ஜமுனாபாரி ஆடு: பால், எடை, தென்னிந்தியாவில் வளர்ப்பு

ஜமுனாபாரி என்பது உத்தரப் பிரதேசத்தின் எட்டாவா மாவட்டப் பள்ளத்தாக்குப் பகுதிகளைச் சேர்ந்த, பாலுக்கும் இறைச்சிக்குமான பெரிய ஆடு: பெரும்பாலும் வெள்ளை நிறம், நன்றாக வளைந்த மூக்கு, மிக நீண்டு தொங்கும் காதுகள். இதை இந்தியாவின் மிக உயரமான ஆட்டு இனம் என்று NBAGR குறிப்பிடுகிறது (NBAGR விவரக் குறிப்பு). தூய இன ஆடுகள் கிடைப்பது அரிது; வறண்ட, புதர் நிறைந்த பகுதியிலிருந்து வந்த இனம் என்பதால், வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தென்னிந்தியாவில் இதற்கு நல்ல தீவனமும் நெருக்கமான கவனிப்பும் தேவை.

ஜமுனாபாரி ஆட்டை அடையாளம் காண்பது எப்படி?

• உடல்: மிக உயரமான, நீண்ட கால்கள் கொண்ட பெரிய ஆடு.
• நிறம்: பெரும்பாலும் வெள்ளை; தலையிலும் கழுத்திலும் அடிக்கடி சிறிய இளம் பழுப்புத் திட்டுகள் இருக்கும் (NBAGR விவரக் குறிப்பு).
• தலை: முடிக்கற்றையுடன் நன்றாக வளைந்த (ரோமன்) மூக்கு; தட்டையான, நீண்டு தொங்கும் காதுகள் — சுமார் 30 செ.மீ நீளம் (NBAGR இனக் குறிப்பு).
• கொம்பு: சிறிய, தட்டையான கொம்புகள்; பின்னோக்கியும் மேல்நோக்கியும் இருக்கும். தாடி பொதுவாக இருக்கும்.
• எடை: பெரிய ஆடுகள் சுமார் 45 கிலோ (கிடா), 38 கிலோ (பெட்டை). குட்டிகள் பிறக்கும்போது சுமார் 4 கிலோ, 1 வயதில் சுமார் 30 கிலோ இருக்கும் (NBAGR விவரக் குறிப்பு).

ஜமுனாபாரி ஆடு எதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது?

• பாலும் இறைச்சியும். தினமும் சுமார் 1.75 கிலோ பால், சுமார் 8 மாதக் கறவைக் காலத்தில் சுமார் 200 கிலோ பால் என்று NBAGR பதிவு செய்துள்ளது (NBAGR விவரக் குறிப்பு). பால் அளவு ஆட்டுக்கு ஆடு மிகவும் மாறும்: 2024-இல் ICAR-CIRG பண்ணையில், பெட்டை ஆடுகள் முதல் 3 மாதங்களில் சராசரியாகச் சுமார் 90 லிட்டர் பால் தந்தன; 23 பெட்டை ஆடுகள் ஒரு கறவைக் காலத்தில் 250 லிட்டருக்கு மேல் தந்தன (ICAR-CIRG).
• இரட்டைக் குட்டிகள். 10-இல் சுமார் 4 ஈற்றுகளில் இரட்டைக் குட்டிகள் பிறக்கும் (NBAGR விவரக் குறிப்பு).
• மெதுவாகப் பருவத்துக்கு வரும். பெட்டை ஆடுகள் பொதுவாகச் சுமார் 2 வயதில்தான் முதல் குட்டி ஈனும் (NBAGR விவரக் குறிப்பு).
• இன மேம்பாடு. இந்தியாவிலும் வெளிநாடுகளிலும் உள்ளூர் ஆடுகளை மேம்படுத்த ஜமுனாபாரி கிடாக்கள் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (ICAR-CIRG).

ஜமுனாபாரி ஆடுகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?

