മസ്കോവി (മണിത്താറാവ്): ഇനം, തൂക്കം, മുട്ട, വാങ്ങൽ

പ്രധാനമായും കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കായി വളർത്തുന്ന, വലിയ, ഒച്ചയുണ്ടാക്കാത്ത താറാവാണ് മസ്കോവി (മണിത്താറാവ്); തമിഴ്നാട്ടിലെ പല വിൽപ്പനക്കാരും ഇതിനെ മണില താറാവ് എന്നു വിളിക്കുന്നു. മറ്റു വളർത്തുതാറാവുകളിൽ നിന്നു വ്യത്യസ്തമായ ജീവിവർഗമാണിത് — Cairina moschata; തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് (ICAR-DPR അവലോകനം). ഇത് ഒരു വിദേശ ഇനമാണ്; ഇന്ത്യയിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത താറാവ് ഇനങ്ങളിൽ ഇതില്ല (ICAR-NBAGR).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• മുഖം. കണ്ണുകൾക്കു ചുറ്റും ചുണ്ടിനു മുകളിലും തൂവലില്ലാത്ത, ചുവന്ന, മുഴകളുള്ള തൊലി. പൂവന്മാർക്ക് ചുണ്ടിനു മുകളിൽ മാംസളമായ ഒരു മുഴയുണ്ട് (ICAR-DPR അവലോകനം).
• നിറം. കാട്ടിലുള്ള തരം കറുപ്പാണ് — പുറത്ത് തിളങ്ങുന്ന പച്ചനിറവും ചിറകുകളിൽ വലിയ വെള്ളപ്പാടുകളും. വളർത്തുന്നവ പ്രധാനമായും രണ്ടു തരം: വെള്ള, അല്ലെങ്കിൽ അൽപം വെള്ളയുള്ള, തിളങ്ങുന്ന നീലകലർന്ന കറുപ്പ് (ICAR-DPR അവലോകനം). ഒഡീഷയിലെ ഗ്രാമീണ കൂട്ടങ്ങളിൽ കറുപ്പും വെള്ളയും തവിട്ടുമുണ്ട് (ICAR-DPR).
• വലിപ്പം. പൂവന്മാർ പിടകളെക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്: മുതിർന്ന പൂവന്മാർക്ക് ഏകദേശം 4.5–6.4 കിലോയും പിടകൾക്ക് ഏകദേശം 2.2–3.1 കിലോയും (ICAR-DPR അവലോകനം). ഒഡീഷയിലെ ഗ്രാമീണ കൂട്ടങ്ങളിൽ പൂവന്മാർക്ക് ഏകദേശം 3.5 കിലോയും പിടകൾക്ക് ഏകദേശം 2.5 കിലോയുമായിരുന്നു (ICAR-DPR).
• മറ്റു ലക്ഷണങ്ങൾ. മസ്കോവികൾ “ക്വാക്ക്” എന്നു കരയില്ല; ചീറ്റുകയാണ് ചെയ്യുക. നീണ്ട, മൂർച്ചയുള്ള നഖങ്ങളുണ്ട്, പറക്കാനും കഴിയും; പൂവന്മാർക്ക് വാലിൽ ചുരുണ്ട തൂവലുകളില്ല. മറ്റു താറാവുകൾക്ക് 12 ആഴ്ചയിൽ മുഴുവൻ തൂവലും വരുമ്പോൾ, ഇവയുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 16 ആഴ്ചയാകുമ്പോഴേ വരൂ (ICAR-DPR അവലോകനം).

