देसी मुर्गियाँ एक आँगन और एक सादे मुर्गी घर (दड़बे) में, कम पैसे में, परिवार को अंडे, मांस और बेचने के लिए चूजे दे सकती हैं। फिर भी उन्हें हर दिन देखभाल चाहिए: रात में सुरक्षित मुर्गी घर, समय पर टीके, और पक्षी तैयार होने पर खरीदार। यह गाइड आपको इस फ़ैसले से कि देसी मुर्गी पालन आपके लिए ठीक है या नहीं, आपकी पहली बिक्री तक ले जाती है।
इस गाइड में क्या है
- नए किसानों के लिए देसी मुर्गी पालन: शुरुआत कहाँ से करें — देसी मुर्गियाँ आपकी जगह और समय के हिसाब से ठीक हैं या नहीं, घर-आँगन या छोटा फ़ार्म, कितने पक्षियों से शुरू करें, फ़ार्म का पंजीकरण और कहाँ से सीखें।
- देसी मुर्गी की नस्लें: अंडे या मांस के लिए पक्षी कैसे चुनें — अंडे, मांस या दोनों: देसी किस्में और देसी नस्लें बनाम उन्नत किस्में, और ब्रॉयलर अलग कारोबार क्यों है।
- देसी चूजे सुरक्षित तरीके से खरीदें: हैचरी, सेहत और धोखा — एक दिन के या ब्रूडिंग हो चुके चूजे, सरकारी हैचरी, सेहत की जाँच, सुरक्षित तरीके से पैसे देना और पक्षियों को कानून के हिसाब से ले जाना।
- देसी मुर्गियों का शेड: मुर्गी घर, जगह और बिछावन — मुर्गी घर या डीप लिटर (गहरी बिछावन) वाला शेड, हर पक्षी के लिए जगह, बैठने के अड्डे और अंडा देने के घोंसले, और शिकारी जानवरों को बाहर रखना।
- देसी चूजों की ब्रूडिंग: गर्मी, दाना और पहले 6 हफ़्ते — पहले 6 हफ़्ते: गर्मी, चिक गार्ड (घेरा), पहला दाना और पानी, और चूजे बाहर कब जा सकते हैं।
- देसी मुर्गी का दाना: शाम का अनाज, घर का मिश्रण, पानी — खुले में चुगना और शाम का अनाज, उम्र के हिसाब से दाना, घर का दाना मिश्रण, हरी पत्तियाँ और अज़ोला, सीप का चूरा और साफ़ पानी।
- देसी मुर्गी की सेहत: टीकाकरण कैलेंडर और पेट के कीड़े — रोज़ की जाँच, खतरे के संकेत, टीकाकरण कैलेंडर, मुफ़्त टीकाकरण के दिन, पेट के कीड़े, जूँ और बर्ड फ्लू।
- देसी मुर्गी के अंडों से चूजे: सेने वाली मुर्गी, इनक्यूबेटर — प्रजनन वाला झुंड, चूजे निकालने वाले अंडे, अंडे सेने वाली मुर्गी, चूजे निकलने तक के 21 दिन, कैंडलिंग (रोशनी में अंडों की जाँच) और छोटे इनक्यूबेटर।
- देसी मुर्गियाँ कैसे बेचें: उम्र, कीमत और सुरक्षित पेमेंट — ज़िंदा पक्षी, अंडे और चूजे: बेचते समय उम्र और वज़न, कहाँ बेचें, अच्छा विज्ञापन और सुरक्षित पेमेंट।
- देसी मुर्गी पालन की लागत और आमदनी: हिसाब का एक उदाहरण — घर-आँगन के झुंड और 250 पक्षियों की यूनिट की लागत और आमदनी का एक उदाहरण।
- देसी मुर्गी पालन: 2026 में सब्सिडी, लोन और बीमा — तमिलनाडु की 50% सब्सिडी, राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM), किसान क्रेडिट कार्ड (KCC), बैंक लोन और बीमा।
कम शब्दों में
- देखें कि यह आपके लिए ठीक है या नहीं। पक्षियों के चुगने के लिए जगह, हर सुबह और शाम घर पर कोई, और पास में खरीदार चाहिए। 10–20 पक्षियों से शुरू करें — ICAR-DPR हर घर के लिए इतना ही झुंड सुझाता है (ICAR-DPR)। देखें: क्या यह आपके लिए ठीक है?
