ഡെക്കാനി ചെമ്മരിയാട്: ഇനം, ജന്മദേശം, വാങ്ങൽ നിർദേശങ്ങൾ

ഡെക്കാൻ പീഠഭൂമിയിലെ കരുത്തുള്ള കറുത്ത ചെമ്മരിയാടാണ് ഡെക്കാനി; പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായി വളർത്തുന്നു, പരുക്കൻ കമ്പിളിക്കായി രോമവും വെട്ടിയെടുക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ജന്മദേശം കൂടുതലും തെക്കുകിഴക്കൻ മഹാരാഷ്ട്രയിലാണ്; സമീപത്തുള്ള കർണാടകയുടെയും ആന്ധ്രാപ്രദേശിന്റെയും ഭാഗങ്ങളിലേക്കും നീളുന്നു (ICAR-NBAGR). ഇനങ്ങളുടെ രജിസ്റ്ററിൽ ആന്ധ്രാപ്രദേശിനും മഹാരാഷ്ട്രയ്ക്കും കീഴിലാണ് ഇത് (ICAR-NBAGR).

എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

• നിറം: കൂടുതലും കറുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള അടയാളങ്ങളുള്ള കറുപ്പ്; വെള്ള, തവിട്ട്, ഇളം മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് നിറമുള്ളവയും കാണാം (ICAR-NBAGR).
• രോമം: വളരെ പരുക്കനും രോമം പോലുള്ളതും അയഞ്ഞതുമായ കമ്പിളി. തലയിലും മുഖത്തും രോമമില്ല; വയറിൽ രോമമുണ്ട് (ICAR-NBAGR).
• തല: റോമൻ മൂക്കോടു കൂടിയ ഇടുങ്ങിയ മുഖം, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള (ഏകദേശം 16–17 സെന്റിമീറ്റർ) പരന്ന തൂങ്ങിയ ചെവികൾ; തൊങ്ങലുകളില്ല (ICAR-NBAGR).
• കൊമ്പുകൾ: ആൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് കൊമ്പുണ്ട്; പെൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഇല്ല (FAO).
• തൂക്കം: ആൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 38 കിലോയും പെൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 31 കിലോയും; ജനനസമയത്ത് കുഞ്ഞാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 2.75 കിലോ (ICAR-NBAGR).

എന്തിനു വളർത്താം

• ആദ്യം ഇറച്ചി, പിന്നെ കമ്പിളി. ഇറച്ചിയും കമ്പിളിയുമാണ് NBAGR പട്ടികപ്പെടുത്തുന്ന ഉപയോഗങ്ങൾ; ഇറച്ചി ഇനമായാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത് (ICAR-NBAGR). പ്രധാനമായും ഇറച്ചിക്കായി വളർത്തുന്ന, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള, പരുക്കൻ കമ്പിളിയുള്ള ചെമ്മരിയാടായാണ് ഒരു NBAGR പഠനം ഇതിനെ വിവരിക്കുന്നത് (NBAGR പഠനം).
• പരുക്കൻ കമ്പിളി: ഒരു ചെമ്മരിയാടിൽ നിന്ന് വർഷം ഏകദേശം 0.74 കിലോ രോമം (ICAR-NBAGR).
• കുഞ്ഞാടുകൾ: സാധാരണ ഒന്ന്; ഒരു പ്രസവത്തിൽ ശരാശരി ഏകദേശം 1.04. ആദ്യ പ്രസവം ഏകദേശം 16 മാസത്തിൽ; രണ്ടു പ്രസവങ്ങൾക്കിടയിൽ ഏകദേശം 9.5 മാസം (ICAR-NBAGR).
• കരുത്തുള്ള ഇനം: ദീർഘദൂര ദേശാടനം, മോശം തീറ്റ, വരൾച്ച, ഉഷ്ണമേഖലാ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ താങ്ങും (NBAGR പഠനം).

പ്രധാനമായും എവിടെ കാണാം

NBAGR-ന്റെ ഇന രേഖ പ്രകാരം ഡെക്കാനി പ്രധാനമായും തെക്കുകിഴക്കൻ മഹാരാഷ്ട്രയിലും (പുണെ, സത്താറ, സോലാപ്പൂർ, സാംഗ്ലി, കോലാപ്പൂർ, അഹമ്മദ്നഗർ, ബീഡ്, നാസിക്) സമീപത്തുള്ള ആന്ധ്രാപ്രദേശിന്റെയും കർണാടകയുടെയും പ്രദേശങ്ങളിലുമാണ്; കർണാടകയിൽ ബെളഗാവി (ബെൽഗാം) ആണ് പേരെടുത്തു പറയുന്നത്. അവിടത്തെ മണ്ണ് ഇളം മണ്ണു മുതൽ ആഴമുള്ള കറുത്ത പരുത്തിമണ്ണു വരെയാണ് (ICAR-NBAGR).

