തലശ്ശേരി കോഴി: ഇനം, തൂക്കം, എവിടെ കാണാം

കേരളത്തിന്റെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത നാടൻ കോഴി ഇനമാണ് തലശ്ശേരി കോഴി (ഇംഗ്ലീഷിൽ Tellichery എന്നും Tellicherry എന്നും എഴുതുന്നു): വടക്കൻ കേരളത്തിലെ അടുക്കളമുറ്റത്തെ കോഴിക്കൂട്ടങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കു വളർത്തുന്ന, നീലത്തിളക്കമുള്ള ചെറിയ കറുത്ത കോഴി. കേരളത്തിന്റെ കോഴി ഇനമായാണ് ICAR-NBAGR ഇതിനെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് (ICAR-NBAGR). കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ, പണ്ട് ടെല്ലിച്ചേരി (Tellicherry) എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന തലശ്ശേരി പട്ടണത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് കിട്ടിയത്; മറ്റൊരു മൃഗമായ തലശ്ശേരി ആടിനും ഇതേ പട്ടണത്തിന്റെ പേരാണ് (NBAGR ഇന രേഖ).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• നിറം: ദേഹം മുഴുവൻ കറുപ്പ്; കഴുത്തിലെ തൂവലുകളിലും പുറത്തും വാലിലും തിളങ്ങുന്ന നീലനിറം. ചില കോഴികളുടെ കഴുത്തിൽ കുറച്ചു സ്വർണനിറമുള്ള തൂവലുകൾ ഇടകലർന്നിരിക്കും (NBAGR ഇന രേഖ).
• തൊലിയും കാലുകളും: ചാരനിറമുള്ള തൊലി, കറുപ്പുകലർന്ന ചാരനിറമുള്ള കാലുകൾ (NBAGR ഇന രേഖ).
• പൂവ്: വലിയ, ചുവന്ന ഒറ്റപ്പൂവ് — പൂവന്മാരിൽ നിവർന്നു നിൽക്കും, പിടകളിൽ പിന്നിലേക്കു ചാഞ്ഞുകിടക്കും. കർണപാളികൾ ചുവപ്പാണ്; ചില കോഴികളുടെ കർണപാളികളിൽ വെള്ളപ്പാടുകളുമുണ്ടാകും (NBAGR ഇന രേഖ, കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ്).
• വലിപ്പം: തൂക്കം കുറഞ്ഞ കോഴി. NBAGR-ന്റെ കണക്കിൽ മുതിർന്ന പൂവന്മാരുടെ ശരാശരി തൂക്കം 1.62 കിലോയും പിടകളുടേത് 1.24 കിലോയും (NBAGR ഇന രേഖ).

എന്തിനു വളർത്താം

• ഇറച്ചി. പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായാണ് ഈ ഇനത്തെ വളർത്തുന്നതെന്ന് NBAGR രേഖപ്പെടുത്തുന്നു (NBAGR ഇന രേഖ).
• കുറച്ചു മുട്ട. ഗ്രാമങ്ങളിലെ കൂട്ടങ്ങളിൽ ഒരു പിട ഏകദേശം 6 മാസത്തിൽ ആദ്യ മുട്ടയിടും; വർഷം ഏകദേശം 72 മുട്ട (60–80), 4–6 ദിവസം വീതമുള്ള തുടർച്ചകളായി. മുട്ടയ്ക്ക് ഏകദേശം 40 ഗ്രാം തൂക്കം; തോട് ഇളം തവിട്ടോ തവിട്ടോ ക്രീം നിറമോ (NBAGR ഇന രേഖ). ഈ കണക്കുകൾ കർഷകരുടെ കൂട്ടങ്ങളിലെ കോഴികളുടേതാണ്; സർക്കാർ ഫാമുകളിലെ കണക്കുകൾ കണ്ടെത്താനായില്ല.
• സ്വന്തം കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കുന്ന പിടകൾ. പിടകൾ സാധാരണ അടയിരിക്കും; 70–80% മുട്ടകളും വിരിയും (NBAGR ഇന രേഖ).
• കരുത്തുള്ള കോഴികൾ. ജന്മദേശത്തെ കൂട്ടങ്ങളിൽ ചത്തുപോകുന്നവ വളരെ കുറവാണ്, ഏതാണ്ട് ഇല്ലെന്നുതന്നെ പറയാം (NBAGR ഇന രേഖ, കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ്).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

