത്തുതന്നെയുള്ള മേയലും. ഗ്രാമങ്ങളിലെ കന്നുകാലികൾക്ക് വൈക്കോലാണ് പ്രധാന തീറ്റ. 3–4 കിലോമീറ്ററിനുള്ളിൽ മേയും; പകൽ കുറ്റിയിലോ മരത്തിലോ കെട്ടിയിടും, രാത്രി തൊഴുത്തിൽ കയറ്റും (TANUVAS പഠനം).
• പണിയെടുക്കുന്നവയ്ക്കും കറവയുള്ളവയ്ക്കും അധിക തീറ്റ. അരിത്തവിട്, കുതിർത്ത പരുത്തിക്കുരു, പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ പണിയെടുക്കുന്ന ഉഴവുകാളകൾക്കും കറവക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലുള്ള പശുക്കൾക്കും നൽകും (TANUVAS പഠനം). തീറ്റയുടെ അളവിന് കാണൂ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്ന രീതി.
• കറവ. ദിവസം രണ്ടു തവണ — രാവിലെ ഏകദേശം 5 മണിക്കും ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് 4 മണിക്കും — കൈകൊണ്ട് കറക്കും; ഓരോ കറവയ്ക്കും മുമ്പും ശേഷവും കിടാവ് പാൽ കുടിക്കും (TANUVAS പാൽ പഠനം).
• ആരോഗ്യം. TANUVAS പഠനത്തിലെ കർഷകർ കരിങ്കാൽ, കുരലടപ്പൻ, കുളമ്പുരോഗം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ കുത്തിവയ്പ്പ് എടുത്തിരുന്നു (TANUVAS പഠനം). കന്നുകാലികളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കാം എന്ന ഭാഗത്തെ കലണ്ടർ പിന്തുടരൂ.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• വെള്ള അടയാളങ്ങൾ നോക്കൂ: നെറ്റിയിൽ വെള്ള നക്ഷത്രവും കാൽമുട്ടിനു താഴെ വെള്ള 'സോക്സും' വെള്ള വാലറ്റവുമുള്ള ചാരനിറ ശരീരം. ഈ അടയാളങ്ങളില്ലാത്ത ചാരനിറമുള്ള മൃഗം ഉംബ്ലാച്ചേരി ആകാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.
• കൊമ്പു നോക്കി വിലയിരുത്തരുത്. കൊമ്പുകൾ ഏതായാലും ചെറുതാണ്; പല ഉഴവുകാളകളുടെയും കൊമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്തിട്ടുമുണ്ടാകും.
• കാങ്കേയമല്ല. കാങ്കേയം കന്നുകാലികൾ കാഴ്ചയിൽ സമാനമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ വലുതാണ്; അവയുടെ നീണ്ട കൊമ്പുകൾ പരസ്പരം അടുത്തേക്കു വളയും: കാണൂ കാങ്കേയം കാളയും പശുവും: ഇനം, തൂക്കം, എവിടെ കാണാം.
• സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. പാലിനായി ജന്മദേശത്തെ കർഷകർ സങ്കരയിനം പശുക്കളിലേക്കു മാറിക്കഴിഞ്ഞു (TANUVAS പഠനം). പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. തള്ളപ്പശുവിനെയും കന്നുകാലിക്കൂട്ടത്തെയും കാണൂ, ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തന്നെ പരിശോധിക്കൂ.
• കൊരുക്കൈയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കൂ. ഇനത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കർഷകർക്ക് മൃഗങ്ങളെ വിൽക്കാനുമായി ഉംബ്ലാച്ചേരി ഗ്രാമത്തിനടുത്തുള്ള കൊരുക്കൈയിൽ ഒരു സർക്കാർ ഫാം തുടങ്ങിയിരുന്നു (TANUVAS പഠനം). അവിടെ വിൽക്കാൻ മൃഗങ്ങളുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങളുടെ മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ.
• പ്രായം, ആരോഗ്യം, രേഖകൾ: കാണൂ പശുവിനെയോ കാളയെയോ വാങ്ങുമ്പോൾ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

നനഞ്ഞ നെൽവയലുകൾക്ക് ഉംബ്ലാച്ചേരി യോജിച്ചതാണോ?

അതെ. ചതുപ്പുള്ള നെൽവയലുകളിലെ പണിക്കായാണ് ഇതിനെ വളർത്തിയെടുത്തത്; ഭാരം കുറഞ്ഞ ശരീരം ഡെൽറ്റയിലെ മൃദുവായ മണ്ണിന് യോജിച്ചതാണ് (ICAR-NBAGR).

പല ഉംബ്ലാച്ചേരി ഉഴവുകാളകൾക്കും കൊമ്പില്ലാത്തത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഈ ഇനത്തിന്റെ കൊമ്പുകൾ വളരെ ചെറുതാണ്; ജന്മദേശത്ത് ഇളം കാളകളുടെ കൊമ്പുകൾ പലപ്പോഴും നീക്കം ചെയ്യാറുമുണ്ട് — ഇതൊരു പ്രാദേശിക രീതിയാണ്, ഇനത്തിന് ജന്മനാ ഉള്ള ഒന്നല്ല (TNAU).

ഉംബ്ലാച്ചേരി പശു എത്ര പാൽ തരും?

കിടാവ് കുടിച്ച ശേഷം ദിവസം ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ; കൂടുതലും വീട്ടാവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു (TANUVAS പാൽ പഠനം). വിൽക്കാൻ പാൽ വേണമെങ്കിൽ കാണൂ നാടൻ പശുവോ സങ്കരയിനമോ.

അടുത്തത്

തമിഴ്നാട്ടിലെ മറ്റ് നാടൻ ഇനങ്ങളായ കാങ്കേയം, പുലിക്കുളം, ബർഗൂർ എന്നിവയുമായി ഉംബ്ലാച്ചേരിയെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. വാങ്ങലിനെയും പരിചരണത്തെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ പശുക്കളും കാളകളും: നാടൻ ഇനങ്ങൾ, സങ്കരയിനം, വാങ്ങൽ, പരിചരണം എന്ന പേജ് വായിക്കൂ; വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള പശുക്കളെയും വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള കാളകളെയും നോക്കൂ.