कृष्णा वैली गाय-बैल: नस्ल, वज़न और कहाँ मिलते हैं

कृष्णा वैली उत्तर कर्नाटक में कृष्णा नदी के किनारे की काली कपास मिट्टी वाले इलाके की बड़ी, भारी भारवाही (खेती और गाड़ी के काम की) नस्ल है। यह कर्नाटक की पंजीकृत गाय-बैल नस्ल है (ICAR-NBAGR), पर अब दुर्लभ हो गई है: 1946 में करीब 6.5 लाख पशु दर्ज थे (BAIF अध्ययन), और 2013 के नस्ल सर्वे में सिर्फ़ करीब 3,500 शुद्ध पशु (NBAGR अध्ययन)।

पहचान कैसे करें

• रंग: स्लेटी-सफ़ेद। बैलों का अगला और पिछला हिस्सा ज़्यादा गहरा होता है, और बड़ी गायें ज़्यादा सफ़ेद दिखती हैं; भूरे-सफ़ेद, काले-सफ़ेद और चितकबरे पशु भी दिखते हैं (NBAGR डेटाबेस)। पालक काला थूथन, काली आँखें, काले खुर और पूँछ का काला गुच्छा देखते हैं (BAIF अध्ययन)। TANUVAS के वैज्ञानिक इसमें काला अंडकोष और घुटनों और खुरों के ठीक ऊपर के जोड़ों पर काले धब्बे भी जोड़ते हैं (TANUVAS अध्ययन)।
• सिर और सींग: माथे पर साफ़ उभार। सींग छोटे होते हैं: ये सिर के बाहरी कोनों से बगल में निकलते हैं और थोड़ा ऊपर और अंदर की ओर मुड़ते हैं (NBAGR डेटाबेस)।
• शरीर: बड़ा और भारी-भरकम; गहरा, ढीली बनावट वाला शरीर, अच्छी तरह विकसित लटकता गलकंबल, छोटे नुकीले कान और लगभग ज़मीन छूती पूँछ। पालक ऐसे कान पसंद करते हैं, जो ज़्यादा न लटकें (NBAGR अध्ययन)।
• कद और वज़न: नर कंधे तक करीब 145 सेमी ऊँचे होते हैं और मादा करीब 122 सेमी। NBAGR के रिकॉर्ड के अनुसार औसत वज़न नर का करीब 550 किलो और मादा का करीब 325 किलो है (NBAGR डेटाबेस)।

किस काम आती है

• भारी खेती का काम। NBAGR के अनुसार यह कृष्णा बेसिन की काली कपास मिट्टी के लिए भारी भारवाही नस्ल है; जवान नर करीब 2.5 साल की उम्र में काम शुरू करते हैं (NBAGR डेटाबेस)। TNAU इसके ताकतवर बैलों का ज़िक्र करता है, जो धीमी जुताई के लिए ठीक हैं (TNAU)।
• दूध। TNAU गायों को ठीक-ठाक दूध देने वाली बताता है, एक ब्यांत में करीब 900 किलो (TNAU)। रायचूर जिले में 2017–18 के एक ICAR सर्वे में किसानों ने हर गाय से रोज़ करीब 3 लीटर दूध बताया (ICAR सर्वे)। 2008 में पालकों के एक सर्वे में लगभग सभी ने बताया कि वे पशु घर के दूध के लिए, खेतों के गोबर के लिए, और पैसों की ज़रूरत पड़ने पर बेचने के लिए रखते हैं (BAIF अध्ययन)।
• बछड़े। एक बार में एक। NBAGR के रिकॉर्ड के अनुसार पहला ब्यांत करीब 46–49 महीने की उम्र में होता है (NBAGR डेटाबेस); ICAR सर्वे में कृष्णा वैली गायें अध्ययन की गई बाकी सभी देसी नस्लों से देर से, करीब 4 साल की उम्र में, पहली बार ब्याईं (ICAR सर्वे)।

मुख्य रूप से कहाँ मिलती है

NBAGR के नस्ल रिकॉर्ड में कर्नाटक के बेलगावी, विजयपुरा और रायचूर जिले, और सीमा पार महाराष्ट्र के सोलापुर, सांगली और सातारा दर्ज हैं (NBAGR डेटाबेस)। यह नस्ल कृष्णा और उसकी सहायक नदियों, घटप्रभा और मलप्रभा, की काली कपास मिट्टी पर पनपी (BAIF अध्ययन)। NBAGR के वैज्ञानिक अब इसे बेलगावी, विजयपुरा, बागलकोट और रायचूर जिलों में बताते हैं, और कहते हैं कि महाराष्ट्र में यह खत्म हो चुकी है (NBAGR अध्ययन)।

