கன்னி ஆடு: அடையாளம், எடை, எங்கே கிடைக்கும்

கன்னி ஆடு, தென் தமிழ்நாட்டின் வறண்ட பகுதியைச் சேர்ந்த நடுத்தர உடல் கொண்ட இறைச்சி ஆடு. கருப்பு முகத்தின் இரு பக்கமும் ஓடும் வெள்ளைக் கோட்டை வைத்து இதை எளிதாக அடையாளம் காணலாம். தமிழ்நாட்டின் மூன்று பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளாட்டு இனங்களில் இதுவும் ஒன்று; விருதுநகர், தூத்துக்குடி, தென்காசி மாவட்டங்களே இதன் சொந்தப் பகுதி. உண்மையான கன்னி ஆட்டை எப்படி அடையாளம் காண்பது, அது என்ன தரும், வாங்கும் முன் எதைச் சரிபார்க்க வேண்டும் என்று இந்தப் பக்கத்தில் பாருங்கள்.

எப்படி அடையாளம் காண்பது

• நிறம்: கருப்பு; முகத்தின் இரு பக்கமும், கொம்பின் அடியில் இருந்து வாயின் ஓரம் வரை ஒரு வெள்ளைக் கோடு இருக்கும். அடிவயிறும் கால்களின் உட்பக்கமும் வெள்ளையாக இருக்கும்; காதின் ஓரத்தில் ஒரு வெள்ளைக் கோடு இருக்கும்; பெரும்பாலான ஆடுகளுக்குக் கழுத்தின் இரு பக்கமும் வெள்ளைத் திட்டு அல்லது கோடு இருக்கும் (ICAR-NBAGR).
• இரண்டு நிற வகைகள்: வெள்ளைக் குறிகள் உள்ள ஆடுகளை விவசாயிகள் பால் கன்னி என்றும், வெள்ளைக்குப் பதிலாகச் செம்பழுப்புக் குறிகள் உள்ளவற்றைச் செங்கன்னி என்றும் சொல்வார்கள் (TNAU).
• தலையும் காதுகளும்: நேரான முகம், நடுத்தர முதல் அகலமான நெற்றி; 16 செ.மீ-க்கு மேல் நீளமுள்ள இலை வடிவக் காதுகள் பாதி தொங்கியபடி இருக்கும்.
• கொம்புகள்: இரண்டு; பெரும்பாலும் பின்னோக்கியும் வெளிப்பக்கமாகவும் இருக்கும்; கிடாக்களுக்கு நடுத்தர அளவு, பெட்டை ஆடுகளுக்குச் சிறியவை.
• தாடி: ஏறக்குறைய பாதிக் கிடாக்களுக்கும் (55%) சில பெட்டை ஆடுகளுக்கும் (15%) தாடி இருக்கும்.
• உருவமும் எடையும்: உயரமான ஆடு. பெரிய கிடாக்கள் சராசரியாகச் சுமார் 34 கிலோ, பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 28 கிலோ எடை இருக்கும் (ICAR-NBAGR).

எதற்கு ஏற்றது

• இறைச்சிக்கு. NBAGR கன்னி ஆட்டை இறைச்சி இனமாக வகைப்படுத்துகிறது (ICAR-NBAGR); தமிழ்நாட்டின் வெள்ளாட்டு இனங்கள் பெரும்பாலும் இறைச்சிக்கும் தோலுக்குமே வளர்க்கப்படுகின்றன என்று TNAU சொல்கிறது (TNAU).
• வளர்ச்சி. குட்டிகள் பிறக்கும்போது சுமார் 2 கிலோ, 6 மாதத்தில் சுமார் 12 கிலோ, 1 வயதில் 21–22 கிலோ இருக்கும்.
• குட்டிகள். ஒரு ஈற்றுக்குச் சராசரியாகச் சுமார் 1.9 குட்டிகள். இன ஆய்வில், பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 9 மாத வயதில் முதன்முதலில் இனச்சேர்க்கை செய்யப்பட்டன, சுமார் 14 மாத வயதில் முதல் குட்டிகளை ஈன்றன, அதன் பிறகு சுமார் 7 மாதத்துக்கு ஒருமுறை குட்டி ஈன்றன; வாழ்நாளில் 10–12 முறை குட்டி ஈன்றன (ICAR-NBAGR).
• பால். குறைவு: கறவையின் தொடக்கத்தில் தினமும் சுமார் 0.7 லிட்டர், மூன்றாவது மாதத்துக்குள் சுமார் 0.4 லிட்டராகக் குறையும் — குட்டிகளுக்குப் போதும், விற்பதற்கு அல்ல.

