குட்டநாடு வாத்து (சாரா, செம்பள்ளி): அடையாளம், முட்டை

குட்டநாடு வாத்து, கேரளாவின் நாட்டு வாத்து இனம். குட்டநாட்டின் நெல் வயல்களிலும் காயல்களிலும் முட்டைக்காகவும் இறைச்சிக்காகவும் இதை வளர்க்கிறார்கள். இதன் இரண்டு நிற வகைகளை விவசாயிகள் சாரா, செம்பள்ளி என்று அழைக்கிறார்கள். ICAR-இன் இனப் பதிவுக் குழு 2025 நவம்பர் 12 அன்று இதற்கு ஒப்புதல் அளித்தது (ICAR); 2026 பிப்ரவரி 10 தேதியிட்ட அரசிதழ் அறிவிப்பு S.O. 722(E) இதை அதிகாரப்பூர்வமாக்கியது (இந்திய அரசிதழ்). இதன் NBAGR பதிவு எண் INDIA_DUCK_0900_KUTTANAD_11007. தென் மாநிலங்களைச் சேர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரே வாத்து இனம் இதுதான் (ICAR-NBAGR).

எப்படி அடையாளம் காண்பது

• இரண்டு நிற வகைகள். சாரா வாத்துகளுக்குக் கருமை கலந்த பழுப்பு இறகுகளும் மங்கிய ஆரஞ்சு நிற அலகும் இருக்கும். செம்பள்ளி வாத்துகளுக்கு வெளிர் நிறத்தில், பல நிறங்கள் கலந்த இறகுகளும் மஞ்சள் நிற அலகும் இருக்கும். பல வாத்துகளின் அலகில் கருப்புப் புள்ளிகள் இருக்கும் (ICAR).
• பல உள்ளூர்ப் பெயர்கள். சாம்பல், பழுப்பு, வெண்கலம், வெள்ளை, கருப்பு நிற வாத்துகளும் புள்ளிகள் உள்ள வாத்துகளும் காணப்படுகின்றன. நிறத்தையும் புள்ளிகளையும் வைத்து விவசாயிகள் தூவெள்ள, புள்ளி, பாண்டி போன்ற பெயர்களாலும் அழைக்கிறார்கள் (கேரள பல்லுயிர் வாரியம்).
• உருவம். நடுத்தர அளவுள்ள வாத்து: வளர்ந்த வாத்துகள் சுமார் 1.6–2 கிலோ எடை இருக்கும். ஆண், பெட்டை இரண்டுக்கும் சேர்த்து இந்த ஒரே அளவைத்தான் ICAR தருகிறது (ICAR).

எதற்கு ஏற்றது

• முட்டை. இரவில் அடைத்து, பகலில் மேய விடும் முறையில் (semi-intensive) ஆண்டுக்குச் சுமார் 200–210 முட்டைகள் இடும்; ஒவ்வொரு முட்டையும் சுமார் 69 கிராம் (ICAR). இளம் வாத்துகள் சுமார் 4–5 மாத வயதில் முட்டையிடத் தொடங்கும்: கேரள ஆய்வு ஒன்றில் சுமார் 129 நாளில் (ICAR-DPR); அசாமில் கொல்லைப்புறத்தில் வளர்க்கப்பட்ட சாரா, செம்பள்ளி வாத்துகளில் சுமார் 155 நாளில் (ICAR-DPR ஆய்வுக் கட்டுரை).
• இறைச்சிக்கும். ICAR இதை முட்டை, இறைச்சி இரண்டுக்குமான வாத்தாகக் குறிப்பிடுகிறது (ICAR). மண்ணுத்தியில் உள்ள தன் பண்ணையில், வேகமாக வளரும் குட்டநாடு வாத்து இறைச்சி ரகத்தை KVASU உருவாக்கியுள்ளது: 2012 முதல் 5 தலைமுறைத் தேர்வில், 8 வார வயது எடை சுமார் 1.1 கிலோவிலிருந்து 1.6 கிலோவாக உயர்ந்தது (KVASU). நன்றாக முட்டையிடும் வாத்தை எடைக்காகத் தேர்ந்தெடுத்து இனவிருத்தி செய்தால், நாளடைவில் முட்டை எண்ணிக்கை குறையலாம் என்று ICAR-DPR விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கிறார்கள் (ICAR-DPR).
• நன்றாக இரை தேடும். இந்த வாத்துகள் தங்கள் உணவில் பெரும் பகுதியைத் தாங்களே தேடிக்கொள்ளும்; வாத்தும் நெல்லும் சேர்ந்த பண்ணையத்துக்கு ஏற்றவை (ICAR). குறைந்த பராமரிப்பே போதும்; கேரளாவில் நடக்கும், இடம் விட்டு இடம் செல்லும் வாத்து வளர்ப்புக்கும் ஏற்றவை (கேரள பல்லுயிர் வாரியம்).

