ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത വലിയ ഇറച്ചി ആടാണ് ബോയർ: വെള്ള ദേഹം, ചുവപ്പുകലർന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള തലയും കഴുത്തും. ഇന്ത്യയിൽ ഇതിനെ കൂടുതലും നാടൻ ആടുകളുമായി സങ്കരണം നടത്താനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നല്ല തീറ്റ കിട്ടിയാൽ സങ്കരയിനങ്ങൾ വേഗം വളരും; പക്ഷേ ഇന്ത്യൻ പഠനങ്ങളിൽ അവയിൽ കൂടുതൽ എണ്ണം ചത്തു, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയും വേണ്ടിവന്നു. അതിനാൽ ചെലവു കുറഞ്ഞ മേയൽ രീതിയെക്കാൾ നന്നായി നടത്തുന്ന ഫാമുകൾക്കാണ് ബോയർ യോജിക്കുക (ICAR-CIRG, KVASU അവലോകനം).
ബോയർ ആടിനെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം
- നിറം: വെള്ള ദേഹം, ചുവപ്പുകലർന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള തലയും കഴുത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗവും; മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ബോയർ ആടുകളിൽ മുഖത്തിനു നടുവിലൂടെ താഴേക്കുള്ള വീതിയുള്ള വെള്ള വരയാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് (FAO).
- ചെവികൾ: അത്യാവശ്യം നീളമുള്ള, വീതിയുള്ള, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചെവികൾ.
- കൊമ്പുകൾ: സാധാരണ ആണിനും പെണ്ണിനും കൊമ്പുണ്ടാകും; മുട്ടനാടുകൾക്ക് പിന്നോട്ടും പുറത്തേക്കും വളഞ്ഞ ബലമുള്ള കൊമ്പുകൾ; ചില ആടുകൾക്ക് കൊമ്പില്ല.
- ശരീരം: വലുത്, ചെറിയ രോമം; വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്കും നല്ല മാംസപേശികൾക്കും പേരുകേട്ട ഇനമാണ് (FAO, OUAT പഠനം).
- തൂക്കം: ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ മുതിർന്ന ആണാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 120–140 കിലോയും പെണ്ണാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 70–90 കിലോയും തൂക്കം വരും. ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയ്ക്കു പുറത്ത് ബോയർ ആടുകൾ സാധാരണ ഈ കണക്കുകളെക്കാൾ വളരെ താഴെയാണെന്ന് FAO പറയുന്നു (FAO).
ബോയർ ആടുകളെ എന്തിനു വളർത്തുന്നു
- ഇറച്ചി. ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ഈസ്റ്റേൺ കേപ്പിലെ കർഷകർ 1920-കൾ മുതൽ ഇറച്ചിക്കായി മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ബോയറിനെ വികസിപ്പിച്ചു; ഇനത്തിന്റെ ബ്രീഡ് സൊസൈറ്റി 1959-ൽ രൂപീകരിച്ചു (FAO, ബോയർ അവലോകനം).
- ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ ഇരട്ടകൾ. ഏകദേശം പകുതി പ്രസവങ്ങളിൽ ഇരട്ടകളും 7% പ്രസവങ്ങളിൽ മൂന്നു കുട്ടികളും (FAO).
- ഇന്ത്യയിൽ സങ്കരണം. ഒഡീഷയിലെ ഒരു സംസ്ഥാന പ്രജനന ഫാമിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണത്തിൽ, ദിവസവും 8 മണിക്കൂർ മേയലും സാന്ദ്രിത തീറ്റയും നൽകിയപ്പോൾ, 9 മാസത്തിൽ ബോയർ സങ്കര ആട്ടിൻകുട്ടികൾക്ക് ഏകദേശം 15 കിലോയും നാടൻ ആട്ടിൻകുട്ടികൾക്ക് ഏകദേശം 12.5 കിലോയും തൂക്കമുണ്ടായിരുന്നു (OUAT പഠനം).
