ദക്ഷിണേന്ത്യയിലുടനീളം ആടുകളെ പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് വളർത്തുന്നത്; വളം, തോൽ, കുറച്ചു പാൽ എന്നിവ അധികമായി കിട്ടും. ഇവിടത്തെ കർഷകർ വാങ്ങുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആടിനങ്ങളെ, ഓരോ ഇനവും ഏതു സംസ്ഥാനത്തുനിന്നാണ് എന്നതനുസരിച്ച് തരംതിരിച്ച്, ഈ പേജിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെയുള്ള എല്ലാ ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങളും ഇന്ത്യയുടെ ഔദ്യോഗിക ഇന രജിസ്റ്ററായ ICAR-NBAGR-ൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തവയാണ് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്); ബോയർ മാത്രമാണ് വിദേശ ഇനം. ആട് ഫാം തുടങ്ങാനോ നടത്താനോ ആട് വളർത്തൽ ഗൈഡ് വായിക്കൂ.
തമിഴ്നാട്ടിലെ ആടുകൾ
തമിഴ്നാട്ടിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മൂന്ന് ആടിനങ്ങളുണ്ട്; മൂന്നിനെയും പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് വളർത്തുന്നത് (ICAR-NBAGR):
ആട്
കന്നി ആട്
വിരുദുനഗർ, തൂത്തുക്കുടി, തെങ്കാശി ജില്ലകളിലെ ഇറച്ചി ആട്: കറുപ്പ് നിറം, മുഖത്തിന്റെ ഇരുവശത്തും താഴേക്ക് ഓരോ വെള്ള വര.
മുട്ടനാട് 34 കിലോ · പെണ്ണാട് 28 കിലോ
ആട്
കൊടി ആട്
തൂത്തുക്കുടിയിലെയും രാമനാഥപുരത്തെയും ഉയരമുള്ള ഇറച്ചി ആട്; കറുപ്പോ ചുവപ്പുകലർന്ന തവിട്ടുനിറമോ ഉള്ള പാണ്ടുകളുള്ള വെള്ള ദേഹം.
മുട്ടനാട് 33–41 കിലോ · പെണ്ണാട് 31–33 കിലോ
ആട്
സേലം ബ്ലാക്ക് ആട്
സേലം, ധർമപുരി, കൃഷ്ണഗിരി, ഈറോഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ, മുഴുവൻ കറുപ്പു നിറമുള്ള ഇറച്ചി ആട്.
മുട്ടനാട് 38 കിലോ · പെണ്ണാട് 30–32 കിലോ
കേരളത്തിലെ ആടുകൾ
കേരളത്തിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത രണ്ട് ആടിനങ്ങളുണ്ട് (ICAR-NBAGR):
ആട്
തലശ്ശേരി (മലബാറി) ആട്
മലബാറി എന്ന പേരിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തത്: കോഴിക്കോട്, കണ്ണൂർ, വയനാട്, മലപ്പുറം ജില്ലകളിലെ, പാലിനും ഇറച്ചിക്കുമുള്ള ആട്; ചന്തയിൽ തലശ്ശേരി (Tellicherry, Thalassery) എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുന്നു.
മുട്ടനാട് 39–41 കിലോ · പെണ്ണാട് 31 കിലോ
ആട്
അട്ടപ്പാടി ബ്ലാക്ക് ആട്
പാലക്കാട് ജില്ലയിലെ അട്ടപ്പാടി മലനിരകളിലെ കറുത്ത ഇറച്ചി ആട്.
മുട്ടനാട് 35 കിലോ · പെണ്ണാട് 31 കിലോ
കർണാടകയിലെ ആടുകൾ
കർണാടകയിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത രണ്ട് ആടിനങ്ങളിൽ ഒന്നിന് പ്രത്യേക പേജുണ്ട്:
കർണാടകയിലെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത മറ്റൊരു ആടിനം നന്ദിദുർഗയാണ് — ചിത്രദുർഗ, ദാവണഗെരെ, തുമകൂരു എന്നിവിടങ്ങളിലെ വെള്ള ഇറച്ചി ആട്. ആന്ധ്രാപ്രദേശിൽ നിന്നോ തെലങ്കാനയിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഒരു ആടിനവും NBAGR പട്ടികയിലില്ല (ICAR-NBAGR).
മറ്റിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആടുകൾ
മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഇനങ്ങളെയും വിദേശത്തു നിന്നുള്ള ഒരു ഇനത്തെയും ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ കർഷകർ വാങ്ങുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്:
ആട്
ഒസ്മാനാബാദി ആട്
മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ഒസ്മാനാബാദ്, സോലാപ്പൂർ, അഹമ്മദ്നഗർ ജില്ലകളിൽ നിന്നുള്ള, കൂടുതലും കറുപ്പു നിറമുള്ള ഇറച്ചി ആട്.
മുട്ടനാട് 34 കിലോ · പെണ്ണാട് 33 കിലോ
ആട്
ജമുനാപാരി ആട്
ഉത്തർപ്രദേശിലെ ഇറ്റാവ പ്രദേശത്തു നിന്നുള്ള, വളരെ നീണ്ടു തൂങ്ങിയ ചെവികളുള്ള, പാലിനും ഇറച്ചിക്കുമുള്ള വെള്ള ആട്.
