నాటు కోళ్ల జాతులు: గుడ్లకు, మాంసానికి ఏ కోడి?

మీరు ఏమి అమ్మాలనుకుంటున్నారో (గుడ్లా, మాంసమా, కోడిపిల్లలా), కోళ్లను ఎలా పెంచుతారో — వీటిని బట్టి కోళ్లను ఎంచుకోండి. చాలా నాటు రకాలు, దేశీ జాతులు తమ పిల్లలను తామే పొదుగుతాయి కానీ తక్కువ గుడ్లు పెడతాయి; పరిశోధనా సంస్థల మెరుగైన రకాలు ఎక్కువ గుడ్లు పెడతాయి, కానీ అవి జాతులు కావు, వాటి పెట్టలు గుడ్ల మీద కూర్చుని పొదగడం అరుదు. ఎలా నిర్ణయించుకోవాలో ఈ అధ్యాయం చూపిస్తుంది; సొంత జాతి పేజీలు ఉన్న కోళ్లను పోల్చి చూపిస్తుంది.

మీరు ఏమి అమ్ముతారో అక్కడి నుండి మొదలుపెట్టండి

• మాంసం. షెడ్‌లో పూర్తిగా దాణా పెట్టి పెంచితే, నాటు కోళ్లు 3.5–4 కిలోల దాణాతో 1.1–1.3 కిలోల బరువుకు వస్తాయి; 3–4 నెలల వయసులో అమ్ముతారు (TANUVAS). ఎదిగిన పుంజులు సుమారు 4 కిలోల బరువుండే అసీల్ వంటి బరువైన దేశీ కోళ్లను ప్రధానంగా మాంసం కోసం పెంచుతారు (ICAR-NBAGR).
• గుడ్లు. నాటు పెట్టలు సంవత్సరానికి 60–70 గుడ్లు మాత్రమే పెడతాయి (TANUVAS); గుడ్ల మీద కూర్చుని పొదిగి, పిల్లలను పెంచడానికి అవి గుడ్లు పెట్టడం ఆపేయడం దీనికి ఒక కారణం (TANUVAS). ఎక్కువ గుడ్ల కోసం గ్రామప్రియ వంటి మెరుగైన గుడ్ల రకాన్ని చూడండి.
• మాంసం, గుడ్లు. వనరాజ, శ్రీనిధి వంటి మాంసం, గుడ్లు రెండింటి కోసం పెంచే మెరుగైన రకాల్లో పెట్టలు గుడ్లు ఇస్తాయి; పుంజు పిల్లలు సుమారు 12 వారాలకు అమ్మకానికి సిద్ధమవుతాయి (ICAR-DPR).
• కోడిపిల్లలు. పిల్లలను చేయించి అమ్మాలంటే, గుడ్ల మీద కూర్చుని పొదిగే పెట్టలు కావాలి. సంకర, మెరుగైన రకం పెట్టలు సాధారణంగా పొదగవు; అందుకే రైతులు వాటి గుడ్లను నాటు పెట్టల కింద పెట్టి పొదిగిస్తారు (TANUVAS). చూడండి: నాటు కోడి గుడ్లు పొదిగించడం: పొదిగే పెట్ట, ఇంక్యుబేటర్.

నాటు రకాలు, దేశీ జాతులు

TANUVAS చెప్పినట్లు, తమిళనాడు ఊళ్లలోని చాలా కోళ్లు స్థానిక రకాలే, వేర్వేరు జాతులు కావు; తమిళనాడుకు చెందిన ఏ కోడీ NBAGR జాతుల రిజిస్టర్‌లో లేదు (TANUVAS, ICAR-NBAGR). రైతులు పేర్లతో పిలిచే రకాల్లో పెరువిడై ఉంది — ఇది అసీల్ జాతేనని TANUVAS నిర్ధారిస్తుంది (TANUVAS); చిన్నగా ఉండే సిరువిడై, మెడ మీద ఈకలు లేని రకం (నేకెడ్ నెక్), ఫ్రిజిల్ రకం, నల్ల కోడి (కడక్‌నాథ్) కూడా ఉన్నాయి: చూడండి తమిళనాడు నాటు కోళ్ల రకాలు.