കേരളത്തിലെ കോഴിക്കോട്, കണ്ണൂർ, മലപ്പുറം ജില്ലകളും വടക്കൻ കേരള തീരത്തുള്ള, പുതുച്ചേരിയുടെ ചെറിയ ഭാഗമായ മാഹിയും (മയ്യഴി) ആണ് NBAGR-ന്റെ രേഖയിൽ പറയുന്നത് (NBAGR ഇന രേഖ). ഇപ്പോൾ ഈ കോഴികളെ പ്രധാനമായും കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലാണ് കാണുന്നതെന്നും കണ്ണൂരിലും മലപ്പുറത്തും മാഹിയിലും കുറച്ചെണ്ണമേയുള്ളൂ എന്നും കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ് പറയുന്നു (കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ്). ഗോത്രസമൂഹങ്ങളാണ് ഈ ഇനത്തെ വളർത്തിയെടുത്തതെന്ന് NBAGR പറയുന്നു. കൂട്ടങ്ങൾ ചെറുതാണ്: ശരാശരി 5–6 കോഴികൾ, അവയിൽ മിക്കതും പിടകൾ (NBAGR ഇന രേഖ).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• പകൽ അഴിച്ചുവിടാം. ജന്മദേശത്ത് കോഴികൾ സ്വതന്ത്രമായി ചുറ്റിനടന്ന് ധാന്യങ്ങളും വിത്തുകളും പച്ചിലകളും പ്രാണികളും കണ്ടെത്തും; കർഷകർ സാധാരണ കടയിൽ നിന്നു വാങ്ങുന്ന കോഴിത്തീറ്റ നൽകാറില്ല (കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ്). നിങ്ങളുടെ പറമ്പിൽ തീറ്റ കുറവാണെങ്കിൽ എല്ലാ ദിവസവും കുറച്ചു ധാന്യവും ശുദ്ധജലവും നൽകൂ.
• ഉയർത്തിയ രാത്രിക്കൂട്. നിലത്തു നിന്ന് 2–3 അടി ഉയർത്തിയ മരക്കൂടുകളിലാണ് കർഷകർ രാത്രി കോഴികളെ അടയ്ക്കുന്നത് (കേരള ജൈവവൈവിധ്യ ബോർഡ്); ഇത് അവയെ നനയാതെ സൂക്ഷിക്കുകയും പല ഇരപിടിയന്മാരിൽ നിന്നും അകറ്റുകയും ചെയ്യും.
• പിടകളെ അടയിരിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ. തലശ്ശേരി പിട സ്വന്തം കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കും. അടയിരിക്കുന്ന പിടയ്ക്ക്, തൊട്ടടുത്ത് തീറ്റയും വെള്ളവുമുള്ള, ശാന്തവും ഈർപ്പമില്ലാത്തതുമായ ഒരു മൂല നൽകൂ.
• ഇനശുദ്ധി നിലനിർത്തൂ. ശുദ്ധമായ തലശ്ശേരി കുഞ്ഞുങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പിടകൾക്കൊപ്പം തലശ്ശേരി പൂവന്മാരെ മാത്രം വളർത്തൂ.
• രോഗം തടയൂ. റാണിക്കെറ്റ് രോഗത്തിനും (കോഴിവസന്ത) കോഴിവസൂരിക്കും എതിരെയുള്ള പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പിനെക്കുറിച്ച് മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ. കേരളത്തിൽ മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ് ഈ വാക്സിനുകൾ നിർമിച്ച് അതിന്റെ മൃഗചികിത്സാ സ്ഥാപനങ്ങൾ വഴി സൗജന്യമായി നൽകുന്നു (കേരള മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ്). കാട്ടുപക്ഷികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കോഴികളെ അകറ്റിനിർത്തൂ, കൂട് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കൂ, പെട്ടെന്നുള്ള മരണങ്ങൾ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിൽ അറിയിക്കൂ (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). നാടൻ കോഴികളുടെ ആരോഗ്യം കാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചു കൂടുതൽ അറിയാൻ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ നാടൻ കോഴി: ഇനങ്ങൾ, വാങ്ങൽ, പരിചരണം എന്ന പേജ് കാണൂ.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• ലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കൂ: നീലത്തിളക്കമുള്ള, മുഴുവൻ കറുത്ത തൂവലുകൾ; ചാരനിറമുള്ള തൊലി; കറുപ്പുകലർന്ന ചാരനിറമുള്ള കാലുകൾ; വലിയ ചുവന്ന ഒറ്റപ്പൂവ് — പൂവനിൽ നിവർന്നും പിടയിൽ പിന്നിലേക്കു ചാഞ്ഞും. തവിട്ടോ പുള്ളികളുള്ളതോ ആയ തൂവലുകളും മഞ്ഞ കാലുകളും ഇനത്തിന്റെ വിവരണവുമായി ചേരില്ല (NBAGR ഇന രേഖ).
• മറ്റു കറുത്ത കോഴികളും ഇതുപോലെയിരിക്കും. മധ്യപ്രദേശിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഇനമായ കടക്നാഥിനെയും കേരളത്തിൽ വിൽക്കുന്നുണ്ട്; സങ്കരയിനങ്ങളും ധാരാളമുണ്ട്. പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്; കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല. കഴിയുമെങ്കിൽ തള്ളക്കോഴിയെയും പൂവനെയും കാണൂ, ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തന്നെ പരിശോധിക്കൂ.
• അറിയപ്പെടുന്ന ഫാമിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞുങ്ങളെ വാങ്ങൂ. മണ്ണുത്തിയിലെ KVASU-വിന്റെ യൂണിവേഴ്സിറ്റി പൗൾട്രി ആൻഡ് ഡക്ക് ഫാം തലശ്ശേരി കോഴികളെ വളർത്തുന്നുണ്ട്; നേരിട്ടും കേരള മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പിന്റെ റീജിയണൽ പൗൾട്രി ഫാമുകൾ വഴിയും കുഞ്ഞുങ്ങളെ നൽകുന്നു (KVASU). അവിടെയോ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള മൃഗാശുപത്രിയിലോ ചോദിക്കൂ.
• ആരോഗ്യമുള്ള കോഴികളെ മാത്രം. തളർന്നവയെയോ, ചിറകുകൾ തൂക്കി അനങ്ങാതെ ഇരിക്കുന്നവയെയോ, തല വീങ്ങിയവയെയോ, മൂക്കൊലിപ്പുള്ളവയെയോ, പൂവിനും താടയ്ക്കും നിറം മാറിയവയെയോ വാങ്ങരുത്; ഇവ രോഗത്തിന്റെ അപായലക്ഷണങ്ങളാണ് (പക്ഷിപ്പനി കർമപദ്ധതി). ഏതൊക്കെ വാക്സിനുകൾ നൽകിയെന്നു ചോദിക്കൂ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