തെലങ്കാനയിൽ, സംസ്ഥാനത്തെ കാർഷിക സർവകലാശാലയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഠനം മഹബൂബ്നഗർ ജില്ലയെ ഈ ഇനത്തിന്റെ ജന്മദേശത്തിന്റെ ഭാഗമായി കണക്കാക്കുന്നു (സർവകലാശാലാ പഠനം). മഹബൂബ്നഗറിലെ PVNRTVU-വിന്റെ ലൈവ്സ്റ്റോക്ക് റിസർച്ച് സ്റ്റേഷൻ ഡെക്കാനി ചെമ്മരിയാടുകളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സംരക്ഷിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു; 2010-നും 2024-നും ഇടയിൽ 350-ലധികം ഡെക്കാനി ആൺ ചെമ്മരിയാടുകളെ കർഷകർക്ക് നൽകി (PVNRTVU).

പഴയ വിവരണങ്ങൾ ഡെക്കാനി ആട്ടിൻകൂട്ടങ്ങളെ കൂടുതൽ വിശാലമായ പ്രദേശത്താണ് കാണിക്കുന്നത് — കർണാടകയിലെ ബീദർ, വിജയപുര, കലബുറഗി, റായ്ച്ചൂർ എന്നിവയും ഇന്നത്തെ തെലങ്കാനയിലെയും ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെയും പല ജില്ലകളും ഉൾപ്പെടെ (FAO). മഹാരാഷ്ട്രയിൽ ഡെക്കാനിയുടെ അഞ്ചു പ്രാദേശിക തരങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്: കോലാപ്പുരി, ലോണന്ദ്, മഡ്ഗ്യാൾ, സോലാപ്പുരി, സംഗംനേരി (NBAGR പഠനം). മഡ്ഗ്യാൾ ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക ഇനമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട് (ICAR-NBAGR).

വളർത്തുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• വർഷം മുഴുവൻ മേച്ചിൽ. മഴക്കാലത്ത് ആട്ടിൻകൂട്ടങ്ങൾ പുൽമേടുകളിൽ മേയുന്നു; ബാക്കി മാസങ്ങളിൽ തരിശുനിലങ്ങളിലും വിളവെടുത്ത പാടങ്ങളിലും. തീറ്റപ്പുല്ല് വളർത്തുന്ന കർഷകർ കുറവാണ്; രാത്രി മാത്രമാണ് ചെമ്മരിയാടുകളെ കൂട്ടിൽ കയറ്റുന്നത് (ICAR-NBAGR). കുറച്ച് തീറ്റപ്പുല്ല് വളർത്തുന്നത് വേനൽമാസങ്ങളിൽ സഹായിക്കും: സ്വന്തമായി തീറ്റപ്പുല്ല് വളർത്തൂ.
• ദേശാടനം. പല ആട്ടിൻകൂട്ടങ്ങളും മേച്ചിൽ തേടി ഓരോ കാലത്തും സ്ഥലം മാറുന്നു (ICAR-NBAGR). ഒരിടത്തു തന്നെയുള്ള ഫാമിന് വർഷം മുഴുവൻ ആവശ്യത്തിന് മേച്ചിലോ മുറിച്ചെടുത്ത തീറ്റപ്പുല്ലോ വേണം; കാണൂ ആടുകളുടെ തീറ്റ: പച്ചത്തീറ്റ, സാന്ദ്രിത തീറ്റ, വെള്ളം.
• രാത്രിയിലെ വളപ്പ്: ഉണങ്ങിയതും നല്ല വേലിയുള്ളതുമാക്കി സൂക്ഷിക്കൂ; കാണൂ ആട്ടിൻകൂട് നിർമാണം: സ്ഥലം, തറ, മേൽക്കൂര.
• ആൺ ചെമ്മരിയാടുകൾ: അറിയാവുന്ന ആട്ടിൻകൂട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ആൺ ചെമ്മരിയാടുകളെ വാങ്ങൂ; അന്തർപ്രജനനം ഒഴിവാക്കാൻ കൃത്യസമയത്ത് അവയെ മാറ്റൂ. PVNRTVU-വിന്റെ മഹബൂബ്നഗർ കേന്ദ്രം കർഷകർക്ക് ഡെക്കാനി ആൺ ചെമ്മരിയാടുകളെ നൽകുന്നുണ്ട് (PVNRTVU).
• ആരോഗ്യം: ആടുകൾക്കു വേണ്ട അതേ ദിവസേനയുള്ള പരിശോധനകളും പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പുകളും വിരയിളക്കലും ചെമ്മരിയാടുകൾക്കും വേണം. ആടുകളുടെ ആരോഗ്യം: പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ്പ്, വിരയിളക്കൽ എന്ന അധ്യായത്തിലെ നിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കൂ; നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഏതൊക്കെ വാക്സിനുകൾ വേണമെന്ന് മൃഗഡോക്ടറോട് ചോദിക്കൂ.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