எங்கே அதிகம் காணப்படுகிறது

இந்த இனத்தின் சொந்தப் பகுதி குட்டநாடு — ஆலப்புழா, கோட்டயம், பத்தனம்திட்டா மாவட்டங்களின் தாழ்வான நெல் வயல், காயல் பகுதி. இவற்றின் எண்ணிக்கை சுமார் 17.8 லட்சம் என்று ICAR கணக்கிடுகிறது (ICAR). அங்கே வாத்தும் நெல்லும் நீண்ட காலமாக இணைந்தே இருக்கின்றன: அறுவடை முடிந்ததும், சிந்திய நெல்மணிகளைத் தின்பதற்காக வாத்துக் கூட்டங்களை வயல்களில் விடுகிறார்கள்; அவற்றின் எச்சம் மண்ணுக்கு உரமாகிறது (கேரள பல்லுயிர் வாரியம்).

குட்டநாட்டு வாத்துப் பகுதியைப் பறவைக் காய்ச்சல் மீண்டும் மீண்டும் தாக்கியுள்ளது; பறவைகள் அழிக்கப்பட்டன, புதிய பறவைகளை வளர்க்கத் தடையும் விதிக்கப்பட்டது (Down To Earth). அங்கிருந்து வாத்து வாங்கும் முன், தற்போதைய பறவைக் காய்ச்சல் அறிவிப்புகள் பற்றி உங்கள் அருகில் உள்ள கால்நடை மருத்துவமனையில் கேளுங்கள்.

வளர்ப்பு குறிப்புகள்

• இரவில் அடைப்பு, பகலில் மேய்ச்சல். பெரும்பாலான வாத்து வளர்ப்பவர்கள் இரவில் வாத்துகளை அடைத்து வைக்கிறார்கள்; வீட்டில் தயாரித்த கொஞ்சம் தீவனம் கொடுத்து, பகலில் இரை தேட விடுகிறார்கள் (ICAR-DPR ஆய்வுக் கட்டுரை). குட்டநாடு வாத்துக் கூட்டங்கள் அறுவடை முடிந்த நெல் வயல்கள், குளங்கள், கால்வாய்களில் இரை தேடுகின்றன.
• தீவனத்தில் கவனம். பூஞ்சை பிடித்த தீவனத்தை ஒருபோதும் கொடுக்காதீர்கள். சரியாக உலர்த்தாத மக்காச்சோளம், நிலக்கடலையில் வளரும் பூஞ்சை நச்சால் (அஃப்லாடாக்சின்) வாத்துகள் மிக எளிதில் பாதிக்கப்படும்; அதனால் வாத்துத் தீவனத்தில் இவை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுவதில்லை (ICAR-DPR ஆய்வுக் கட்டுரை).
• தடுப்பூசி. வாத்து பிளேக், வாத்து காலரா நோய்களுக்கான தடுப்பூசி பற்றி உங்கள் கால்நடை மருத்துவரிடம் கேளுங்கள். கேரளாவில், கால்நடை பராமரிப்புத் துறையின் பாலோடு நிறுவனம் இந்த இரண்டு தடுப்பூசிகளையும் தயாரித்து, அரசுக் கால்நடை மருத்துவ நிலையங்கள் மூலம் இலவசமாக வழங்குகிறது (கேரள கால்நடை பராமரிப்புத் துறை).
• பறவைக் காய்ச்சல். புதிதாக வாங்கிய வாத்துகளைக் குறைந்தது 30 நாட்கள் உங்கள் கூட்டத்திலிருந்து தனியாக வையுங்கள்; வழக்கத்துக்கு மாறான நோயோ இறப்போ இருந்தால் 24 மணி நேரத்துக்குள் தெரிவியுங்கள் (DAHD செயல் திட்டம்). பாருங்கள் வாத்துகளின் உடல்நலம்.