- जो बेचना है, उसके हिसाब से पक्षी चुनें। देसी मुर्गियाँ साल में सिर्फ़ 60–70 अंडे देती हैं, पर अपने चूजे खुद निकालती हैं (TANUVAS); उन्नत किस्में ज़्यादा अंडे देती हैं, पर उनकी मुर्गियाँ शायद ही अंडे सेती हैं (TANUVAS)। देखें: देसी मुर्गी की नस्लें: अंडे या मांस के लिए पक्षी कैसे चुनें।
- पहले सुरक्षित मुर्गी घर बनाएं। मांस वाले हर पक्षी के लिए करीब 1 वर्ग फुट और अंडे देने वाली हर मुर्गी के लिए 2 वर्ग फुट जगह रखें, ऐसी जाली के पीछे जिसमें से साँप, नेवले और बिल्लियाँ अंदर न आ सकें (TANUVAS)। देखें: देसी मुर्गियों का शेड: मुर्गी घर, जगह और बिछावन।
- स्वस्थ पक्षी खरीदें और उन्हें अलग रखें। किसी जानी-पहचानी हैचरी से या ऐसे विक्रेता से खरीदें जिससे आप मिल चुके हों, बिना देखे पक्षियों के लिए कभी एडवांस न दें, और नए पक्षियों को 30 दिन अपने झुंड से दूर रखें (बर्ड फ्लू कार्य योजना)। देखें: देसी चूजे सुरक्षित तरीके से खरीदें: हैचरी, सेहत और धोखा और सुरक्षित तरीके से पैसे देना।
- छोटे चूजों की ब्रूडिंग करें (गर्मी देकर पालें)। एक दिन के चूजों को गर्मी, दाना और सुरक्षा चाहिए; ICAR-DPR उन्हें करीब 6 हफ़्ते पर चुगने के लिए बाहर छोड़ता है, जब उन्नत किस्म के पक्षियों का वज़न 650–750 ग्राम होता है (ICAR-DPR)। देखें: देसी चूजों की ब्रूडिंग: गर्मी, दाना और पहले 6 हफ़्ते।
- रोज़ दाना और पानी दें। खुले में चुगने वाले पक्षियों को हर शाम करीब 20–30 ग्राम अनाज और हर सुबह साफ़ पानी चाहिए (ICAR-DPR)। देखें: देसी मुर्गी का दाना: शाम का अनाज, घर का मिश्रण, पानी।
- टीके लगवाएं और बीमारी को दूर रखें। टीकाकरण कैलेंडर 1 दिन की उम्र में मारेक रोग से और 5–7 दिन पर रानीखेत रोग से शुरू होता है (ICAR-DPR); अचानक मौत हो तो 24 घंटे के अंदर इसकी सूचना दें। देखें: टीकाकरण कैलेंडर।
- अपने चूजे खुद निकालें, और बेचें। अंडों से 21 दिन में चूजे निकलते हैं, और मांस के लिए पाले गए पक्षी 3–4 महीने की उम्र में, 1.1–1.3 किलो के होने पर बिकते हैं (TANUVAS)। देखें: देसी मुर्गी के अंडों से चूजे: सेने वाली मुर्गी, इनक्यूबेटर और देसी मुर्गियाँ कैसे बेचें: उम्र, कीमत और सुरक्षित पेमेंट।
1 नवंबर 2026 को कट्टुतरै पर
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किसानों के विज्ञापनों में माँगी गई कीमत — बाज़ार भाव नहीं।
कट्टुतरै पर अपने पास देसी मुर्गियाँ खोजें
अपने गाँव के पास के किसानों की बिकाऊ देसी मुर्गियाँ, मुर्गे और चूजे सीधे देखें — फ़ोटो, गाँव के नाम और दूरी के साथ। कोई दलाल नहीं। किसान को कॉल या चैट करें, फिर पैसे देने से पहले पक्षियों को खुद देखकर जाँचें।
कोई खास नस्ल चाहिए? कट्टुतरै ऐप में उसका नाम खोजें, जैसे असील, कड़कनाथ या वनराजा।
शुरू करने से पहले
इन पाँच सवालों के जवाब ईमानदारी से दें। अगर किसी का जवाब “नहीं” है, तो पहले उसका इंतज़ाम करें।
- जगह। क्या कोई आँगन, बगीचा या नारियल का बाग है जहाँ पक्षी चुग सकें, या शेड के लिए जगह है? अंदर रखने पर मांस वाले हर पक्षी के लिए करीब 1 वर्ग फुट और अंडे देने वाली हर मुर्गी के लिए 2 वर्ग फुट जगह रखें (TANUVAS)। तमिलनाडु की 250 पक्षियों वाली योजना में कम से कम 625 वर्ग फुट अपनी ज़मीन माँगी जाती है (तेनकासी जिला)।
- समय। हर सुबह पक्षियों को कौन बाहर निकालेगा, हर रात उन्हें बंद करेगा और हर पक्षी को देखेगा — त्योहार के दिनों और बारिश के दिनों में भी? झुंड को एक रात के लिए भी अकेला नहीं छोड़ा जा सकता।
- पैसा। क्या आप चूजों, मुर्गी घर, दाने और पानी के बर्तनों और दाने का खर्च उठाकर भी पहली बिक्री तक काम चला सकते हैं? दाना सबसे बड़ा खर्च है: TANUVAS के अनुसार यह कुल खर्च का 60–75% होता है (TANUVAS, TANUVAS)।
- खरीदार। आपसे कौन खरीदेगा: साप्ताहिक हाट, दुकानें, पड़ोसी, या वे खरीदार जो आपका विज्ञापन देखें? नामक्कल में TANUVAS के एक अध्ययन में बड़े देसी फ़ार्म ज़्यादातर फ़ार्म पर ही बेचते थे, और घर-आँगन वाले ज़्यादातर गाँव के बाज़ारों में (TANUVAS अध्ययन)।
- नियम। अप्रैल 2025 में केंद्र सरकार के पशुपालन और डेयरी विभाग ने सभी पोल्ट्री फ़ार्मों को अपने राज्य के पशुपालन विभाग में पंजीकरण कराने का निर्देश दिया (PIB)। बड़े पक्षियों को ले जाने के लिए पशु चिकित्सक का सर्टिफ़िकेट चाहिए (AWBI), और बर्ड फ्लू के नियम बीमारी फैलने की जगह के पास हर तरह की आवाजाही रोक सकते हैं: देखें मुर्गी पालकों के लिए नियम।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नए किसान को कितनी मुर्गियों से शुरू करना चाहिए?