దక్షిణ భారతదేశంలో ఆరు నమోదైన జాతులను పెంచుతారు. అసీల్, ఘాగస్, కాళహస్తి, తలచేరి జాతుల సొంత ప్రాంతాలు అక్కడే ఉన్నాయి; కడక్‌నాథ్ మధ్యప్రదేశ్ నుండి, నికోబారి నికోబార్ దీవుల నుండి వచ్చాయి — హోసూరులోని TANUVAS కళాశాల ఈ రెండింటినీ దక్షిణాది రైతులకు సరఫరా చేస్తుంది (ICAR-NBAGR, TANUVAS). చాలా దేశీ పెట్టలు గుడ్ల మీద కూర్చుని పొదుగుతాయి: అసీల్, ఘాగస్, కాళహస్తి, తలచేరి విషయంలో NBAGR జాతి రికార్డులు ఇది నమోదు చేశాయి; నికోబారికి మాత్రం "కొన్నిసార్లు" అని మాత్రమే ఉంది (ICAR-NBAGR).

మెరుగైన రకాలు జాతులు కావు

నాటు కోళ్ల కంటే వేగంగా పెరిగే, ఎక్కువ గుడ్లు పెట్టే పెరటి కోళ్లను పరిశోధనా సంస్థలు అభివృద్ధి చేశాయి: హైదరాబాద్‌లోని ICAR-DPR నుండి వనరాజ, గ్రామప్రియ, శ్రీనిధి; బెంగళూరులోని KVAFSU నుండి గిరిరాజ (ICAR-DPR, KVAFSU). ఇవి మెరుగైన రకాలు, జాతులు కావు: వీటిలో ఏదీ NBAGR రిజిస్టర్‌లో లేదు (ICAR-NBAGR).

• పెరట్లో స్వేచ్ఛగా తిరిగే పెంపకం కోసమే తయారైనవి. బ్రూడింగ్ తర్వాత, 6 వారాల వయసు నుండి, ఒక్కో ఇంటికి 10–20 కోళ్లు పగలు బయట మేత ఏరుకుని, రాత్రి కోళ్ల గూడులో పడుకోవచ్చు (ICAR-DPR). కొనేవారు మాంసం కోరుకునే చోట, అమ్మకపు బరువు వచ్చే వరకు వనరాజను షెడ్‌లో సమతుల దాణాతో కూడా పెంచవచ్చు (TANUVAS సమీక్ష).
• పెట్టలు పొదగడం అరుదు. సంకర, మెరుగైన రకం పెట్టలకు సాధారణంగా పొదిగే గుణం ఉండదు (TANUVAS); కాబట్టి మీరు మళ్లీ పిల్లలను కొనాల్సి వస్తుంది, లేదా గుడ్లను పొదిగించడానికి కొన్ని నాటు పెట్టలను ఉంచుకోవాలి.
• అసలు చోటు నుండే కొనండి. మెరుగైన రకాలకు స్థిరమైన రూపం లేదు; కాబట్టి వాటిని ఉత్పత్తి చేసే లేదా సరఫరా చేసే హేచరీ నుండే పిల్లలను కొనండి: చూడండి ఎక్కడ కొనాలి.

బ్రాయిలర్ పెంపకం వేరే వ్యాపారం

వ్యాపార కోళ్ల ఫారాల్లో వేగంగా పెరిగే మాంసం కోళ్లు అయిన బ్రాయిలర్లు, సుమారు 3.5 కిలోల దాణాతో 5–6 వారాల్లో 1.8–2 కిలోల అమ్మకపు బరువుకు చేరుతాయి (UAS బెంగళూరు). వాటిని షెడ్లలో, పూర్తిగా దాణా పెట్టి, బ్యాచ్‌లుగా పెంచుతారు. చాలామంది రైతులు వాటిని కాంట్రాక్టు పద్ధతిలో పెంచుతారు: ఒక కంపెనీ ఒక రోజు వయసు పిల్లలను, దాణాను, సలహాలను ఇచ్చి, పెరిగిన కోళ్లను ముందే ఒప్పుకున్న ధరకు తిరిగి కొంటుంది; రైతు షెడ్, పరికరాలు, నీళ్లు, కరెంటు, కూలీ సమకూరుస్తాడు (UAS బెంగళూరు).

