തലശ്ശേരി (മലബാറി) ആട്: ഇനം, വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

വടക്കൻ കേരളത്തിലെ മലബാറി ആടിന്റെ ചന്തയിലെ പേരാണ് തലശ്ശേരി (Tellicherry): പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായി വളർത്തുന്ന, ഇരട്ടകൾക്കും മൂന്നു കുട്ടികൾക്കും പേരുകേട്ട, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ആട്. ICAR-NBAGR ഈ ഇനം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് മലബാറി എന്ന പേരിലാണ് (ICAR-NBAGR); ടെല്ലിച്ചേരി (Tellicherry), തലശ്ശേരി (Thalassery), മലബാർ എന്നിവ ഇതിന്റെ മറ്റു പേരുകളായി NBAGR പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു (ICAR-NBAGR).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• നിറം പലതാകാം. മിക്ക മലബാറി ആടുകളും മുഴുവൻ വെള്ളയാണ്; എന്നാൽ ചിലത് കറുപ്പോ തവിട്ടോ ഇടകലർന്ന നിറമോ ആകും (ICAR-NBAGR). വെള്ള മുതൽ ഇടകലർന്ന നിറങ്ങളിലൂടെ കറുപ്പു വരെ എല്ലാ നിറഭേദങ്ങളും ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം). നിറം മാത്രം നോക്കി ഇനം പറയാനാകില്ല.
• കൊമ്പുകൾ: ചെറുതും അൽപം പിരിഞ്ഞതും, പുറത്തേക്കും മുകളിലേക്കും തിരിഞ്ഞവ; ചില ആടുകളിൽ പിന്നോട്ടും താഴേക്കും വളഞ്ഞിരിക്കും (ICAR-NBAGR).
• ചെവികൾ: ഇടത്തരം വലുപ്പം, പുറത്തേക്കും താഴേക്കും നിൽക്കുന്നവ, ഏകദേശം മൂക്കു വരെ എത്തും (ICAR-NBAGR).
• തൂക്കം: മുതിർന്ന മുട്ടനാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 39–41 കിലോയും പെണ്ണാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 31 കിലോയും (ICAR-NBAGR, ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം).
• ആട്ടിൻകുട്ടികൾ: ജനനസമയത്ത് ഏകദേശം 2 കിലോ, 6 മാസത്തിൽ 9 കിലോ, 1 വയസ്സിൽ 21 കിലോ (ICAR-NBAGR, ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം).

എന്തിനു വളർത്താം

• ആദ്യം ഇറച്ചി, കുറച്ച് പാലും. NBAGR ഇതിനെ പാലിനും ഇറച്ചിക്കുമുള്ള ഇനമായാണ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നത് (ICAR-NBAGR); എന്നാൽ ആട് വളർത്തുന്നവർ പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് ഇതിനെ വളർത്തുന്നത്. പെണ്ണാടുകൾ ദിവസം ഏകദേശം 0.5–1.5 ലിറ്റർ പാൽ നൽകും (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം); ഒരു കറവക്കാലത്ത് ഏകദേശം 44 കിലോ (ICAR-NBAGR).
• ധാരാളം കുട്ടികൾ. ഈ ഇനം വളരെ കൂടുതൽ കുട്ടികളെ പ്രസവിക്കുന്നതാണെന്ന് NBAGR പറയുന്നു (ICAR-NBAGR). പഠനത്തിൽ പകുതി പ്രസവങ്ങളിലും ഇരട്ടകളും നാലിലൊന്ന് പ്രസവങ്ങളിൽ മൂന്നു കുട്ടികളും ഉണ്ടായി (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം). ഒരു പ്രസവത്തിൽ മലബാറിക്ക് 1.76–1.97 കുട്ടികൾ, ബോയർ ആടുകൾക്ക് 1.63 എന്നാണ് ഒരു KVASU അവലോകനം പറയുന്നത് (KVASU അവലോകനം).
• പ്രജനനം: പെണ്ണാടുകളുടെ ആദ്യ പ്രസവം ശരാശരി ഏകദേശം 20 മാസത്തിൽ (16–23 മാസം); പിന്നീട് ഏകദേശം 9 മാസം കൂടുമ്പോൾ വീണ്ടും പ്രസവിക്കും (ICAR-NBAGR).
• ചൂടും ഈർപ്പവും താങ്ങും. കേരളത്തിലെ ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയുമായി ഇണങ്ങിയ ഇനമാണിത് (ICAR-NBAGR); വിദേശ ഇനങ്ങളുമായുള്ള ഇതിന്റെ സങ്കരയിനങ്ങളെക്കാൾ നന്നായി ഈ കാലാവസ്ഥ താങ്ങും. ഇതിന്റെ ഇറച്ചിയുടെ ഗുണമേന്മയും കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്നതും KVASU എടുത്തുപറയുന്നു (KVASU അവലോകനം).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

NBAGR-ന്റെ ഇന രേഖ പ്രകാരം വടക്കൻ കേരളത്തിലെ നാലു ജില്ലകളാണ് ജന്മദേശം: പഴയ മലബാർ മേഖലയിലെ കോഴിക്കോട് (Calicut), കണ്ണൂർ, വയനാട്, മലപ്പുറം (ICAR-NBAGR).

