போயர் ஆடு: கலப்பினம், எடை, இந்தியாவில் பராமரிப்பு

போயர் (Boer) என்பது தென்னாப்பிரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்ட பெரிய இறைச்சி ஆடு: வெள்ளை உடல், சிவந்த பழுப்பு நிறத் தலையும் கழுத்தும். இந்தியாவில் இது பெரும்பாலும் உள்ளூர் ஆடுகளுடன் கலப்பினம் செய்யவே பயன்படுகிறது. நல்ல தீவனத்தில் கலப்பின ஆடுகள் வேகமாக வளரலாம்; ஆனால் இந்திய ஆய்வுகளில் அவற்றில் இறப்பு அதிகமாக இருந்தது, அதிகக் கவனிப்பும் தேவைப்பட்டது. எனவே குறைந்த செலவில் மேய்ச்சலில் வளர்க்கும் முறையைவிட, நன்றாகப் பராமரிக்கப்படும் பண்ணைகளுக்கே போயர் ஏற்றது (ICAR-CIRG, KVASU ஆய்வு).

போயர் ஆட்டை அடையாளம் காண்பது எப்படி?

• நிறம்: வெள்ளை உடல்; தலையும் கழுத்தின் ஒரு பகுதியும் சிவந்த பழுப்பு நிறம்; மேம்படுத்தப்பட்ட போயர் ஆடுகளில் முகத்தின் நடுவே அகலமான வெள்ளைக் கோடு இருப்பது விரும்பப்படுகிறது (FAO).
• காது: ஓரளவு நீளமான, அகலமான, தொங்கும் காதுகள்.
• கொம்பு: பொதுவாகக் கிடா, பெட்டை இரண்டுக்கும் கொம்பு இருக்கும்; கிடாக்களுக்குப் பின்னோக்கியும் வெளிப்புறமாகவும் வளைந்த வலுவான கொம்புகள் இருக்கும்; சில ஆடுகளுக்குக் கொம்பு இல்லை.
• உடல்: பெரிய உடல், குட்டையான முடி; வேகமான வளர்ச்சிக்கும் அதிக சதைப்பற்றுக்கும் இந்த இனம் பெயர் பெற்றது (FAO, OUAT ஆய்வு).
• எடை: தென்னாப்பிரிக்காவில் பெரிய கிடாக்கள் சுமார் 120–140 கிலோ, பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 70–90 கிலோ எடை இருக்கும். தென்னாப்பிரிக்காவுக்கு வெளியே போயர் ஆடுகளின் செயல்திறன் பொதுவாக இதைவிட மிகக் குறைவு என்று FAO குறிப்பிடுகிறது (FAO).

போயர் ஆடு எதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது?

• இறைச்சி. தென்னாப்பிரிக்காவின் கிழக்கு கேப் பகுதி விவசாயிகள் 1920-களிலிருந்து மேம்படுத்தப்பட்ட போயர் ஆட்டை இறைச்சிக்காக உருவாக்கினர்; அதன் இனச் சங்கம் 1959-இல் தொடங்கப்பட்டது (FAO, போயர் ஆய்வுக் கட்டுரை).
• தென்னாப்பிரிக்காவில் இரட்டைக் குட்டிகள். சுமார் பாதி ஈற்றுகளில் இரட்டைக் குட்டிகள், 7% ஈற்றுகளில் மூன்று குட்டிகள் பிறக்கின்றன (FAO).
• இந்தியாவில் கலப்பினம். ஒடிசாவில் ஒரு அரசு இனப்பெருக்கப் பண்ணையில் நடந்த சோதனையில், தினமும் 8 மணி நேர மேய்ச்சலும் அடர் தீவனமும் பெற்ற போயர் கலப்பினக் குட்டிகள் 9 மாதத்தில் சுமார் 15 கிலோ எடை இருந்தன; உள்ளூர் குட்டிகள் சுமார் 12.5 கிலோ (OUAT ஆய்வு).
• அதிக இறப்பு. அதே சோதனையில் கலப்பினக் குட்டிகளில் இறப்பு அதிகம்: முதல் 3 மாதங்களில் கலப்பின ஆண் குட்டிகளில் 19%, உள்ளூர் ஆண் குட்டிகளில் 11% இறந்தன (OUAT ஆய்வு). கேரளாவில், நல்ல பராமரிப்பில் போயர் × மலபாரி கலப்பின ஆடுகள் நன்றாக வளர்ந்தன; ஆனால் அங்கு ஆய்வு செய்யப்பட்ட கலப்பின ஆடுகளில், மலபாரி ஆடுகளைவிட இறப்பும் சுவாசப் பிரச்சினைகளும் அதிகமாக இருந்தன (KVASU ஆய்வு).

போயர் ஆடுகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?