అది తనకంటూ సొంత ఖర్చులు, నష్టభయాలు ఉన్న సాంద్ర పద్ధతి వ్యాపారం; ఈ గైడ్ దాని గురించి చెప్పదు. నాటు కోళ్లు చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి; కానీ బ్రాయిలర్ల కంటే వాటికి తక్కువ వ్యాధులు వస్తాయని TANUVAS చెబుతుంది (TANUVAS).

మీ దగ్గర్లో కొనేవారు ఏమి కోరుకుంటున్నారో చూడండి

కొనేవారు ప్రాంతాన్ని బట్టి మారుతారు. ఎంచుకునే ముందు:

• మీ వారపు సంతకు వెళ్లి, ఏవి త్వరగా అమ్ముడవుతున్నాయో గమనించండి: బరువైన పుంజులా, గుడ్లు పెట్టే పెట్టలా, కోడిపిల్లలా, గుడ్లా.
• వ్యాపారులను, దుకాణాలను, ఇతర కోళ్ల పెంపకందారులను వారు ఏ కోళ్లను, ఏ పండుగలకు కొంటారో అడగండి.
• మీ జిల్లాలో అమ్మకానికి ఉన్న కోళ్ల రైతుల ప్రకటనల్లో అడుగుతున్న ధరలను చూడండి.

ఎప్పుడు, ఎక్కడ అమ్మాలో తెలుసుకోవడానికి చూడండి: నాటు కోళ్లను అమ్మడం ఎలా: వయసు, ధర, సురక్షిత చెల్లింపు.

జాతులు, రకాల పోలిక

ఈ అంకెలు జాతి రికార్డుల నుండి, పరిశోధనా ఫారాల నుండి తీసుకున్నవి; మీ పెరట్లోని కోళ్లలో దాణా, సంరక్షణను బట్టి తేడాలు ఉంటాయి. ప్రతి పేరు నొక్కితే దాని సొంత పేజీ తెరుచుకుంటుంది.