മുട്ടനാട് 45 കിലോ · പെണ്ണാട് 38 കിലോ
ആട്
സിരോഹി ആട്
മധ്യ, തെക്കൻ രാജസ്ഥാനിൽ നിന്നുള്ള, പാലിനും ഇറച്ചിക്കുമുള്ള തവിട്ടു നിറമുള്ള ആട്; രാജസ്ഥാന്റെയും ഗുജറാത്തിന്റെയും ഇനമായാണ് NBAGR ഇതിനെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
മുട്ടനാട് 43 കിലോ · പെണ്ണാട് 35 കിലോ
ആട്
ബോയർ ആട്
ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഇറച്ചി ആട്; വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് പേരുകേട്ടത്, നാടൻ ആടുകളുമായുള്ള സങ്കരണത്തിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (IJAnS പഠനം).
എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജില്ലയിലെ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങൂ. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശവുമായി ഇണങ്ങിയ ഇനം ദൂരെ നിന്ന് കൊണ്ടുവരുന്ന ഇനത്തെക്കാൾ സാധാരണ നന്നായി വളരുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ആടിനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾ എന്ന അധ്യായം വിശദീകരിക്കുന്നു; പ്രധാന ഇനങ്ങളെ അടുത്തടുത്ത് താരതമ്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതു മൃഗത്തിനും പണം നൽകുന്നതിനു മുമ്പ് ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായത്തിലെ പരിശോധനകൾ ചെയ്യൂ.
പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
തമിഴ്നാട്ടിൽ നിന്നുള്ള ആടിനങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
മൂന്നെണ്ണം ICAR-NBAGR-ൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്: കന്നി ആട്, കൊടി ആട്, സേലം ബ്ലാക്ക് (ICAR-NBAGR). മേച്ചേരി, മദ്രാസ് റെഡ്, രാംനാട് വൈറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പത്ത് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ചെമ്മരിയാട് ഇനങ്ങളും തമിഴ്നാട്ടിലുണ്ട് (ICAR-NBAGR).
ആടിനെയും ചെമ്മരിയാടിനെയും "ആട്" (aadu) എന്നു വിളിക്കുമോ?
സാധാരണ തമിഴിൽ, ഉവ്വ്: aadu (ആട്) എന്ന വാക്ക് രണ്ടിനെയും കുറിക്കും; ആടിന് വെള്ളാട് (vellaadu), ചെമ്മരിയാടിന് ചെമ്മരി ആട് (semmari aadu). ഇവ സ്വന്തം ഇനങ്ങളുള്ള വ്യത്യസ്ത മൃഗങ്ങളാണ്; അതിനാൽ വിൽക്കുന്നയാൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് ഏതിനെയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കൂ. കട്ടുതരൈയിൽ രണ്ടും ആട് വിഭാഗത്തിലാണ്.
ശുദ്ധ ഇനം മൃഗത്തെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?
ഇനത്തിന്റെ പേജിൽ നിന്ന് അതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി മൃഗത്തിൽ അവ പരിശോധിക്കൂ: നിറം, കൊമ്പ്, ചെവി, വലുപ്പം. തള്ളയെയും ആട്ടിൻകൂട്ടത്തെയും കാണൂ, തള്ളയും അച്ഛനും എവിടെ നിന്നുള്ളവയാണെന്ന് ചോദിക്കൂ, ഇനത്തിന്റെ ജന്മദേശത്തെ ജില്ലകളിൽ നിന്നുള്ള മൃഗങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകൂ. പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. കാണൂ: ശുദ്ധ ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും.
തലശ്ശേരി ഒരു ഇനമാണോ?
വടക്കൻ കേരളത്തിലെ മലബാറി ആടിന്റെ ചന്തയിലെ പേരാണ് തലശ്ശേരി (Tellicherry). NBAGR ഈ ഇനം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് മലബാറി എന്ന പേരിലാണ്; ടെല്ലിച്ചേരി (Tellicherry), തലശ്ശേരി (Thalassery) എന്നിവ മറ്റു പേരുകളായി അതിന്റെ ഇന രേഖയിലുണ്ട് (NBAGR ഡാറ്റാബേസ്). കാണൂ: തലശ്ശേരി (മലബാറി) ആട്: ഇനം, വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.
അടുത്തത്
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സംസ്ഥാനത്തെ ഒരു ഇനത്തിന്റെ പേജ് തുറക്കൂ, അല്ലെങ്കിൽ ആടിനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾ എന്ന അധ്യായത്തിൽ പ്രധാന ഇനങ്ങളെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള കർഷകർ ഏതൊക്കെ ഇനങ്ങളാണ് വിൽക്കുന്നതെന്ന് അറിയാൻ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ആടുകളെയും ചെമ്മരിയാടുകളെയും നോക്കൂ.
കട്ടുതരൈയിൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള ആടുകളെ കണ്ടെത്തൂ
നിങ്ങളുടെ ഗ്രാമത്തിനടുത്തുള്ള കർഷകർ നേരിട്ട് വിൽക്കുന്ന ആടുകളെ ഫോട്ടോ, സ്ഥലപ്പേര്, ദൂരം എന്നിവയോടെ കാണൂ. ഇടനിലക്കാരില്ല. കർഷകനെ വിളിക്കുകയോ ചാറ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യൂ; പണം നൽകും മുമ്പ് ആടിനെ നേരിൽ കണ്ട് ആരോഗ്യം സ്വയം പരിശോധിക്കൂ.
ഒരു പ്രത്യേക ഇനം വേണോ? കന്നി, കൊടി, തലശ്ശേരി പോലുള്ള ഇനത്തിന്റെ പേര് കട്ടുതരൈ ആപ്പിൽ തിരയൂ.