• ഇനലക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കൂ: പരുക്കനും അയഞ്ഞതുമായ രോമമുള്ള, കറുത്തതോ കറുപ്പും വെള്ളയും കലർന്നതോ ആയ ചെമ്മരിയാട്; രോമമില്ലാത്ത മുഖം, റോമൻ മൂക്ക്, പരന്ന തൂങ്ങിയ ചെവികൾ, തൊങ്ങലുകളില്ല (ICAR-NBAGR). മിനുസമുള്ള ചെറിയ രോമവും തൊങ്ങലുകളുമുള്ള ചെമ്മരിയാട് ഈ ഇനത്തിന്റെ വിവരണവുമായി ചേരില്ല.
• സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. സത്താറ ജില്ലയിലെ ലോണന്ദ് തരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു NBAGR സർവേയിൽ, കർഷകർ മഡ്ഗ്യാൾ ആൺ ചെമ്മരിയാടുകളെ കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു; ഏകദേശം 15% ചെമ്മരിയാടുകൾ മാത്രമേ ശുദ്ധ ഇനമായിരുന്നുള്ളൂ (NBAGR പഠനം). ആട്ടിൻകൂട്ടത്തെയും അതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആൺ ചെമ്മരിയാടിനെയും കാണിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടൂ.
• പരസ്യത്തിലെ ഇനത്തിന്റെ പേര് വിൽക്കുന്നയാൾ പറയുന്നതാണ്. കട്ടുതരൈ അത് പരിശോധിക്കുന്നില്ല; അതിനാൽ പണം നൽകുന്നതിനു മുമ്പ് ചെമ്മരിയാടിനെ നിങ്ങൾ തന്നെ കാണൂ.
• പ്രായവും ആരോഗ്യവും: ആടുകളുടേതു പോലെ വലിയ മുൻപല്ലുകൾ എണ്ണിനോക്കൂ (പല്ലുകളുടെ പട്ടിക) — പ്രായങ്ങൾ ഏകദേശ കണക്കായി മാത്രം കാണൂ; ആടിനെ സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ: ആരോഗ്യം, പ്രായം, തട്ടിപ്പ് എന്ന അധ്യായത്തിലെ നിർദേശങ്ങൾ പിന്തുടരൂ.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

ഡെക്കാനിയും ബെല്ലാരി ചെമ്മരിയാടും ഒന്നാണോ?

അല്ല, എങ്കിലും ഇവ തമ്മിൽ ഏറെ അടുപ്പമുണ്ട്. ഇവ തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ലെന്ന് ഒരു FAO സർവേ രേഖപ്പെടുത്തി: തുംഗഭദ്ര നദിക്ക് വടക്കുള്ളവയെ ഡെക്കാനി എന്നും തെക്കുള്ളവയെ ബെല്ലാരി എന്നും വിളിക്കുന്നു (FAO). NBAGR ഇവയെ വെവ്വേറെ ഇനങ്ങളായാണ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നത് (ICAR-NBAGR).

ഡെക്കാനി ചെമ്മരിയാടിൽ നിന്ന് എത്ര കമ്പിളി കിട്ടും?

വർഷം ഏകദേശം 0.74 കിലോ പരുക്കൻ രോമം (ICAR-NBAGR).

ഡെക്കാനി ചെമ്മരിയാടിന് എത്ര തൂക്കം വരും?

ആൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 38 കിലോയും പെൺ ചെമ്മരിയാടുകൾക്ക് ഏകദേശം 31 കിലോയും.

തുടക്കക്കാർക്ക് ഡെക്കാനി നല്ലതാണോ?

കരുത്തുള്ളതും മേഞ്ഞു വളരുന്നതുമായ ഇനമായതിനാൽ, മേയാൻ സ്ഥലമുള്ള വരണ്ട പ്രദേശങ്ങൾക്ക് യോജിക്കും. സങ്കരയിനങ്ങൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ അറിയാവുന്ന ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് വാങ്ങൂ.

അടുത്തത്

നെല്ലൂർ ചെമ്മരിയാട്, ബണ്ടൂർ (മാണ്ഡ്യ) ചെമ്മരിയാട് എന്നിവയുമായോ, ഇതേ ഡെക്കാൻ പീഠഭൂമിയിൽ നിന്നുള്ള ഒസ്മാനാബാദി ആടുമായോ താരതമ്യം ചെയ്യൂ. ആടുകളുടെ തീറ്റ: പച്ചത്തീറ്റ, സാന്ദ്രിത തീറ്റ, വെള്ളം എന്ന അധ്യായം വായിക്കൂ, എല്ലാ ഇന ഗൈഡുകളും കാണൂ, വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള ആടുകളെയും ചെമ്മരിയാടുകളെയും നോക്കൂ.