എന്തുകൊണ്ട് ഇത്രയും പേരുകൾ? "മലബാറി" എന്ന പേര് മലബാർ മേഖലയിൽ നിന്നാണ്. കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ ഒരു പട്ടണമാണ് തലശ്ശേരി (Thalassery); ടെല്ലിച്ചേരി (Tellicherry) അതിന്റെ പഴയ ഇംഗ്ലീഷ് എഴുത്തുരീതിയാണ്. ഈ രണ്ടു പേരും ഇനത്തിന്റെ മറ്റു പേരുകളായി NBAGR പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു (ICAR-NBAGR); TNAU ഇതിനെ "മലബാർ അല്ലെങ്കിൽ തലശ്ശേരി" (Malabar or Tellicherry) എന്നു വിളിക്കുന്നു (TNAU). പരസ്യത്തിൽ ഏതു പേരായാലും ഇനം ഒന്നുതന്നെ.

കേരളത്തിന്റെ 2024-ലെ ആട് പ്രജനന നയം, തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ടനാടുകളെ ഉപയോഗിച്ച് — സ്വാഭാവിക ഇണചേർക്കലിലൂടെയും ശീതീകരിച്ച ബീജം ഉപയോഗിച്ചും — ജന്മദേശത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ മലബാറി ആടുകളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, സംസ്ഥാനത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിലെ പ്രത്യേക ഇനമില്ലാത്ത നാടൻ ആടുകളെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മലബാറി മുട്ടനാടുകളെ ഉപയോഗിക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു (KVASU അവലോകനം).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• മേയലും സാന്ദ്രിത തീറ്റയും. പകൽ മേയാൻ വിടുകയും കുറച്ച് സാന്ദ്രിത തീറ്റ നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഭാഗിക മേയൽ രീതിയാണ് (സെമി-ഇന്റൻസീവ്) സാധാരണം (ICAR-NBAGR). കാണൂ: ആടുകളുടെ തീറ്റ: പച്ചത്തീറ്റ, സാന്ദ്രിത തീറ്റ, വെള്ളം.
• നനയാതെ സൂക്ഷിക്കൂ. കനത്ത മഴയിൽ, ഉയർത്തിയ തട്ടുള്ള കൂട് ആടുകളെ നനഞ്ഞ നിലത്തു നിന്ന് അകറ്റിനിർത്തും; കാണൂ: ഉയർത്തിയ തട്ടോ നിലത്തുള്ള കൂടോ?.
• ഇരട്ടകൾക്കായി തീറ്റ നൽകൂ. ഇരട്ടകളോ മൂന്നു കുട്ടികളോ ആയി ചെനയിലുള്ള പെണ്ണാടിന് ചെനയുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ നല്ല തീറ്റ വേണം; ജനിച്ച ഉടൻ ഓരോ ആട്ടിൻകുട്ടിക്കും കന്നിപ്പാൽ കിട്ടണം: ചെനക്കാലത്തെ പരിചരണം, കന്നിപ്പാൽ എന്നിവ കാണൂ.
• മുട്ടനാടിനെ മാറ്റൂ. അന്തർപ്രജനനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ, നല്ല മുട്ടനാടുകളുടെ കുറവുമായും ആസൂത്രണമില്ലാത്ത ഇണചേർക്കലുമായും പഠനം ബന്ധപ്പെടുത്തി (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം). രക്തബന്ധമില്ലാത്ത മുട്ടനാടിനെ ഉപയോഗിക്കൂ, കൃത്യസമയത്ത് അതിനെ മാറ്റൂ: അന്തർപ്രജനനം ഒഴിവാക്കൂ.
• ആരോഗ്യം: ആടുകളുടെ ആരോഗ്യം: പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ്, വിരയിളക്കൽ എന്ന അധ്യായത്തിലെ പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ്, വിരയിളക്കൽ നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കൂ.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• നിറം തെളിവല്ല. മുകളിൽ പറഞ്ഞ വലുപ്പവും ചെറിയ കൊമ്പുകളും ചെവികളും നോക്കൂ; തള്ളയാടിന് ഓരോ പ്രസവത്തിലും എത്ര കുട്ടികളുണ്ടായെന്ന് ചോദിക്കൂ: ഇരട്ടകളും മൂന്നു കുട്ടികളുമാണ് ഈ ഇനത്തിൽ സാധാരണം.
• കേരളത്തിൽ സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. പാലിനായി സാനൻ, ആൽപൈൻ മുട്ടനാടുകളുമായും ഇറച്ചിക്കായി ബോയർ മുട്ടനാടുകളുമായും മലബാറി പെണ്ണാടുകളെ ഏറെക്കാലമായി ഇണചേർത്തുവരുന്നു (KVASU അവലോകനം). നല്ല തീറ്റ കിട്ടിയപ്പോൾ ബോയർ × മലബാറി ആട്ടിൻകുട്ടികൾ വേഗം വളർന്നു; പക്ഷേ പഠനവിധേയമാക്കിയ സങ്കരയിനം ആടുകളിൽ (ബോയർ സങ്കരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) മലബാറി ആടുകളെക്കാൾ മരണവും ശ്വാസസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും കൂടുതലായിരുന്നു (KVASU അവലോകനം). ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ അച്ഛൻ ഏതു മുട്ടനാടാണെന്ന് ചോദിക്കൂ, തള്ളയാടിനെ കാണൂ.
• ജന്മദേശത്തു നിന്നോ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ബ്രീഡറിൽ നിന്നോ വാങ്ങൂ. മണ്ണുത്തിയിലെ KVASU-വിന്റെ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ആട്-ചെമ്മരിയാട് ഫാം (University Goat and Sheep Farm) മികച്ച നാടൻ ആടുകളായി മലബാറി ആടുകളെ വളർത്തുന്നുണ്ട് (KVASU). പ്രജനനത്തിനുള്ള ആടുകളെ വിൽക്കുന്ന സർക്കാർ, സർവകലാശാല ഫാമുകൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ.
• പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്. കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല; അതിനാൽ ആടിനെ നിങ്ങൾ തന്നെ കാണൂ, അതിന്റെ പല്ലുകൾ പരിശോധിക്കൂ, ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായത്തിലെ നിർദേശങ്ങൾ പിന്തുടരൂ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