എന്തിനു വളർത്താം

• കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ ഇറച്ചി. ഇത് ഒരു ഇറച്ചി ഇനമാണ്; ഇറച്ചിക്ക് കൊഴുപ്പു കുറവാണ്, നെഞ്ചിലെ ഇറച്ചിയുടെ പങ്ക് കൂടുതലാണ് (ICAR-DPR അവലോകനം). ഇന്ത്യയിലെ മസ്കോവികൾ അടുക്കളമുറ്റത്തെ വളർത്തലുമായി നന്നായി ഇണങ്ങിയവയാണെന്നും അടുക്കളമുറ്റത്തെ ഇറച്ചിപ്പക്ഷികളായി ഇവയെ വികസിപ്പിക്കാമെന്നും ICAR-DPR ശാസ്ത്രജ്ഞർ രേഖപ്പെടുത്തുന്നു (ICAR-DPR).
• മുട്ട കുറവ്. ഒരു മസ്കോവി പിട അസമിൽ വർഷം ഏകദേശം 50–60 മുട്ട മാത്രമേ ഇടൂ (ഒഡീഷയിൽ 50–80); മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങുന്നതും വൈകിയാണ്: അസമിൽ 300–315 ദിവസം പ്രായത്തിലും ഒഡീഷയിൽ 6–8 മാസത്തിലും (ICAR-DPR അവലോകനം, ICAR-DPR).
• വിരിയാൻ കൂടുതൽ സമയം. മസ്കോവി മുട്ട വിരിയാൻ ഏകദേശം 35 ദിവസമെടുക്കും — മറ്റു താറാവുകളുടെ 28 ദിവസത്തെക്കാൾ ഒരാഴ്ച കൂടുതൽ (ICAR-DPR അവലോകനം).
• നല്ല തള്ളത്താറാവ്. മസ്കോവി പിടകൾ ശാന്തസ്വഭാവമുള്ളവയാണ്, എളുപ്പത്തിൽ അടയിരിക്കും; ഇന്തോനേഷ്യയിൽ മറ്റു താറാവുകളുടെ മുട്ട വിരിയിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഇവയെ ഉപയോഗിക്കുന്നു (IPB സർവകലാശാല).
• കുറച്ചു വെള്ളം മതി. മസ്കോവികൾക്ക് മറ്റു താറാവുകളെക്കാൾ കുറച്ചു വെള്ളം മതി; ഇവ പുല്ലും മേയും (ICAR-DPR അവലോകനം).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രസീലിൽ നിന്നാണ് മസ്കോവി വരുന്നത് (ICAR-DPR അവലോകനം). ഇന്ത്യയിൽ ഒഡീഷയിലും ഛത്തീസ്ഗഢിലും (അവിടെ ഇതിനെ Moti Hans എന്നു വിളിക്കുന്നു), അസമിലും (അവിടെ Cina Hanh), താറാവുകളെ വളർത്തുന്ന മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളിലും അടുക്കളമുറ്റങ്ങളിൽ ഇതിനെ വളർത്തുന്നു; ഇത് ഇവിടെ എങ്ങനെ പ്രചരിച്ചുവെന്ന് കൃത്യമായി ആർക്കും അറിയില്ല (ICAR-DPR). കേരളത്തിൽ മണ്ണുത്തിയിലെ KVASU പൗൾട്രി ആൻഡ് ഡക്ക് ഫാം മസ്കോവി താറാവുകളെ വളർത്തുകയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു (KVASU).

തമിഴ്നാട്ടിലെ പല വിൽപ്പനക്കാരും ഇതിനെ മണില താറാവ് എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഇന്തോനേഷ്യയിലും ഇതേ പേരാണ്; ഫിലിപ്പീൻസ് വഴിയാണ് ഈ പക്ഷി അവിടെ എത്തിയതെന്നു പറയപ്പെടുന്നു (IPB സർവകലാശാല).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• അടുക്കളമുറ്റത്തെ വളർത്തൽ. സുരക്ഷിതമായ രാത്രിക്കൂടും പകൽ മേയലും ഇതിനു യോജിക്കും; മറ്റു താറാവുകളെക്കാൾ കുറച്ചു വെള്ളം മതി. കൂടിനെയും തീറ്റയെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ കാണൂ താറാവുകളെ വളർത്തുന്ന രീതി.
• വേലി കെട്ടി വളർത്തൂ. മസ്കോവികൾക്ക് പറക്കാൻ കഴിയും; അതിനാൽ പകൽ വേലികെട്ടിയ മുറ്റത്തും രാത്രി അടച്ച കൂട്ടിലും പാർപ്പിക്കൂ.
• വിരിയിക്കൽ. അടയിരിക്കുന്ന കോഴിയുടെ അടിയിലോ ഇൻകുബേറ്ററിലോ മസ്കോവി മുട്ടകൾ മറ്റു താറാമുട്ടകൾക്കൊപ്പം വിരിയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മസ്കോവി മുട്ടകൾക്ക് ഏകദേശം ഒരാഴ്ച കൂടുതൽ വേണമെന്ന് ഓർക്കൂ.
• ഇണചേർക്കൽ. മസ്കോവി പൂവനെ സാധാരണ പിടത്താറാവുമായി ഇണചേർത്താൽ പ്രജനനശേഷിയില്ലാത്ത “മ്യൂൾ” താറാവുകളുണ്ടാകും; തിരിച്ച്, സാധാരണ പൂവനെ മസ്കോവി പിടയുമായി ഇണചേർത്താൽ ഇറച്ചിക്കോ മുട്ടയ്ക്കോ വേണ്ടാത്ത പക്ഷികളാണ് ഉണ്ടാകുക (ICAR-DPR അവലോകനം). ശുദ്ധ മസ്കോവികളെ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ അവയെ മറ്റു താറാവുകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി പാർപ്പിക്കൂ.
• ആരോഗ്യം. പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പിനെക്കുറിച്ച് മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ, പൂപ്പലുള്ള തീറ്റ ഒരിക്കലും നൽകരുത്, പെട്ടെന്നുള്ള മരണങ്ങൾ ഉടൻ അറിയിക്കൂ: കാണൂ താറാവുകളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കാം.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• മുഖം നോക്കൂ. യഥാർഥ മസ്കോവിക്ക് കണ്ണുകൾക്കു ചുറ്റും ചുണ്ടിനു മുകളിലും തൂവലില്ലാത്ത ചുവന്ന തൊലിയുണ്ടാകും; “ക്വാക്ക്” എന്നു കരയുന്നതിനു പകരം അതു ചീറ്റും. മിനുസമുള്ള സാധാരണ മുഖവും ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ ചുണ്ടുമുള്ള വെള്ളത്താറാവ് മിക്കവാറും ഒരു വൈറ്റ് പെക്കിൻ ആയിരിക്കും.
• പൂവനും പിടയും. ശുദ്ധ മസ്കോവി ജോടിയിൽ പൂവൻ പിടയെക്കാൾ വ്യക്തമായും വളരെ വലുതായിരിക്കും.
• തള്ളയെയും അച്ഛനെയും കുറിച്ച് ചോദിക്കൂ. “മ്യൂൾ” താറാവുകൾക്ക് പ്രജനനശേഷിയില്ല. സ്വന്തമായി താറാവുകുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കണമെങ്കിൽ, തള്ളയും അച്ഛനും മസ്കോവികളായിരുന്നോ എന്ന് ചോദിക്കൂ.
• വിൽക്കുന്നയാളുടെ വാക്ക്. പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. പക്ഷികളെ നിങ്ങൾ തന്നെ കാണൂ; കഴിയുമെങ്കിൽ മണ്ണുത്തിയിലെ KVASU ഫാം പോലുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന ഫാമുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങൂ.
• ആരോഗ്യവും രേഖകളും. ഓരോ പക്ഷിയെയും പരിശോധിക്കൂ, പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പിന്റെ രേഖ ചോദിക്കൂ: കാണൂ താറാവുകളെ വാങ്ങുമ്പോൾ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