2008 में बागलकोट और विजयपुरा जिलों के 116 गाँवों के एक सर्वे में सिर्फ़ 546 कृष्णा वैली पशु मिले, और ज़्यादातर पालकों के पास बस एक ही पशु था (BAIF अध्ययन)। 2013 के नस्ल सर्वे में शुद्ध पशुओं के अलावा करीब 11,000 ग्रेडेड, यानी आंशिक रूप से कृष्णा वैली, पशु गिने गए (NBAGR अध्ययन), और TANUVAS के वैज्ञानिकों के अनुमान से नस्ल के असली लक्षणों वाले पशु 100 से भी कम हैं, जो जमखंडी तालुका के कुछ गाँवों में हैं (TANUVAS अध्ययन)। कर्नाटक का पशुपालन विभाग धारवाड़ जिले के तेगूर में अपने फ़ार्म पर कृष्णा वैली का एक झुंड रखता है (कर्नाटक पशुपालन विभाग)।

पालने के सुझाव

• चारा और चराई। NBAGR के अनुसार इन पशुओं को साल भर बाड़े में चारा दिया जाता है, और सूखी घास के लिए घास कट जाने के बाद चरने छोड़ा जाता है। इन्हें हरी ज्वार, मक्का, फलियाँ और घासें मिलती हैं, और दूध देने वाली गायों और बैलों को दाना भी मिलता है। नदी के किनारों पर उगे चारे के पेड़ों की पत्तियाँ, जो गर्मियों में भी हरी रहती हैं, सूखे महीनों में काम आती हैं (NBAGR डेटाबेस)। कितना चारा दें, इसके लिए देखें गाय-बैल कैसे पाले जाते हैं।
• आसरा। 2008 के सर्वे में लगभग तीन में से दो पालकों ने अपने पशुओं को कोई शेड नहीं दिया था (BAIF अध्ययन)। सादी छत और सूखा फ़र्श बड़े पशु को बारिश और गर्मी की तपिश से बचाते हैं।
• सेहत। इलाके के पालक खुरपका-मुंहपका (FMD), लंगड़ी बुखार और गलघोंटू के टीके लगवाते हैं (BAIF अध्ययन)। सरकारी टीकाकरण तालिका का पालन करें, और पेट के कीड़ों और किलनी (चिचड़ी) के बारे में अपने पशु चिकित्सक से पूछें: देखें गाय-बैल को स्वस्थ कैसे रखें।

खरीदने के सुझाव

• पहचान के निशान देखें: स्लेटी-सफ़ेद शरीर, बैल में ज़्यादा गहरा; काला थूथन, काली आँखें, काले खुर और पूँछ का काला गुच्छा; छोटे सींगों वाला उभरा माथा; लटकते गलकंबल वाला बड़ा, गहरा शरीर; लगभग ज़मीन तक पहुँचती पूँछ।
• इसे खिल्लारी न समझ बैठें। उन्हीं जिलों की खिल्लारी के सींग लंबे होते हैं, जो धनुष की तरह पीछे और ऊपर मुड़ते हैं, उसकी चमड़ी कसी हुई होती है और गलकंबल पतला और छोटा (NBAGR अध्ययन)। देखें खिल्लारी गाय-बैल: नस्ल, वज़न और कहाँ मिलते हैं।
• ज़्यादातर पशु संकर हैं। 2008 के सर्वे में 1,026 पशुओं में से सिर्फ़ 23 को नस्ल के लक्षणों में पूरे अंक मिले (BAIF अध्ययन)। विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। पशु की माँ और झुंड को देखें, और पहचान के निशान खुद जाँचें।
• उम्र, सेहत और कागज़: दाँत गिनें, गाय को हाथ से दुहते हुए देखें, पशु चिकित्सक से गर्भ जाँच करवाएं, और कान के टैग का नंबर अपनी रसीद पर लिखवाएं: देखें गाय या बैल खरीदना।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या कृष्णा वैली गाय-बैल संकटग्रस्त हैं?

हाँ। वैज्ञानिक इस नस्ल को संकटग्रस्त बताते हैं: 2013 में करीब 3,500 शुद्ध पशु, और TANUVAS के अनुमान से नस्ल के असली लक्षणों वाले 100 से भी कम पशु (NBAGR अध्ययन, TANUVAS अध्ययन)।

यह नस्ल घटी क्यों?

किसानों के खिल्लारी गाय-बैल को पसंद करने और ट्रैक्टर अपनाने से प्रजनन के लिए साँड़ कम पड़ गए (TANUVAS अध्ययन)। 2008 के सर्वे में हर 32 मादाओं पर प्रजनन की उम्र का सिर्फ़ 1 नर था (BAIF अध्ययन)।

क्या कृष्णा वैली दूध की नस्ल है?

नहीं, यह भारवाही नस्ल है, हालाँकि इसकी गायें ठीक-ठाक दूध देती हैं: किसानों के अंदाज़े से रोज़ करीब 3 लीटर, और TNAU के आँकड़े के अनुसार एक ब्यांत में करीब 900 किलो। अगर आपको बेचने के लिए दूध चाहिए, तो देखें देसी गाय या संकर।

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कृष्णा वैली की तुलना खिल्लारी से करें, जिसने कई गाँवों में इसकी जगह ले ली, और ओंगोल और गिर से, जिन्हें NBAGR इसके पूर्वजों में गिनता है। खरीदने और देखभाल के लिए गाय-बैल पालन: देसी नस्लें, संकर, खरीद और देखभाल पढ़ें, और बिकाऊ गायें और बिकाऊ बैल देखें।