रेड सिंधी लाल रंग की दुधारू नस्ल है, जो सिंध और बलूचिस्तान से है (ये इलाके अब पाकिस्तान में हैं), और अपने दूध और गर्मी अच्छी तरह सहने के लिए जानी जाती है (NBAGR अध्ययन)। भारत में इसका कोई मूल जिला नहीं है: NBAGR इसे सिर्फ़ संगठित फ़ार्मों के लिए पंजीकृत करता है (ICAR-NBAGR), और NDDB उन राज्यों में तमिलनाडु और केरल को भी गिनता है, जहाँ ऐसे झुंड रखे जाते हैं (NDDB)। यह पेज बताता है कि रेड सिंधी की पहचान कैसे करें, यह क्या देती है, और खरीदने से पहले क्या जाँचें।
पहचान कैसे करें
- रंग: साफ़ लाल, गहरे लाल से लेकर फीके पीले-लाल तक। गलकंबल पर और कभी-कभी माथे पर सफ़ेद धब्बे हो सकते हैं, पर शरीर पर बड़े सफ़ेद धब्बे नहीं होते, और साँड़ों के कंधे और जाँघें ज़्यादा गहरे रंग की होती हैं (NBAGR डेटाबेस)। NBAGR के फ़ील्ड अध्ययन के अनुसार इसका लाल रंग साहीवाल जितना गहरा नहीं होता (NBAGR अध्ययन)।
- सींग: जड़ पर मोटे, बगल में बाहर की ओर बढ़कर फिर ऊपर मुड़ते हुए (NBAGR डेटाबेस); फ़ील्ड अध्ययन में ये काले पाए गए (NBAGR अध्ययन)।
- अयन और स्वभाव: अच्छी तरह विकसित, लटकता अयन और शांत, सीधा स्वभाव (NBAGR अध्ययन)।
- कद और वज़न: साँड़ कंधे तक करीब 130 सेमी ऊँचे होते हैं और गायें करीब 120 सेमी। बड़े साँड़ों का वज़न करीब 450 किलो और गायों का करीब 320 किलो होता है, और जन्म के समय बछड़ों का करीब 22 किलो (NBAGR डेटाबेस)।
किस काम आती है
- दूध। NBAGR के नस्ल रिकॉर्ड के अनुसार एक ब्यांत में औसतन करीब 1,840 किलो दूध (करीब 1,790 लीटर) होता है, जो 1,100 से 2,600 किलो तक जाता है, और उसमें करीब 4.5% फ़ैट होता है (NBAGR डेटाबेस)। NBAGR के फ़ील्ड अध्ययन में गायों ने करीब 318 दिन के ब्यांत में औसतन करीब 2,429 किलो दूध दिया (NBAGR अध्ययन), जबकि TNAU की गाइड 1,250–1,800 किलो बताती है (TNAU)।
- गर्मी। यह नस्ल गर्मी सहने के लिए जानी जाती है (NBAGR अध्ययन)।
- बैल। TNAU की गाइड के अनुसार इसके बैल धीमे होते हैं, पर सड़क और खेत के काम में लगाए जा सकते हैं (TNAU)।
- बछड़े। एक बार में एक। NBAGR के रिकॉर्ड के अनुसार पहला बछड़ा करीब 44 महीने की उम्र में होता है, और फिर करीब हर 15 महीने में एक (NBAGR डेटाबेस)।
मुख्य रूप से कहाँ मिलती है
NBAGR का नस्ल रिकॉर्ड रेड सिंधी की जड़ें बलूचिस्तान के लास बेला गाय-बैल में बताता है। इसका मूल इलाका पाकिस्तान में है, और भारत में इसे ओडिशा, तमिलनाडु, बिहार, केरल और असम के संगठित फ़ार्मों पर रखा जाता है (NBAGR डेटाबेस)। इसकी संख्या पक्की नहीं है। 2013 के नस्ल सर्वे में करीब 60,000 पशु रेड सिंधी दर्ज हुए (NBAGR डेटाबेस), पर NBAGR के एक फ़ील्ड अध्ययन में पाया गया कि फ़ार्मों के बाहर शुद्ध पशु मुश्किल से ही दिखते हैं; उसने कुल संख्या 1,000 से ज़्यादा नहीं मानी और इस नस्ल को संकटग्रस्त बताया (NBAGR अध्ययन)।
तमिलनाडु में, कृष्णगिरि जिले के होसुर का जिला पशुधन फ़ार्म रेड सिंधी को रखता है और उसका संरक्षण करता है। 2023–24 के नीति नोट तक इसके भ्रूण प्रत्यारोपण कार्यक्रम में रेड सिंधी के 372 भ्रूण प्रत्यारोपित किए जा चुके थे, और रेड सिंधी के 43 बछड़े पैदा हो चुके थे (तमिलनाडु का नीति नोट)। राज्य की प्रजनन योजना अपने बिना खास नस्ल वाले कुछ पशुओं को सुधारने के लिए भी रेड सिंधी का इस्तेमाल करती है (TNLDA), और राज्य के फ़ार्म संकर साँड़ तैयार करने में इसे भारतीय नस्ल के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं (तमिलनाडु की नीति)।
रेड सिंधी गाय-बैल चाहिए?