- കൂടുതൽ മരണം. അതേ പരീക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ സങ്കര ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ചത്തു: ആദ്യ 3 മാസത്തിൽ സങ്കര ആൺകുട്ടികളിൽ 19%, നാടൻ ആൺകുട്ടികളിൽ 11% (OUAT പഠനം). കേരളത്തിൽ, നല്ല പരിപാലനത്തിൽ ബോയർ × മലബാറി സങ്കരയിനങ്ങൾ നന്നായി വളർന്നു; പക്ഷേ അവിടെ പഠനവിധേയമാക്കിയ സങ്കരയിനം ആടുകളിൽ മലബാറി ആടുകളെക്കാൾ മരണവും ശ്വാസസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും കൂടുതലായിരുന്നു (KVASU അവലോകനം).
ബോയർ ആടുകളുടെ ജന്മദേശം
ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ഈസ്റ്റേൺ കേപ്പിൽ, സോമർസെറ്റ് ഈസ്റ്റിനു ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശത്ത്, അവിടത്തെ നാടൻ ആടുകളിൽ നിന്നാണ് ബോയർ ആടുകളെ വികസിപ്പിച്ചത് (ബോയർ അവലോകനം, FAO). പിന്നീട് ഈ ഇനം പല രാജ്യങ്ങളിലേക്കും കയറ്റി അയച്ചു (ബോയർ അവലോകനം). ഇന്ത്യയിൽ, സ്വാതന്ത്ര്യത്തിനു മുമ്പ് മിഷനറിമാരും സന്നദ്ധ സംഘടനകളും ബോയർ ആടുകളെ കൊണ്ടുവന്നു; പിന്നീട് നാടൻ ആടുകളെ ബോയറുമായും മറ്റ് വിദേശ ഇനങ്ങളുമായും സങ്കരണം നടത്തി (ICAR-CIRG). സംസ്ഥാന ഫാമുകൾ ബോയർ സങ്കരയിനങ്ങളെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട് — കേരളത്തിൽ മലബാറി ആടുകളുമായി (KVASU അവലോകനം), ഒഡീഷയിലും (OUAT പഠനം); TANUVAS ചെന്നൈയിലെ ഗവേഷണ ഫാമിൽ വളർത്തുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ബോയറുമുണ്ട് (TANUVAS). ബോയർ ഇന്ത്യയിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നല്ല; അതിനാൽ ഇവിടെ ഇതിന് ജന്മദേശമായ ജില്ലയില്ല (NBAGR രജിസ്റ്റർ).
ബോയർ ആടിനെ വേണോ?
കട്ടുതരൈ ഇന്ത്യ മുഴുവൻ ലഭ്യമാണ്. ബോയർ ആടുകൾക്കായി ആപ്പിൽ “ബോയർ” എന്ന് തിരയൂ, അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള ആടുകളെ കാണൂ. ഇനം വിൽക്കുന്നയാളാണ് പറയുന്നത്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. പണം നൽകും മുമ്പ് നിങ്ങൾ തന്നെ കാണൂ.
ബോയർ ആടുകളെയും സങ്കരയിനങ്ങളെയും വളർത്തുമ്പോൾ
- എല്ലാ ദിവസവും നല്ല തീറ്റ. സങ്കരയിനങ്ങളുടെ വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ച തീറ്റയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഒഡീഷയിലെ ആട്ടിൻകുട്ടികൾക്ക് മേയലിനു പുറമേ എല്ലാ ദിവസവും സാന്ദ്രിത തീറ്റയും കിട്ടിയിരുന്നു (OUAT പഠനം). അതില്ലെങ്കിൽ അതേ തൂക്കം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. കാണൂ: ആടുകളുടെ തീറ്റ: പച്ചത്തീറ്റ, സാന്ദ്രിത തീറ്റ, വെള്ളം.