வாங்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை

• வகையைச் சரிபாருங்கள். குட்டநாடு வாத்து நடுத்தர அளவில் இருக்கும்; சாரா நிறம் (கருமை கலந்த பழுப்பு, மங்கிய ஆரஞ்சு அலகு) அல்லது செம்பள்ளி நிறம் (வெளிர் நிறம், மஞ்சள் அலகு) இருக்கும்; அலகில் பெரும்பாலும் கருப்புப் புள்ளிகள் இருக்கும்.
• "குட்டநாடு" என்பது விற்பவர் சொல்வது. தமிழ்நாட்டில் மதுரை, திருநெல்வேலி, நாகர்கோவில் பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்ட வாத்துகள் கேரளாவில் குட்டநாடு வாத்து என்று விற்கப்பட்டுள்ளன (Deccan Chronicle). விளம்பரத்தில் உள்ள இனப் பெயர் விற்பவர் சொல்வது மட்டுமே; கட்டுத்தரை அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. வாத்துகளை நீங்களே பாருங்கள்; தாய் வாத்துக் கூட்டம் எங்கே உள்ளது என்று கேளுங்கள்.
• கலப்பினங்கள் அதிகம். மேய்ச்சல் வாத்துக் கூட்டங்கள் தமிழ்நாடு, கேரளா, கர்நாடகா, ஆந்திரப் பிரதேசம் இடையே நகர்கின்றன; அதனால் வாத்து வகைகள் கலந்துவிடுகின்றன (TANUVAS ஆய்வு).
• தெரிந்த பண்ணைகள். மண்ணுத்தியில் உள்ள KVASU-வின் பல்கலைக்கழகக் கோழி, வாத்துப் பண்ணை குட்டநாடு வாத்துகளை வளர்க்கிறது; நேரடியாகவும், கேரள கால்நடை பராமரிப்புத் துறையின் மண்டலக் கோழிப் பண்ணைகள் மூலமும் வழங்குகிறது (KVASU).
• உடல்நலமும் ஆவணங்களும். ஒவ்வொரு வாத்தையும் சரிபாருங்கள், தடுப்பூசிப் பதிவைக் கேளுங்கள், விதிகளின்படி கொண்டு செல்லுங்கள்: பாருங்கள் வாத்து வாங்குவது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சாராவும் செம்பள்ளியும் வெவ்வேறு இனங்களா?

இல்லை. இவை குட்டநாடு வாத்து என்ற ஒரே பதிவு செய்யப்பட்ட இனத்தின் இரண்டு நிற வகைகள். சாரா கருமை கலந்த பழுப்பு நிறம், மங்கிய ஆரஞ்சு அலகு; செம்பள்ளி வெளிர் நிறம், மஞ்சள் அலகு (ICAR).

குட்டநாடு வாத்து எத்தனை முட்டை இடும்?

இரவில் அடைத்து, பகலில் மேய விடும் முறையில் ஆண்டுக்குச் சுமார் 200–210 முட்டைகள்; ஒவ்வொன்றும் சுமார் 69 கிராம் (ICAR).

தமிழ்நாட்டில் குட்டநாடு வாத்து வளர்க்கலாமா?

ஆம். இரண்டு மாநிலங்களுக்கு இடையே வாத்துகள் ஏற்கெனவே நகர்கின்றன: தென் தமிழ்நாட்டு விவசாயிகள் கேரளாவின் கொல்லம் பகுதியிலிருந்து புதிய வாத்துகளை நீண்ட காலமாக வாங்கி வருகிறார்கள் (TANUVAS ஆய்வு). அவற்றின் சொந்த ஊரில் கிடைப்பதை இங்கும் கொடுங்கள்: தண்ணீர், அறுவடை முடிந்த வயல் அல்லது வேறு மேய்ச்சல், இரவில் பாதுகாப்பான அடைப்பு.

புதிதாகத் தொடங்குபவருக்குக் குட்டநாடு வாத்து ஏற்றதா?

இதற்குக் குறைந்த பராமரிப்பே போதும்; உணவில் பெரும் பகுதியைத் தானே தேடிக்கொள்ளும் (கேரள பல்லுயிர் வாரியம்). அதனால் அருகில் தண்ணீரும் மேய்ச்சலும் உள்ள சிறு விவசாயிக்கு ஏற்றது. சிறிய அளவில் தொடங்குங்கள்; முதலில் பறவைக் காய்ச்சல் விதிகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்: பாருங்கள் வாத்து வளர்ப்பு: இனங்கள், வாங்குவது, உடல்நலம்.

அடுத்து

முட்டை இனமான காக்கி கேம்பெல், இறைச்சி இனமான வெள்ளை பெக்கின், மணிலா வாத்து (மஸ்கோவி) ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். வளர்ப்பு, வாங்குவது, பறவைக் காய்ச்சல் விதிகள் பற்றி வாத்து வளர்ப்பு: இனங்கள், வாங்குவது, உடல்நலம் பக்கத்தில் படியுங்கள்; விற்பனைக்கு உள்ள வாத்துகள் பாருங்கள்.