മണില താറാവും മസ്കോവിയും ഒന്നാണോ?

അതെ. തമിഴ്നാട്ടിലെ പല വിൽപ്പനക്കാരും മസ്കോവിയെ വിളിക്കുന്ന പേരാണ് മണില താറാവ്; ഇന്തോനേഷ്യയിലും ഇതേ പേര് ഉപയോഗിക്കുന്നു (IPB സർവകലാശാല).

മസ്കോവി ശരിക്കും താറാവാണോ?

താറാവു തന്നെ, പക്ഷേ മറ്റൊരു ജീവിവർഗത്തിൽപ്പെട്ടതാണ്. മറ്റു വളർത്തുതാറാവുകൾ ഏതാണ്ട് എല്ലാം മല്ലാർഡ് (mallard) എന്ന കാട്ടുതാറാവിൽ നിന്നുണ്ടായവയാണ്; മസ്കോവി അങ്ങനെയല്ല (ICAR-DPR അവലോകനം). അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിന്റെ മുട്ട വിരിയാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതും മറ്റു താറാവുകളുമായുള്ള സങ്കരങ്ങൾക്ക് പ്രജനനശേഷിയില്ലാത്തതും.

ഒരു മസ്കോവി എത്ര മുട്ടയിടും?

അസമിൽ വർഷം ഏകദേശം 50–60, ഒഡീഷയിൽ 50–80 (ICAR-DPR അവലോകനം, ICAR-DPR). മസ്കോവികളെ ഇറച്ചിക്കും മുട്ട വിരിയിക്കാനുമായി വളർത്തൂ; മുട്ട വിൽക്കാനല്ല.

മസ്കോവി മുട്ട വിരിയാൻ എത്ര ദിവസമെടുക്കും?

ഏകദേശം 35 ദിവസം; മറ്റു താറാവുകൾക്ക് 28 ദിവസം (ICAR-DPR അവലോകനം).

അടുത്തത്

ഇറച്ചി ഇനമായ വൈറ്റ് പെക്കിൻ, കേരളത്തിന്റെ കുട്ടനാടൻ താറാവ്, മുട്ട ഇനമായ കാക്കി ക്യാംപൽ എന്നിവയുമായി ഇതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. വളർത്തൽ, വാങ്ങൽ, പക്ഷിപ്പനി നിയമങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ താറാവ് വളർത്തൽ: ഇനങ്ങൾ, വാങ്ങൽ, ആരോഗ്യം എന്ന പേജ് വായിക്കൂ; വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള താറാവുകളെ നോക്കൂ.