தென்னாப்பிரிக்காவின் கிழக்கு கேப் பகுதியில், சாமர்செட் ஈஸ்ட் (Somerset East) சுற்றுவட்டாரத்தில், அந்த நாட்டின் உள்ளூர் ஆடுகளிலிருந்து போயர் உருவாக்கப்பட்டது (போயர் ஆய்வுக் கட்டுரை, FAO). பின்னர் இந்த இனம் பல நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது (போயர் ஆய்வுக் கட்டுரை). இந்தியாவில், சுதந்திரத்துக்கு முன்பே மிஷனரிகளும் தன்னார்வ அமைப்புகளும் போயர் ஆடுகளைக் கொண்டு வந்தன; பின்னர் அவை உள்ளூர் ஆடுகளை போயர் உட்பட வெளிநாட்டு இனங்களுடன் கலப்பினம் செய்தன (ICAR-CIRG). அரசுப் பண்ணைகள் போயர் கலப்பினங்களைச் சோதித்துள்ளன — கேரளாவில் மலபாரி ஆடுகளுடன் (KVASU ஆய்வு), ஒடிசாவிலும் (OUAT ஆய்வு); TANUVAS தன் சென்னை ஆராய்ச்சிப் பண்ணையில் வைத்திருக்கும் இனங்களில் போயரும் ஒன்று (TANUVAS). போயர் இந்தியாவின் பதிவு செய்யப்பட்ட இனம் அல்ல; எனவே இங்கே அதற்குச் சொந்த மாவட்டம் எதுவும் இல்லை (NBAGR பதிவேடு).

போயர் ஆடுகளையும் கலப்பின ஆடுகளையும் வளர்ப்பது

• தினமும் நல்ல தீவனம். கலப்பின ஆடுகளின் வேகமான வளர்ச்சி தீவனத்தைப் பொறுத்தது: ஒடிசா சோதனையில் குட்டிகளுக்கு மேய்ச்சலுடன் தினமும் அடர் தீவனமும் கொடுக்கப்பட்டது (OUAT ஆய்வு). அது இல்லாமல் அதே எடையை எதிர்பார்க்காதீர்கள். பாருங்கள்: ஆடுகளுக்கான தீவனம்: பசுந்தீவனம், அடர் தீவனம், தண்ணீர்.
• வெப்பமும் ஈரப்பதமும். வறண்ட பகுதிகளில்தான் போயர் நன்றாக வளரும் என்று FAO குறிப்பிடுகிறது (FAO). கேரளாவில், வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தட்பவெப்பத்துக்கு, போயர் கலப்பினங்கள் உட்படக் கலப்பின ஆடுகளைவிட மலபாரி ஆடுகள் நன்றாகப் பழகின (KVASU ஆய்வு). கொட்டகையை உலர்வாகவும் நல்ல காற்றோட்டத்துடனும் வையுங்கள் — பாருங்கள்: கூரை, காற்றோட்டம்.
• குட்டிகளை நெருக்கமாகக் கவனியுங்கள். ஒடிசா சோதனையில், முதல் 3 மாதங்களில்தான் இறப்பு அதிகமாக இருந்தது (OUAT ஆய்வு). இதைப் பின்பற்றுங்கள்: ஆட்டுக் குட்டி பராமரிப்பு: சீம்பால், தீவனம், வளர்ச்சி; தடுப்பூசி அட்டவணையையும் பாருங்கள்.
• உங்கள் மாநில விதிகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள். திட்டமிடாமல் வெளிநாட்டு இனங்களுடன் செய்த கலப்பினம் — மகாராஷ்டிரா, கேரளா, பிற தென் மாநிலங்களில் தெளிவான இனப்பெருக்கத் திட்டம் இல்லாமல் நடந்தது — உற்பத்தியைக் கொஞ்சமே உயர்த்தியது, கலப்பின ஆடுகளில் இறப்பை அதிகரித்தது; இப்படிப்பட்ட கலப்பினத்தை ஆராய்ச்சியாக மட்டுமே செய்ய வேண்டும் என்று ICAR-CIRG-இன் 2024 கொள்கை அறிக்கை சொல்கிறது (ICAR-CIRG). கேரளாவின் 2024 இனப்பெருக்கக் கொள்கை, இனம் குறிப்பிட முடியாத உள்ளூர் ஆடுகளுடன் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கலப்பினச் சோதனைகளுக்குப் போயரையும், மலபாரி, அட்டப்பாடி கருப்பு ஆடுகளுக்கு அதே இனக் கிடாக்களையும் பரிந்துரைக்கிறது (KVASU ஆய்வு). உங்கள் மாநிலத்தில் எது அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று கால்நடை பராமரிப்புத் துறை அலுவலகத்தில் கேளுங்கள்.

