ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳು ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಮೇಯ್ದು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು; ಅವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಗಿಡ್ಡ ಕೂದಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುತರೈನಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳು 'ಆಡು' ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರೈತರು ಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮಾರುವ ಕುರಿ ತಳಿಗಳನ್ನು, ಪ್ರತಿ ತಳಿ ಯಾವ ರಾಜ್ಯದ್ದು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ ಗುಂಪು ಮಾಡಿ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲವೂ ಭಾರತದ ಅಧಿಕೃತ ತಳಿ ನೋಂದಣಿಯಾದ ICAR-NBAGR ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತವಾಗಿವೆ (NBAGR ಡೇಟಾಬೇಸ್). ಕೊಟ್ಟಿಗೆ, ಮೇವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಡು ಸಾಕಣೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭ; ಕುರಿಗಳಿಗೆ ಏನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಪಶು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ.
ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಕುರಿಗಳು
ದಕ್ಷಿಣದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೋಂದಾಯಿತ ಕುರಿ ತಳಿಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪುಟಗಳಿವೆ:
ಕುರಿ
ಮೇಚೇರಿ ಕುರಿ
ಸೇಲಂ, ನಾಮಕ್ಕಲ್, ಈರೋಡ್, ಕರೂರು ಮತ್ತು ಧರ್ಮಪುರಿಯ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, ಕೊಂಬಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ; ಇದರ ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಬೆಲೆ ಇದೆ.
ಟಗರು 32 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 28 ಕೆಜಿ
ಕುರಿ
ಮದ್ರಾಸ್ ರೆಡ್ ಕುರಿ
ಚೆನ್ನೈ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ; ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನೈ ಸಿಗಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಟಗರು 26–35 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 23 ಕೆಜಿ
ಕುರಿ
ರಾಮನಾಡ್ ವೈಟ್ ಕುರಿ
ರಾಮನಾಥಪುರಂ, ಶಿವಗಂಗೆ ಮತ್ತು ಪುದುಕ್ಕೋಟೈನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ; ಟಗರುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಕೊಂಬುಗಳಿರುತ್ತವೆ.
ಟಗರು 31–43 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 23.5–32 ಕೆಜಿ
ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಹತ್ತು ನೋಂದಾಯಿತ ಕುರಿ ತಳಿಗಳಿವೆ; ಉಳಿದವು ಕೀಳಕರಿಸಲ್, ವೆಂಬೂರ್, ತಿರುಚಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಕೊಯಮತ್ತೂರು, ನೀಲಗಿರಿ, ಚೆವ್ವಾಡು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚೈಕಟ್ಟಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ (ICAR-NBAGR).
ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ, ತೆಲಂಗಾಣ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದ ಕುರಿಗಳು
ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ, ತೆಲಂಗಾಣ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೂರು ಕುರಿ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪುಟಗಳಿವೆ:
ಕುರಿ
ನೆಲ್ಲೂರು ಕುರಿ
ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶದ ನೆಲ್ಲೂರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಂ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಜೋತುಬಿದ್ದ ಕಿವಿಗಳಿರುವ ಎತ್ತರದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ.
ಟಗರು 36–37 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 28–30 ಕೆಜಿ
ಕುರಿ
ಡೆಕ್ಕನಿ ಕುರಿ
ಡೆಕ್ಕನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ; ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನೆರೆಯ ತೆಲಂಗಾಣ (ಆಗ ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶದ ಭಾಗ) ಹಾಗೂ ಕರ್ನಾಟಕದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಾರೆ; ತೆಲಂಗಾಣದ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ತನ್ನ ಮಹಬೂಬ್‌ನಗರ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ತಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ (PVNRTVU).
ಟಗರು 38 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 31 ಕೆಜಿ
ಕುರಿ
ಬಂಡೂರು (ಮಂಡ್ಯ) ಕುರಿ
ಮಂಡ್ಯ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತ: ಮಂಡ್ಯ ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೈಸೂರು ಹಾಗೂ ಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಭಾಗಗಳ ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ, ಕೊಂಬಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ಕುರಿ.
ಟಗರು 37 ಕೆಜಿ · ಹೆಣ್ಣು 27 ಕೆಜಿ
ಈ ಭಾಗದ ಇತರ ನೋಂದಾಯಿತ ಕುರಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಬಳ್ಳಾರಿ, ಹಾಸನ ಮತ್ತು ಕೆಂಗುರಿ, ಹಾಗೂ ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶದ ಮಾಚರ್ಲ ಸೇರಿವೆ (ICAR-NBAGR).
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಕುರಿಯನ್ನೂ "ಆಡು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಯೇ?
ದಿನನಿತ್ಯದ ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ, ಹೌದು: "ಆಡು" ಎಂಬ ಪದ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ — ಆಡಿಗೆ ವೆಳ್ಳಾಡು, ಕುರಿಗೆ ಸೆಮ್ಮರಿ ಆಡು. ಇವು ತಮ್ಮದೇ ತಳಿಗಳಿರುವ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಯಾವುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಟುತರೈನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ 'ಆಡು' ವಿಭಾಗದಲ್ಲೇ ಇವೆ.
ಶುದ್ಧ ತಳಿಯ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತಳಿಯ ಪುಟದಿಂದ ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅವು ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಇವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಬಣ್ಣ, ಕೊಂಬು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ. ತಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಂಡನ್ನು ನೋಡಿ, ತಂದೆ-ತಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಆ ತಳಿಯ ಮೂಲ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಕೊಡಿ. ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿರುವ ತಳಿಯ ಹೆಸರು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾತು; ಕಟ್ಟುತರೈ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಡಿ: ಶುದ್ಧ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತಳಿಗಳು.
ಮುಂದೆ
ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಒಂದು ತಳಿಯ ಪುಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ತಳಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ: ಆಡಿನ ತಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ತಳಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ರೈತರು ಯಾವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಮಾರಾಟಕ್ಕಿರುವ ಆಡು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಕಟ್ಟುತರೈನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಆಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ
ನಿಮ್ಮ ಊರಿನ ಹತ್ತಿರದ ರೈತರು ನೇರವಾಗಿ ಮಾರುವ ಆಡುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ, ಊರಿನ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದೂರದೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿ. ದಲ್ಲಾಳಿ ಇಲ್ಲ. ರೈತರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ; ಹಣ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಡನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೋಡಿ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಯಾವುದಾದರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿ ಬೇಕೇ? ಕನ್ನಿ, ಕೊಡಿ, ತಲಚೇರಿ ಮುಂತಾದ ತಳಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕಟ್ಟುತರೈ ಆ್ಯಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ.