- ചൂടും ഈർപ്പവും. വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ബോയർ ഏറ്റവും നന്നായി വളരുന്നതെന്ന് FAO പറയുന്നു (FAO). കേരളത്തിൽ, ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയുമായി സങ്കരയിനം ആടുകളെക്കാൾ (ബോയർ സങ്കരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) നന്നായി ഇണങ്ങിയത് മലബാറി ആടുകളാണ് (KVASU അവലോകനം). കൂട് ഉണങ്ങിയതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാക്കി സൂക്ഷിക്കൂ — കാണൂ ഉയരം, ചുമരുകൾ, മേൽക്കൂര, വായുസഞ്ചാരം.
- ആട്ടിൻകുട്ടികളെ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കൂ. ഒഡീഷയിലെ പരീക്ഷണത്തിൽ ആദ്യ 3 മാസത്തിലായിരുന്നു ഏറ്റവും കൂടുതൽ മരണം (OUAT പഠനം). ആട്ടിൻകുട്ടി പരിചരണം: കന്നിപ്പാൽ, തീറ്റ, പാൽകുടി നിർത്തൽ എന്ന അധ്യായത്തിലെ നിർദേശങ്ങളും പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ് കലണ്ടറും പാലിക്കൂ.
- നിങ്ങളുടെ സംസ്ഥാനത്തെ നിയമങ്ങൾ അറിയൂ. വ്യക്തമായ പ്രജനന പദ്ധതികളില്ലാതെ മഹാരാഷ്ട്രയിലും കേരളത്തിലും മറ്റ് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും നടത്തിയ, വിദേശ ഇനങ്ങളുമായുള്ള ആസൂത്രണമില്ലാത്ത സങ്കരണം പരിമിതമായ നേട്ടമേ നൽകിയുള്ളൂവെന്നും സങ്കരയിനങ്ങളിൽ മരണനിരക്ക് ഉയർന്നതായിരുന്നുവെന്നും, അത്തരം സങ്കരണം ഗവേഷണമായി മാത്രമേ നടത്താവൂ എന്നും ICAR-CIRG-യുടെ 2024-ലെ നയരേഖ പറയുന്നു (ICAR-CIRG). പ്രത്യേക ഇനമില്ലാത്ത നാടൻ ആടുകളിൽ നിയന്ത്രിത സങ്കരണ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ബോയറിനെയും, മലബാറി, അട്ടപ്പാടി ബ്ലാക്ക് ആടുകൾക്ക് അതത് ഇനത്തിലെ മുട്ടനാടുകളെയുമാണ് കേരളത്തിന്റെ 2024-ലെ പ്രജനന നയം നിർദേശിക്കുന്നത് (KVASU അവലോകനം). നിങ്ങളുടെ സംസ്ഥാനം എന്താണ് അനുവദിക്കുന്നതെന്ന് മൃഗസംരക്ഷണ ഓഫീസിൽ ചോദിക്കൂ.
ബോയർ ആടുകളെയോ സങ്കരയിനങ്ങളെയോ വാങ്ങുമ്പോൾ
- "ബോയർ" എന്നതുകൊണ്ട് എന്താണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് ചോദിക്കൂ. ബോയർ എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുന്ന ആട് ശുദ്ധ ഇനമാകാം, ആദ്യ തലമുറ സങ്കരമാകാം (പകുതി ബോയർ), അല്ലെങ്കിൽ ബോയർ രക്തം കുറച്ചു മാത്രമുള്ള ആടാകാം. എത്ര തലമുറ ബോയർ മുട്ടനാടുകളെ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് ചോദിക്കൂ; തള്ളയാടിനെയും അച്ഛൻ മുട്ടനാടിനെയും കാണൂ.
- ലക്ഷണങ്ങൾ നോക്കൂ: വെള്ള ദേഹം, ചുവപ്പുകലർന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള തല, വീതിയുള്ള തൂങ്ങിയ ചെവികൾ, മാംസപേശികളുള്ള വലിയ ശരീരം. നിറം മാത്രം ബോയർ രക്തത്തിന് തെളിവല്ല.
