பீதரி ஆடு: எடை, பயன்கள், வளர்ப்பு முறை

பீதரி (Bidri) என்பது வடக்குக் கர்நாடகாவின் பீதர், கலபுரகி மாவட்டங்களைச் சேர்ந்த, நடுத்தர உருவம் கொண்ட கருப்பு நிற ஆடு; இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. ICAR-NBAGR பதிவு செய்துள்ள கர்நாடகாவின் இரண்டு வெள்ளாட்டு இனங்களில் இதுவும் ஒன்று. இது பெரும்பாலும் மேய்ச்சலிலேயே வளர்கிறது; முதல் ஈற்றுக்குப் பிறகு அடிக்கடி இரட்டைக் குட்டிகள் ஈனும் (NBAGR பதிவேடு, NBAGR இனக் குறிப்பு).

பீதரி ஆட்டை அடையாளம் காண்பது எப்படி?

• நிறம்: கருப்பு. சில ஆடுகளுக்குக் காது, நெற்றி, கழுத்து அல்லது முழங்காலில் வெள்ளைப் புள்ளிகள் இருக்கும்; மூக்கு முனை, கண் இமைகள், குளம்புகள் கருப்பாக இருக்கும் (NBAGR இனக் குறிப்பு). பீதர் மாவட்டத்தில் 20 மந்தைகளில் நடந்த ஆய்வில், சுமார் 73% ஆடுகள் முழுக் கருப்பு; 18% வெள்ளைத் திட்டுகளுடன் கருப்பு; 9% பழுப்பு கலந்த கருப்பு (KVAFSU ஆய்வு).
• தலை, காது: நேரான நெற்றி; கீழே தொங்கும் நீண்ட காதுகள்.
• கொம்பு: பெரும்பாலான ஆடுகளுக்குப் பின்னோக்கியும் வெளிப்புறமாகவும் வளைந்த கொம்புகள் இருக்கும்; ஆய்வில் சுமார் 9% ஆடுகளுக்குக் கொம்பு இல்லை (KVAFSU ஆய்வு).
• உருவம்: நடுத்தர உருவம்; தோள் உயரம் சுமார் 75–79 செ.மீ. இரண்டு ஆய்வுகளில், பெரிய ஆடுகளின் சராசரி எடை சுமார் 33–37 கிலோ (கிடா), 30–32 கிலோ (பெட்டை) (NBAGR இனக் குறிப்பு, KVAFSU ஆய்வு).
• மடி: சிறியது, முடி அடர்ந்தது — இந்த இனத்தில் பால் கறப்பதில்லை.

பீதரி ஆடு எதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது?

• இறைச்சி. பீதரி இறைச்சிக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது; அதன் சொந்தப் பகுதியில் விவசாயிகள் பால் கறப்பதில்லை (NBAGR இனக் குறிப்பு). பல ஆண் குட்டிகள் சுமார் 6 மாத வயதில் விற்கப்படுகின்றன (KVAFSU ஆய்வு).
• அதிக குட்டிகள். முதல் ஈற்றில் பெரும்பாலும் ஒரே குட்டிதான்; அதன் பிறகு இரட்டைக் குட்டிகள் சாதாரணம். NBAGR கணக்கில் ஒரு ஈற்றுக்குச் சராசரியாகச் சுமார் 1.7 குட்டிகள்; KVAFSU ஆய்வில் 40% பெட்டை ஆடுகள் இரட்டைக் குட்டிகளும், 5% மூன்று குட்டிகளும் ஈன்றன (NBAGR இனக் குறிப்பு, KVAFSU ஆய்வு).
• சீக்கிரமும் சீராகவும் குட்டி ஈனும். பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 16–18 மாத வயதில் முதல் குட்டி ஈனும்; பிறகு சுமார் 8–9 மாதத்துக்கு ஒருமுறை ஈனும் (NBAGR இனக் குறிப்பு, KVAFSU ஆய்வு). ஒரு பெட்டை ஆடு தன் வாழ்நாளில் 6 முதல் 11 முறை குட்டி ஈன்றதாக NBAGR ஆய்வு கண்டது (NBAGR ஆய்வு).
• கடினமான சூழலைத் தாங்கும். பீதரி தன் பகுதிக்கு நன்றாகப் பழகிய இனம் என்றும், பெரும்பாலும் மேய்ச்சலிலேயே வளர்க்கப்படுகிறது என்றும் NBAGR சொல்கிறது (NBAGR இனக் குறிப்பு).

பீதரி ஆடுகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?