யமுனை (ஜமுனா) ஆற்றின் பெயரே இந்த இனத்துக்கு வைக்கப்பட்டது; NBAGR பதிவேடு இதை உத்தரப் பிரதேச இனமாகப் பட்டியலிடுகிறது (NBAGR பதிவேடு). இதன் சொந்தப் பகுதி எட்டாவா மாவட்டத்தின் சக்கர்நகர் ஒன்றியத்திலும், அருகிலுள்ள அவுரையா மாவட்டத்திலும் உள்ள பள்ளத்தாக்குப் பகுதி — புதர்களும் மரங்களும் நிறைந்த அரை வறண்ட நிலம் (ICAR-CIRG). இந்தச் சொந்தப் பகுதியில் 5,000-க்கும் குறைவான தூய இன ஆடுகளே இருப்பதாக NBAGR கணக்கிட்டது (NBAGR விவரக் குறிப்பு); எண்ணிக்கை குறைந்துவிட்ட இனங்களில் ஒன்றாக ஜமுனாபாரியை ICAR-CIRG குறிப்பிடுகிறது (ICAR-CIRG). மதுரா அருகே மக்தூமில் உள்ள ICAR-CIRG, 1985 முதல் ஜமுனாபாரி இனப்பெருக்கத் திட்டத்தை நடத்துகிறது; சொந்தப் பகுதியில் வாங்கிய ஆடுகளையும் மந்தையில் சேர்க்கிறது; விவசாயிகளுக்கு ஆடுகளை வழங்குகிறது (ICAR-CIRG). தமிழ்நாட்டில், TANUVAS தன் சென்னை ஆராய்ச்சிப் பண்ணையில் வைத்திருக்கும் இனங்களில் ஜமுனாபாரியும் ஒன்று (TANUVAS).

ஜமுனாபாரி ஆடு வளர்ப்பு

• தட்பவெப்பம். ஜமுனாபாரியை இந்தியாவின் வடமேற்குப் பகுதி இனங்களுடன் ICAR-CIRG சேர்க்கிறது (ICAR-CIRG); அப்படிப்பட்ட இனங்கள் வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தெற்கு, கிழக்குப் பகுதிகளில் சரியாக வளர்வதும் பிழைப்பதும் குறைவு என்று எச்சரிக்கிறது (ICAR-CIRG). வானிலை மாற்றங்களால் ஜமுனாபாரி எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியது என்றும் ICAR-CIRG கண்டறிந்துள்ளது (ICAR-CIRG).
• மேய்ச்சலா, கொட்டகைத் தீவனமா? சொந்தப் பகுதியில் இந்த ஆடுகள் மர இலைகள், வேலமரக் காய்கள், அறுவடைக்குப் பின் வயலில் மீதமுள்ள தாள்களைத் தின்கின்றன; பால் கொடுக்கும் ஆடுகளுக்குத் தானியம் தரப்படுகிறது; கொட்டகைத் தீவனத்தைவிட மேய்ச்சலுக்கே இந்த இனம் ஏற்றது என்று NBAGR குறிப்பிடுகிறது (NBAGR இனக் குறிப்பு). ஆனால் ICAR-CIRG சோதனையில், நல்ல கொட்டகைத் தீவனம் பெற்ற குட்டிகள், சில மணி நேரம் மட்டும் மேய்ந்த குட்டிகளைவிட வேகமாக வளர்ந்தன — 11 மாதத்தில் கிடாக் குட்டிகள் சுமார் 32 கிலோ; மேய்ச்சல் குட்டிகள் சுமார் 25 கிலோ (ICAR-CIRG). நிறைய நல்ல பசுந்தீவனமும் அடர் தீவனமும் இருந்தால் மட்டுமே கொட்டகைத் தீவனம் பலன் தரும்; பாருங்கள்: தீவன முறைகள்.
• பெரிய ஆட்டுக்கு அதிகம் தேவை. சிறிய உள்ளூர் இனத்தைவிட அதிக தீவனமும் அதிக இடமும் திட்டமிடுங்கள் — பாருங்கள்: பருவத்துக்கு ஏற்ற தீவனம், ஒரு ஆட்டுக்குத் தேவையான இடம்.
• முதல் இனச்சேர்க்கை. 22 கிலோவுக்கு மேல் எடையும் 12 மாதத்துக்கு மேல் வயதும் ஆன பிறகே பெட்டை ஆடுகள் முதல் இனச்சேர்க்கைக்குத் தயார் என்று ICAR-CIRG கண்டறிந்துள்ளது (ICAR-CIRG); பாருங்கள்: முதல் இனச்சேர்க்கை.