करीब 10–20। ICAR-DPR हर घर में 10–20 पक्षी रखने की सलाह देता है — जितनी आपकी जगह हो और पक्षियों को जितना खाना खुद मिल जाए, उसके हिसाब से। ब्रूडिंग हो चुके पक्षियों से शुरू करें, एक मौसम तक सीखें, फिर अपने ही चूजों से झुंड बढ़ाएं: देखें कितने पक्षियों से शुरू करें।
कौन-सी देसी मुर्गी सबसे अच्छी है?
कोई एक पक्षी हर फ़ार्म के लिए ठीक नहीं होता। पेरुविडै (असील) और दूसरी देसी किस्में मांस और चूजों के लिए ठीक हैं; ग्रामप्रिया जैसी उन्नत किस्म कहीं ज़्यादा अंडे देती है; वनराजा और श्रीनिधि दोनों देती हैं। इनकी तुलना यहाँ देखें: देसी मुर्गी की नस्लें: अंडे या मांस के लिए पक्षी कैसे चुनें।
देसी मुर्गियों से कमाई शुरू होने में कितना समय लगता है?
मांस के लिए पाले गए पक्षी करीब 3–4 महीने से बिकने लगते हैं, और देसी मुर्गियाँ करीब 22 हफ़्ते की उम्र में अंडे देना शुरू करती हैं (TANUVAS)। पहली बिक्री से पहले कई महीनों के दाने का इंतज़ाम रखें; एक उदाहरण के साथ पूरा हिसाब यहाँ है: देसी मुर्गी पालन की लागत और आमदनी: हिसाब का एक उदाहरण।
क्या देसी मुर्गी पालन के लिए सरकारी सब्सिडी है?
तमिलनाडु में, जिलों की प्रेस विज्ञप्तियों के अनुसार, पशुपालन विभाग की 2026-27 की योजना 250 पक्षियों वाली देसी मुर्गी की छोटी यूनिटों पर 50% सब्सिडी देती है (तेनकासी जिला), लेकिन पूरे राज्य के लिए सिर्फ़ 100 यूनिटों की योजना है (तमिलनाडु पशुपालन विभाग)। राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM) की मुर्गी पालन सब्सिडी उन हैचरी कारोबारों के लिए है जिनके पास कम से कम 1,000 पैरेंट पक्षी हों (NLM दिशानिर्देश), और 24 सितंबर 2026 को केंद्र के विभाग ने योजना में बदलाव होने तक नए प्रोजेक्ट मंज़ूर करना बंद कर दिया (DAHD)। कोई भी आपको सब्सिडी का वादा नहीं कर सकता: पूरी जानकारी यहाँ है: देसी मुर्गी पालन: 2026 में सब्सिडी, लोन और बीमा। नियम बदलते रहते हैं — अपने नज़दीकी पशु चिकित्सालय या पशुपालन विभाग के कार्यालय से पुष्टि कर लें।
आगे क्या करें
शुरुआत यहाँ से करें: नए किसानों के लिए देसी मुर्गी पालन: शुरुआत कहाँ से करें। जब आप खरीदने के लिए तैयार हों, तो अपने पास बिकाऊ मुर्गियाँ देखें, और पैसे देने से पहले हर पक्षी को खुद जाँचें। आपके पास बेचने के लिए पक्षी पहले से हैं? मुफ़्त विज्ञापन डालें।
अपनी मुर्गियाँ कट्टुतरै पर बेचें
फ़ोटो और छोटे वीडियो के साथ मुफ़्त विज्ञापन डालें। पास के खरीदार आपको सीधे कॉल या चैट करेंगे। कोई कमीशन नहीं।