பீதர் ஊரின் பெயரிலிருந்தே பீதரி என்ற பெயர் வந்தது. இதன் சொந்தப் பகுதி பீதர் மாவட்டமும், அருகிலுள்ள கலபுரகி (குல்பர்கா) மாவட்டத்தின் சில பகுதிகளும். தெலங்கானாவின் நிஜாமாபாத், மேடக் மாவட்டங்களும் மகாராஷ்டிராவின் லாத்தூர், உஸ்மானாபாத், நாந்தேட் மாவட்டங்களும் கர்நாடகாவைச் சந்திக்கும் பீதர் பீடபூமிப் பகுதி இது (NBAGR ஆய்வு, KVAFSU ஆய்வு). இது ஒரு அரை வறண்ட பகுதி; கோடை மிகக் கடுமையாக இருக்கும்; ஆண்டுக்குச் சுமார் 827 மி.மீ மழை பெய்யும். தொடக்கத்தில் இந்த ஆடுகள் பீதர், கலபுரகியின் மலை, காட்டுப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டன; பிறகு அந்தப் பகுதி முழுவதும் உள்ள கிராமங்களுக்குப் பரவின (NBAGR ஆய்வு). 2016-இல் சுமார் 1,10,000 பீதரி ஆடுகள் இருப்பதாக NBAGR கணக்கிட்டது (NBAGR இனக் குறிப்பு).

பீதரி ஆடு வளர்ப்பு

• மேய்ச்சல் இனம். சொந்தப் பகுதியில், மந்தைகள் காலை சுமார் 10 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை மேய்கின்றன; தரிசு நிலம், மேய்ச்சல் நிலம், காடு வழியாக 5–6 கி.மீ நடக்கின்றன; இரவில் எளிய திறந்த கொட்டகைகளில் தங்குகின்றன (KVAFSU ஆய்வு). கிடாக்களுக்கும் பால் கொடுக்கும் பெட்டை ஆடுகளுக்கும் சில நேரம் கொஞ்சம் தானியம் அல்லது அடர் தீவனம் தரப்படுகிறது.
• தட்பவெப்பம். வெப்பமான, வறண்ட பீடபூமிக்குப் பழகிய இனம் பீதரி. ஆய்வுகள் இதன் சொந்தப் பகுதியை மட்டுமே விவரிக்கின்றன; ஈரப்பதம் அதிகமான கடலோர மாவட்டங்களில் இது எப்படி வளரும் என்பது பற்றி அதிகம் தெரியவில்லை. வேறு பகுதியிலிருந்து புதிய இனத்தைக் கொண்டு வருவதைவிட, உங்கள் தட்பவெப்பப் பகுதிக்கு ஏற்ற இனத்தின் நல்ல கிடாக்களைக் கொண்டு உள்ளூர் ஆடுகளை மேம்படுத்தும்படி ICAR-CIRG சொல்கிறது (ICAR-CIRG).
• கொட்டகையில் தீவனம். ஆய்வுகள் பீதரி ஆடுகளை மேய்ச்சலில்தான் விவரிக்கின்றன; முழுக்கக் கொட்டகையில் தீவனம் தரும் பண்ணைகளில் அல்ல. மேய்ச்சல் நிலம் குறைவு என்றால், சில மணி நேர மேய்ச்சலுடன் அறுத்து வந்த தீவனமும் தரத் திட்டமிடுங்கள் — பாருங்கள்: தீவன முறைகள்.
• உடல்நலம். KVAFSU ஆய்வில், விவசாயிகள் மாநிலக் கால்நடைத் துறையின் உதவியுடன் சுமார் 3 மாதத்துக்கு ஒருமுறை குடற்புழு நீக்கம் செய்தனர்; ஆட்டுக்கொல்லி நோய் (PPR), துள்ளுமாரி நோய் தடுப்பூசிகள் பற்றியும் அறிந்திருந்தனர் (KVAFSU ஆய்வு). உங்கள் ஆடுகளுக்கு தடுப்பூசி அட்டவணையை வைத்துத் திட்டமிடுங்கள்.