எங்கே அதிகம் காணப்படுகிறது

NBAGR-இன் இன விவரக் குறிப்பு ஒரு சிறிய சொந்தப் பகுதியைக் குறிப்பிடுகிறது: விருதுநகர் மாவட்டத்தின் சாத்தூர், சிவகாசி வட்டங்கள்; தூத்துக்குடி மாவட்டத்தின் கோவில்பட்டி, விளாத்திகுளம் வட்டங்கள்; இனம் விவரிக்கப்பட்டபோது திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் இருந்த, இப்போது தென்காசி மாவட்டத்தில் உள்ள சங்கரன்கோவில் வட்டம் (ICAR-NBAGR). NBAGR கன்னி ஆட்டைத் தமிழ்நாட்டு இனமாகப் பதிவு செய்துள்ளது (இனப் பதிவேடு). அந்தப் பகுதிக்கு வெளியிலும் விவசாயிகள் இதை வளர்க்கிறார்கள்: அரசின் 2013 இனக் கணக்கெடுப்பில் சுமார் 7 லட்சம் ஆடுகள் கன்னி ஆடுகளாகப் பதிவாயின (NBAGR தகவல் தளம்).

வளர்ப்பு குறிப்புகள்

• பகலில் மேய்ச்சல், இரவில் பட்டி. சொந்தப் பகுதியில் கன்னி ஆடுகளை மந்தையாக மேய்ச்சலுக்கு ஓட்டிச் செல்வார்கள்; இரவில் மட்டும் வீட்டை ஒட்டிய திறந்த பட்டியிலோ கொட்டகையிலோ அடைப்பார்கள். மர இலைகள், புதர்ச் செடிகள், அறுவடைக்குப் பிறகு வயலில் மிஞ்சும் பயிர்க் கழிவுகள், வரப்பு ஓரக் களைகள் — இவைதான் அவற்றின் தீவனம் (TANUVAS ஆய்வு). மந்தைகள் மேய்ச்சலுக்காகத் தினமும் 5–10 கி.மீ நடப்பது வழக்கம் (NBAGR தகவல் தளம்).
• தீவனம் குறையும் மாதங்களுக்குத் திட்டமிடுங்கள். பெரிய ஆடுகளுக்கு மேய்ச்சலுடன் தீவனமும் அடர் தீவனமும் தரப்படுவதாக NBAGR பதிவு குறிப்பிடுகிறது (NBAGR தகவல் தளம்). வறண்ட காலத்துக்குப் பசுந்தீவனம், உலர் தீவனம் இரண்டையும் முன்பே திட்டமிடுங்கள்: பாருங்கள் ஆடுகளுக்கான தீவனம்: பசுந்தீவனம், அடர் தீவனம், தண்ணீர்.
• குட்டிகளைக் கவனியுங்கள். அந்த TANUVAS ஆய்வில் நான்கில் ஒரு குட்டி இறந்தது; பெரும்பாலான விவசாயிகள் நோய் பரவிய பிறகே தடுப்பூசி போட்டார்கள் (TANUVAS ஆய்வு). அதற்குப் பதிலாக, சீக்கிரம் சீம்பால் கொடுங்கள், குட்டிகளை உலர்வாக வையுங்கள், சரியான நேரத்தில் தடுப்பூசி போடுங்கள்: பாருங்கள் ஆட்டுக் குட்டி பராமரிப்பு: சீம்பால், தீவனம், வளர்ச்சி, தடுப்பூசி அட்டவணை.
• இனச்சேர்க்கையைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். அதே ஆய்வில், கிடாக்கள் ஆண்டு முழுவதும் மந்தையுடனேயே இருந்தன. கிடா தன் சொந்த மகள்களுடன் இனச்சேர்க்கை செய்யாமல் இருக்க, 2–3 வருடத்துக்கு ஒருமுறை கிடாவை மாற்றுங்கள்: பாருங்கள் நெருங்கிய உறவுக்குள் இனச்சேர்க்கையைத் தவிருங்கள்.