కోడి	రకం, సొంత ప్రాంతం	దేని కోసం	తెలుసుకోవాల్సినవి
అసీల్ (పెరువిడై)	నమోదైన జాతి; సొంత ప్రాంతంలో ఖమ్మం (తెలంగాణ) కూడా ఉంది	మాంసం	ఎత్తుగా, బరువుగా: పుంజులు సుమారు 4 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 2.6 కిలోలు; పెరట్లో పెట్టలు సంవత్సరానికి సుమారు 40 గుడ్లు పెడతాయి, మంచి తల్లులు
ఘాగస్	నమోదైన జాతి; కోలార్, బెంగళూరు (కర్ణాటక), చిత్తూరు, అనంతపురం (ఆంధ్రప్రదేశ్)	మాంసం, గుడ్లు	తక్కువ బరువు: పుంజులు సుమారు 2.2 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 1.4 కిలోలు; ఊళ్లలో సంవత్సరానికి సుమారు 52 గుడ్లు
కాళహస్తి	నమోదైన జాతి; ఉమ్మడి చిత్తూరు, కడప, నెల్లూరు జిల్లాలు (ఆంధ్రప్రదేశ్)	మాంసం	నీలం కలిసిన నలుపు లేదా గోధుమ రంగు; పుంజులు సుమారు 2.5 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 1.9 కిలోలు; సంవత్సరానికి సుమారు 34 గుడ్లు
తలచేరి	నమోదైన జాతి; కోజికోడ్, కన్నూర్, మలప్పురం (కేరళ), మాహే	మాంసం	నీలి మెరుపు ఉండే నలుపు; పుంజులు సగటున 1.62 కిలోలు, పెట్టలు 1.24 కిలోలు; సంవత్సరానికి సుమారు 72 గుడ్లు
కడక్‌నాథ్ (నల్ల కోడి)	నమోదైన జాతి; ఝాబువా, ధార్ (మధ్యప్రదేశ్)	మాంసం	నల్లని చర్మం, కాళ్లు, మాంసం; చిన్నది: పుంజులు సుమారు 1.6 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 1.1 కిలోలు; NBAGR రికార్డు ప్రకారం సంవత్సరానికి 85–90 గుడ్లు
నికోబారి	నమోదైన జాతి; నికోబార్ దీవులు	గుడ్లు, మాంసం	చాలా పొట్టి కాళ్లు; పుంజులు సుమారు 1.8 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 1.3 కిలోలు; సగటున సంవత్సరానికి సుమారు 149 గుడ్లు
వనరాజ	మెరుగైన రకం; ICAR-DPR, హైదరాబాద్	మాంసం, గుడ్లు	రంగురంగుల ఈకలు; పెరట్లో సంవత్సరానికి 100–110 గుడ్లు; ఎదిగిన పుంజులు 2.2–2.5 కిలోలు, పెట్టలు 1.8–2.0 కిలోలు
గ్రామప్రియ	మెరుగైన రకం; ICAR-DPR, హైదరాబాద్	గుడ్లు; పుంజు పిల్లలు మాంసానికి	ఎక్కువగా గోధుమ రంగు; పెరట్లో సంవత్సరానికి దాదాపు 150–180 గుడ్లు; పుంజు పిల్లలు 15 వారాలకు 1.5–1.8 కిలోలు
శ్రీనిధి	మెరుగైన రకం; ICAR-DPR, హైదరాబాద్	మాంసం, గుడ్లు	పలు రంగులు; పెరట్లో సంవత్సరానికి 140–150 గుడ్లు; ఎదిగిన పుంజులు 2.2–2.8 కిలోలు, పెట్టలు 2.0–2.4 కిలోలు
గిరిరాజ	మెరుగైన రకం; KVAFSU, బెంగళూరు, 1989	మాంసం, గుడ్లు	రంగుల కోడి; సంవత్సరానికి సుమారు 140–150 గుడ్లు; ఎదిగిన పుంజులు సుమారు 4–5 కిలోలు, పెట్టలు సుమారు 3.5–3.75 కిలోలు; అధ్యయనాలు వేర్వేరు అంకెలు ఇస్తాయి

ఆధారాలు: దేశీ జాతులు — ICAR-NBAGR; అసీల్ గుడ్లు — TANUVAS; ICAR-DPR రకాలు — ICAR-DPR, ICAR-DPR; గిరిరాజ — UAS బెంగళూరు, KVAFSU.

అమ్మేవారు చెప్పే పేర్లు, అసలు జాతులు

• జాతి పేరు అమ్మేవారు చెప్పే మాట మాత్రమే. ప్రకటనలో "పెరువిడై", "కడక్‌నాథ్" లేదా "వనరాజ" అని ఉంటే అది అమ్మేవారు చెప్పుకునేది మాత్రమే; కట్టుతరై దాన్ని సరిచూడదు. కృష్ణగిరి, హోసూరు, బెంగళూరు చుట్టుపక్కల హైబ్రిడ్ కోళ్లను నాటు కోళ్లుగా అమ్ముతున్నారని 2018లో NABARD గుర్తించింది (NABARD).
• సంకరాలు ఎక్కువ. తమిళనాడులో ఎక్కువగా పెంచేది అసీల్ తరహా కోళ్లు, సంకర కోళ్లే (TANUVAS); రైతులు అసీల్‌ను, అసీల్ సంకరాలను రెండింటినీ ఉంచుకుంటారు (TANUVAS). సంకర కోడి కూడా మంచి పెరటి కోడి కావచ్చు; కానీ దానికి జాతి కోడి ధర చెల్లించకండి.
• "దేశీ" అనేది ఖచ్చితమైన అర్థం లేని మాట. తమ సొంత ప్రాంతాల్లో రైతులు ఘాగస్, కాళహస్తి, తలచేరి కోళ్లను కేవలం "దేశీ" కోళ్లు అనే పిలుస్తారు (ICAR-NBAGR).
• గుర్తులను చూడండి. ప్రతి జాతి పేజీలో అవి ఉన్నాయి: అసీల్‌కు బిగుతుగా, గట్టిగా ఉండే ఈకలు, కడక్‌నాథ్‌కు నల్లని చర్మం, ఊదా రంగు జుట్టు, నికోబారికి చాలా పొట్టి కాళ్లు. మెరుగైన రకాలకు స్థిరమైన రూపం లేదు; కాబట్టి పిల్లలు ఏ హేచరీ నుండి వచ్చాయో అడగండి, వీలైతే తల్లిదండ్రి కోళ్లను చూడండి.