போயர் அல்லது கலப்பின ஆடு வாங்கும்போது

• "போயர்" என்றால் என்ன என்று கேளுங்கள். போயர் என்று விற்கப்படும் ஆடு தூய இனமாகவோ, முதல் தலைமுறைக் கலப்பினமாகவோ (பாதி போயர்), மிகக் கொஞ்சம் போயர் இரத்தம் உள்ள ஆடாகவோ இருக்கலாம். எத்தனை தலைமுறைகளாக போயர் கிடாக்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன என்று கேளுங்கள்; பெற்றோர் ஆடுகளைப் பாருங்கள்.
• அடையாளங்களைப் பாருங்கள்: வெள்ளை உடல், சிவந்த பழுப்புத் தலை, அகலமான தொங்கும் காதுகள், பெரிய, சதைப்பற்றான உடல். நிறம் மட்டுமே போயர் இரத்தத்துக்கு ஆதாரம் ஆகாது.
• எப்படி வளர்க்கப்பட்டது என்று கேளுங்கள். கொட்டகையில் அடர் தீவனத்தில் வளர்ந்த கலப்பின ஆடு, மேய்ச்சலுக்கு மாறினால் உடல் இளைக்கலாம்; நீங்கள் தீவனம் தரும் முறையிலேயே வளர்க்கும் பண்ணையில் வாங்குங்கள் (பாருங்கள்: விற்பவரிடம் கேட்க வேண்டிய கேள்விகள்).
• வாக்குறுதி அல்ல, பதிவுகளைக் கேளுங்கள்: விற்பவரின் சொந்த மந்தையில் குறிப்பிட்ட வயதுகளில் பதிவு செய்த எடைகளைக் கேளுங்கள். வளர்ச்சி தீவனத்தையும் பராமரிப்பையும் பொறுத்தது; எனவே வேகமாக வளரும் என்ற வாக்குறுதிக்காக அதிகப் பணம் கொடுக்காதீர்கள்.
• விளம்பரத்தில் உள்ள இனப் பெயர் விற்பவர் சொல்வது மட்டுமே. கட்டுத்தரை அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. இதை வைத்து ஆட்டை நீங்களே சரிபாருங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

புதிதாகத் தொடங்குபவருக்குப் போயர் ஏற்றதா?

பொதுவாக முதல் படியாக ஏற்றதல்ல. போயர் கலப்பின ஆடுகள் வேகமாக வளரலாம்; ஆனால் அவற்றுக்குத் தரமான தீவனம், கொட்டகை, பராமரிப்பு தேவை; இந்திய ஆய்வுகளில் உள்ளூர் ஆடுகளைவிட அவற்றில் இறப்பு அதிகமாக இருந்தது. முதலில் உள்ளூர் இனத்துடன் கற்றுக்கொள்ளுங்கள் — பாருங்கள்: ஆடு வளர்ப்புக்கு ஏற்ற இனம்: தேர்வு செய்வது எப்படி?.

என் நாட்டு இனப் பெட்டை ஆடுகளை போயர் கிடாவுடன் கலப்பினம் செய்யலாமா?

முதலில் உங்கள் கால்நடை மருத்துவமனையில் கேளுங்கள். வெளிநாட்டு இனங்களுடன் கலப்பினத்தைத் திட்டமிட்ட ஆராய்ச்சியாக மட்டுமே செய்யும்படி ICAR-CIRG பரிந்துரைக்கிறது (ICAR-CIRG); கேரளா தன் நாட்டு இனங்களை அதே இனக் கிடாக்களைக் கொண்டே மேம்படுத்துகிறது (KVASU ஆய்வு). கலப்பினம் செய்தால், கலப்பினப் பெட்டை ஆட்டை அதன் சொந்தத் தந்தையுடன் ஒருபோதும் இனச்சேர்க்கை செய்யாதீர்கள் — பாருங்கள்: நெருங்கிய உறவுக்குள் இனச்சேர்க்கையைத் தவிருங்கள்.

வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள பகுதிகளில் போயர் ஆடுகள் வாழுமா?

வாழும்; ஆனால் அதிகப் பராமரிப்பு தேவை: கேரளாவின் வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தட்பவெப்பத்தில், உள்ளூர் மலபாரி ஆடுகளைவிட, போயர் கலப்பினங்கள் உட்படக் கலப்பின ஆடுகளில் இறப்பும் சுவாசப் பிரச்சினைகளும் அதிகமாக இருந்தன (KVASU ஆய்வு).

அடுத்து

போயரை இந்தியாவின் சொந்த இனங்களுடன் ஒப்பிடுங்கள் — உதாரணமாக கன்னி ஆடு, சேலம் கருப்பு, தலைச்சேரி (மலபாரி); தூய இனம், கலப்பினம், ஜமுனாபாரி பற்றியும் படியுங்கள். தயாரானதும் விற்பனைக்கு உள்ள ஆடுகளைப் பாருங்கள்; வாங்கப் போகும்போது இதையும் கையில் வைத்திருங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.