തലശ്ശേരിയും മലബാറിയും ഒന്നാണോ?

അതെ. മലബാറി എന്നതാണ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഇനത്തിന്റെ പേര്; ടെല്ലിച്ചേരി (Tellicherry), തലശ്ശേരി (Thalassery) എന്നിവ അതേ ആടിന്റെ മറ്റു പേരുകളാണ് (ICAR-NBAGR).

തലശ്ശേരി പെണ്ണാടിന് എത്ര കുട്ടികളുണ്ടാകും?

പലപ്പോഴും രണ്ടോ മൂന്നോ. പഠനത്തിൽ പകുതി പ്രസവങ്ങളിലും ഇരട്ടകളും നാലിലൊന്ന് പ്രസവങ്ങളിൽ മൂന്നു കുട്ടികളും ഉണ്ടായി (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം).

തുടക്കക്കാർക്ക് തലശ്ശേരി ആട് നല്ലതാണോ?

നല്ലതാകാം — മേയാൻ സ്ഥലവും കുറച്ച് സാന്ദ്രിത തീറ്റയുമുള്ള ചെറിയ ഫാമിൽ. ഏതാനും പെണ്ണാടുകളും, അറിയാവുന്ന ഒരു ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള രക്തബന്ധമില്ലാത്ത ഒരു മുട്ടനാടുമായി തുടങ്ങൂ; കാണൂ തുടക്കക്കാർക്ക് ആട് വളർത്തൽ: നിങ്ങൾക്ക് യോജിച്ചതാണോ?.

തലശ്ശേരി ആട് പാലിനുള്ള ഇനമാണോ?

പ്രധാനമായും അല്ല. പെണ്ണാടുകൾ ദിവസം ഏകദേശം 0.5–1.5 ലിറ്റർ പാൽ നൽകും; പക്ഷേ ഈ ഇനത്തെ പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് വളർത്തുന്നത് (ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം).

അടുത്തത്

കേരളത്തിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മറ്റൊരു ആടിനം അട്ടപ്പാടി ബ്ലാക്ക് ആണ്. തമിഴ്നാട്ടിലെ സേലം ബ്ലാക്കുമായി താരതമ്യം ചെയ്യൂ; സങ്കരയിനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ബോയർ ആടുകളെക്കുറിച്ച് വായിക്കൂ. തുടർന്ന് ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായം വായിക്കൂ; എല്ലാ ഇന ഗൈഡുകളും വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ആടുകളെയും കാണൂ.