कट्टुतरै पूरे भारत में चलता है। रेड सिंधी गाय-बैल के लिए ऐप में “रेड सिंधी” खोजें, या अपने पास की बिकाऊ गायें देखें। नस्ल विक्रेता बताता है और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता, इसलिए पैसे देने से पहले पशु को खुद देखें।
पालने के सुझाव
- फ़ार्म जैसा खिलाना। संगठित फ़ार्मों पर रेड सिंधी गाय-बैल को बाड़े में रखकर, चराई के बजाय कटे हुए चारे और दाने पर पाला जाता है (NBAGR डेटाबेस)। हर दिन के लिए हरे चारे, सूखे चारे और दाने की योजना बनाएं: देखें गाय-बैल कैसे पाले जाते हैं।
- छाया और पानी। यह नस्ल गर्मी अच्छी तरह सह लेती है (NBAGR अध्ययन), पर दूध दे रही गाय को गर्मियों में फिर भी छाया और भरपूर साफ़ पानी चाहिए।
- सेहत। समय पर टीके लगवाएं, और पेट के कीड़ों और किलनी (चिचड़ी) के बारे में अपने पशु चिकित्सक से पूछें: देखें गाय-बैल को स्वस्थ कैसे रखें।
खरीदने के सुझाव
- पहचान के निशान देखें: बिना बड़े सफ़ेद धब्बों वाला एक जैसा लाल रंग, बगल में बाहर बढ़कर ऊपर मुड़ते काले सींग, और अच्छी तरह विकसित अयन। बड़े सफ़ेद धब्बे, काला या स्लेटी रंग, या लंबे सीधे सींग इस नस्ल के विवरण से मेल नहीं खाते और संकर होने का इशारा करते हैं।
- असली रेड सिंधी दुर्लभ है। शुद्ध पशु ज़्यादातर संगठित फ़ार्मों पर ही रहते हैं (NBAGR डेटाबेस), इसलिए रेड सिंधी, या सिर्फ़ “सिंधी”, बताकर बेची जा रही गाय संकर भी हो सकती है। विज्ञापन में नस्ल का नाम विक्रेता का बताया हुआ होता है, और कट्टुतरै उसकी जाँच नहीं करता। पूछें कि उसके माँ-बाप कहाँ से आए थे, और पहचान के निशान खुद जाँचें।
- साहीवाल से तुलना करें। दोनों लाल दुधारू नस्लें हैं, पर रेड सिंधी का लाल रंग हल्का होता है (NBAGR अध्ययन), जबकि साहीवाल के सींग छोटे, ठूँठ जैसे होते हैं और चमड़ी ढीली होती है: देखें साहीवाल गाय: दूध, वज़न और पहचान कैसे करें।
- दुहते हुए देखें, और सेहत जाँचें। सुबह और शाम, पूरा दूध हाथ से दुहते हुए देखें, और दूध नापें। उम्र, ब्रुसेलोसिस की जाँच और कान के टैग के लिए देखें गाय या बैल खरीदना।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रेड सिंधी गाय कितना दूध देती है?
NBAGR के नस्ल रिकॉर्ड के अनुसार एक ब्यांत में औसतन करीब 1,840 किलो (करीब 1,790 लीटर), 1,100 से 2,600 किलो तक (NBAGR डेटाबेस)। पैसे देने से पहले उसे दुहते हुए देखें।
क्या सिंधी और रेड कराची एक ही नस्ल हैं?
हाँ। NBAGR रेड कराची, सिंधी और मलीर को रेड सिंधी के दूसरे नाम बताता है (NBAGR डेटाबेस)।
दक्षिण में शुद्ध रेड सिंधी गाय-बैल कहाँ रखे जाते हैं?
होसुर के जिला पशुधन फ़ार्म जैसे सरकारी फ़ार्मों पर, जो इन्हें संरक्षण के लिए रखता है (तमिलनाडु का नीति नोट); NBAGR केरल में भी संगठित झुंड दर्ज करता है (NBAGR डेटाबेस)। जाने-माने झुंडों के पशु कहाँ मिल सकते हैं, यह अपने नज़दीकी पशु चिकित्सालय से पूछें।
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रेड सिंधी की तुलना साहीवाल, गिर और थारपारकर से करें, या तमिलनाडु की अपनी कांगेयम से। खरीदने और देखभाल के लिए गाय-बैल पालन: देसी नस्लें, संकर, खरीद और देखभाल पढ़ें, और बिकाऊ गायें और बिकाऊ बैल देखें।