- എങ്ങനെയാണ് വളർത്തിയതെന്ന് ചോദിക്കൂ. കൂട്ടിൽ സാന്ദ്രിത തീറ്റ നൽകി വളർത്തിയ സങ്കരയിനം മേയാൻ വിടുമ്പോൾ ക്ഷീണിച്ചേക്കാം; നിങ്ങൾ തീറ്റ നൽകാൻ പോകുന്ന അതേ രീതിയിൽ തീറ്റ നൽകുന്ന ഫാമിൽ നിന്ന് വാങ്ങൂ (കാണൂ: വിൽക്കുന്നയാളോട് ചോദിക്കേണ്ടത്).
- വാഗ്ദാനങ്ങളല്ല, രേഖകൾ ചോദിക്കൂ: വിൽക്കുന്നയാളുടെ സ്വന്തം ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ, അറിയാവുന്ന പ്രായങ്ങളിലെ തൂക്കം. വളർച്ച തീറ്റയെയും പരിചരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; അതിനാൽ വേഗത്തിൽ വളരുമെന്ന വാഗ്ദാനത്തിന് ഒരിക്കലും അധിക പണം നൽകരുത്.
- പരസ്യത്തിലെ ഇനം വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്. കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായം നോക്കി ആടിനെ നിങ്ങൾ തന്നെ പരിശോധിക്കൂ.
പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
തുടക്കക്കാർക്ക് ബോയർ നല്ലതാണോ?
ആദ്യപടിയായി സാധാരണ നല്ലതല്ല. ബോയർ സങ്കരയിനങ്ങൾ വേഗം വളർന്നേക്കാം; പക്ഷേ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ മികച്ച തീറ്റയും കൂടും പരിചരണവും വേണം. ഇന്ത്യൻ പഠനങ്ങളിൽ നാടൻ ആടുകളെക്കാൾ കൂടുതൽ എണ്ണം അവയിൽ ചത്തു. ആദ്യം ഒരു നാടൻ ഇനത്തെ വളർത്തി പഠിക്കൂ — കാണൂ ആടിനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾ.
എന്റെ നാടൻ പെണ്ണാടുകളെ ബോയർ മുട്ടനാടുമായി ഇണചേർക്കണോ?
ആദ്യം മൃഗാശുപത്രിയിൽ ചോദിക്കൂ. ആസൂത്രിത ഗവേഷണമായി മാത്രമേ വിദേശ ഇനങ്ങളുമായി സങ്കരണം നടത്താവൂ എന്നാണ് ICAR-CIRG-യുടെ നിർദേശം (ICAR-CIRG); കേരളം അതിന്റെ നാടൻ ഇനങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് അതത് ഇനത്തിലെ മുട്ടനാടുകളെ ഉപയോഗിച്ചാണ് (KVASU അവലോകനം). മുന്നോട്ടുപോകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സങ്കര പെണ്ണാടിനെ ഒരിക്കലും അതിന്റെ സ്വന്തം അച്ഛൻ മുട്ടനാടുമായി ഇണചേർക്കരുത് — കാണൂ അന്തർപ്രജനനം ഒഴിവാക്കൂ.
ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ബോയർ ആടുകൾക്ക് കഴിയാനാകുമോ?
കഴിയാം, പക്ഷേ കൂടുതൽ മികച്ച പരിപാലനം വേണം: കേരളത്തിലെ ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ സങ്കരയിനം ആടുകളിൽ (ബോയർ സങ്കരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) നാടൻ മലബാറി ആടുകളെക്കാൾ മരണവും ശ്വാസസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും കൂടുതലായിരുന്നു (KVASU അവലോകനം).
അടുത്തത്
ബോയറിനെ ഇന്ത്യയുടെ സ്വന്തം ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യൂ — ഉദാഹരണത്തിന് കന്നി ആട്, സേലം ബ്ലാക്ക്, തലശ്ശേരി (മലബാറി); ശുദ്ധ ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും, ജമുനാപാരി എന്നിവയെക്കുറിച്ചും വായിക്കൂ. തയ്യാറാകുമ്പോൾ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ആടുകളെ നോക്കൂ; ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായം കൂടെ കരുതൂ.