வாங்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை

• முதலில் முகத்தைப் பாருங்கள். உண்மையான கன்னி ஆடு கருப்பாக இருக்கும்; முகத்தின் இரு பக்கமும் வெள்ளை (அல்லது செம்பழுப்பு) கோடு, வெள்ளை அடிவயிறு, வெள்ளையான கால் உட்பக்கம் இருக்கும். கோடுகள் இல்லாத கருப்பு ஆடு கன்னி அல்ல; முதுகிலோ விலாப் பக்கத்திலோ வெள்ளைத் திட்டுகள் இருந்தால் அது கலப்பினமாக இருக்கலாம்.
• கொடி ஆட்டுடன் குழப்பிக்கொள்ளாதீர்கள். அதே பகுதியைச் சேர்ந்த கொடி ஆடு, வெள்ளை நிறத்தில் கருப்பு அல்லது செம்பழுப்புச் சிதறல்களுடன், மிக உயரமாக, நீண்ட கழுத்தும் உடலும் கொண்டதாக இருக்கும் (TNAU). பாருங்கள்: கொடி ஆடு: அடையாளம், எடை, எங்கே கிடைக்கும்.
• கலப்பின ஆடுகள் அதிகம்; எனவே கன்னி என்று விற்கப்படும் ஆடு கலப்பினமாக இருக்கலாம். விளம்பரத்தில் உள்ள இனப் பெயர் விற்பவர் சொல்வது மட்டுமே; கட்டுத்தரை அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. தாய் ஆட்டையும் மந்தையையும் பாருங்கள், பெற்றோர் ஆடுகள் எங்கிருந்து வந்தன என்று கேளுங்கள், மேலே உள்ள அடையாளங்களை நீங்களே சரிபாருங்கள்.
• பணம் கொடுக்கும் முன் உடல்நலத்தையும் வயதையும் சரிபாருங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு பகுதியில் உள்ள சரிபார்ப்புப் பட்டியலையும் பற்கள் அட்டவணையையும் பயன்படுத்துங்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

புதிதாகத் தொடங்குபவருக்குக் கன்னி ஆடு ஏற்றதா?

நீங்கள் அதன் சொந்த மாவட்டங்களிலோ அவற்றுக்கு அருகிலோ இருந்தால், மந்தைக்கு மேய்ச்சல் இருந்தால், உள்ளூர் வாங்குபவர்கள் கேட்டால் — ஏற்றதாக இருக்கலாம். தொலைவில் இருந்து கொண்டு வரும் இனங்களைவிட, சொந்தப் பகுதியில் வளர்க்கப்படும் இனங்கள் பொதுவாக நன்றாக வளரும்: பாருங்கள் உங்கள் பகுதிக்கு ஏற்ற இனம்.

பெரிய கன்னி ஆடு எவ்வளவு எடை இருக்கும்?

சராசரியாகக் கிடா சுமார் 34 கிலோ, பெட்டை சுமார் 28 கிலோ; 1 வயதில் 21–22 கிலோ (ICAR-NBAGR). உங்கள் ஆடுகளின் எடை தீவனம், பராமரிப்பைப் பொறுத்து மாறும்.

பால் கன்னிக்கும் செங்கன்னிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

குறிகளின் நிறம் மட்டும்தான்: பால் கன்னியில் வெள்ளை, செங்கன்னியில் செம்பழுப்பு (TNAU). இரண்டும் கன்னி ஆடுகள்தான்; NBAGR இவற்றை இந்த இனத்தின் இரண்டு வகைகளாகக் குறிப்பிடுகிறது.

கன்னி ஆட்டில் பால் கறக்கலாமா?

குறைவான பால்தான் தரும் — தொடக்கத்தில் தினமும் சுமார் 0.7 லிட்டர் — அதுவும் குட்டிகளுக்குத் தேவை. கன்னி ஆடுகளை இறைச்சிக்காக வளர்ப்பதே சரி; பால் உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால் பாருங்கள் முதலில் எதற்காக வளர்க்கிறீர்கள் என்று முடிவு செய்யுங்கள்.

அடுத்து

கன்னி ஆட்டைத் தமிழ்நாட்டின் மற்ற வெள்ளாட்டு இனங்களான கொடி ஆடு, சேலம் கருப்பு ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடுங்கள், அல்லது எல்லா ஆடு இனங்களையும் பாருங்கள். உங்கள் அருகில் கன்னி ஆடுகளைக் கண்டுபிடிக்க, விற்பனைக்கு உள்ள ஆடுகளைப் பாருங்கள்.