చాలామంది చేసే తప్పులు

• మెరుగైన రకం కోళ్లను కొని, వాటి పెట్టలు పిల్లలను పొదుగుతాయని ఆశించడం.
• జాతి ఏదో నిర్ధారించుకోలేని కోడికి జాతి కోడి ధర చెల్లించడం.
• మీ దగ్గర్లోని కొనేవారు అడగని, పేరున్న రకాన్ని ఎంచుకోవడం.
• నాటు పెట్టల నుండి ఎక్కువ గుడ్లు ఆశించడం: అవి సంవత్సరానికి 60–70 మాత్రమే పెడతాయి.
• నాటు కోళ్ల కోసం ఏర్పాటు చేసిన పెరటి వసతిలో బ్రాయిలర్లతో మొదలుపెట్టడం.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

తమిళనాడుకు ఏ నాటు కోడి సరిపోతుంది?

అన్ని ఫారాలకూ సరిపోయే ఒకే కోడి అంటూ లేదు. మాంసం, పిల్లల కోసం చాలామంది రైతులు పెరువిడై (అసీల్)ను, దాని సంకరాలను ఉంచుకుంటారు; ఎక్కువ గుడ్ల కోసం గ్రామప్రియ వంటి మెరుగైన రకం; రెండింటి కోసం వనరాజ లేదా శ్రీనిధి. మీరు ఏమి అమ్ముతారు, కోళ్లను ఎలా పెంచుతారు, మీ దగ్గర్లో కొనేవారు ఏమి కోరుకుంటారు అనే వాటిని బట్టి ఎంచుకోండి.

పెరువిడై, అసీల్ ఒకటేనా?

అవును. అసీల్ జాతే పెరువిడై అని TANUVAS రాస్తుంది (TANUVAS).

మెరుగైన రకాలు తమ పిల్లలను తామే పొదుగుతాయా?

సాధారణంగా పొదగవు: సంకర, మెరుగైన రకం పెట్టలకు సాధారణంగా పొదిగే గుణం ఉండదు (TANUVAS). గుడ్ల మీద కూర్చోబెట్టడానికి కొన్ని నాటు పెట్టలను ఉంచుకోండి, లేదా ఇంక్యుబేటర్ వాడండి: చూడండి నాటు కోడి గుడ్లు పొదిగించడం: పొదిగే పెట్ట, ఇంక్యుబేటర్.

బ్రాయిలర్లు నాటు కోళ్లేనా?

కాదు. బ్రాయిలర్లు వేగంగా పెరిగే వ్యాపార మాంసం కోళ్లు; వాటిని షెడ్లలో, పూర్తిగా దాణా పెట్టి, బ్యాచ్‌లుగా పెంచుతారు. నాటు కోళ్లు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి; వాటిని పెరట్లో, చిన్న ఫారాల్లో పెంచుతారు; పగలు చాలాసార్లు అవి బయట మేత ఏరుకుంటాయి.

తరువాత

డబ్బు చెల్లించే ముందు పిల్లలను, కోళ్లను ఎలా సరిచూడాలో, వాటిని సురక్షితంగా ఎలా తరలించాలో తెలుసుకోవడానికి తర్వాత ఇది చదవండి: నాటు కోడిపిల్లలను సురక్షితంగా కొనడం: హేచరీలు, మోసాలు. మీ దగ్గర్లోని రైతులు ఏ కోళ్లను అమ్ముతున్నారో చూడటానికి అమ్మకానికి ఉన్న కోళ్లను చూడండి.