തലശ്ശേരി കോഴിയും തലശ്ശേരി ആടും ഒന്നാണോ?

അല്ല. രണ്ടിനും കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ ഒരേ പട്ടണത്തിന്റെ പേരാണ്; പക്ഷേ ഒന്ന് കോഴി ഇനവും മറ്റേത് ആട് ഇനവുമാണ്: കാണൂ തലശ്ശേരി (മലബാറി) ആട്: ഇനം, വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.

ഒരു തലശ്ശേരി പിട എത്ര മുട്ടയിടും?

ഗ്രാമങ്ങളിലെ കൂട്ടങ്ങളിൽ വർഷം ഏകദേശം 72 (60–80); ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 40 ഗ്രാം. ആദ്യ മുട്ട ഏകദേശം 6 മാസത്തിൽ (NBAGR ഇന രേഖ).

തലശ്ശേരി കോഴി എത്ര വലുതാകും?

തൂക്കം കുറഞ്ഞ ഇനമാണ്: മുതിർന്ന പൂവന് ശരാശരി ഏകദേശം 1.62 കിലോ, പിടയ്ക്ക് 1.24 കിലോ (NBAGR ഇന രേഖ).

തുടക്കക്കാർക്ക് തലശ്ശേരി കോഴി നല്ലതാണോ?

അതെ, കേരളത്തിലെ ചെറിയ അടുക്കളമുറ്റക്കൂട്ടത്തിന്: കോഴികൾ തീറ്റയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം സ്വയം കണ്ടെത്തും, പിടകൾ സ്വന്തം കുഞ്ഞുങ്ങളെ വിരിയിക്കും, ജന്മദേശത്തെ കൂട്ടങ്ങളിൽ ചത്തുപോകുന്നവ കുറവാണ്. ധാരാളം മുട്ടയോ വേഗത്തിലുള്ള വളർച്ചയോ വേണമെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട കോഴി ഇതല്ല.

അടുത്തത്

അസീൽ, കടക്നാഥ് തുടങ്ങിയ മറ്റു നാടൻ ഇനങ്ങളുമായി ഇതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യൂ; അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങലിനെയും പരിചരണത്തെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ നാടൻ കോഴി: ഇനങ്ങൾ, വാങ്ങൽ, പരിചരണം എന്ന പേജ് വായിക്കൂ. വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള നാടൻ കോഴികളെ നോക്കൂ; നിങ്ങളുടെ കോഴികളെ വിൽക്കാൻ സൗജന്യമായി പരസ്യം ഇടൂ.