ஜமுனாபாரி ஆடு வாங்கும்போது

• இந்தப் பெயர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 2013 தேசிய இனக் கணக்கெடுப்பில் இந்தியா முழுவதும் சுமார் 16 லட்சம் ஆடுகள் ஜமுனாபாரி என்று பதிவாகின (NBAGR இனக் குறிப்பு) — சொந்தப் பகுதியில் NBAGR கணக்கிட்ட தூய இன ஆடுகளைவிட இது பல மடங்கு அதிகம். விவசாயிகளுக்கு ஆடுகளை வழங்கும்போது ICAR-CIRG கூட "ஜமுனாபாரி இனம்", "ஜமுனாபாரி வகை" ஆடுகளைத் தனித்தனியாகக் குறிப்பிடுகிறது (ICAR-CIRG).
• ஒவ்வொரு அடையாளத்தையும் சரிபாருங்கள்: அதிக உயரம், வெள்ளை உடல் (தலையிலும் கழுத்திலும் சிறிய இளம் பழுப்புத் திட்டுகள் இருக்கலாம்), நன்றாக வளைந்த மூக்கு, மிக நீண்ட தட்டையான காதுகள், சிறிய தட்டையான கொம்புகள். இவை இல்லாத ஆடு தூய இனமாக இருக்க வாய்ப்பு குறைவு.
• தாய் ஆட்டில் பால் கறப்பதைப் பார்க்கக் கேளுங்கள்; பெற்றோர் ஆடுகள் எங்கிருந்து வந்தன என்றும் கேளுங்கள் — சொந்தப் பகுதியா, ICAR-CIRG-ஆ, பதிவுகள் வைத்திருக்கும் வளர்ப்பவரா?
• விளம்பரத்தில் உள்ள இனப் பெயர் விற்பவர் சொல்வது மட்டுமே. கட்டுத்தரை அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. இதை வைத்து ஆட்டை நீங்களே சரிபாருங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

தென்னிந்தியாவில் பாலுக்கு ஜமுனாபாரி ஏற்றதா?

தென்னிந்திய இறைச்சி இனங்களைவிட இது அதிக பால் தரலாம்; ஆனால் நல்ல தீவனமும் கவனிப்பும் இருந்தால் மட்டுமே. வடமேற்கு இனங்கள் வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தெற்கில் சரியாக வளர்வதில்லை என்று ICAR-CIRG எச்சரிக்கிறது (ICAR-CIRG). வாங்கும் முன் அந்தப் பெட்டை ஆட்டில் பால் கறப்பதை நேரில் பாருங்கள்.

ஜமுனாபாரி எவ்வளவு எடை வரை வளரும்?

பெரிய கிடாக்கள் சுமார் 45 கிலோ, பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 38 கிலோ எடை இருக்கும் (NBAGR விவரக் குறிப்பு).

தூய ஜமுனாபாரி ஆடுகள் ஏன் கிடைப்பதில்லை?

சொந்தப் பகுதியில் 5,000-க்கும் குறைவான தூய இன ஆடுகளே இருப்பதாக NBAGR கணக்கிட்டது; இனப்பெருக்க, பாதுகாப்புத் திட்டங்கள் பலவீனமாக இருந்ததால் இந்த இனம் குறைந்துவிட்டது என்று ICAR-CIRG சொல்கிறது (ICAR-CIRG).

என் உள்ளூர் ஆடுகளுக்கு ஜமுனாபாரி கிடாவைப் பயன்படுத்தலாமா?

இனம் குறிப்பிட முடியாத உள்ளூர் ஆடுகளை மேம்படுத்த, முக்கியமாக வறண்ட, அரை வறண்ட பகுதிகளில், ஜமுனாபாரி கிடாக்கள் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (ICAR-CIRG). உங்கள் தட்பவெப்பப் பகுதிக்கு ஏற்ற இனத்தின் கிடாக்களைப் பயன்படுத்தும்படி ICAR-CIRG சொல்கிறது (ICAR-CIRG); எனவே வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள தென்னிந்தியாவில், முதலில் உங்கள் கால்நடை மருத்துவமனையில் கேளுங்கள்.

அடுத்து

வடமேற்கிலிருந்து வரும் இன்னொரு இனமான சிரோஹி-யுடன் ஜமுனாபாரியை ஒப்பிடுங்கள்; வெளிநாட்டு இனமான போயர் பற்றியும் படியுங்கள். இனங்களின் ஒப்பீட்டுக்கு இதைப் பாருங்கள்: ஆடு வளர்ப்புக்கு ஏற்ற இனம்: தேர்வு செய்வது எப்படி?. பிறகு விற்பனைக்கு உள்ள ஆடுகளைப் பாருங்கள்; வாங்கப் போகும்போது இதையும் கையில் வைத்திருங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.