பீதரி ஆடு வாங்கும்போது

• இன அடையாளங்களைச் சரிபாருங்கள்: கருப்பு உடல் (வெள்ளை இருந்தால் காது, நெற்றி, கழுத்து, முழங்காலில் புள்ளிகளாக மட்டும்), கருப்பு மூக்கு முனை, கண் இமைகள், குளம்புகள், நேரான நெற்றி, தொங்கும் நீண்ட காதுகள், நடுத்தர உடல்.
• ஆடு எங்கிருந்து வருகிறது என்று கேளுங்கள். மகாராஷ்டிர எல்லைக்கு அந்தப் பக்கம் உள்ள உஸ்மானாபாடி ஆடுகளும் பெரும்பாலும் கருப்புதான். அருகிலுள்ள மற்ற ஆடுகளிலிருந்து பீதரி மரபியல் ரீதியாக வேறுபட்டது என்று NBAGR கண்டறிந்தது (NBAGR ஆய்வு); ஆனால் அதைக் கண்ணால் பார்த்துச் சொல்ல முடியாது. எனவே பீதர் அல்லது கலபுரகியில் நன்கு தெரிந்த மந்தையிலிருந்து வாங்குவதே பாதுகாப்பானது.
• கலப்பின ஆடுகள் இருக்கும் என்று எதிர்பாருங்கள். வெவ்வேறு இன ஆடுகள் ஒன்றாக மேயும் இடங்களில், கட்டுப்பாடில்லாத இனச்சேர்க்கையால் இனங்கள் கலந்துவிடுகின்றன (ICAR-CIRG); கலப்பின ஆட்டையும் ஒரு இனத்தின் பெயரில் விற்கலாம்.
• விளம்பரத்தில் உள்ள இனப் பெயர் விற்பவர் சொல்வது மட்டுமே. கட்டுத்தரை அதைச் சரிபார்ப்பதில்லை. ஆட்டை நேரில் பாருங்கள்; முடிந்தால் அதன் தாய் ஆட்டையும் பாருங்கள்.
• இனப்பெருக்கத்துக்கு வாங்கினால், இனத்தின் உண்மையான தோற்றம் கொண்ட, உங்கள் மந்தையுடன் உறவில்லாத மந்தையிலிருந்து ஆடுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள் (ICAR-CIRG).

பிறகு உடல்நலம், வயதைச் சரிபார்க்கவும், பாதுகாப்பாகப் பணம் கொடுக்கவும் இதைப் பயன்படுத்துங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பீதரி பதிவு செய்யப்பட்ட இனமா?

ஆம். இந்தியாவின் இனப் பதிவேட்டைப் பராமரிக்கும் ICAR-NBAGR, நந்திதுர்காவுடன் சேர்த்து பீதரியையும் கர்நாடகாவின் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளாட்டு இனமாகப் பட்டியலிட்டுள்ளது (NBAGR பதிவேடு).

பீதரி பாலுக்கான ஆடா?

இல்லை. இது இறைச்சிக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. சொந்தப் பகுதியில் விவசாயிகள் இதில் பால் கறப்பதில்லை; பெட்டை ஆடுகளின் மடியும் சிறியது (NBAGR இனக் குறிப்பு).

பீதரி பெட்டை ஆடு இரட்டைக் குட்டிகள் ஈனுமா?

அடிக்கடி ஈனும்; ஆனால் பொதுவாக முதல் ஈற்றில் அல்ல. சராசரியாக ஒரு ஈற்றுக்குச் சுமார் 1.7 குட்டிகள் (NBAGR இனக் குறிப்பு).

தமிழ்நாட்டிலோ கேரளாவிலோ பீதரி ஆடு வளர்க்கலாமா?

வளர்க்கலாம்; ஆனால் வடக்குக் கர்நாடகாவின் வறண்ட சொந்தப் பகுதியில் மட்டுமே இந்த இனம் பற்றித் தெரியும். வெப்பமும் ஈரப்பதமும் உள்ள மாவட்டங்களில் இது எப்படி வளரும் என்பது பற்றி அதிகத் தகவல் இல்லை. உங்கள் அருகிலுள்ள இனங்களுடன் ஒப்பிட இதைப் பாருங்கள்: ஆடு வளர்ப்புக்கு ஏற்ற இனம்: தேர்வு செய்வது எப்படி?.

அடுத்து

பிற தென்னிந்திய இனங்களுடன் பீதரியை ஒப்பிட இதைப் படியுங்கள்: ஆடு வளர்ப்புக்கு ஏற்ற இனம்: தேர்வு செய்வது எப்படி?. அதன் அண்டை இனமான உஸ்மானாபாடி, தமிழ்நாட்டின் கருப்பு ஆடான சேலம் கருப்பு பற்றியும் படிக்கலாம். தயாரானதும் விற்பனைக்கு உள்ள ஆடுகளைப் பாருங்கள்; வாங்கும்போது இதைச் சரிபார்ப்புப் பட்டியலாகப் பயன்படுத்துங்கள்: ஆடு வாங்குவது எப்படி? உடல்நலம், வயது, மோசடி சரிபார்ப்பு.